2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kuigi meil on kõige kuulsam Ukraina supp pelmeenidega, on see roog olemas enamikus maailma köökides. Tõenäoliselt ilmus see neoliitikumi koidikul
revolutsioon, kui liiga lahjale lahjale supile lisati vaesuse tõttu keedetud taignatükid. Nii muutus roog rikkalikumaks ja toitvamaks. Galushki on ukrainakeelne sõna, kuid Poolas kutsutakse neid pelmeenideks. Ja seal on ka quenelles, chipset ja muud nimed. Supp ise valmib kiiresti ja lihts alt. See võib olla kana või lahja, taimetoitlane.
Paljud koduperenaised on huvitatud sellest, kuidas teha supi jaoks pelmeene. Seetõttu keskendume siin nende valmistamisele, anname erinevaid retsepte. Noh, peate need viskama peaaegu valmis yushkasse. Mõned pelmeenid on valmistatud taignast. Seejärel kastetakse need eelnev alt külma vette kastetud lusikaga keevasse vette. Teised on taignapulgad, nagu laisk pelmeenid. Need valatakse ettevaatlikult supi sisse jaküpseta kaks minutit alates hetkest, kui tainas ujub. Samuti paneerivad mõned koduperenaised enne tükkide keevasse puljongisse langetamist jahus.
Poltava supp pelmeenidega
Vahusta üks muna kahvliga kausis väikese koguse (2-3 supilusikatäit) vee või piima ja näpuotsatäie soolaga. Lisa vähehaaval jahu, kuni sõtkub jäik tainas. See rullitakse paksuks (2 cm) kihiks ja lõigatakse ruutudeks. Mida sitkem tainas, seda kauem kulub küpsetamine. Seda tüüpi pelmeenid peaksid keevas supis seisma umbes veerand tundi. Pärast neid prae krõbinad, pannile lisatakse sibul, küüslauk ja porgand, yushka maitsestatakse soola ja maitseainetega.
Kanasupp küüslaugu pelmeenidega
Vürtsikad pelmeenid sobivad hästi hapnemata kanapuljongiga. Klopi kaussi kaks muna, lisa lusikatäis soola, hunnik peeneks hakitud rohelisi ja kaks läbi pressi lastud küüslauguküünt. Lisa läbi sõela sõelutud jahu ja sõtku tainas nagu pelmeenid. Kata see rätikuga, jäta mõneks ajaks kõrvale. Kui supi kartulid on peaaegu valmis, moodustame taignast pikad õhukesed vorstid. Lõika need väikesteks tükkideks - pelmeenid, lamedamaks igaüks sõrmedega. Need küpsevad umbes 10 minutit, nii et pärast katset praadige.
Lihasupp tatrapelmeenidega
Raputage kahvliga kaks muna ja paar supilusikatäit vett. Soola maitse järgi. Lisa vähehaaval kolmveerand klaasist tatrajahu. Ärge unustage massi aktiivselt peksma, kuni see muutubvõimeline voolima. Valage nisujahu kaussi. Näpistame taignast tüki ära, moodustame peopesadega palli või rulli. Kasta pelmeenid jahusse ja kasta peaaegu valmis supi sisse. Neid tuleks madalal kuumusel küpsetada ainult kaks minutit.
Supp kanapelmeenidega
Väga mugav tervest kanast puljongi valmistamisel. Pärast keemist võtame selle pannilt välja ja puhastame liha luudest. Aja filee läbi hakklihamasina. Leotage pooles klaasis piimas eelnev alt kaks pätsi saia. Ühendame mõlemad komponendid (saate hakklihamasinat uuesti läbi kerida). Sool, pipar, lisage maitseaine "Kanale". Vahusta kaks munavalget kergelt lahti. Lisa need vähehaaval hakklihale, kloppides seda spaatliga alt üles. Panime külmkappi. 10 minutit enne puljongi keetmise lõppu vormime vees niisutatud sõrmedega pelmeenid ja kastame need supi sisse.
Soovitan:
Milliseid roogasid paastu ajal valmistada?
Usklikud peavad iga-aastast ülestõusmispühade-eelset paastu. Artiklis jagame teavet selle kohta, millistest toitudest on sel perioodil lubatud toitu valmistada. Räägime postituses, millist rooga valmistada, et üllatada mitte ainult leibkonda, vaid ka kutsutud külalisi
Kuidas valmistada seakeelt ja sellest roogasid?
Keedetud seakeelt võib kasutada mis tahes roogade valmistamisel. Täna vaatame kahte erinevat lõunasööki, kus see toode on saadaval. Väärib märkimist, et mõlemad esitatud meetodid nõuavad minimaalset kogust koostisosi ja aega
Kuidas puhastada külmutatud rannakarpe ilma kooreta? Milliseid roogasid saab sellest tootest valmistada?
Karbid on maitsvad ja toitvad karbid, millest osa kasvatatakse Itaalia rannikul. Seda toodet nimetatakse tavaliselt väga kasulikuks, rafineeritud ja madala kalorsusega hõrgutisteks. Tänu oma ainulaadsele koostisele on rannakarpidel mitmeid kasulikke omadusi ja nad küllastavad keha kiiresti. Vaatamata madalale kalorisisaldusele sisaldavad karbid rekordiliselt palju asendamatuid aminohappeid
Kuidas valmistada kodus röstitud kastanit ja sellest valmistatud roogasid
Galitsias küpsetatakse neid maitsvaid tuumasid suurtes trumlites mobiilsetel alustel, mis näevad välja nagu rongid. Ja näiteks Türgis lahtistel grillahjudel. Neid küpsetatakse ka spetsiaalsetel pannidel. Kas röstitud kastaneid saab kodus valmistada? Retsept koos fotoga allpool
Pudingi keetmine aeglases pliidis ja palju muid huvitavaid roogasid
Aeglases pliidis pudingi küpsetamiseks piisab vaid soovist ja paarist tagasihoidlikust liigutusest. Ja see kehtib kõigi roogade kohta, kui teil on käepärast imeseade, mida nimetatakse aeglaseks pliidiks
