Kuidas alustada toortoidu dieeti? Süsteem tõhusaks üleminekuks toortoidule

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kuidas alustada toortoidu dieeti? See on tänapäeval tavaline küsimus. Vaatame lähem alt. Toortoidu söömine on tänapäeval ülim alt populaarne. Võib isegi öelda, et see pole tavaline dieet, vaid terve eluviis. Paljud inimesed muudavad oma elu radikaalselt, kui neist saavad toortoitlased. Eelkõige on muutumas sõprade ring, elukutse ja huvid. Selle idee järgijad elavad loodusseaduste järgi, suurendavad immuunsust auku ujudes, mediteerides, positiivset tuues. Kuid ennekõike ravib neid toit. Sellega seoses leidub toortoidu dieedi fanaatilisi pooldajaid või vastupidi, selle ägedaid vastaseid. Ja mis see siiski on: trendikas dieet või parim eluviis?

Toortoidu eelised ja kahjud on toodud allpool.

Mis see on?

Kogu selle toitumise põhiidee on väide, et inimene onlooduse lahutamatu osa. Seetõttu ei saa ta süüa seda, mida selles pole, näiteks praekartulit, grillkana ja muid sarnaseid toite. Seetõttu nõuab toortoidu dieet standardmenüü tagasilükkamist, millega oleme juba ammu harjunud. Kuidas alustada toortoidu dieeti?

Looduslikud tooted, mida selle dieedi järgijad elusana nimetavad, sisaldavad palju vitamiine ning lisaks mineraalaineid ja mikroelemente, millest märkimisväärne osa kuumtöötlemise käigus hävib. Ja toores vormis säilivad need paremini ja imenduvad kehas suurepäraselt. Seega hõlmab toortoidu dieedi menüü koostamise põhiprintsiip toidu söömist ainult toorelt.

Töödeldud toitu peetakse mürgiks. Ja see pole ainult kiirtoidurestoranides müüdav. Osaliselt seletab see väide teadust. Praadimine koos toiduvalmistamise ja isegi auruga töötlemisega viivad selleni, et tooted mitte ainult ei kaota kõiki oma kasulikke omadusi, vaid omandavad ka kahjulikke omadusi. Näiteks ilmnevad selles kantserogeenid - ained, mis võivad põhjustada pahaloomulise kasvaja teket, ja lisaks isomeerid või vabad radikaalid. Seetõttu nõuab toortoidu dieet "elusat" dieeti ja rämpstoidu tagasilükkamist. Selline lähenemine vähendab ohtlike ainete sattumist organismi nullini.

Algajatele mõeldud toortoidu dieedi põhiprintsiibid

Toortoitlased rõhutavad oma väite tõestuseks, et ainult kuumtöötlemisest puutumata tooted sisaldavad niinimetatud ensüüme, mis on osakesed kogu maakera elust,mis võimaldavad juur- ja puuvilju organismis korralikult seedida. Nende ainete varu on imiku kehas maksimaalne, kuid vananedes aja jooksul väheneb. Kuid seda saab regulaarselt täiendada. Toortoidule üleminek aitab seda.

Kõigi inimeste tavapärane menüü on kooritud toit. Kuid just koores asub maksimaalne kogus kasulikke aineid. Lisaks sisaldavad kaua säilitatavad tooted kahjulikke säilitusaineid värvainete või maitsetugevdajate näol. Loomulikult on need toortoidu puhul vastuvõetamatud.

Erilist tähelepanu väärib küsimus erinevate toodete samaaegse kasutamise kohta. Sageli on tooted omavahel kokkusobimatud, nõuavad palju aega ja lisaks ka energiat nende seedimiseks, mille tagajärjeks on malabsorptsioon. Banaanide ja seejärel idandatud teraviljade kasutamise vahelise intervalli järgimine aitab kaasa sellele, et need seeditakse kehas madala energiakuluga. Ja kulutamata energia kasutab keha enesetervendamiseks. Kuidas alustada toortoidu dieeti, on paljudele huvitav.

Toortoitlased usuvad, et alatoitumus on kõigi haiguste nurgakivi, olgu selleks siis ainevahetushäired, südamehaigused või närvivaevused. Ja ainult tänu toortoidu dieedile saate juhtida tõeliselt kvaliteetset elustiili ja lisaks vabaneda terviseprobleemidest, saavutades soovitud pikaealisuse.

Vaatused

Toortoitu on mitut sorti. Sel juhul lähevad toortoitlaste arvamused lahku. Mõned neist usuvad sedatervisliku eluviisi säilitamiseks piisab vaid puu- ja köögiviljade dieedi järgimisest, samas kui teised märgivad, et selle mitmekesistamine liha ja piimaga pole üleliigne. Tänapäeval eristatakse järgmisi toortoidu tüüpe:

• Sega- või muul viisil – kõigesööja toortoidudieet. Selle tüübi piires võib piiranguteta tarbida igasugust toortoitu, olgu see siis taimne või loomne toit. Liha koos kala, piima ja munadega võib keeta. Kuivatatud liha on lubatud. Lisaks lisavad toortoitlased maitse järgi väikese koguse pipart ja soola, samuti taimeõli ja mett.
• Vegani toortoidudieet. Seda võimalust kasutatakse laialdaselt. Selle toetajad tarbivad eranditult taimset toitu roheliste, marjade, puuviljade, köögiviljade ja teraviljade kujul. Nende toortoitlaste hulka kuuluvad sprutorilased ja jusorlased. Esimesed toituvad peamiselt teraviljakultuuride idandatud teradest. Ja toortoitlased-juusorlased tarbivad ainult värskelt valmistatud köögivilja- ja puuviljamahlu. Neid nimetatakse ka rohelisteks smuutideks. Seda tüüpi toortoidu retsepte käsitletakse artikli lõpus.
• Taimetoitlane toortoidudieet. Nagu nimigi ütleb, keelab seda tüüpi dieet liha ja kala tarbimise. Kuid võite süüa taimset toitu, mune ja piima.
• Fruktorism. Selle liigi pooldajad lisavad oma dieeti ainult puuvilju ja marju. Need ei hõlma köögivilju ja muid toiduaineid. Näiteks võivad õigeusklikud toortoitlased kannatlikult oodata, kuni viljad ise puult või põõs alt maha kukuvad. Loomulik kukkumine, mis toimub ilma täiendava abita, toimib hetkena, mil vili on oma küpsuse tipus ja seega kasulik.
• Lihasööja toortoidu dieet. Sel juhul puu- ja köögivilju dieeti peaaegu ei lisata. Selliste toortoitlaste põhirõhk on mereandidel, lihal ja munadel ning lisaks traditsiooniliste süsivesikute asemel loomsetel rasvadel. Mõned planeedi põhjarahvad on sel viisil toitunud paleoliitikumist saadik. Toortoidu retseptid võivad olla väga erinevad.
• Monotroofne toortoidudieet. Seda tüüpi toidu järgi süüakse ühel toidukorral ainult ühte tüüpi toodet. Annuste vahel on paus. Näiteks süüakse hommikusöögiks õunu ja tund aega hiljem idandatud teravilju jne.
• Toortoit vastav alt kasulike komponentide arvule. On olemas spetsiaalsed tabelid, mis näitavad vitamiinide sisaldust koos mikroelementide, rasvade, valkude ja süsivesikutega konkreetses tootes. Nende järgi saab tooteid segada vaid teatud koguses ning lisaks saab neid kasutada üksteisest eraldi.

Me jätkame toortoidu eeliste ja kahjude kaalumist.

Miinused

Nagu igal teisel dieedil, on ka toortoidul oma varjuküljed:

• Reeglite range järgimisel, näiteks isegi köögiviljade, teraviljade ja juurviljade täieliku tagasilükkamise taustal, võib keha saada vähem vitamiine ja mikroelemente. Selle tõttu on ainevahetus häiritud.
• Kala söömisest keeldumise tingimustesmereannid ilmuvad joodipuudus. Toortoitu on seostatud ka luude ja hammaste lagunemise teguritega, samuti emaili kahjustustega. Sel põhjusel kutsuvad sellise toitumise järgijad kõiki oma pooldajaid regulaarselt päevitama, et varustada keha D-vitamiiniga.
• Mõnede teadete kohaselt näitavad fanaatilised toortoitlased B12-vitamiini märkimisväärselt langust.
• Lisaks jääb suureks küsimuseks ka toortoidu eelised rasedatele ja imetavatele naistele, kui keha vajab hädasti kõikehõlmavat toitumist.

Vastunäidustused

Vaatamata sellele, et paljude jaoks on toortoidu dieet ime, on siiski teatud haigusi, mille puhul ei soovitata süüa termiliselt töödeldud toortoitu. Selliste vaevuste hulgas on järgmised patoloogiad:

• Seedesüsteemi haiguste esinemine. Toortoidus leiduvad happed võivad ärritada elundite limaskesti ja seda juhtub kogu aeg. Seetõttu peate toortoidule üleminekul hoolik alt kaaluma kõiki selle elustiili plusse ja miinuseid.
• Allergiliste haiguste esinemine. Paljud puuviljad, eriti punased, aga ka pähklid ja õietolm, võivad esile kutsuda tõsiseid allergilisi seisundeid või süvendada olemasolevaid.

Oluline on eelnev alt välja selgitada, mida tohib ja mida ei tohi toortoidul süüa.

Millal saan sellisele landile üle minna?

Nad usuvad, et maksimaalnetoitainete vajadust vajab kasvav organism, mis tähendab lapsi ja noorukeid. Tõsi, isegi kahekümneaastaselt arenevad kehas mõned struktuurid ikka edasi. Seetõttu peetakse optimaalseks üleminekuks uuele dieedile vanust pärast kolmekümnendat eluaastat, mil keha on täielikult vormitud. On veel üks seletus. Keskea paiku omandavad inimesed kavatsustega kindlad uskumused, mida nad end alt ootavad ja mida nad saada tahavad. Kui eesmärgid on paigas, on elustiili muutmine palju lihtsam.

Toortoidu nimekiri

See sisaldab järgmisi üksusi:

• Roheline.
• Seened.
• Köögiviljad.
• Marjad.
• Iga värske puuvili.
• Kuivatatud puuviljad.
• Magusained.
• Taimeõlid.
• Merevetikad.
• Mesi ja õietolm.
• Seemned ja pähklid.
• Roheline tatar ja mõned kaunviljad.
• Maitseained.

Üleminek

Kõigepe alt peate otsustama, miks inimene soovib seda toitumissüsteemi proovida. Peate mõistma, kas see on vajalik püsiva dieedi või ajutise dieedi osana, näiteks kaalu langetamiseks. Paljud inimesed lähevad toortoidule üle eksperimendi korras, elus millegi uue huvides ja pealegi sellepärast, et see on tänapäeval moes. Kuid loomulikult ei tohiks te moega ega oma naabriga verandal edasi ajada. Ja juhul, kui inimene on sellise toidu enda jaoks standardiks valinud, tuleks tema poole suhtuda kogu vastutustundega. See on ainus viis tõeliste tulemuste saavutamiseks. Toortoidule üleminekuks on kaks võimalust:

• Esimene eeldab, et iga päev tuleb menüüsse lisada võimalikult palju toortoitu, ülejäänud järk-järgult asendades. Samas peaksid esimesel päeval dieedist kaduma praetud ja lisaks suitsutatud toidud koos kohvi ja maiustustega.
• Võite kohe lõpetada termiliselt töödeldud toitude söömise. Enamik toortoitlasi väidab, et teine viis muudab harjumise lihtsamaks. Kuid lahtimurdmise tõenäosus on muidugi palju suurem.

Alati on mõned kriitilised hetked, mille tõttu inimene ei talu, naastes vana menüü juurde. Neid teades on algajatel kergem kohaneda. Lõksudeks on sel juhul reeglina pidevad mõtted maitsvast, varem tuttavast toidust ning selge eesmärgi puudumine.

Kõik ei tea, kuidas alustada toortoidu dieeti.

Kuidas minna üle toortoidule?

Esiteks peate kogu aeg meeles pidama, et toortoidule ülemineku protsess ei ole lihtne kapriis, vaid teadlik otsus, mis võimaldab teil oma tervist parandada, vähendades ülekaalu, suurendades huvi elu vastu ja lisaks aktiivne ajaviide, uute sõprade leidmine. Alustuseks tuleks loobuda konkreetsetest toitudest, näiteks oma lemmik gaseeritud jookidest koos õllega nädalavahetustel. Oluline on pöörata tähelepanu sellele, kui raske see periood saab olema.

Samuti on soovitatav pidada toortoitlase päevikut. Päevikusse saate salvestada mis tahes aistingud koos mõtete ja teabegatooted, mis teile meeldisid, kui ka need, mida on kõige parem vältida, see tähendab, et peate parandama kõik, mis on inimeses pärast üleminekut muutunud. Esilehel tuleks loetleda ja erksa värviga esile tuua kõik põhjused, miks inimene nõustus maitsvatest pirukatest ja Coca-Colast loobuma. Samuti tasub päevikusse kirja panna kõik oma saavutused, näiteks kui kergelt õnnestus toortoidule üle minna, kuidas möödus esimene päev tervisliku toidu peal jne. Saate tähistada oma ebaõnnestumisi ja ka seda, kuidas kavatsete nendega toime tulla. Kust alustada toortoidu dieeti ja kuidas end häälestada?

Sama oluline on, et oleks piisav alt tahtejõudu, et poolel teel oma ettevõtmisest mitte alla anda. Kui soovite tõesti praekana marineeritud kurkidega, on parem neid süüa, kuid nii, et see ei muutuks lõpuks harjumuseks.

Kindlasti teavitage inimesi, kellega kavatsete suhelda. See aitab vältida tarbetuid vaidlusi ja vestlusi.

Ja lõpuks peaksite planeerima oma toitumist, alustades aastaajast. Näiteks suvi ja sügis on rikkalikult juur- ja puuvilju, kevad aga rohelist. Talvel saab toortoidudieediga süüa toite, mis keldris kaua säilivad. Ja siis ei saa söögilaud ega kõht kunagi tühjaks.

Vead ülemineku ajal

Üleminekul peaksid inimesed püüdma vältida järgmisi vigu:

• Püüdke istuda kahel toolil korraga. Sel juhul ei saarikkuda toidu segamise, eriti alkohoolsete jookide joomise keelu režiimi. Mõnikord juhtub, et inimesed söövad õigesti ülepäeviti ja ülejäänud ajal lubavad nad endale mis tahes tooteid. See on muidugi enesepettus. Sellise dieedi korral on toortoitlastel sageli rikkeid. Seega, kui olete juba otsuse teinud, peate unustama paljud asjad tavapärasest dieedist.
• Liigne kaunviljade tarbimine. Kõigile räägiti, et liha on valgu tõttu tervislik. Toortoitlased aga seda ei söö. Kust siis väärtuslik valk pärineb? Suurem osa sellest leidub ubades, ubades ja hernestes. Seetõttu hakkavad äsja vermitud toortoitlased neid suurtes kogustes omastama. Püüdes endasse võimalikult palju õiget toitu saata, unustavad inimesed, et keha pole sellega veel harjunud. See võib põhjustada ainult seedehäireid. Seetõttu praktiseerivad toortoitlased mõõdukat toitumist, isegi kõige tervislikumat.
• Enda sundimine kõike sööma. Igaühel on oma maitse-eelistused. Seega, kui inimesele kapsas ei meeldi, ei saa sundida end seda sööma isegi sügava veendumusega, et see on hea. Igal asjal on oma aeg. Võib-olla mõne aasta pärast muutub see lemmiktooteks, kuid kuni seda ei juhtu, ei tohiks te oma keha sundida.

Nii on toortoidust saanud tänapäeval väga populaarne toitumisviis. Kuid enne, kui otsustate sellele üle minna, peate otsustama oma eesmärgid ja mõistma, kas seda tõesti nõuab inimene ise ja tema keha.

Toortoidumenüü

Milline näidismenüüpäeva jaoks?

• Hommikusöögiks: banaan, kiivi, apelsin.
• Teine hommikusöök: kõik toored pähklid.
• Lõuna: köögiviljasalat (kurk, tomat, sibul, paprika), roheline tatar.
• Suupiste: kuivatatud puuviljad.
• Õhtusöök: köögiviljasmuuti avokaado, tomati, ürtide, toorleivaga.

Vaatame lihtsaid retsepte.

Köögiviljapüreesupp

Kreemi valmistamine nõuab minimaalselt aega ja vaeva. Selleks tükeldatakse segistiga värske sibul, lillkapsas, porgand, herned, seller ja petersell, kuni moodustub homogeenne püree. Kõige peale lisa kõrvitsaseemneid või piiniaseemneid.

Korea suvikõrvitsasalat

Noored suvikõrvitsad hõõrutakse peenele riivile. Nendele lisatakse riivitud porgand, koriander, muskaatpähkel, peeneks hakitud küüslauk, sool ja kõik see maitsestatakse oliivi- või linaseemneõliga. Salatil tuleb lasta pool tundi marineerida.