Millised toidud sisaldavad kõige rohkem D-vitamiini: loetelu, protsent, organismi imendumise tunnused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Aeg-aj alt on meie kehas teatud vitamiinide puudus, mis mõjutab tervist ja välimust. Kõigi kehasüsteemide normaalseks toimimiseks peab toitumine olema võimalikult tasakaalustatud ja küllastunud nende mineraalainetega, mis mõjutavad teatud organite tööd. Kuidas aga tead, kuidas koostada oma igapäevast menüüd nii, et meie rakud saaksid kõik vajaliku kätte? Teatavasti on teatud mikrotoitaineid võimalik saada toitudest, mis neid enim sisaldavad. Selles artiklis vaatleme, millised toidud sisaldavad D-vitamiini ja miks inimene seda vajab.

Mis on D-vitamiin?

On arvamus, et seda saadakse päikeseenergiast. Ja sellel on alust, sest see rasvlahustuv vitamiin tekib naharakkudes otsese ultraviolettkiirte mõjul. Kõige sagedamini kehaergok altsiferool D2 ja kolek altsiferool D3 kasutatakse võrdsetes kogustes. D3-vitamiini puuduse täielikuks katmiseks piisab kolm korda nädalas kuni pooletunnisest päevitamisest. D2 reservide täiendamiseks peate sööma seda komponenti sisaldavat toitu. Millised toidud sisaldavad aga kõige rohkem D-vitamiini? Peate seda teadma, et oma keha nende kasulike ainetega tõhusam alt rikastada.

D-vitamiini leidub kõige rohkem loomsetes toodetes, kuigi seda leidub ka taimsetes toiduainetes, kuid väiksemates kogustes. Selle aine tähtsust inimese harmoonilises arengus on vaev alt võimalik üle hinnata. Reguleerib k altsiumi ja fosfori vahetust veres, aitab kaasa luude, hammaste ja küünte normaalsele arengule, tugevdab luustikku ja annab normaalseks eluks piisav alt jõudu, moodustab ja tugevdab lihaseid. Ilma selle vitamiinita oleks meist igaühel olnud väga raske aeg. Sellepärast on nii oluline mõista, millised toidud sisaldavad rohkem D-vitamiini.

Vitamiini väärtus inimorganismile

Inimene on väga keeruline organism ja ta areneb vastav alt programmile, mille loodus temasse on pannud. Näiteks k altsiumiga varustamine toimub eelkõige närvirakkude vajaduste rahuldamiseks. Ja kuigi selleks on vaja vaid 1% mineraali koguhulgast, siis selle defitsiidi korral imendub see kogus luustiku luudest, mis seda järk-järgult nõrgendab. Kui k altsiumi õigeaegselt ei täiendata, võivad tekkida mitmesugused haigused,on isegi võimalik peatada lihassüsteemi töö ja selle tulemusena südameseiskus. Sellise kurva tulemuse ärahoidmiseks ei tohiks lubada selle mineraalaine puudust organismis ja õppida ise hästi, millised toidud sisaldavad rohkem D-vitamiini. Lõppude lõpuks vastutab tema omastamise eest.

Lisaks on see kasulik vitamiin hädavajalik, et tagada hea vere hüübimine, vererõhu reguleerimine, täpne südametöö ja ka närvirakkude piisav erutuvus. Samuti parandab see immuunsust, mõjub soods alt naha seisundile, soolte ja neerude korralikule talitlusele, hoiab ära rahhiidi ja osteoporoosi teket ning normaliseerib kilpnäärme talitlust. See vitamiin on osutunud väga tõhusaks vähktõve ennetamisel ja isegi nende ravimisel, samuti võitluses AIDS-i vastu.

Tarbimismäär erinevas vanuses inimestele

Enne kui asume küsimuse juurde, millised toidud sisaldavad kõige rohkem D-vitamiini, peame läbi mõtlema, mida organism selle aine jaoks vajab. Meditsiiniliste näitajate kohaselt on terve täiskasvanu päevane norm 2,5 kuni 5 mikrogrammi, rasedatele ja imetavatele lastele - 10, imikutele - 7,5 kuni 10, lastele - 2,5 kuni 10 (olenev alt nende soost ja vanusest)., näidatakse vanematele üle 60-aastastele inimestele 10–15 mikrogrammi.

Tuleb märkida, et D-vitamiini leidub erinevates kogustes toiduainetes, nagu nõges, korte, petersell, seened ja pärm. Seda leidub rohkelt ka kanamunades, heeringas, piimas ja piimatoodetes, loomamaksas, kalaõlis,tuunikala, sardiinid, lõhe, makrell, forell, kaaviar. Millistes toiduainetes on kõige rohkem D-vitamiini? Seniks tuleb veel üks oluline küsimus selgeks teha. Millised on D-vitamiini vaeguse ja liigsuse sümptomid organismis? Lugege selle kohta lisateavet allpool.

Peamised tunnused D-vitamiini puudusest organismis

D-vitamiini puudusel inimorganismis on tõsised tagajärjed. Kuid rakkude kontrollimatu küllastumine selle elemendiga võib samuti tuua palju probleeme. Seetõttu on selline tasakaalustatud toodete tarbimine nii oluline, et püsida sellel peenel joonel, mis tähistab normi. Siin on peamised sümptomid, mis ilmnevad selle aine puuduse või üleannustamise korral, et teil oleks lihtsam oma seisundis orienteeruda ja mõista, suurendada või vähendada D-vitamiini sisaldavate toitude tarbimist. Millistes toiduainetes on see on olemas, seda on juba varem märgitud, kuid me peatume sellel hiljem.

Vajaduse sümptomid:

• raske depressioon;
• lihaste nõrkus;
• kahjustatud hambad;
• liigeste paksenemine ja valu;
• halb isu;
• püsiv unetus;
• kaalulangus;
• halb nägemine;
• põletustunne suus ja kurgus.

Peamised märgid D-vitamiini liigsest sisaldusest organismis

Arvatakse, et üleannustamine on veelgi ohtlikum kui selle elemendi puudumine. Liiga palju D-vitamiini sümptomid:

• tugev nõrkus;
• iiveldus;
• terav liigesevalu;
• isutus;
• kõhulahtisuse või kõhukinnisuse ilming;
• pea- ja lihasvalu;
• aeglane pulss;
• palavikulised seisundid;
• õhupuudus;
• kõrge vererõhk;
• krambid;
• osteoporoos;
• ateroskleroos;
• Katsiumisoolade ladestumine erinevatesse organitesse, mis raskendab nende põhifunktsioonide täitmist.

Mis peaks hoiatama ja mida teha puudujäägiga?

Vajaduse korral on arstide sõnul vaid toiduga vajalikku kogust D-vitamiini väga raske täiendada – organismi vajaduste täielikuks rahuldamiseks on vaja täiendavaid ravimeid. Igal juhul, kui märkate puuduse või üleannustamise märke, ärge ise ravige ja konsulteerige arstiga. Meditsiiniasutuses tehakse laboriuuringu tulemuste järgi täpselt kindlaks, kui palju ja millest on puudu. Nende andmete põhjal määrab spetsialist õige ravi ja te ei avalda oma keha erinevatele hädadele. Lisaks annab arst teile toitumisalaseid nõuandeid, ütleb teile, millistes toiduainetes on kõige rohkem D-vitamiini ja kui palju neid süüa.

Nii et D-vitamiini puuduse korral peaks isegi üks järgmistest märkidest teid hoiatama:

• Kui jääte sageli haigeks, see tähendab, et teie immuunsus väheneb ja organism peab viirustele, infektsioonidele ja bakteritele väga nõrg alt vastu. Püsivad külmetushaigused, gripp, bronhiit,kopsupõletik võib teid kummitada selle aine puudumise tõttu organismis.
• Kui teil on krooniline väsimus ja märgatav energiapuudus.
• Püsiv valu luudes ja liigestes, ebamugavustunne seljas, jalgades, alaseljas, ribides – see on tingitud k altsiumi puudumisest, mis eemaldatakse inimese luustikust D-vitamiini puudumisega toidus.
• Valusad sagedased depressioonid, eriti külmal aastaajal, mil päikest on väga harva ja selle intensiivsus on eriti nõrk.
• Kui nahk taastub väga aeglaselt ja haavad paranevad.
• Intensiivne juuste väljalangemine, mis võib hiljem areneda alopeetsiaks või osaliseks või täielikuks kiilaspäiseks.
• Püsiv lihasvalu.
• Kontrollimatu rasvumine.

Vitamiiniomadused

Iseenesest on see aine lihts alt ainulaadne. Sest see toimib kahel kujul - rasvlahustuva vitamiini ja samal ajal prohormoonina. See sünteesitakse otse kehas piisava päikesevalguse käes. Kui saabub pikk jada pilves ja süngeid sügis-talvisid päevi, ei saa inimene päikese ultraviolettkiirgusega naharakkudele enam piisav alt D-vitamiini ning tema puudus hakkab kohe tunda andma. Sel perioodil peab keha olema küllastunud, süües seda sisaldavaid toite.

Samas ei tohiks ohjeldamatult süüa palju D-vitamiini rikkaid toite. Muidugi on need kõik väga maitsvad ja mõnus süüa, seega on oht ületada vajaliku liiga palju.strateegiline reserv, mis samuti mõjub organismile väga halvasti ja põhjustab juba varem viidatud üsna ebameeldivaid sümptomeid. Reeglina on selle ülekülluse põhjuseks lõhe või forelli söömisel organismi sattunud liiga suured kalaõli doosid.

Tehke selgeks, millised toidud sisaldavad palju D-vitamiini ja millised mõõduk alt või madal alt, et koostada tervislik menüü igaks päikesevaeseks päevaks. Sel põhjusel on tungiv alt soovitatav saada arstiretsept mitte ainult täiendavate ravimite, vaid ka teatud roogade kasutamise annuste jaoks. Seega liigume lõpuks edasi selle juurde, millised toidud sisaldavad D-vitamiini.

Assimilatsiooni tunnused

Vitamiinideks nimetatakse bioloogiliselt aktiivseid, inimorganismile kasulikke aineid. Need on enamiku inimese sees toimuvate ainevahetusprotsesside katalüsaatorid. Kui tead, millised toidud sisaldavad suures koguses D-vitamiini, on lihtsam reguleerida optimaalset toitainete kogust, mida inimkeha kõik süsteemid oma funktsioonide normaalseks toimimiseks vajavad. Kõnealuse aine all mõeldakse tervet komponentide rühma, mida ühendab mõiste "rasvlahustuvad vitamiinid". Ja see tähendab, et neid toitaineid saab lahustada ainult lipiidides või orgaanilistes ühendites.

Kui D-vitamiin jõuab täielikult organismi, toodab see inimesele olulisi mikroelemente – k altsiumi, fosforit, magneesiumi, mis imenduvad väga hästi ja õigesti. Selle aine puuduse korralpilt on vastupidine ja inimesel tekivad probleemid luude, hammaste, lihaste ja siseorganite tööga.

Kala ja kalaõli

Et säilitada organismis normaalseks eluks vajaliku aine taset, tuleb meeles pidada, millised toidud sisaldavad kõige rohkem D-vitamiini.

Esimene ja peamine inimkeha tarnija on kala, eriti selle rasvased sordid. Paljud mäletavad veel lapsepõlvest, kuidas vanemad toppisid nooremale põlvkonnale vastiku maitse ja lõhnaga ravimit - kalaõli. Ja see pole juhus. Ta on tõeline meister teiste seda vitamiini tarnivate allikate seas. Kuid tuleb meeles pidada, et 100 g seda toodet sisaldab seda ainet nii suures annuses, et see ületab päevanormi mitmekordselt! Kalaõli sisaldab 2500% päevasest vajadusest. Aga kes joob nii palju, kui isegi lusikatäit seda ainet ei ole lihtne alla neelata?

Millised toidud on D-vitamiini rikkad? Need on erinevad kalasordid ja nende tooted - kaaviar, maks. Päris palju seda ainet makrellis, lõhes, angerjas. Samuti on neis väga palju tuunikala, meriahvenat, heeringat – see kõik on tõeline vitamiinide ladu, rääkimata sellest, et need tooted on uskumatult maitsvad ja toitvad, pealegi imenduvad organismis kiiresti ja lihts alt.

Toores kala

Kahtlemata on toores kalas palju rohkem D-vitamiini kui kuumtöötlemises, kuid kes julgeks seda sellisel kujul süüa? Isegi kui see on sushi, läbib see ka teatud töötluse. ToKala valikusse tuleks suhtuda väga tõsiselt ja olla võimalikult ettevaatlik. Ideaalne variant oleks värske, veidi kehvem, aga hea kasutada ka jahutatult. D-vitamiini varude täiendamiseks ei ole soovitav võtta külmutatud kala, äärmisel juhul võib kasutada konserve.

Kalasordid ja nende elemendi päevase vajaduse protsent

Vaatame, millistes toiduainetes on kalasortimenti kõige rohkem D-vitamiini (100 grammi portsjoni kohta). Näiteks lõhe, aga ka lõhe, lõhe, roosa lõhe ja forell, mis on püütud looduslikust elupaigast, on selle elemendi osakaalu poolest palju paremad kui nende õilistunud kolleegid, kes on aretatud spetsiaalsetes kasvandustes. Neist rikkaim on keta - 163%, millele järgneb:

• makrell – 161%;
• sockeye lõhe – 111, 3%
• mõõkkala - 110,7%;
• lõhe - 110%;
• roosa lõhe - 109%;
• must granuleeritud kaaviar - 80%;
• tuunikala - 57%;
• jõeahven - 30%;
• punane granuleeritud kaaviar - 29%;
• lest - 28%;
• haug - 25%;
• meriahven - 23%;
• pollock – 10%;
• tursk – 9%.

Aga kõige rasvasem ja D-vitamiini rikkaim kala on tavaline taskukohane heeringas, mille sada grammi sisaldab 300% päevasest vitamiinivajadusest.

Kaaviar

Ma tahaksin mainida ka kalakaaviarit - must või punane. See delikatesstoode võib sellest teelusikatäie söömisel anda vaid 9% vajalikust päevasest D-vitamiini kogusest. Nii et organismi varustamine kasulike ainetega maksabväga kallis, kui keskendute nendele toodetele.

Kalamaks ja austrid

Palju odavam ja vitamiinirikkam kalamaks, nagu loomad. Isegi tavaline angerjas sisaldab D-vitamiini annust, mis ületab kaheksakordse ööpäevase vajaduse. Seda on päris palju. Kalakonservid suudavad katta 70% päevasest vajadusest 150 grammi portsjoniga. Ka austrid on selle vitamiini poolest üsna rikkad ja suudavad anda peaaegu 60-80% vajalikust kogusest päevas.

Muud tooted

Ja millised toidud sisaldavad veel D-vitamiini? See on:

• kanamunad - 22% ja munakollane - 77% ning munad peavad pärinema vab alt karjatatavast kodukanast;
• juust "Cheddar" ja "Swiss" - 10%;
• kukeseened ja morlid - umbes 50%;
• või - 13-18%;
• juust "Hollandi" 45%, samas protsendis on "Camembert", "Roquefort" ja ka munapulber;
• kitsepiim - 13%;
• ghee – 18%;
• ceps - 2%;
• Suluguni juust - 7%;
• vutimuna - 14%;
• piim, hapukoor ja koor - 1 kuni 3%;
• juust "Adyghe" ja töödeldud "vorst" - 6%;
• kodujuust - 1-6% sõltuv alt rasvasisaldusest;
• austraseened, shiitake, šampinjonid – vastav alt 7, 4 ja 1%.

Sellised tooted on head immuunsusele, parandavad südame-veresoonkonna süsteemi tööd. Pange tähele, et shiitake seened imenduvad organismis paremini kuinäiteks lehmapiim.

On veel üks väga oluline toodete rühm – liha ja rups. Näiteks veisemaks 100-grammise portsjoniga annab kehale 10% normist ja hästi praetud sealiha - 7%. Muide, esimene toode sisaldab ka rauda, valku ja A-vitamiini.

Väike järeldus

Selles artiklis uurisime üksikasjalikult, millised toidud sisaldavad palju D-vitamiini, märkisime nendes protsendi. Samuti märkisid nad ära aine päevase vajaduse, et päikesevalguse puudumise perioodil oleks lihtsam oma igapäevast dieeti koostada. Siiski ärge üle pingutage oma sooviga varustada keha vajaliku vitamiiniga – pidage meeles tagajärgi ja vältige üledoseerimist. Kõik on mõõduk alt hea. Isegi tervislik toit võib liigsel kasutamisel olla kahjulik. Seetõttu proovige teha õiget ja tasakaalustatud toitumist, mis varustab teie keha kõigi vajalike ainetega. Siis lähevad terviseprobleemid teist mööda.