Praetud krabipulkade salat: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Krabipulkadega salat ei üllata ammu kedagi. Aga kui neid praadida ja neist roog ehitada - see on juba palju huvitavam. Kas soovite mitmekesistada pidulikku lauda ja üllatada kõiki puhkusel viibijaid? Valmistage praetud krabipulkadest salat.

Toiduvalmistamise funktsioonid

Praetud krabipulkade salat on ebatavaline, kuna seda toodet kasutati pikka aega selle algsel "poe" kujul. Ja need, kes esimest korda otsustasid sellist roogi valmistada, küsivad kõigepe alt end alt küsimust: kui kaua krabipulki praadida? Mis neist peaks saama?

Selle toote praadimine on parem võis kui taimeõlis. Nii et pulgad muutuvad punakamaks ja krõbedamaks. Täpselt sellised peavadki olema. Kuid pärast praadimist tuleb pulgad asetada paberrätikutele, et liigne õli ära voolaks ja salat ei jääks rasvaseks.

Röstimisaeg – mõõdukal kuumusel vähem alt 15 minutit.

Parem on valida jahutatud krabipulgad. Need on mahlasemad, neile on omane rikkalik maitse. AGAkülmunud ja korduv alt kaotab toode juba kõik oma maitseomadused, muutub kuivaks.

Krabipulkade asemel võite kasutada krabiliha. Seda ei ole vaja lõigata, sest praadimise ajal rullideks rullitud tükid rulluvad lahti ja meenutavad kõrsi.

Klassikaline retsept sisaldab ka seeni ja praetud sibulat. Klassikalises versioonis krabipulkadega salatit nimetatakse "Ebatavaliseks", kuid on ka mitmeid teisi retsepte.

Vajalikud koostisosad klassikalise salati jaoks

Retsepti järgi valmistatakse praetud krabipulkadega salat järgmistest koostisosadest:

• krabipulkade pakk kaaluga 200 grammi;
• 300 g värskeid šampinjone;
• sibulapea;
• porgandipaar;
• hunnik värsket tilli;
• või praadimiseks;
• sool maitse järgi;
• majonees - kogus vastav alt soovile.

Kellele šampinjonid ei maitse, võib need asendada austerservikute, kukeseente või meeseentega. Värskete seente asemel sobivad ka külmutatud seened.

Toiduvalmistamise sammud

Porgandi ja praetud krabipulkadega salat valmistatakse järgmiselt:

1. Kõigepe alt kooritakse sibul, lõigatakse poolrõngasteks ja pruunistatakse seejärel pannil võiga.
2. Porgandit keedetakse iseloomuliku pehmuseni.
3. Pärast seda, kui sibul on omandanud iseloomuliku praetud välimuse, asetatakse see õli väljavooluks pabersalvrätikule või rätikule.
4. Krabipulgad lõigatakse õhukesteks ribadeks japraadige neid samas õlis, kus praeti sibulat. Pulgad peaksid muutuma kuldseks ja krõbedaks.
5. Seened pestakse ja lõigatakse kuubikuteks. Prae õlis täielikult küpseks (20 minutit) ja 5 minutit enne praadimise lõppu lisa peeneks hakitud till. Segades.
6. Lisaks pannakse praetud sibul ja krabipulgad salatikaussi.
7. Porgand hõõrutakse jämedale riivile ja pannakse salatikaussi.
8. Viimasena lisa praetud seened.
9. Maitsesta majoneesiga (võib kasutada hapukoort), maitse järgi soola ja pipart.

Soovi korral võib sellise salati laotada kihtidena, kinnitades iga kihi majoneesiga.

Suupistesalat

Sellest praetud krabipulkadest valmistatud salatist saab tartlette kiiresti "toppida". Jah, ja ta ise on valmis kiiresti ja lihts alt.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 200-grammiste krabipulkade pakk;
• marineeritud šampinjonid - 200 grammi;
• 2 keedetud porgandit ja värsket sibulat;
• hunnik värsket peterselli;
• taimeõli kastmeks;
• sool ja pipar – valikuline.

Salati valmistamine praetud krabipulkade ja šampinjonidega järgmiselt:

1. Porgand keedetakse pehmeks, jahutatakse. Köögivili lõigatakse nii: kõigepe alt lõigatakse pikuti 3-4 pikaks õhukeseks plaadiks ja seejärel lõigatakse iga plaat õhukesteks õlgedeks.
2. Sibulad kooritakse, lõigatakse poolrõngasteks, praetakse veidi õlis kuni helekuldse toonini.
3. Krabipulgad lõigatudnagu porgand ja seejärel praetud samas õlis, kus praaditi ka sibulat.
4. Šampinjonid võetakse purgist välja, lastakse marinaadist veidi nõrguda. Soovi korral saab loputada vee all. Lõika kuubikuteks, kui seened on suured.
5. Kõik koostisained segatakse ühes kausis, sool, pipar, maitsestatakse väikese koguse taimeõliga, segatakse.

Valmis salati võib jagada väikestesse portsjonitesse või täita tartlettidega.

Salat värske köögiviljaga: koostisosad

Värsked köögiviljad praetud krabipulkade salatis annavad roale rohkem maitset, mahlasust. Mida selle retsepti jaoks vaja on?

• krabipulgad 200-grammises pakendis;
• värsked kurgid - 4 keskmise suurusega tükki;
• paprika - paar köögivilja;
• purk rohelisi herneid;
• marineeritud seened - 250 grammi;
• munad summas 5;
• majonees, sool ja pipar – kogus maitse järgi.

Majoneesi võib asendada hapukoorega või valmistada majoneesi-hapukoorekastet vahekorras 1:1.

Toiduvalmistamise sammud

Värske kurgi ja paprikaga salati valmistamine toimub mitmes etapis:

1. Krabipulgad on kõige parem osta jahutatult, nii säilivad need rohkem mahlasust ja maitset. Vabastage iga pulk pakendist ja lõigake pikisuunalisteks ribadeks.
2. Kuumutage pannil õli ja prae pulgad sellel krõbedaks. Lahedad mereannid.
3. Pestud kurgid lõigatud õhukesteks poolrõngasteks.
4. Bulgaaria paprika pestakse, varred lõigatakse ära, seemned eemaldatakse ja köögiviljad ise lõigatakse õhukesteks ribadeks.
5. Herned viiakse purgist kurni, nii et kogu vedelik on klaas.
6. Seened võetakse purgist välja, pestakse vee all. Niipea kui vedelik neist välja voolab, lõigatakse need väikesteks tükkideks.
7. Munad keedetakse, jahutatakse ja seejärel muudetakse kuubikuteks.
8. Kõik ettevalmistatud koostisosad asetatakse sügavasse anumasse, maitsestatakse majoneesiga. Mõnus salat taimeõliga. Sool ja pipar maitse järgi.

Olivid retseptis: mida vajate?

Pidustamisel tuleb kasuks maitsev ja pidulik salati retsept praetud krabipulkadega.

Koostisainete loetelu:

• krabipulgad - 300 grammi;
• purk kivideta oliive;
• krutoonide pakkimine;
• klaas pikka riisi, nagu pilafi jaoks;
• pirnipea;
• maisikonserv;
• majonees või hapukoor;
• hunnik värskeid ürte;
• sool.

Toiduvalmistamise sammud

Praetud krabipulkade ja oliividega salati valmistamine on järgmine:

1. Kangad pakitakse lahti, lõigatakse õhukesteks ribadeks või eemaldatakse käsitsi, et muuta need õhemaks.
2. Kangid praetakse kuumal pannil õliga kuldpruuniks. Jahutage need pärast praadimist.
3. Olivid eemaldatakse purgist. Lõika iga oliiv õhukesteks rõngasteks.
4. Riisi keedetakse kunivalmisolekut soolaga maitsestatud vees. Peate andma sellele aega jahtuda.
5. Sibul lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks.
6. Rohelised (till, sibul või petersell) peeneks hakitud.
7. Vedeliku tühjendamine maisipurgist.
8. Kõik koostisained ühendatakse sügavas kausis, maitsestatakse majoneesi või hapukoorega. Vajadusel soola ja pipart. Sega hästi.

Munavariatsioon

See krabipulkade, praetud sibula ja seentega salat on valmistatud taskukohastest koostisosadest, seda on lihtne valmistada, see osutub maitsev.

Nõutav:

• jahutatud krabipulgad - 200 grammi;
• värsked šampinjonid - 300 grammi;
• sibulapead - 2 köögivilja;
• munad - 4 asja;
• majonees;
• taimeõli;
• maisikonserv;
• värske kõik rohelised;
• sool ja maitseained.

Kuidas süüa teha?

Retsepti järgi valmib salat praetud krabipulkade, seente ja munadega järgmiselt:

1. Esiteks tegelevad nad mereandidega: pulgad, ribadeks lõigatud, taimeõlis krõbedaks praetud.
2. Seened saab lõigata viiludeks või kuubikuteks. Prae 20 minutit.
3. Sibulad muudetakse poolrõngasteks, lisatakse seentele ja praetakse.
4. Munad keedetakse, jahutatakse. Eraldage valgud munakollastest, sõtkuge kahvliga või jahvatage peenel riivil.
5. Vedelik tühjendatakse maisist.
6. Rohelisedhakitud.
7. Segage sügavas kausis kõik ettevalmistatud koostisosad. Kaetud majoneesi või hapukoorega. Vajadusel soola ja pipart. Kõige lõpus puista üle peeneks hakitud ürtidega.

Kuidas valmistada kihiti praetud krabipulkadega salatit?

Selline lihts alt valmistatav ja koostisega salat tuleb nii maitsev, et seda pole häbiasi külaliste pidulauale panna. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmist:

• 200g pakk jahutatud krabipulki;
• värsked šampinjonid - 300 grammi;
• sibul;
• rohelise sibula varred - 5 sulge;
• munad - 3 tk;
• tükk kõva juustu - 50 grammi;
• kastmeks majonees või hapukoor.

Ettevalmistus on järgmine:

1. Sellise salati jaoks lõigatakse krabipulgad keskmise suurusega tükkideks.
2. Seened pestakse, lõigatakse tükkideks, mis vastavad krabipulkade tükkidele.
3. Sibul lõigatakse poolrõngasteks.
4. Pannil kuumutatakse õli, milles praetakse sibula poolrõngad ja seejärel seened. Kõik võtab aega 30 minutit.
5. Pärast sibula ja seente praadimist praetakse samas õlis krabipulgad. Need peaksid muutuma punakaks.
6. Mune keedetakse kõvaks keetmiseks 15 minutit. Pärast seda jahutatakse, puhastatakse, hõõrutakse jämedale riivile.
7. Sibula suled on õhukesteks viiludeks, neid kasutatakse salati kaunistamiseks.
8. Pärast kõigi koostisosade valmistamist peate nendest salati kokku panema. Selleks laiale tasasele taldrikulepane rõnga kuju salatite laotamiseks. Selle rõnga sees asetage nõude esimene kiht - krabipulgad. Määri peale õhuke kiht majoneesi.
9. Järgneb seene-sibulakiht (pool). Natuke majoneesi.
10. Rivimunadega piserdatud.
11. Jälle seenekiht. Majonees.
12. Lõpeta salat hakitud rohelise sibulaga.
13. Eemaldage ettevaatlikult rõnga kuju, ilma salati struktuuri rikkumata.

Gurmeesalat krabipulkade ja krevettidega

See salat on rikas valgu poolest, mida sportlased väga hindavad. See on uskumatult maitsev, neil on lihtne nälga kustutada, toites mitte ainult ennast, vaid ka külalisi. Pane selline roog lauale ja mõne minuti pärast jääb sellest vaid mälestus.

Koostisained:

• keedetud külmutatud krevetid - 200 grammi;
• krabipulgad – pakk 200 grammi;
• värsked kurgid - 1 tk.;
• tomatid - 3 tk.;
• oliivid - 100 grammi;
• hapukoor, maitse järgi soola ja pipart.

Krabipulkadega salat valmistatakse järgmiselt:

1. Krabipulgad vabastatakse pakendist, lõigatakse õhukesteks ribadeks ja praetakse väikeses koguses taimeõlis. Need peaksid muutuma punakaks.
2. Tomatid ja kurk kuubikuteks lõigatud. Kurgi võib juba salatikaussi panna, aga tomatid on parem panna lõpus, et mahl enneaegselt ei erituks ja salat vesiseks ei muutuks.
3. Krevette keedetakse paar minutit keevas vees. Jahutage.
4. Kui krevetid on väikesed, siis üldiselt on nad sedasalati võie kujul, kui suur, siis tuleb lõigata.
5. Levita krabipulgad kurgi ja krevettidega.
6. Olivid lõigatakse rõngasteks.
7. Kõik ettevalmistatud koostisosad pannakse kaussi, maitsestatakse hapukoore või majoneesiga, vajadusel soola ja pipraga.