Soome õlu: omadused, sordid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Igas riigis (ja antud juhul oleme huvitatud Soomest) leidub õllesõpru alati. Keegi kasutab seda lihts alt lõbu pärast ja mõned amatöörid, kes on tõelised tootjamaa patrioodid, on uhked Soome õlle ainulaadse maitse üle.

On hästi teada, et selles riigis toodetakse kvaliteetset jooki. Iga-aastase statistika kohaselt tarbib iga selle osariigi territooriumil elav inimene umbes 80 liitrit seda ebatavaliselt maitsvat alkohoolset toodet. Soomlased peavad jooki peaaegu rahvuslikuks uhkuseks. Ja selle õlle ajalugu on päris huvitav.

Ajalooline taust

Soome ja Venemaa on naaberriigid. Selline kahe riigi korraldus on andnud tohutu panuse mõlema riigi arengusse. 1819. aastal Venema alt Soome saabunud vene ärimees Nikolai Sinebrjuhhov ehitas koos kolleegidega siia riigi esimese õlletehase. Nüüd on Soome õlle ajalugu mitte ainult kohapeal toodetud, vaid see on ka bränd, mis on väga populaarne ja nõutud väljaspool Soomet.

Seda ebatavalist vahust jooki saab proovida Helsingi õllefestivalil, mis toimub iga aasta aprillis, aga ka juuli lõpus jaamaväljakul. Seal saate nautida peaaegu kõiki selle alkohoolsete toodete liike. Soome õlut esindavad festivalil nii suured tehased oma tootmiseks kui ka vahendavad väikepruulikojad.

Uhked joogid

Mida uut on seal peale standardtoodangu proovida? Küüslaugumaitseline õlu, samuti traditsiooniline kodune sahtijook, mida valmistatakse ainult pühadeks. Seda võib võrrelda omatehtud kaljaga Venemaal. See on valmistatud rukki, kadakamarjade ja odra jämeda jahvatamise alusel. Vahepalaks õlle kõrvale sobivad koduvorst, soolakreekerid, erinevad võileivad.

Maal on ka "Õllemuuseum" (Irisami linn). Siin on eksponeeritud kogu selle kuulsa joogi sortide ajalugu. Olles külastanud Oktoberfesti miniversiooni, saate tutvuda erinevate Soome õllemarkidega. Valikus on rohkem, kui ette kujutate!

Ja sellisel üritusel nagu "Keskaja päevad", mis samuti ei toimu ilma klaasitäie kvaliteetse õllejookita, korraldatakse ka teatrietendusi. Need annavad vaatajale palju positiivseid emotsioone ega jäta kedagi ükskõikseks.

Soome õlletootjad

Soome suurim õlletehas on Hartwall. See toodab selliseid maailmakuulsaid kaubamärke naguLapin Kulta, Karjala, Legenda, Karjala Terva, Urho, Koff, Sinebrychoff Porter.

Väärib märkimist, et Soome õlu vastab kõigile keskkonnastandarditele. See hõlmab ainult kvaliteetseid odra sorte, aga ka muid põllukultuure, mis sisaldavad minimaalses lubatud koguses kemikaale.

Lapimaa kuld

Selle tootja üks levinumaid kaubamärke on Soome õlu Lapin Kulta, mis tähendab vene keeles “Lapimaa kulda”. See sisaldab 5,2 mahuprotsenti alkoholi, kerge, ei anna kibedust. Põhjakääritatud jook on imelise maitse ja humalalõhnaga. Õlle värvus meenutab merevaiguvärvi.

Lapin Kulta jätab maha meeldiva järelmaitse ja on palava ilmaga suurepärane värskendav. Hele õlu valmistatakse standardsete komponentide komplektist: vesi, linnased ja humal. Jook on müügis alates 2009. aastast neljandal kohal.

Alates 2010. aastast on seda tootnud Lahti õlletehas, alates Lapimaa tehase sulgemisest. Säilinud on õlle valmistamise traditsioon ja õlle nimi. Seda saab osta igas riigi supermarketis ja proovida ka Venemaal valmistatud õlle "Stepan Razin" analoogi. Pudeli maksumus on 4 eurot joogiliitri kohta.

Karjala

Joogil on tugev aroom ja kokkutõmbav maitse. Sellesse kategooriasse kuulub ka Karjala Terva õlu, mis on vaiguse aroomiga ja sisaldab 6,3 mahuprotsenti alkoholi. See hõlmab ka õlut nimegaKarjala IVB, millel on 8 protsenti linnusest. Esitatakse selle sarja tugevaima lagerina.

Koff

Selle kaubamärgi Soome õlut eristavad tugevuskategooriad, mis on märgitud numbritega. Üks populaarsemaid on lager number kolm (ehk C-klass). Õlu on lihtne, kerge. See märgib erinevate kunstlike maitsete puudumist - sellel on kerge ja meeldiv maitse. Selle kuulsa kaubamärgi kindluse sisu moodustab 6,3 protsenti konteineri mahust. Selle maitse sarnaneb mõneti Sinebrychoffi Karhu joogiga.

Sinebrychoff

Järgmine tootja on esimese õlletehase asutaja N. Sinebryukhovi firma. Alates 1999. aastast on see ülemaailmse tootja Carlsbergi omand. Sinebrychoff toodab Soome kaubamärgiga õllesid Karhu ja Koff. Praeguseks on üks kuulsamaid jooke tunnustatud kui populaarne "troika". Kange õlu Tosi Vahva pole vähem kuulus.

Olvi Tuplapukki

Järgmine sama tuntud õllefirma maailmaturul kuulub Soomele ja toodab oma tooteid kaubamärkide Sandels, Olvi ja Olvi Tuplapukki all, Finkbräu..

Olvi Tuplapukki on populaarseim tavalise traditsioonilise toote maitsega jook. Piisav alt suur kindlus - 4, 7%. Kohalikud eelistavad seda õlut kõige rohkem, kuna see kuulub "elava õlle" klassi.

Sandels

Õlu ilmuspurgid, on peeneteralise vahuga ja tavapärase meeldiva maitsega, annab kerget mõrkjust ja omapärast järelmaitset. Kuulub lager sorti. Selle värv on hele. Filtreeritud joogi tihedus on 11%. Valmistamistehnoloogia ei näe ette pastöriseerimist ja selgitamist. Joogi kangus on 4,7 protsenti anuma mahust. Koostis: humal, linnased, vesi.

Finkbräu

Kellele kallis kange alkohol ei meeldi, on soovitatav pöörata tähelepanu Finkbräule. Odav ja üsna populaarne õlu võitis rohkem kui ühe lahja õllesõbra südame. Seda on kahte tüüpi (alkohoolne - 2,5 protsenti ja alkoholivaba). Seda pruulitakse müügiks tuntud supermarketite ketis Lidl. Selline õlu maksab 0,33 liitri kohta veidi rohkem kui 10 rubla. See on omamoodi vene õlle analoog "poolteist".

Olvi

Tavaline Soome õlu, mis on valmistatud lihtsa retsepti järgi: linnased, vesi, humal. Toiduvalmistamisel on põhirõhk linnastel ja humala maitse praktiliselt puudub. Maitse poolest see õlu eriti ei eristu – tegemist on lihts alt 100% Soome õllega. Joogi analoogid Venemaal on B altika ja Nevskoe.

Nikolai

Nikolai on üle keskmise Soome õlu. Nad nimetasid selle Nikolai Sinebryukhovi auks. Tähelepanelikult vaadates on pudeli ühel küljel näha kahepäine kotkas, kes sümboliseerib Vene impeeriumi. Sellel on suurem tugevus kui tavalisel lageril ja sellel on magus maitse. Jätab meeldiva järelmaitse. Saadaval kolme tüüpi: tume, hele ja alkoholivaba.

Karhu

Õlle nimi on tõlkes "karu". See on kõige populaarsem kaubamärk riigis. 2010. aastal oli õlu müügimahult teisel kohal. Jooki eristab suur kindlus. Teravilja kasvatamisel kasutatakse spetsiaalseid tehnoloogiaid ning linnaste tarnib Soome firma Lahden Polttimo.

Selle sarja toodeteks on Karhu III õllemargid, milles alkoholisisaldus on 4,6 protsenti anuma mahust, samuti Tosi Vahva Karhu 8 protsendi kangusega (hele ja väga kange laager), Karhu Tumma I. õlu sisaldab 2,8 kraadi (lahja jooki peetakse madala alkoholisisaldusega).

Lager on Venemaal väga levinud. Soome õlle ostmine Peterburis on sama lihtne kui pirnide koorimine. Piisab tellimuse esitamisest linna tuntud saitidele, kus müüakse kaubamärgiga jooke. Samuti võib Soome õlut Peterburis leida õllepäevale pühendatud üritustel või muudel õllepidudel.