Kuidas kontrollida muna värskust: kasulikud näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Raske on leida toiduvalmistamise ala, kus kanamunadele oleks võimatu kasutust leida. Noh, välja arvatud taimetoit. Kõikvõimalike kreemide keetmine, taigna sõtkumine, salatite valmistamine – tõepoolest, seda loetelu võib jätkata väga pik alt. Kanamunade kasutamisega loovad osavad perenaised meistriteoseid, rõõmustades külalisi ja pereliikmeid kulinaarse loominguga. Kuid selleks, et mitte kogemata "meeldida" teile kallitele inimestele toidumürgitusega, peaksite nimetatud toote valikule lähenema äärmise ettevaatusega ja ettevaatlikult. Munad riknevad ju väga kiiresti ja hea roa saamiseks peavad need olema värsked. Niisiis, kuidas kontrollida muna värskust kodus - kõige lihtsamad meetodid, ilma laboratooriumi, mikroskoopide ja muude eriseadmeteta?

Tegelikult on palju võimalusi kontrollida, kas ostetud munad on värsked. Alustuseks tasub aga soovitada neid osta usaldusväärsetest kohtadest – mainekatest supermarketitest ja suurtest poodidest või, kui eelistate omatehtud kanamuna, siis usaldusväärsetelt inimestelt. Eelnev alt näidatud mõistetavus ja tähelepanelikkus võivad teid päästavajadus kontrollida munade värskust. Ettevaatus ei tee aga kunagi paha – ja isegi kui ostsite templiga mune (mis on mõeldud toodete kvaliteedi ja säilivusaja tunnistuseks), ei ole üleliigne kulutada vaid paar minutit selle teabe tõesuses veendumiseks. Lõppude lõpuks on kaalul teie tervis ja võib-olla ka elu ise.

Kuidas siis võimalikult kiiresti ja lihts alt muna värskust kontrollida? Lihtsaim viis on valada anumasse vesi ja kasta sinna muna. Kas see on põhja vajunud ja lamab külili? Suurepärane, palju õnne – ostsite tõeliselt värske muna. Kas see on all, aga “seisab”, või vedeleb kuskil keskel? Toode ei ole nii värske ja parem on seda süüa võimalikult kiiresti - loomulikult pärast kohustuslikku kuumtöötlust. Kas muna hõljus? Viska see minema – see on halvaks läinud.

Teine võimalus muna värskuse kontrollimiseks on kõnealust toodet kergelt loksutada. Pöörake tähelepanu – kui tunnete, kuidas muna sisu liigub, siis on see letil pik alt lebanud. Värskes munas ei liigu munakollane, ükskõik kui tugev alt seda raputad. Teine võimalus muna värskuse kontrollimiseks on lihts alt selle koort tähelepanelikult vaadata. Värsketes munades on see kõva, mati viimistlusega. Mitte mingil juhul läikiv! Halli tooni ja pehme pinnaga - see on rikutuse märk! Ja lõpuks saate kontrollida muna värskusastet, uurides seda pärast koore purustamist. Värske munakollane on ümmargune ja valgetihe, ei levi roogadele. Vananenud munas võib munakollane olla lapik ja valk levib peaaegu kindlasti igas suunas. Lisaks liigub see munakollast eemale, mitte ei kleepu selle külge tihed alt. Kõige ilmsem korruptsiooni tunnus on lõhn!

Teades, et ostetud munad (kana) on värsked, võid neist südamerahuga valmistada mis tahes roogasid, olles täie kindlustunde ja meelerahuga enda ja oma pere tervise nimel.