Lihtne kook kondenspiimaga: retseptid ja koostisained

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tihti tulevad lähedased sõbrad külla ette teatamata, saates ainult sõnumi, mis ütleb: "Ma olen teiega neljakümne minuti pärast." See sukeldub šokisse ja kergesse paanikasse. Mis on maitsev maiuspala? Supermarketisse koogi või saiakeste järele minek pole alati mugav, kuid lihtsate küpsetiste valmistamine kodus leiduvatest toodetest on mõne käepärast oleva kiirretsepti abil täiesti võimalik. Lihtne kondenspiimaga kook on üks neist ja sellel on mitu variatsiooni. Saate valida mis tahes, mis põhineb teie maitse-eelistustel.

Küpsetamatud koogid: kiired ideed

Korrese asemel kondenspiimaga kookide jaoks on kümneid võimalusi, kuid kiireimad neist on need, mis ei vaja küpsetamist. Mõned lihtsad minikoogid nende hulgast saab valmis pool tundi enne külaliste tulekut ja mitte möllata, millega neid kostitada.

Näiteks Khrustiki küpsistest valmistatud kondenspiimaga lihtsa koogi retsept. Neid küpsiseid müüakse igas supermarketis. See on vägaväike, mooni teradega ja sarnaneb kujult siksaki või lainega. 300 grammi selliseid küpsiseid ühe koogi jaoks on täpselt paras. Vahusta purk tavalist kondenspiima ja 250 grammi kvaliteetset võid mikseriga ning sega küpsistega. Vooderda lai ja sügav kauss polüetüleeniga (toidukile) ja pane sinna magus küpsisemass, vajuta kergelt kätega, moodustades tasase pinna. Kata pe alt fooliumiga ning enne tee alustamist keera kausi sisu plaadile, eemalda foolium ja lõika valmis kook väikesteks viiludeks.

Või originaalne maisipulkadest valmistatud magustoit. See on ka päris lihtne. Segage purk keedetud kondenspiima 200 grammi võiga, valage saadud koorega 250 grammi tavalisi maisipulki. Pane need kilega vormi, vajuta veidi. Mõned pulgad lähevad katki, murenevad - see on normaalne, sest kook peaks võtma koogi kuju. Lihts alt ära ole innukas. Selline kondenspiimaga kook ilma küpsetamiseta leotatakse väga kiiresti. See on väga maitsev, kuigi üsna kaloririkas – kuni 470 kcal 100 grammi portsjoni kohta.

Pannkoogikoogi olulised tooted

Külaliste kondenspiimaga pannkoogikooki on väga lihtne teha. Lihtne retsept, minimaalselt koostisosi, leotamiseks pole aega, magustoit valmib poole tunniga – kiiremini kui külalised kohale jõuavad. Pannkoogi testi jaoks vajate:

• 4-5 muna;
• 500 ml piima;
• 3 spl. l. suhkur;
• 1 klaas vett;
• 2 spl. nisujahu;
• ½teelusikatäit soodat + näputäis sidrunhapet (võib asendada äädikaga);
• 4-5 banaani;
• ¼ tl vanilje.

Samuti on koogi jaoks vaja purki kondenspiima, suurepärane, kui see on keedetud või šokolaadine. Kui seda pole, siis kasuta tavalist, koogi maitset see ei mõjuta.

Toiduvalmistamine

Kõigepe alt valmistatakse tavaliselt pannkoogitainas: munad klopitakse lahti ½ osa piima ja suhkruga, seejärel segatakse väikeste portsjonitena sõelutud jahu. Parem on tainast sõtkuda segistiga, siis on jahutükkide moodustumise tõenäosus null - tainas osutub ideaalselt siledaks, mis mõjutab positiivselt valmis pannkookide maitset. Partii lõpus lisa ülejäänud piim. Kui tainas tundub liiga paks, lisa pidev alt kvaliteetselt segades vett.

Järgmisena lisage kustutatud sooda ja taimeõli (2 supilusikatäit). Sellest ei jää pannkoogid küpsetamise ajal panni külge kinni. Kõik teavad, kuidas pannkooke küpsetada, nii et seda protsessi pole mõtet kirjeldada. Kui väike slaid pannkooke on valmis, võite vormida koogi: määrige need kondenspiimaga ja määrige iga kolme-nelja kihi järel viilutatud banaanid pannkoogi tasapinnale. Sellist kooki ei tohiks teha liiga kõrgeks – seda on ebamugav lõigata. Piisab viie või kuue sentimeetri kõrgusest. Pealmise kihi võib lihts alt katta kondenspiimaga või piserdada šokolaadiglasuuriga.

Pahvkook kreemiga

Kui õnneks oli sügavkülmas kihtlehttaignast, siis saad kõigest poole tunniga valmistada lihtsa kondenspiimaga koogi allpool kirjeldatud retsepti järgi ja külalisi meeldiv alt üllatada, sest magustoit on uskumatult maitsev. Kuid ärge unustage, et see on üsna kaloririkas.

• 500 grammi lehttaigna;
• 400 grammi kondenspiima;
• 300 grammi võid;
• 1-2 tilka vaniljeessentsi kreemi jaoks.

Selle kondenspiimaga lehttaignakoogi valmistamine on lihtne: sulatage tainas, rullige see õhukeseks kihiks (mitte rohkem kui 3 mm) ja küpsetage ahjus, piserdades rohke külma veega. Ahju temperatuurirežiim on 220 kraadi, küpseta kuni kerge õhetuseni. Jahutage veidi, lõigake kaheks osaks ja määrige koogid kreemiga, mille jaoks vahustatakse või mikseriga kondenspiimaga. Küpsetamiseks kulub kõige rohkem tund ja kui tainas oli õhukeselt lahti rullitud, imbub kook kreemiga väga kiiresti.

Kuidas valmistada ahjus lihtsat kooki?

Kui soovid küpsetada kooki ahjus kõigi reeglite järgi, siis tuleb appi järgmine lihtsa koogi retsept:

• kondenspiim - 1 purk või 400 grammi;
• munad - 3 tk.;
• või - 120 grammi;
• granuleeritud suhkur - 200 grammi;
• koor - 400 grammi;
• kakao või riivitud šokolaad - 2 spl. l.;
• soodat 1/3 tl (kustutage äädika või sidrunimahlaga).

Tihti küpsetatakse selline lihtne kondenspiimaga kook pannil, kasutades seda vormina. Kui järgite rangelt retsepti, saate ilusa koogi.

Toiduvalmistamise protsess samm-sammult

Mõnikord nimetatakse seda kooki välimuse tõttu "Päev - Öö": kaks kooki - heledat ja tumedat - kombineeritakse küpsetamise ajal ühte vormi. Taigna valmistamiseks tuleb segada aurusaunas sulatatud või kondenspiima ja munadega, mass kergelt kloppida ning lisada veidi jahu koos kustutatud soodaga. Sõtku korralikult läbi, jaga kaheks pooleks, lisades ühele kakaod. Sa peaksid saama kahte tüüpi tainast, mis on sarnane paksu hapukoorega. Määri praepann õliga, vala sinna vasakule hele, paremale tume kiht tainast. Te ei pea neid lusikaga segama – kuumtöötlemise ajal ühendatakse need õmblusega, moodustades ühtse ümmarguse biskviidi.

Võite küpsetada kahte erinevat kooki: tavalist ja šokolaadikooki. Siis saad koogi, nagu fotol.

Valmis magustoidu küpsetamine ja kaunistamine

Kook kondenspiimaga - küpsetised, mis valmivad 190 kraadi juures ahjus, kui kasutada retseptis toodud koguseid, siis küpsetamine ei kesta üle poole tunni. Kui sobivat panni pole, võite kasutada tavalist ahjuplaati, kattes selle küpsetuspaberiga. Kui koogipõhi on valmis, jahuta see restil ja vahepeal valmista kreem, vahustades koort (võib kasutada hapukoort) suhkru ja näpuotsatäie vaniljega, kasutades mikserit keskmisel kiirusel. Kui kondenspiima baasil kook veidi jahtub, lõika see kaheks osaks, kuid mitte mööda õmblust, vaid vastupidi. Määri iga kiht hapukoorega, voldi hunnikusse ning määri kook pe alt ja külgedelt kreemiga. Kaunistada saab riivitud šokolaadi või jahvatatud pähklitega. Kui heita pilk valmistoote lõikele, saab selgeks, miks kooki nii kutsuti.

Paljusid teisi kooke saab valmistada kondenspiimaga, kuid mõned neist nõuavad rohkem aega, mis ei ole alati saadaval sõbralikul peremehel, kes ootab ootamatuid külalisi teeõhtule.