2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:01
Pliitil küpsetatud veisemaks hapukoores sobib ideaalselt lisandiks, nagu kartulipuder, pasta või spagetid. Samuti väärib märkimist, et selle mitmekülgse roa valmistamine on ülim alt kiire ja lihtne.
Kuidas küpsetada veisemaksa hapukoorega
Nõutavad koostisosad:
- lauasool - mittetäielik väike lusikas;
- värske veisemaks - 1 kg;
- väikesed pirnid - 2-3 tükki;
- paks hapukoor 30% - 250 g;
- keskmine porgand - 2 tk.;
- must pipar – valikuline;
- värske piim - 1 klaas;
- rohelised - väike kamp;
- taimeõli - 50 ml.
Lihatöötlemisprotsess
Sellist rupsi saab valmistada kõikvõimalikel viisidel, retsepte on erinevaid. Veisemaks, hapukoor ja ülejäänud ülalloetletud koostisosad muudavad guljašši väga õrnaks, mahlakaks ja maitsvaks. Enne otsest kuumtöötlemist on soovitatav lihatoode põhjalikult pesta, hoolik alt sapiteedest puhastada, keskmise suurusega hakkida ja seejärel poolteist tundi.immuta värskes piimas. Selline protseduur muudab rupsi pehmemaks ja jätab selle ilma igasuguse olemasoleva kibeduse.
Köögiviljade töötlemisprotsess
Veisemaks hapukoores võimaldab lisaks liha- ja piimatoodetele kasutada ka köögivilju, nagu porgand ja sibul. Neid tuleks hästi pesta, puhastada ja seejärel tükeldada keskmisteks kuubikuteks. Sellised tooted annavad kogu roale erilise aroomi ja maitse.
Praadimise koostisosad
Selleks, et veisemaks hapukoores oleks eriline, on soovitatav rups eelnev alt taimeõlis praadida. Selleks võtke kastrul, pange sinna maks, sool ja pipar. Pärast seda, kui see muudab oma värvi ja on kaetud kuldse koorikuga, peate sellele lisama värsket porgandit ja sibulat.
Hautamise koostisosad
Kui nii köögiviljad kui veisemaks muutuvad pehmeks (umbes poole tunni pärast), vala neisse 1 klaas tavalist joogivett. Pärast keetmist katke kastrul kaanega ja hautage rooga madalal kuumusel veel 5-8 minutit. Selle aja jooksul imab puljong endasse kõigi praetud toitude maitsed, mis muudab guljašši maitsvamaks.
Toiduvalmistamise viimane etapp
Pärast guljašši lõplikku valmimist tuleks peale panna paksu 30% hapukoort ja hunnik hakitud värskeid ürte. Need annavad roale erilise maitse ja aroomi. Lisaks on soovitatav hoida maksa suletud kaane all 5 minutit tulel,ja seejärel kohe pliidilt eemaldada. Kui guljašš osutus liiga vedelaks, võid sellele lisada veidi nisujahu (1-2 väikest lusikat) ja ka veidi soojendada, kuni see pakseneb.
Õige serveerimine
Hapukoores veisemaksa serveeritakse õhtusöögiks ainult kuum alt, koos rammusa ja maitsva lisandiga või ilma. Roa juurde on soovitatav serveerida ka tomatikastet ja värsket nisuleiba. Väärib märkimist, et selline lõunasöök sobib ideaalselt neile, kes kannatavad kehas rauapuuduse käes. Lõppude lõpuks, nagu teate, sisaldab veisemaks seda olulist elementi suurtes kogustes.
Soovitan:
Veisemaks hapukoores: toidu valmistamine, toiduvalmistamise protseduur
Täna vaatleme sellist isuäratavat rooga nagu veisemaks hapukoores. Tänu paljudele retseptidele saate sellist hõrgutist valmistada seente, köögiviljade, sibula, küüslaugu ja juustuga. Kõik sõltub teie soovidest ja maitse-eelistustest
Maitsev veisemaks: dieetretsept
Mis on kasulik ja kuidas saab veisemaksa küpsetada? Pakutakse dieetliku maksapasteeti retsepti ja soovitusi muude roogade valmistamiseks
Kui maitsev on lisandiks riisi keeta: retsept koos fotoga
Riis on suurepärane lisand köögivilja-, liha- või kalaroogade kõrvale. Seda võib tarbida ka iseseisva toidukorrana (näiteks dieedi või paastu ajal). See on üsna kasulik toode, mis parandab seedetrakti tööd ning täidab keha ka oluliste vitamiinide ja aminohapetega. Riisi keetmise retseptid on väga mitmekesised - lihtsast originaalini. Mõnda neist käsitletakse selles artiklis
Seened hapukoores pannil: parimad retseptid. Kana ja sealiha šampinjonidega hapukoores
Vähesed toidusõbrad keelduvad seentest: need mitmekesistavad toidulauda ja rõõmustavad maitsemeeli. Tõsi, metsaseened pole kõigile kättesaadavad ja mitte alati. Kuid seente ostmine pole probleem. Seetõttu mõtlesid perenaised koos nendega välja tohutul hulgal igasuguseid retsepte. Kõigi lemmik on aga šampinjonid hapukoores pannil. Sellisel kujul on seened kooskõlas kõigi liharoogadega, sobivad hästi köögiviljadega ja neid saab süüa lihts alt iga lisandiga
Maitsev sealiha guljašš: retsept koos fotoga
Sealiha guljašš on lihtne ja rahuldav roog. Kes ütles, et guljašš ei saa olla gurmeeroog? Sealiha guljaši retsept on eriti aktuaalne talvel. Lõhnav, vürtsikas guljašš on suurepärane lõunaroog teile ja teie külalistele