2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Sõna "kooresooda" on paljudele meist tuttav lapsepõlvest saati. Varem oli see kreemja maitse ja kergete tsitruseliste nootidega gaseeritud joogi nimi. See värskendas kuumaga hästi, oli odav ja emad ei kartnud seda isegi lastele anda. Sellest ajast on palju muutunud.
Ajalooline taust
Karastusjoogi valmistamine soodast ja jäätisest leiutati juba ammu, 18. sajandi lõpus. On tähelepanuväärne, et limonaad ilmus umbes samal ajal. Vaid kui limonaad oli algselt tsitruseliste siirupi baasil ja gaseeritud vesi ilmus retsepti palju hiljem, siis kooresooda sisaldas seda esialgu oma koostises. Seda jooki kasutati NSV Liidus laialdaselt koos kuulsate Pinocchio, Hertsoginna ja Kellaga.
Nõukogude ajal valmistati soodat looduslikest puuviljadest ja ürdisiirupitest. Taimse päritoluga koostisosade kasutamine muutis vana hea kooresooda mitte ainult nii maitsvaks, vaid ka tervislikuks. Seda jooki müüdi sageli mitte ainult pudelites, vaid ka tänavamüügiautomaatides.
Uued tehnoloogiad
Täna on edusammud puudutanud kõiki eluvaldkondi. Kaasaegne koor sooda -täiesti erineva koostisega jook. Enam mitte ainult ürdisiirupeid, vaid enamasti isegi essentse. Sünteetiliste koostisosade baasil. Kuigi nad vähendasid joogi hinda mitu korda, ei lisanud nad sellele mingit kasu ega maitset.
Kaasaegse kooresooda koostis sisaldab suurt hulka erinevaid komponente "E". Aroom, värv ja maitse, kuigi originaaliga sarnased, on saadud kunstlikult.
Kreemsoodat toodavad erinevad tootjad. Mõned neist püüavad ainult kulusid vähendada ja kasumit suurendada. Keegi võitleb kvaliteedi eest, üritades kunstlike komponentide protsenti vähendada. Osavamad turundajad püüavad jooki nõukogude standarditele lähemale tuua. Suurem osa sellele suunatud tegevustest ei taandu aga mitte vana retsepti tutvustamise soovile, vaid "illusioonile" – näiteks kreemsoodat toodetakse NSVL-stiilis siltidega klaaspudelites. Visuaalselt ei tekita see paljudes mitte ainult nostalgiahoogusid, vaid ka veendumust, et mitte ainult välimus, vaid ka sisu on autentne.
Moodne retsept
Tänapäeval toodetava joogi tehnoloogia põhineb järgmisel retseptil:
- 1000 liitrit vett;
- 700g maitsepõhi;
- 100–777g magusaine (looduslik või sünteetiline);
- 4 kg süsinikdioksiidi;
- 880g sidrunhapet;
- 177 g naatriumbensoaati (E211).
Seda jooki saate ise valmistada. Selleks sega 40 ml kookospiima jaananassimahla, 10 ml kookossiirupit, 2 tilka sidrunimahla, 100 g jäätist ja täitke see kõik klaasi mulliveega.
Soovitan:
Magus vorst – lemmikmagustoit lapsepõlvest
Mis on teepidu ilma maiustusteta? Enamik meist eelistab omatehtud magustoite, kuid sageli pole aega maitsvate kondiitritoodete retseptide proovimiseks. Sel juhul aitab hädast välja lihtne ja kiire roog, mida ei pea küpsetama, lihts alt sega kõik koostisained korralikult läbi, keera rulli kujul pärgamenti või toidukilesse ja pane mõneks ajaks külmkappi
Kohupiima pajaroog - maitse on pärit lapsepõlvest
Iga inimese lapsepõlvel on oma unustamatu maitse. See tekitab nostalgiat, toob meid tagasi parimatesse muretutesse aastatesse. Paljude jaoks seostub see lasteaias valminud toidu aroomiga. Üks neist roogadest on kodujuustu pajaroog
Vorstijuust - lapsepõlvest tuttav maitse
Viimastel aastatel on vorstijuust venelaste seas taas populaarseks muutunud. See kuulub odavate toodete hulka ja sellel on meeldiv suitsune aroom. Paljud selle maitsed on tuttavad lapsepõlvest, kui see oli ainus tavaline maius. Nüüd on palju vorstijuustu, mis erinevad lisandite olemasolust. Need on amatöörjuustud. Kuid üle kõige meeldib paljudele vorstijuustu traditsiooniline maitse
Magus pasta – retsept lapsepõlvest
Kindlasti on see retsept paljudele teada olnud lapsepõlvest saati. Meie vanaemad keetsid magusat pastat juba nõukogude ajal, kui selline roog asendas lapsele suurepäraselt kommi või magustoitu. Kahtlemata on ajad muutunud. Aga toit ise on maitsev. Noh, proovime süüa teha?
Mannapuder aeglases pliidis - lapsepõlvest tuttav lemmikmaitse
Mannapuder on paljude lemmik olnud lapsepõlvest saadik. Ja kui maitsev on see hommikusöögiks maasikamoosi või mõne muuga ja võitükiga! Ilu! Rõõmustagem oma lapsi sellise pudruga ja keetkem seda nii, et sinna ei jääks tükke. Keedame aeglases pliidis mannaputru? Palun
