2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Viimastel aastatel on vorstijuust venelaste seas taas populaarseks muutunud. See kuulub odavate toodete hulka ja sellel on meeldiv suitsune aroom. Paljud selle maitsed on tuttavad lapsepõlvest, kui see oli ainus tavaline maius. Nüüd on palju vorstijuustu, mis erinevad lisandite olemasolust. Need on amatöörjuustud. Kuid üle kõige meeldib paljudele inimestele traditsiooniline vorstijuustu maitse.
Enne poe letile jõudmist läbib sulatatud vorstijuust keerulise küpsetusprotsessi. Seda on hiljuti oluliselt täiustatud ja see sisaldab suurt hulka kunstlikke lisandeid ning kõrge sulamistemperatuuri. Seetõttu ei ole vorstijuust tervislik toit.
Selle valmistamiseks kasutavad nad erinevaid kõvasid juustu. Need purustatakse ja segatakse kodujuustu ja võiga. Sageli on need ebakvaliteetsed või aegunud tooted. Kõigi komponentide paremaks segunemiseks jäetakse segu küpsema. Nii et aja jooksul mass eikarastatud, lisatakse sellele sulavad soolad. Enamasti on see naatriumtsitraat ja fosfaadid. Seejärel kuumutatakse laagerdunud juustu pidev alt segades. Massisse lisatakse vürtse ja muid lisandeid.
Sulanud segu asetatakse spetsiaalse seadme abil polümeerkilest või tsellofaanist valmistatud pakendisse. See jagatakse osadeks ja saadakse väikesed juustupätsid. Neid jahutatakse ja suitsutatakse. Suitsutamiseks kasutatakse vaiguvabade puude saepuru. Enamasti on see kask, lepp, saar või tamm. Kuid mõnda sorti ei suitsetata looduslikult, vaid neile lisatakse spetsiaalset suitsumaitselist säilitusainet.
Vorstijuust on kalori- ja soolasisaldusega.
Seetõttu ei ole soovitatav seda kasutada inimestel, kellel on mao-, neeru- ja veresoonkonnahaigused. Selles sisalduvad fosfaadid võivad põhjustada allergilisi reaktsioone ning konserveerimiseks kasutatavad happed on kahjulikud gastriidi ja haavandite ägenemisel.
Lisaks valmistatakse vorstijuustu sageli ebakvaliteetsetest ja riknenud toodetest ning või asendatakse odavate taimsete rasvadega.
Aga vorstijuust on siiski kasulik. See on asendamatu aminohappe koostisega toitvate rasvade ja valkude allikas. See juust imendub organismis täielikult ning lisaks fosforile ja k altsiumile sisaldab ka vitamiine A, E ja D. Tõsi, ülekaalulistele ei soovitata vorstijuustu süüa.
Selles sisalduvad kalorid soodustavad rasvumist.
Vorstijuustu ostmiselpeate teadma, kuidas seda õigesti valida. Heal tootel on sile läikiv pind ja pruun värv. Selle konsistents peaks olema tihe ja lõikel ühtlane, vajalik on meeldiv suitsuaroom. Seda juustu saab süüa otse või lisada erinevatele roogadele.
Näiteks saate teha lavašširulli. Seda maitsvat kõrge kalorsusega rooga on väga lihtne valmistada. Täidise valmistamiseks pead hakkima punase kala, vorstijuustu ja keedumuna. Seejärel lisage rohelised, kurgid ja paprika või mais. Sega kõik majoneesiga ja pane pitaleivale. Rulli tihed alt rulli, keera toidukilesse ja pane kaheks tunniks külmkappi.
Soovitan:
Shadrinskoje piim: maitse ja kvaliteet
"Shadrinski piimakombinaat" asutati 1978. aastal. Sellest ajast alates on see Venemaal ja välismaal tuntud kui üks juhtivaid piimatööstuse ettevõtteid. See asub Kurgani piirkonnas Šadrinski linnas, kus elab veidi üle 70 000 inimese. Taime peetakse linna moodustavaks taimeks. Kontsentreeritud piima "Shadrinskoe" peetakse selle ettevõtte kõige kuulsamaks tooteks
Tseiloni tee Tipson – maitse Sri Lank alt
Tee pole lihts alt jook. See on traditsioon, mis on juba aastaid rõõmustanud iga põlvkonda oma mitmekülgsete, kõikehõlmavate maitsetega. Teie tähelepanu juhitakse Tipsoni teele, selle laiale maitsevalikule, Tseiloni tee kasulikele omadustele ja arvustustele
Kana maitsestamine: kuidas teha tuttav roog uudseks ja ebatavaliseks
Ka kõige laisem perenaine teab, kui palju kõige lihtsama roa maitse vürtside mõjul muutub. Mis seal on! Iga poissmees, kes soovib igapäevast munaputru veidi mitmekesistada, valab sinna seda, mida ta öökapilt leiab – kui see vaid maitsvam ja mitte väga sarnane sellele, mida ta eile sõi
Kaloriline vorstijuust. Selle toote kasu ja kahju tervisele
Paljud meie riigis söövad hea meelega vorstijuustu. Keegi kasutab seda võileibade valmistamiseks. Kas sa tead, millistest koostisosadest see koosneb? Kas sa tead vorstijuustu kalorisisaldust? Kui ei, siis soovitame lugeda artiklis sisalduvat teavet
Kõigile tuttav roheline sibul – milleks see hea on?
Roheline sibul on tuntud oma äärmiselt positiivsete omaduste poolest. Lisaks roogade kaunistamise ja värske suve maitse andmisele igal aastaajal on see tuntud oma suurepäraste eeliste poolest. Mis kasu on rohelisest sibulast? Otsige vastust artiklist
