2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Laktoos – mis see on? See on looduslik suhkur, mida leidub ainult piimas ja piimatoodetes. Laktoosi nimetatakse sageli piimasuhkruks. Selle nime andis sellele 1780. aastal Rootsist pärit keemik Karl Wilhelm Scheele, suure hulga anorgaaniliste ja orgaaniliste ainete avastaja. Ta tutvustas seda ka süsivesikute sarjas nimega "laktoos". Itaalia teadlane Fabrizio Bartoletti eraldas laktoosi esimest korda umbes 160 aastat varem.
Kuidas laktoosivalem välja näeb?
Laktoosi hankimine
Laktoosi saamise tehnoloogia pole Bartoletti ajast saadik palju muutunud. Ta sai selle aine tavalise aurustamise teel vadakust.
Mis kasu on laktoosist?
1. Suurepärane energiaallikas.
2. Stimuleerib närvisüsteemi.
3. Normaliseerib soolestiku mikrofloorat, aidates kaasa laktobatsillide suurenemisele, mis takistavadmädanemisprotsessid.
4. Normaliseerib k altsiumi ainevahetust organismis.5. Sellel on kardiovaskulaarsüsteemi haiguste ennetav toime.
Laktoos – mis see on: hea või halb?
Laktoos on aine, mis on inimestele äärmiselt kasulik. See võib olla kahjulik ainult siis, kui keha ei suuda seda lagundada, seedida ega omastada. Seda nähtust võib täheldada laktaasi ensüümi puudumise korral.
Hüpolaktasia – laktoositalumatus
Lihts alt laktaasi puudusel tekib laktoositalumatus. Sel juhul muutub see tõsiseks ohuks organismile, kus esineb laktoosipuudus (hüpolaktaasia, laktoosi malabsorptsioon).
Seedimata laktoos: mis see on?
Sümptomid:
1. Valu kõhus ja maos, millega kaasnevad kõhupuhitus ja puhitus.
2. Võimalik kõhupuhitus – gaaside kontrollimatu vabanemine seedesüsteemist.
3. Iiveldus.
4. Kõhulahtisus, mis tekib 1-2 tundi pärast piimatoodete söömist.5. Kõhus korisemine.
Laktoosivaba piim
Kui teie keha on laktoositalumatu – mis see on? Selline haigus, mille puhul on vaja piimatoodetest loobuda? Mitte! Teie jaoks on loodud spetsiaalne tüüp. Mis kasu on laktoosivabast piimast?
Mis on laktoosivaba piim? Ja kuidas valida õige?
Piimasuhkur lagundatakse inimkehasse sattudes spetsiaalse ensüümi – laktaasi – abilmonosahhariidid glükoos ja galaktoos, mis seejärel imenduvad verre. Eriti nende inimeste jaoks, kes kannatavad laktaasipuuduse käes, hakkasid nad tootma laktoosivaba piima, mis on k altsiumi ja valgu allikas. Sellises piimas on suhkur juba kääritatud ja on seal galaktoosi ja glükoosi kujul, milleks laktoos soolestikus laguneb. Nii et see imendub ilma probleemideta.
Millega saab piima asendada?
Kui teil on laktoositalumatus, tuleks tähelepanu pöörata nendele piimatoodetele, mis sisaldavad fermenteeritud laktoosi. See ei põhjusta pärast söömist valulikke ja pigem ebameeldivaid aistinguid. Nende toodete hulka kuuluvad:
- pastöriseerimata jogurt;- kõvad juustud.
Piimas leiduv šokolaadikakao stimuleerib ka laktaasi tootmist, muutes piima palju kergemini seeditavaks. Saate seda juua koos toiduga koos teraviljatoodetega. Samuti on vaja piirata korraga joodud piima kogust 100 ml-ni.
Soovitan:
Mis on väikese mandariini nimi? Kumquat: mis see puuvili on ja kuidas seda süüa
Artikkel on pühendatud tsitrusviljade väga ebatavalisele esindajale – kumkvaatile. Paljud pole sellist nime isegi kuulnud ja neil pole aimugi, kui palju kasu sellest väikesest ovaalsest apelsinist on. Artiklis analüüsitakse puuvilja koostist, selle kasulikke omadusi, kasu ja kahju ning palju muud
Piima happesus: mis see on, kuidas määrata, millest see sõltub
Lehmapiim on üks tervislikumaid toite nii täiskasvanutele kui ka lastele. See sisaldab tohutul hulgal meie kehale vajalikke komponente
Toitumine sportlastele: valgu-süsivesiku seguga rikastaja. Mis see on ja kellele see sobib?
Professionaalset sporti ja isegi amatöörsporti on juba raske ette kujutada ilma spetsiaalse toitumiseta ja toidulisanditeta, mis aitavad lühikese ajaga lihasmassi üles ehitada. Gainer kogub sportlaste seas üha enam populaarsust. Mis see on ja milleks seda kasutatakse?
Mis on forbs mesi? Kuhu see läheb, milliste hüvedega see on antud?
Mesi on olnud ja jääb tõhusaks vahendiks hea tervise säilitamisel ja eluea pikendamisel surelikul maal. Tõepoolest, mesilased rõõmustavad meid oma kingitustega, töötavad meie tervise heaks. Erinevate sortide hulgas on meega maitsetaimed erilises lugupidamises. Kasu määravad nende lillede raviomadused, millelt õietolm koguti
Katyk: mis see on, kuidas süüa teha, mis on kasulik ja mis võib kahjustada
Kääritatud piimatooted on populaarsed kogu maailmas. Kõik teavad jogurtit, keefirit, hapukoort või fermenteeritud küpsetatud piima. Siiski on ka eksootilisemaid tooteid - näiteks katyk. Mis see on, teavad ainult asiaadid ja bulgaarlased
