Kuidas küpsetada ahjukartuleid seentega?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Seentega küpsetatud kartul on klassikaline toodete kombinatsioon, mis on paljude koduperenaiste seas teenitult populaarne. Sageli lisatakse sellele erinevaid köögivilju, ürte, vürtse, juustu, liha ja muid maitset ja aroomi võimendavaid koostisosi. Selle roa valmistamiseks on mitu võimalust.

Sibula ja hapukoorega

See isuäratav ja väga õrn roog sobib hästi liha või linnuliha kõrvale ning saab soovi korral terviklikuks õhtusöögiks kogu perele. Seentega küpsetatud kartulite küpsetamiseks vajate:

• 200g sibulat;
• 500g seeni;
• 1 kg kartulit;
• 250 g hapukoort;
• 150g juustu;
• sool, vürtsid, ürdid ja taimeõli.

Kõigepe alt peate tegelema kartulitega. See puhastatakse, pestakse, lõigatakse õhukesteks pulkadeks, soolatakse ja maitsestatakse vürtsidega. Osa sel viisil valmistatud kartulitest jaotatakse õliga määritud sügava vormi põhja. Laota peale vaheldumisi seene- ja sibulaviilud.poolrõngad. Nii et vaheldumisi kihte, kuni koostisosad otsa saavad. Kõik see määritakse hapukoorega, kaetakse fooliumiga ja kuumtöödeldakse. Seentega küpsetatud kartulid küpsetatakse ahjus, mis on kuumutatud temperatuurini +200 ° C. Vahetult enne protsessi lõppu eemaldatakse foolium ja vormi sisu puistatakse üle juustulaastudega. Seda lõhnavat rooga serveeritakse kuum alt, ürtidega kaunistatuna.

Tomatite ja juustuga

See maitsev ja tervislik roog osutub üsna rahuldavaks ja lõhnavaks. Kuna seda saab pakkuda mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka seitsmeaastaseks saanud lastele, lisab see tavapärasele toitumisele vaheldust. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 500g kartulit;
• 200g seeni;
• 100 g vedelat hapukoort;
• 70g juustu;
• 2 küpset tomatit;
• pirn;
• sool, vesi, maitseained ja või.

Kooritud ja pestud kartulid lõigatakse väikesteks tükkideks, keedetakse ja asetatakse sügavale tulekindlasse vormi. Tõsta peale võis seentega praetud sibul. Kõik see soolatakse, kaetakse tomativiiludega, valatakse hapukoorega ja puistatakse üle riivjuustuga. Nõu puistatakse ka aromaatsete vürtsidega ja saadetakse kuumtöötlemiseks. Ahjukartuleid seente ja juustuga küpsetatakse +200 °C-ni kuumutatud ahjus 20 minutit.

Tomatikastmega

Seda huvitavat retsepti peetakse üheks parimaks näiteks selle kohta, kuidas saate süüa teha minimaalse toidukogusegamaitsev ja toitev lõunasöök. Kodus mängimiseks vajate:

• 600g kartulit;
• 250 g seeni (eelistatav alt šampinjonid);
• 150 g hapukoort 15% rasva;
• 100 ml vett;
• 2 keskmist sibulat;
• 2 spl. l. tomatikaste;
• sool, taimeõli ja kuivatatud vürtsid (tüümian, basiilik, paprika ja pipar).

Kooritud ja pestud kartulid lõigatakse suurteks viiludeks ja aurutatakse pooleks küpseks. Seejärel viiakse see sügavasse kuumakindlasse vormi ja kombineeritakse praetud sibulate ja praetud šampinjonidega. Kõik see soolatakse maitse järgi, puistatakse üle vürtsidega ning valatakse üle tomatipasta, hapukoore ja sooja vee seguga. Küpseta seentega küpsetatud kartuleid mõõduk alt kuumutatud ahjus 20 minutit.

Majoneesi ja kanaga

See maitsev ja kõrge kalorsusega roog on suurepärane lisand igale pühadepeole. Selle peamised eelised on lihtne koostis ja valmistamise lihtsus. Nende toitmiseks oma lähedastele vajate:

• 800g kartulit;
• 350g kvaliteetset kõva juustu;
• 250g 30% rasvasisaldusega majonees;
• 500g seeni;
• 350 g sibulat;
• 700g kanafilee;
• sool, vesi, vürtsid ja taimeõli.

Peate hakkama küpsetama kana ja seentega küpsetatud kartulit juurviljade töötlemisega. Need puhastatakse, pestakse ja keedetakse soolaga maitsestatud vees. Seejärel kartulid jahutatakse, lõigatakse õhukesteksplaadid ja levitada sügaval kujul, õlitatud. Selle peale jaotatakse linnulihaviilud, sibula poolrõngad ja seente viilud. Iga kiht tuleb soolata, puistata vürtsidega ja määrida majoneesiga. Ülev alt puistatakse see kõik heldelt juustulaastudega ja kaetakse fooliumiga. Nõu küpsetatakse umbes tund temperatuuril +200 ° C. Vahetult enne ahju väljalülitamist eemaldage ettevaatlikult vormilt foolium.

Sealihaga

See maitsev ja üsna rahuldav roog on väga õnnestunud liha, köögiviljade, seente ja vürtside kombinatsioon. Ja selle peamine omadus on isuäratava punaka kooriku olemasolu. Oma perele liha ja seentega küpsetatud lõhnavate kartulite valmistamiseks vajate:

• 500g sealiha;
• 1,5 kg kartulit;
• 300g värskeid seeni;
• 160g kvaliteetset juustu;
• 2 pirni;
• 3 spl. l. hapukoor;
• sool, taimeõli ja vürtsid.

Seente, juustu ja sealihaga küpsetatud kartulite küpsetamist on soovitatav alustada liha lõikamisest. See pestakse kraani all, kuivatatakse, lõigatakse mitte liiga suurteks tükkideks, soolatakse, maitsestatakse vürtsidega ja jaotatakse sügavale määritud vormi põhja. Laota peale pooled kartuliviilud ja sibulaga praetud seened. Kõik see kaetakse ülejäänud kartulitega, valatakse üle hapukoorega, puistatakse üle riivjuustuga ja keedetakse.

Provence'i ürdid

See seentega ahjukartuli retsept kasutab minimaalseltodavate ja kergesti kättesaadavate toodete komplekt. Selle hõlpsaks kordamiseks oma köögis vajate:

• 900g kartulit;
• 350g seeni;
• suur sibul;
• sool, provence'i ürdid ja oliiviõli.

Köögiviljad ja seened pestakse, vajadusel kooritakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja laotakse sügavasse tulekindlasse nõusse. Kõik see soolatakse, puistatakse üle Provence'i ürtidega, valatakse oliiviõliga ja kaetakse fooliumiga. Küpseta rooga mõõduk alt kuumutatud ahjus, kuni kartul on pehme. Vahetult enne ahju väljalülitamist eemaldage ettevaatlikult vormilt foolium.

sulatatud juustuga

See maitsev seentega küpsetatud kartul on meeldiva maitse ja rikkaliku aroomiga. See sobib hästi omatehtud hapukurgi ja värskete köögiviljade salatitega. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 3 kanakintsu;
• 700g kartulit;
• 190g sulatatud juustu;
• 220 g sibulat;
• 200g seeni;
• 200g köögiviljasegu;
• sool, majonees, taimeõli ja vürtsid.

Kõigepe alt peate tegema kana reied. Neid pestakse jahedas vees, eraldatakse nahast ja luudest, lõigatakse väikesteks tükkideks, soolatakse, maitsestatakse ja laotakse sügavasse vormi, määritakse õliga. Kõige peale tõsta vaheldumisi sibularõngad, kartuliringid, seeneplaadid ja köögiviljasegu. Iga kiht on kergelt soolatud ja puistatakse vürtsidega. Ülev alt määritakse see kõik majoneesiga, puistatakse üle riivjuustuga jakatta fooliumiga. Küpseta rooga tund aega mõõduk alt kuumutatud ahjus. Kümme minutit enne ahju väljalülitamist vabastatakse vorm ettevaatlikult fooliumist.

Porgandiga

See mahlane ja väga isuäratav roog muudab teie pere tavapärase toitumise mitmekesisemaks. Hapukoore olemasolu tõttu osutub see üsna pehmeks ja küüslauk annab sellele teatud teravuse. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 300g kartulit;
• 200g seeni;
• 3 küüslauguküünt;
• keskmise suurusega porgandid;
• keskmine pirn;
• klaas hapukoort;
• sool, oliiviõli ja vürtsisegu.

Laota õliga määritud sügava vormi põhja mõned soolatud ja maitsestatud kartuliviilud. Peal jaotatakse sibula ja porgandirõngastega praetud seened. Kõik see kaetakse kartulijäänustega ja määritakse hapukoorest, riivjuustu ja purustatud küüslaugust valmistatud kastmega. Nõu küpsetatakse mitte kauem kui 50 minutit temperatuuril +200 ° C. Serveeri kuumi röstitud kartuleid seentega koos värskete köögiviljasalatite või isetehtud hapukurgiga.