Tervislik roog - küpsetatud kõrvits. Retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kas teate, kuidas küpsetatud kõrvitsat küpsetada? Täitke hoiupõrsas uute ja huvitavate retseptidega. Pakume mitmeid viise.

Vürtsika küpsetatud kõrvitsa retsept

Vürtsika kõrvitsa jaoks vajate neid tooteid.

Pearoog:

• kõrvits (kooritud viljaliha, ilma seemnete ja kestadeta) - 500 grammi;
• valged ja mustad seesamiseemned, sool ja lusikatäis oliiviõli;

Marinaad:

• nelk, kaneel, kuiv ingver, terav paprika;
• st. mee lusikas;
• 2 spl. supilusikatäit oliiviõli ja tumedat palsamiäädikat;
• paar kooritud küüslauguküünt.

Tehnoloogia

Kuidas valmib vürtsikas küpsetatud kõrvits? Selle roa retseptil on idamaised motiivid: kõrvitsale annab kerge teravuse äge pipar koos meekastmega, maitseained ja äädikas muudavad selle maitse eriti originaalseks. Sel viisil valmistatud kõrvitsat saab serveerida teise kala- või liharoa lisandina. Niisiis, samm-sammult juhised.

1 samm

Lõika kooritud kõrvits mis tahes suurusega kuubikuteks. Valmista marinaad äädika ja oliiviõli segust. Lisage sellele kuum pipar (pipar või jahvatatud),märgitud vürtsid ja segage.

2 samm

Lõika küüslauguküüned õhukesteks kroonlehtedeks ja pane kõrvitsale. Vala marinaad. Segage. Lase 2 tundi külmikus marineerida.

3 samm

Pange marineeritud kõrvits vormi. Nirista peale õli ja puista peale soola. Aseta kuuma ahju. Küpseta pool tundi 180 kraadi juures. Seejärel kata fooliumiga ja hoia veel 20 minutit. Selle aja möödudes kõrvitsale kuldse kooriku saamiseks võite eemaldada fooliumi ja hoida köögivilja ahjus veel 10 minutit, vähendades samal ajal kuumust 150 kraadini.

4 samm

Küpsetatud kõrvits laotatakse nõule, puistatakse seesamiseemnetega ja serveeritakse õhtusöögiks.

Ahjus küpsetatud kõrvits (magus)

Teeme magustoiduks küpsetatud kõrvitsat suhkrusiirupis.

Teil on vaja:

• värske kõrvits (kooritud ja seemnetest puhastatud) - 500 grammi;
• 500 ml joogivett;
• suhkur kaaluga 150 grammi;
• tuhksuhkur.

Tehnoloogia

Kuidas valmib magus küpsetatud kõrvits? Retsept on lihtne. Kõigepe alt valmista siirup. Valage kastrulisse vesi, keetke ja lisage suhkur. Keeda siirupit kuni paksenemiseni. Ärge unustage segada. Lõika kõrvits tükkideks ja tõsta siirupiga kastrulisse. Sega, lase keema tõusta ja lase madalal kuumusel 5 minutit podiseda. Laota foolium vormi, pane lusika abil sinna kõrvits. Mähi servad kokku ja pane pooleks tunniks elektriahju. Selgusmagus küpsetatud kõrvits. Retsept on valminud. Jääb vaid valmis roog taldrikule panna ja pulbriga üle puista. Serveeri teega.

Küpsetatud kõrvitsa retsept juustuga

Selle roa jaoks vajate:

• kõrvits (kooritud, ilma seemneteta) - 450 grammi;
• 175 grammi kõva ja pehme juustu;
• 250 grammi kaaluv paar sibulat;
• rohelised, must pipar, tüümian, suhkur, sool;
• klaas (200 grammi) punast veini;
• tomatipasta - 2 spl. lusikad ja tomatid - 3 tükki;
• 2-3 kooritud küüslauguküünt;
• paar kunsti. lusikad oliiviõli;
• Rivitud parmesani juust - 4 spl. lusikad;
• maisitangud kaaluga 150 grammi.

Tehnoloogia

Lõika pehme juust kuubikuteks, riivi kõva juust. Haki sibul kuubikuteks. Kõrvits tuleb lõigata ja ahjus pehmeks küpsetada. Keeda vesi ja lisa maisijahu. Keeda segades 10 minutit. Pärast tulelt võtmist lisa sool, pipar ja riivitud parmesan. Vooderda ahjuplaat pärgamendiga, laota peale maisimass (saab tükkideks lõigata). Prae pannil sibul, küüslauk ja tüümian. Lisa tükeldatud tomatid, tomatipasta, vein ja klaas vett. Kuumuta keemiseni, keeda 15 minutit. Lisa sool, suhkur, pipar. Segage. Määri peale maisi mass, siis pane kõrvits, puista peale juust. Korda kihte. Kõige peale riivi riivitud parmesan. Küpseta 200 kraadi juures, kuni tekib koorik. Serveeri koos salatiga.