Ahjus küpsetatud kõrvits õuntega - maitsev ja tervislik magustoit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kaasaegse meeletu elutempo tingimustes koos vähekasulike keskkonnateguritega peaks magustoit olema esiteks kiiresti valmiv, teiseks ilma keeruliste kulinaarsete manipulatsioonideta ja kolmandaks koostisosadest, mis on kõige kasulikumad. organismile kasulik. Kõik need tingimused on täidetud ahjus küpsetatud kõrvitsa õuntega. Iseenesest ei meeldi see köögivili traditsioonilises toiduvalmistamises paljudele. Aga peale ahju ja mõnusate lisanditega läheb see kõigile mõnuga.

Ahjus küpsetatud kõrvits õuntega: toiduvalmistamise retsept

Kuldne köögivili kooritakse välisest koorest ja seemnetest ning lõigatakse juhuslikult – see võib olla kuubikud, võib olla ka viilud. Kui eelistate ahjus pehmet küpsetatud kõrvitsat õuntega, on parem valida plaadid, mis ei ole paksemad kui poolteist sentimeetrit. Kui eelistate elastset viljaliha, peatuge kuubikutel. Õunad lõigatakse viiludeks ja pruunistumise vältimiseks puistatakse peale sidruniga. Põhisuhekomponendid on teie otsustada. Kõigepe alt laotakse kõrvits ühtlaselt määritud vormi, sellele asetatakse õunaviilud. Ül altpoolt valatakse magustoit vedela meega (kui see on suhkrustatud, võib seda veidi soojendada) ja pannakse 20-40 minutiks ahju. Särituse pikkust mõjutab suuresti tükkide paksus. Kõik! Saate hellitada ennast ja oma perekonda.

Fantaasia teemal

Sellist ahjukõrvitsat (tükkidena) õuntega saab väga erineval moel maitselt varieerida. Näiteks saab teha kaks õunakihti, mille vahele saab panna oranžid ringid. Või puista roog üle riivjuustuga peaaegu enne valmimist ja tõsta selle kümneks minutiks ahju.

Väga huvitav on variant, mille puhul mesi komponentide nimekirjast kustutatakse: puu- ja juurviljad küpsetatakse, puistatakse mahla saamiseks veidi üle suhkruga ja serveerimisel valatakse need üle sulatatud valge või tumeda šokolaadiga.

Selles magustoidus on õunte ja kõrvitsate peaaegu asendamatud kaaslased erinevad pähklid: need muudavad selle veelgi tervislikumaks, lõhnavamaks ja maitsvamaks.

Mõned koduperenaised soovitavad mett hapukoorega lahjendada: umbes 3-4 supilusikatäit ühe klaasi fermenteeritud piimatoote kohta. Nad ütlevad, et see muudab magustoidu mahlasemaks ja valmib kiiremini.

Kõrvitsapott

Õunu saab küpsetada ka ahjus küpsetatud kõrvitsaga. Meie poolt pakutav retsept on ebatavaline, originaalne ja annab väga maitsva tulemuse. Selle rakendamiseks vajate väikest pikliku, mitte ümmarguse kujuga kõrvitsa-kitarri. Ettevalmistustööskaasas:

• kolme supilusikatäit basmati keetmine pooleks valmis;
• auruta lusikatäis rosinaid pehmeks ja nõruta;
• nelja õuna ribadeks lõikamine;
• ploomide viilutamine (võta 1 tass);
• kergelt kuiv alt röstitud hakitud mandleid (paar lusikat).

Nüüd teeme kõrvitsat. See lõigatakse pikisuunas, seemned eemaldatakse ja viljaliha lõigatakse ettevaatlikult välja, nii et selle poolteist sentimeetrit jääks mööda seinu. See lõigatakse tükkideks ja kombineeritakse ülejäänud valmistatud toodetega, millele lisandub veidi kaneeli, sada grammi pehmet võid ja paar supilusikatäit suhkrut. Selle "hakklihaga" täidetakse pooled kõrvitsast, asetatakse võiga määritud ahjuplaadile ja pannakse pooleteiseks kuni kaheks tunniks ahju. Enne serveerimist jagatakse see ahjus küpsetatud kõrvits õuntega 5-6 viiluks ja niristatakse üle sulavõiga.

Magus võileib

Kui te pole liiga laisk, et teha lihtsaid lisamanipulatsioone, võib sellest magustoidust saada teie laste lemmik. Suured õunad ja pirnid lõigatakse üsna paksudeks ringideks; seemned puhastatakse. Kõrvits lõigatakse proportsionaalseteks viiludeks. Toidufooliumi tükile pannakse torn kokku järgmises järjestuses: õun, sellele pirn, kolmandaks kõrvits. Kihti saab korrata. Selle peale laotakse lusikatäis mett, pakitakse fooliumile ja “võileib” pannakse veerand tunniks ahju. Seejärel viiakse see taldrikule, valatakse mee ja mahlaga ning puistatakse üle pähklitega. Sellisest ilust ja aroomist mitte keegikeelduda!

Pahvikas pajaroog

Kui isegi ahjus küpsetatud kõrvits õuntega tekitab teie lastes protesti, võib neid üle kavaldada. Köögiviljad hõõrutakse jämed alt, valatakse koorega (nii, et see oleks ainult kaetud) ja pannakse väikesele tulele. Umbes viis minutit enne valmimist hõõrutakse seal õunu. Jällegi leotatakse veerand tassi manna koores. Võite selle asendada riivsaiaga, kuid see jääb vähem pehmeks. Kui püree on veidi jahtunud, segatakse mõlemad massid, maitsestatakse vanilje ja suhkruga ning jaotatakse vormi. Peal asetatakse õhukesed õliplaadid - ja ahju, kuni saadakse põsepuna. Kapriissed inimesed ei arva kunagi, et pajaroas on "kahtlane" kõrvits! Ja nad küsivad kindlasti rohkem.