Julia Võssotskaja marineeritud kala: maitsev ja lihtne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Julia Võssotskaja on tõeliselt silmapaistev isiksus: ta on teatri- ja filminäitleja, telesaatejuht, eeskujulik naine ja ema. Sellel staaril on väga tavaline, maapealne hobi: ta armastab süüa teha. Kuid Julia ei tööta ainult koduköögis, ta räägib ka teleekraanilt, kuidas seda või teist rooga valmistada. Teletähe kokasaated on väga populaarsed, sest tema retseptide järgi kokkab terve riik. Näiteks Julia Võssotskaja marinaadi all olev kala meeldis paljudele vaatajatele ja nad valmistavad seda rooga hea meelega oma köögis. Õpime ise maitsvat kala küpsetama.

Roa jaoks kala valimine

Et roog maitseks, tuleks tähelepanu pöörata retsepti valmistamise tooraine valikule:

• Julia Võssotskaja marineeritud kalal on märkimisväärne pluss: selle valmistamiseks võite võtta mis tahes kala. Otsustavat rolli mängivad perenaise ja pidustusel viibivate külaliste eelistused.
• Kala valimiselpööra tähelepanu tema välimusele. Kui rümbal on tumedad laigud, praod või see lõhnab imelikult, ärge küpsetage sellest rooga.
• Julia Võssotskaja marineeritud kala valmistatakse pärast seda, kui filee on täielikult küpsetamiseks valmis. See tähendab, et peate eemaldama soomused rümba pinn alt, puhastama kala seest ja lõikama pea ära. Roog valmistatakse fileest, mis selgub pärast kõigi ül altoodud manipulatsioonide tegemist.

Pärast kala valimist võite jätkata otse toidu valmistamisega.

Koostisained

Julia Võssotskaja marineeritud kala valmistatakse järgmistest koostisosadest:

1. Kalafilee (1 kg).
2. Väike sibul (5 tükki).
3. Porgand (4 tükki).
4. Tomatikastme, võid teha ise või osta poest valmis kujul (200 grammi).
5. Loorberileht.
6. Must pipar (herned).
7. Taimeõli.
8. Sool.
9. Natuke nisujahu.
10. Äädikas.

Marineeritud kala valmistatakse sellistest toodetest. Julia Võssotskaja retsepti leiate altpoolt.

Toidu valmistamine

Marinaadi all kala küpsetamine ei võta palju aega. Roo võimalikult kiireks küpsetamiseks järgige allolevaid juhiseid:

1. Kui olete kalafilee marineerimiseks juba puhastanud ja ette valmistanud, siis lihts alt loputage seda. Teisel juhul tuleb kohe kala rookida jakaaludest puhas.
2. Puhasta ja pese sibulad, porgandid. Sibul tuleks lõigata poolrõngasteks ja porgandid peenele riivile hõõruda.
3. Köögivilju tuleb hautada kuumutatud pannil. 5-10 minuti pärast lisage tomat, sool, maitseained.
4. Aurutatud köögiviljad on roa marinaad. Seda tuleks keeta madalal kuumusel umbes 20 minutit. Selle aja jooksul vabastavad porgandid ja sibulad mahla, tänu millele saab marinaad vürtsika maitse. Praadimise lõpus võid kastmele lisada veidi äädikat: see lisab marinaadile hapukust.
5. Soola kalafilee, pane eelsoojendatud pannile, vala üle taimeõliga. Prae mõlem alt poolt kuldpruuniks.
6. Võtke sügav pann, pange praetud kalafilee ja marinaad mitme kihina, vaheldumisi fileed ja köögiviljad.
7. Jäta roog mitmeks tunniks koos pipra ja loorberilehega külmkappi marineerima. Enne serveerimist eemaldage vürtsid.

Julia Võssotskaja marineeritud kala, kelle foto leiate sellest artiklist, valmib üsna kiiresti. Sellest hoolimata on roog ületamatu maitsega.