Usbekistani restoranid: ülevaade, kirjeldus, aadressid, menüüd ja klientide arvustused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui paarkümmend aastat tagasi külastasid restorane vaid jõukad kodanikud, siis tänapäeval võib sellistes asutustes käimist endale lubada isegi keskklass. Kas tänapäeval on võimalik ette kujutada pulmi, sõbralikke koosviibimisi, tähtpäevi, koolilõpetajate kohtumisi, läbirääkimisi mõnes teises kohas? Ei.

Sisevaade

Külalislahkus, suur sortiment, luksus ja rahvusroogade keerukus – ainult selliste terminitega saab kirjeldada Usbeki kööki. Ja mida teatakse sellest riigist tavalisele turistile? Usbekistan on tema mõistes kõrbeliival asuv riik, kus 40-kraadises kuumuses joovad aksakallased “valge kullaga” kaunistatud kausist aeglaselt kuuma rohelist teed ning rahvusriietes ja säravate peakatetega idamaised tüdrukud. (pealujukütsid) laulavad valjult laule ja tantsivad rahvuslikke tantse.

Riigi arhitektuurist on võimatu vaikida: kõrgeid minarette vaadates tundub, et päeva jooksul paljastavad need turistidele sajanditevanuseid saladusi,ja öösiti valvavad nad kohalike elanike rahu. Mitte vähem märkimisväärse mulje jätavad Usbekistani restoranid, kus valmib tõeline plov. Kui olete seda tõelise ošpazi (koka) käest maitsnud, saate aru, miks seda rooga peetakse Usbeki köögi "kuningaks".

Menüü sirvimine

Usbekistani restoranid on kuulsaks saanud mitte ainult plovi poolest. Tõelised gurmaanid kogu maailmast, kes otsivad igapäevaselt uusi maitsenaudinguid, märgivad kohaliku köögi uudsuse soovi. Rahvuslik maitse on sajandite jooksul arenenud, imades endasse põllumeeste ja karjakasvatajate parimad traditsioonid, ammutades inspiratsiooni Pärsia ja Tadžiki rahvaste tavadest, unustamata kuulata religiooni iseärasusi.

Toidud nagu pilaf, lagman ja manti sarnanevad teiste Aasia rahvaste köögiga, kuid väärib märkimist, et usbekid valmistavad neid erilisel viisil.

Usbekistanis restorane külastades märkad, et esimese asjana on laual vormileib (kohalik leib), mis on siin erilise au ja lugupidamisega. Pärast seda hakatakse serveerima suupisteid, peamiselt juurvilju, hapupiimajooke, rohelisi ja alles siis tuuakse pearoog.

Vanade linnade labürintides rännates

Rahvuslikud road on esindatud nii eliitasutuse kui ka tänavakohviku menüüs. Usbekistani restoranid, mis konkureerivad interjööri keerukuse ja originaalse disainiga, võimaldavad külalistel maksimaalselt tunda idamaise külalislahkuse ja värvide ilu. Kuid kogenud reisijate sõnul saab usbeki rahva tõelise traditsioonilise köögiga tutvuda vaid ringi rännatesajalooliste linnade labürint, kus vanade ja majesteetlike tammede varjus ootavad oma külalisi väikesed kohvikud (neid nimetatakse siin “choikhonaks”). Muidugi ei satu neid tõenäoliselt külastama kuulsad restoranikriitikud ja nad ei saa kunagi Michelini tärni, kuid nad kostitavad teid tõelise ploviga, mille eest on gurmaanid ja Usbekistani köögi tundjad valmis oma viimase raha andma.

Taškendi restoranid

Bahor – poole sajandi jooksul on sellest asutusest saanud luksuse ja elegantsi kehastus. Iga päev ennast parimast küljest näidates võidab asutus usaldust mitte ainult kohalike elanike, vaid ka pealinna külaliste seas. Külastajad hindasid interjööri originaalsust ja disainimeeskonna suurepärast tööd, kes suutsid luua harmoonilise põimumise idamaistest ornamentidest ja euroopalikust mugavusest. Lagesid kaunistavad kristall-lühtrid, mööbel on mahagonist, aknaid kaunistavad elegantsed kardinad – kõik see kokku viib sind tahes-tahtmata teise reaalsusesse. Menüüs on lai valik araabia, Euroopa, Vahemere ja rahvuskööke.

"12 tooli" - selle asutuse atmosfäär meenutab teile kuulsa samanimelise filmi süžeed. Siin ei lahku te hetkekski tagasihoidliku kodanluse võluvast atmosfäärist ning mugav asukoht teeb restoranist ideaalse koha pulmatseremooniate ja muude pidustuste korraldamiseks. Menüüs on ainult parimad vene, juudi ja ukraina köögi toidud.

Andke imeline tuju ka kõige pilvisemal päevalmuusikud, keda peetakse kohalikeks kuulsusteks. Seega, kui soovite veeta õhtu soojas õhkkonnas, on see koht teie jaoks.

Kunstirestoran ebatavalise keskkonna austajatele

Usbekistani pealinn annab suurepärase võimaluse tunda Kõrgõzstani rändrahvaste õhkkonda. Niisiis, Manas kunstirestoranis on 3 jurtat, mis asuvad sisehoovis ja on ümbritsetud aiaga.

Koht tundub salapärane ja salapärane, läve ületades mõistate, et igapäevaelu on jäänud väljaspool asutust. Kaunistus demonstreerib idamaise stiili ja euroopaliku mugavuse harmooniat. Kõik sisustusesemed, välja arvatud õueala mööbel, on pärit eelmisest sajandist. Väärib märkimist, et tegemist on pealinna ainsa kunstirestoraniga, kus valmistatakse rahvuskööki Kõrgõzstani köögist, mistõttu on suure külastatavuse tõttu soovitatav laud ette broneerida.

Idamaine muinasjutt Venemaa pealinnas

"Usbekistan" - restoran Moskvas, mis avati eelmise sajandi 50ndatel ja oli väga populaarne. Esimesest päevast peale rõõmustasid kokad külalisi mureneva pilafi, päikesekuldse samsa, lõhnava šašlõki ja muude rahvusroogadega.

Tänapäeval on Usbekistani restorani köök maitsvad ja populaarsed idamaised hõrgutised. Interjööri osas meenutab see kuulsa muinasjutu "Tuhat ja üks ööd" muinasjutulist paleed, võimaldades seeläbi igaühel olla sultani kallis külaline või isegi tunda end padishah'na,nautida salapärast atmosfääri.

Köök, interjöör ja natuke "kõrbe valgest päikesest"

Juba sissepääsu juures, vaadates idamaiste ornamentide ja tõrvikutega puituksi, tunnete end kaitstuna "kõrgemate jõudude" poolt. Süüriast toodud vesipiibud pole mitte ainult saali kaunistus, vaid ka nauding neile, kellele meeldib "üles tõsta".

Populaarsetes ja avalikes asutustes põrandal vaipu näeb harva, kuid see restoran on erand. Nende siidist ja villasest niidist kootud esemete rohkus räägib asutuse luksusest ja elitaarsusest.

Järgmise ukse avab teile külalislahkelt teine restoran nimega “Kõrbe valge päike”. Tegelikult on see "Usbekistan", kuid ainult teise "kastme" all. Igal suvel avavad mõlemad asutused terrassi, kus häält teeb ja jahedust annab purskkaev ning oma kohalolekuga kaunistab ja rõõmustab külastajaid jalutav paabulind.

Restoran "Uzbekistan": menüü, hinnad ja klientide ülevaated

Köögis töötavad usbeki rahva tõelised esindajad – need, kes õppisid kokakunsti põhitõdesid oma päikeselisel kodumaal. Milliseid roogasid siis maitsta restoran "Usbekistan" pakub? Menüü on aastatega oluliselt muutunud ning täna saab lisaks Usbeki köögile proovida ka Aserbaidžaani, Hiina ja Araabia roogasid. Kuid vaatamata muutustele küpsetatakse šašlõki ka vabas õhus ja serveeritakse koos söega lauale, sülitatakse lambaliha, tandooris küpsetatakse lõhnavaid kooke.

Millest külastajad arvavadrestoran "Usbekistan" Hinnad on pealinna elanike sõnul vastuvõetavad. Näiteks grill maksab alates 980 rubla, 1 samsa koos tandooris küpsetatud seljatükiga on 540 rubla ja kuumal päeval saate end värskendada klaasi ehtsa külma ayraaniga 190 rubla eest. Restorani köök pakkus rõõmu, eriti lambaliha, mis lihts alt sulab suus.

Mida ma lõpetuseks öelda tahan: kui tahad tunda rahvuslikku idamaist maitset Venema alt lahkumata, siis jaluta kindlasti Neglinnaja tänavale, kus ootab sind restoran-palee nimega "Usbekistan". !