Kanafilee šampinjonidega aeglases pliidis: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Lõhnav kanafilee šampinjonidega kaunistab iga pühadelauda. Valmistage see roog meie retsepti järgi ja üllatage oma külalisi.

Kanafilee šampinjonidega aeglases pliidis

Nii küpsetatud mahlane liha on väga pehme ja meenutab mõneti klassikalist julienne’i. Selle retsepti saate lugeda siit:

• Kana rinnad (350 grammi) peske ja lõigake kuubikuteks.
• Vabasta sibul kestast ja haki peeneks.
• Lülita aeglane pliit sisse ja vala kaussi paar supilusikatäit taimeõli.
• Praadige sibul kuldpruuniks, lisage sellele kana ja sulgege kaas. Küpseta liha kümme minutit režiimis "Küpsetamine".
• Väikeses kausis segage 200 grammi hapukoort ja lusikatäis nisujahu.
• 300 grammi värskeid seeni pestakse põhjalikult ja lõigatakse viiludeks. Pärast seda pange need koos ülejäänud toodetega aeglasesse pliidiplaadisse.
• Lisage soola ja karripulbrit (võib asendada mis tahes kana vürtsidega). Sulgege kaas ja küpseta kõike koos veel kümme minutit.
• Kui määratud aeg on möödas, vala sisse hapukoorkaste kaussi ja sega toiduga.

Viie minuti pärast on roog valmis, selle saab taldrikutele tõsta ja hakitud ürtidega üle puistatuna lauale serveerida.

Kana seente ja koorega

Kui olete sellise kasuliku seadme nagu aeglane pliit õnnelik omanik, siis pole selle maitsva roa valmistamine teile keeruline:

• 400 grammi filee ja üks kooritud sibul kuubikuteks lõigatud ja seadme kaussi saata.
• Lülita sisse praadimisprogramm ja küpseta, kuni toit on kuldpruun.
• Lõigake värsked või sulatatud šampinjonid õhukesteks viiludeks ja pange ka aeglasesse pliiti.
• Segage toitu puidust spaatliga ja lülitage sama programm veerand tunniks sisse.
• Sega pool tassi koort (10% rasva) väikeses kausis vürtside, soola ja jahvatatud pipraga.
• Kui programm on lõppenud, vala kaste kaussi ja hauta rooga kümme minutit.

Kanafilee šampinjonidega kreemjas kastmes, serveeri mistahes lisandiga. Näiteks võib see olla kartul, köögiviljahautis või keedetud riis.

Kana seente ja kartulitega

See roog on väga isuäratav, seega on see suures peres asendamatu. Ja kanafileed šampinjonidega küpsetame nii:

• Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja haki küüslauk pressi abil.
• Šampinjonidlõika viiludeks ja kanafilee kuubikuteks. Me ei näita koostisosade kogust ja vahekorda, sest peaksite lähtuma oma maitsest.
• Lülita aeglane pliit sisse ja kui kauss on kuum, vala põhja paar supilusikatäit taimeõli.
• Lao toit kihiti: kõigepe alt filee, siis küüslauk ja kõige lõpus sibul. Lülitage veerand tunniks sisse režiim "Küpsetamine".
• Pange seened kaussi ja segage need kana hulka. Röstige kõike koos veel kümme minutit.
• Koorige kartulid, loputage hästi ja lõigake viiludeks. Pange see ülejäänud toodete peale, puistake soola, pipra ja vürtsidega.
• Sega kausi sisu ja vala pool klaasi keedetud vett. Kui soovite, et roog oleks vedelam, võite vee kogust suurendada.
• Lisage paar supilusikatäit tomatipastat, segage kõik uuesti läbi ja hautage toitu pool tundi suletud kaane all samal režiimil.

Pärast signaali seadke kana ja kartulid taldrikutele. Lõpetage maitsev lõuna- või õhtusöök värske köögiviljasalatiga.

Kanafilee seente ja köögiviljadega

Tahame teiega jagada veel ühte huvitavat retsepti. Kanafilee šampinjonidega valmib asendamatus köögiabilises - aeglases pliidis:

• Lõika 300 grammi seeni ja 600 grammi filee võrdseteks tükkideks.
• Haki sibul rõngasteks ja porgand ribadeks.
• Seadke Multicook režiim 160 kraadi peale.
• Pane kaussi või ja prae sellel viis minutit köögivilju.
• Pärast seda lisage seenedkana ja küpseta veel veerand tundi.
• Lahjendada kaks supilusikatäit hapukoort ja sama kogus jahu 100 ml soojas vees.
• Vala kaste kaussi, lisa sool ja jahvatatud pipar. Segage koostisained ja küpseta neid suletud kaane all temperatuuril 120 kraadi.

Kümne minuti pärast saab valmis roa lauas serveerida. Ärge unustage seda kaunistada värskete hakitud ürtidega.

Julienne

Seda klassikalist prantsuse retsepti saab hõlpsasti kohandada aeglase pliidi jaoks. Näete seda, kui loete järgmist retsepti:

• Sulata sobivas kausis 25 grammi võid ja sega lusikatäie valge jahuga. Sega kastmepõhja õrn alt, kuni see tumeneb. Pärast seda vala nõudesse 250 ml piima ja sega, et tükke ei jääks. Kui kaste pakseneb, lisa sellele näputäis muskaatpähklit.
• Lõika seened viiludeks, kanafilee kuubikuteks. Prae toit multikookeri kausis taimeõlis. Kui liigne vedelik on aurustunud, lisa hakitud sibul.
• Vala kaste kaussi ja puista tulevane julienne riivjuustuga.

Maitsev julienne valmib 20 minuti pärast.

Kanafilee šampinjonidega kreemjas kastmes ahjus

Mitte vähem toitev pole samadest koostisosadest valmistatud roog, mis on valmistatud erineval viisil. Seetõttu tahame teile öelda, kuidas kana valmistadafilee šampinjonidega ahjus:

• Võtke 200 grammi värskeid seeni, koorige need kilest, loputage ja lõigake tükkideks. Pärast seda prae neid taimeõlis kuldpruuniks.
• Kana rinnatükid (600 grammi) lõigatakse pikuti pooleks, seejärel hõõrutakse soola ja vürtsidega ning puistatakse üle Provence'i ürtidega.
• Aseta filee taimeõliga määritud nõusse. Tõsta peale praetud seened ja õhukeselt viilutatud sibul.
• Valmista kaste. Selleks sega hapukoor küüslaugu ja riivjuustuga. Kui te ei karda, et valmis roog osutub liiga kaloririkkaks, võite aluseks võtta majoneesi.
• Valage täidis rindadele ja saatke need pooleks tunniks eelsoojendatud ahju.
• Valmis roog on mahlane ja maitsev ning seetõttu saab seda valmistada igaks pidustuseks.

Oleme rõõmsad, kui teile maitseb kanafilee šampinjonidega aeglases pliidis. Artiklis kogutud retseptid koos fotodega aitavad muuta teie tavapärast ja pidulikku menüüd mitmekesisemaks.