Kohupiimapirukas aeglases pliidis: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kodujuust ja aeglane pliit on suurepärane kombinatsioon, mis annab teile palju maitsvaid roogasid ja positiivseid emotsioone. Selles seadmes saate enneolematult hõlps alt valmistada erakordseid vormiroogasid, juustukooke, piparkooke, muffineid ja isegi juustukooke. Ja aeglases pliidis olev kodujuustupirukas ületab täielikult kõik teie ootused - see on võib-olla kõige maitsvam kääritatud piimaroog, mida olete kunagi proovinud. Tänu tehnika ainulaadsele võimele valmistada kiiresti, kuid samal ajal delikaatselt, on sellised maiuspalad üllatav alt õrnad, rafineeritud ja õhulised.

Paar sõna kohupiimaküpsetamise kohta

Selle piruka lopsakas pehme tainas on täiuslikus harmoonias marjamoosi, võikreemi, fudge suhkru ja šokolaadiglasuuriga. Ja et see maius oleks veelgi kasulikum, võite kasutada värskeid puuvilju ja pähkleid.

Kui soovid perega teeõhtuks küpsetada aeglases pliidis kodujuustupirukat, siis piisab, kui puistad sellele üle tuhksuhkru, vanilli, kakao või jahvatatud kaneeliga. Isegi nii lihtsal kujul on see väga maitsev ja meeldejääv. Ja fotod aitavad teil anda sellele magustoidule elegantsi ja pidulikkust.kodujuustupirukas aeglases pliidis – need annavad sulle palju häid ideid selle pe altnäha lihtsa maiuse kaunistamiseks ja serveerimiseks.

Üldiselt võite julgelt katsetada, otsides oma eksklusiivset maiust, millest võib saada teie visiitkaart.

Fotoga aeglases pliidis kodujuustupiruka retsept

Lisaks kõikidele muudele sellise maiuse eelistele on sellel veel üks oluline eelis. Aeglases pliidis küpsetatud kodujuustupirukas ei lähe päris pikaks ajaks seisma, püsides värskena, nii et sellega saab maiustada mitu päeva. Kuigi suures peres ei jää lõhnavatest küpsetistest vaid poole tunniga alles tükikestki.

Nii et nii lihtsa, kuid uskumatult maitsva kodujuustupiruka valmistamiseks aeglases pliidis on vaja:

• 130g hapukoort;
• 3 muna;
• 30g võid;
• 250 g kodujuustu;
• 180g suhkrut;
• 350 g jahu;
• tl küpsetuspulbrit;
• sama kogus vanilliini;
• 2 suurt õuna.

Soovi korral võid tainasse lisada peotäie hakitud pähkleid, aurutatud kuivatatud puuvilju või värskeid marju.

Küpsetamise lõpptulemust mõjutab eelkõige põhikomponendi kvaliteet. Pidage meeles: mida pehmem on kodujuust, seda uhkem ja õrnem on teie magustoit. Hea toode tundub väga elastne ja sellel on kerge kreemjas viimistlus.

Toiduvalmistamine

Sega sügavas kausis läbi sõela läbi lastud kodujuust ja hapukoor. Hõõru mass ettevaatlikult, et sinna ei jääks liiga suuri tükke. Klopi munad eraldi kausis korralikult lahti, lisades neile eelnev alt suhkrut. Massi on vaja töödelda, kuni kõik kristallid on lahustunud ja segu ise muutub mahukaks ja vahuseks. Saada vanilliini ka siia.

Nüüd lisa kohupiimasegu munasegule ja sega hoolik alt ühtlaseks massiks. Sõeluge ettevalmistatud jahu, eemaldades kõik lisandid ja tükid. Seejärel lisa sellele küpsetuspulber, sega läbi ja vala kuivained ettevaatlikult vedelasse massi. Sõtku lusikaga paks tainas. See peaks olema päris tihe, kuid ärge kartke – hapukoor ja küpsetuspulber tõstavad kooki küpsemise ajal märkimisväärselt ja annavad sellele vajaliku hiilguse.

Õunad peske, koorige ja eemaldage südamik. Seejärel lõigake need õhukesteks viiludeks.

Rivi multikoogikausi pind võiviiluga ja puista peale väike peotäis jahu. Pange viilutatud puuviljad põhjale ja seejärel pange tainas sellesse. Tasandage tulevase magustoidu pind lusikaga, seadke režiim "Küpsetamine", sulgege kaas ja jätke toorik tunniks ajaks sisse.

Võtke aeglases pliidis valmistatud kodujuustupirukas õuntega ettevaatlikult välja, pöörates kaussi nõule. Muidugi, mugavuse huvides peate natuke ootama, kuni see jahtub. Võite kasutada ka spaatleid. Õunad peaksid olema pealmaiuspalad ja viimase lihvi saamiseks võite puistata värskeid küpsetisi tuhksuhkruga, samuti katet, karamelli või suhkrumassi.

Šokolaadi-kodujuustupiruka retsept

Tõenäoliselt osutub iga fermenteeritud piimatoodetel põhinev küpsetis ülim alt õrnaks ja rafineerituks. Ja kui täiendate seda maitsvate täiteainetega, on tulemus kindlasti hämmastav. Näiteks sellise magustoidu üks õnnestunumaid variante on aeglases pliidis küpsetatud šokolaadi-kohupiimapirukas. Lisaks on selle retsept üsna lihtne ja tooted kõige tavalisemate valmistamiseks. Ja kui teete selle triibuliseks, on lapsed kindlasti rõõmsad.

Te vajate:

• 100g võid;
• tl küpsetuspulbrit;
• 130g jahu;
• sama kogus tumedat šokolaadi;
• 230g suhkrut;
• 3 muna;
• kott vanilliini;
• 250 g kodujuustu;
• näputäis soola;
• lusikas manna.

Toiduvalmistamisprotsess

Kõigepe alt tuleb šokolaad sulatada, kombineerides seda võiga. Selleks võite kasutada mikrolaineahju, veevanni või aeglase pliidi režiimi "Kuumutamine". Üldiselt tehke nii, nagu soovite.

Klopi teises kausis lahti kaks muna, lisades neile 130 g suhkrut ja pool valmistatud vanilliinist. Pärast lopsaka, mahuka konsistentsi saavutamist segage see massšokolaadivõiga.

Sõeluge jahu ning lisage küpsetuspulber ja näpuotsaga soola. Seejärel vala kuivsegu õhukese joana munamassi hulka. Sega kõik koostisained hoolik alt läbi. Tulevase piruka tainas on valmis.

Selleks, et magustoiduks oleks homogeenne, sileda tekstuuriga täidis, tuleb kodujuust läbi sõela hõõruda. See protsess on üsna tülikas, kuid tulemus on seda kindlasti väärt: nii saavutad meeldiva kreemja konsistentsi. Seejärel lisa kohupiima hulka muna, ülejäänud suhkur ja vanilliin. Sega kõik põhjalikult.

Kõik tulevase piruka komponendid on valmis, jääb üle vaid multikeetja kauss määrida ja magustoit vormida. Kui soovid teha triibulist maiust, siis vaheldumisi šokolaaditäidist ja heledat tainast. Sulgege kaas, seadke tunniks sobiv režiim. Küpsetatud kook võta välja alles pärast selle jahtumist. Ebatavaline sebrat meenutav kohupiimamagustoit on valmis!

Maitse kohupiimapallidega

Kui soovite valmistada mitte ainult maitsvat, vaid ka ebatavaliselt ilusat maiust, pöörake tähelepanu selle magustoidu retseptile. Aeglases pliidis valmib kodujuustupallidega pirukas üllatav alt lihts alt ja kiiresti. Ja selles küpsetises kasutatud toodete kombinatsioon ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks.

Nõutavad koostisosad

Selle maitsva maiuse põhja valmistamiseks vajate:

• 200g võid või margariini;
• näputäisvanill;
• 3 tervet muna ja munavalge;
• 150g hapukoort;
• 2 tassi jahu;
• supilusikatäis küpsetuspulbrit;
• 2/3 tassi suhkrut.

Kui soovid valmistada taignašokolaadi, lisa sellele kolm supilusikatäit kakaopulbrit ja piima.

Kohupiimapallide loomiseks valmista:

• kollane;
• 8 supilusikatäit kookoshelbeid;
• 3 lusikatäit suhkrut;
• 200 g kodujuustu;
• tl vaniljet.

Ja kreemi jaoks võtke:

• supilusikatäis jahu;
• 6 tl suhkur;
• klaas jahu;
• kolmandik lusikatäiest vanilliini.

Nende küpsiste ülaosa võib katta glasuuriga, vahukoorega või kaunistada puuviljaviiludega.

Protsess

Alustuseks sega riivitud kodujuust munakollase, kookose ja suhkruga. Tee käed veega märjaks ja vormi sileda pinnaga pallideks. Asetage valmis toorikud tahvlile või taldrikule, seejärel pange pooleks tunniks külmkappi.

Püreesta pehme või suhkruga ning seejärel lisa sellele munad ja valk. Segage segu hoolik alt pärast iga uut serveerimist. Nüüd saatke massile hapukoor ja segage see hästi. Lisage siia järk-järgult jahu ja vanilliin ning seejärel klopige tainas segistiga läbi. Selle õige konsistents peaks meenutama omatehtud hapukoort.

Jaga ettevalmistatud tainas kaheks osaks. Määri multikeetja kauss õliga ja vala sinna pool massist. Lisa ülejäänud taignale kakao ja piim,sega hoolik alt ja saatke ka kaussi. Vala segu väga ettevaatlikult, et kihid ei seguneks. Seejärel asetage kodujuustu toorikud piruka pinnale, surudes neid kergelt sissepoole. Seadke režiimiks "Küpsetamine" 100 minutit.

Kreemi valmistamiseks sega lihts alt kõik valmistatud koostisosad kastrulis ja pane mass tulele. Keeda segu madalal võimsusel, pidev alt segades, kuni see pakseneb.

Vala valmis ja veidi jahtunud kook keedetud kreemiga ning kaunista oma soovi järgi.