Kuidas keeta kohvi geiserkohvimasinas: retseptid ja näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tõenäoliselt teavad paljud juba, kuidas geiserkohvimasinas kohvi valmistada, kuid ainult selle joogi tõelised asjatundjad suudavad seda seadet oskuslikult kasutades valmistada suurepäraselt ainulaadse latte või suurepärase cappuccino.

Kas soovite õppida kõiki tõelise kohvi valmistamise saladusi ja nautida iga päev hämmastav alt maitsvat kohvi? Tänu sellele artiklile saate teada, kuidas geiserkohvimasinas õigesti kohvi valmistada, millist hoolt see vajab ja millele peaksite selle masina ostmisel tähelepanu pöörama.

Tööpõhimõte

Enne kui õpime geiserkohvimasinas kohvi valmistama, arutleme, miks seda nii kutsuti. Geiser on maa-alune allikas, mis auru toimel tungib läbi maa ülemiste kihtide ja paiskab suure survega välja kuuma vett.

Geisriga kohvimasina põhimõttel on midagi ühist tõelise geisriga – loodusnähtus. Sel juhul on maa-aluseks allikaks alumine kauss, kuhu valatakse külm vesi, ja maa ülemised kihid on spetsiaalne kohvifilter.pulber. Samuti on ülemine osa, mis täidetakse väljuva auru abil valmis joogiga.

Keha varieeruvus

Geiserkohvimasina korpust on kolme tüüpi: metallist, roostevabast terasest ja alumiiniumist. Ostmisel on väga oluline sellele tähelepanu pöörata. Parim materjal on kallis metall või roostevaba teras. Kuumutamisel ei anna need kohvile ebameeldivat järelmaitset, mida alumiiniumi kohta öelda ei saa.

Paljud kurdavad, et pärast esimese alumiiniumkausis kohvi valmistamist omandab see halva lõhna ja maitse. Kuid ärge heitke meelt. See probleem laheneb iseenesest pärast 3-4 pruulimist. Kõige tähtsam on loputada kohvimasina põhja jooksva veega ja mitte mingil juhul puhastada seda puhastusvahenditega. Miks? Pärast iga valmistamist jäävad seintele kohviõlid, mis mitte ainult ei neutraliseeri alumiiniumi lõhna, vaid annavad joogile ka rikkalikuma maitse.

Peamised erinevused kohvimasina ja klassikaliste türklaste vahel

Nagu juba teada saime, koosneb geiserkohvimasin kolmest osast: alumine osa on külma veega täidetud anum; top - konteiner valmis joogi jaoks; filter, mis on täidetud kohvitootega.

Klassikalist Turk on erinev alt geiserkohvimasinast väga lihtne kasutada. Seda võib nimetada selle peamiseks eeliseks. Kuid türklaste miinus on see, et selles valmistatud kohvil pole väljendunud maitset ja aroomi. Pealegi,geiserkohvimasin välistab väikeste terade olemasolu, mis reeglina jäävad türklaste põhja ja võivad koos valmis joogiga kruusi sattuda.

Veel üks kohvimasina pluss on iseloomulik signaal (sisin), mis hoiatab joogi valmistamise eest. Kuigi klassikaline türk ei vaja erilist hoolt, ei suuda see anda kohvile sellist tihedust ja tugevust, milleks geiserkohvimasin on võimeline.

Kohvi keetmine

Mitu minutit geiserkohvimasinas kohvi keetmiseks? Ühe portsjoni valmistamiseks kulutate mitte rohkem kui 5 minutit (olenev alt alumise anuma mahust). Vaatame üksikasjalikke juhiseid üksikasjalikum alt.

Inventari ettevalmistamine:

• enne kui alustate, peate veenduma, et teil on kõik koostisosad (kohv, suhkur, puhastatud vesi, mõõtelusikas ja kohvikann ise);
• Kohvimasin peab olema puhas ja kasutusvalmis.

Demonteerimine:

• ühendage lahti kõik kolm osa (kaks konteinerit ja filter);
• veenduge, et filtri võrk ei oleks ummistunud (muidu ei pruugi keev vesi filtrist läbi pääseda ja kohvimasin muutub kasutuskõlbmatuks).

Veega täitmine:

• täitke alumine paak puhastatud veega;
• kui kohvimasinal on helitugevuse märgid, siis ärge täitke ülemise jaotuse kohal;
• kui sellist märgistust pole, juhinduge selle kruusi mahust, millest joote.

Filtri seadistus:

• kõige tähtsam, ära tampi kohvi;
• veenduge, et filter poleks ummistunud, see toob kaasa halbu tagajärgi.

Kõigi osade kinnitamine.

Pärast filtri paigaldamist ja viimase ülemise osa kinnitamist peame panema kohvimasina keskmisele kuumusele või ühendama selle vooluvõrku, kui see on elektriline.

Ärge eemaldage kohvimasinat pliidilt ega avage selle kaant kohe pärast kohvi valmistamist. Peate ootama, kuni susisev heli täielikult vaibub ja aur lakkab väljumast. Kui te seda reeglit ei järgi, võite oma käed põletada või seadet kahjustada.

Ebatavaline viis kohvi valmistamiseks

Järgmine meetod erineb oluliselt eelmisest. Alumises paagis peate külma asemel valama kuuma vett. Miks seda teha?

Fakt on see, et kohvimasina korpus kuumeneb üsna kiiresti ning enne külma vee keema minekut soojeneb filtri sees olev kohvijahvatus ja põleb veidi. See muudab kohvi maitse kergelt mõrkjaks.

Järgmisena peate panema kohvimasina madalale kuumusele ja jätma kaane lahti. Mõne sekundi pärast täidab vesi järk-järgult ülemise reservuaari. Niipea kui vedelik jõuab maksimummärgini, peate eemaldama kohvimasina ja jahutama seda külmas vees.

Kui seda kohe maha ei jahutata, muundub aur edasi ja keeva vee juurdevool ei lakka. Seetõttu valmistage ette väike anum külma veega, kuhu saate kiiresti kohvimasina panna.

5 saladust

Teateooria selle kohta, kuidas geiserkohvimasinas kohvi õigesti keeta, on üks asi, aga oskus valmistada parimat kohvi on teine asi. Siin on mõned näpunäited, mis aitavad teil enda ja teie lähedaste jaoks parimat lattet või espressot valmistada:

• Optimaalne jahvatamine (maitsva kohvi armastajad soovitavad kasutada keskmist või jämedat jahvatamist). Selline kohv ei ole väga kibe ja kange.
• Kasutage ainult puhastatud vett (kui te seda lihtsat reeglit ei järgi, ei maitse jook hästi ja kohvimasina seintele ilmub katlakivi).
• Jahvatage oad ise (jahvatatud kohv on rikkaliku maitsega, kuna jahvatamisel tekib suur kogus õli).
• Kasutage lisaaineid (ärge unustage, et kohvi saab maitsvamaks muuta, lisades šokolaadi, koort, piima ja muid koostisosi).
• Vürtsta jooki (lisaks eelpool nimetatud lisanditele on soovitatav panna erinevaid vürtse, nt kaneeli, nelki). Kuid peate need lihts alt lisama sinna, kus on jahvatatud kohv, mitte ülemisse kaussi.

Kui teile meeldib katsetada, proovige valmistada espressot ja lisada sellele jäätist. Seejärel saate nautida uut ainulaadset maitset ja kostitada oma sõpru suurepärase joogiga.

Mida mitte teha

Mõtlesime mitte ainult välja, kuidas geiserkohvimasinas õigesti kohvi valmistada, vaid arutasime ka 5 saladust, mida saab kasutada selle maitse parandamiseks. Nüüd mõtleme välja, mida ei saa absoluutselt teha, millalkohvi valmistamine sarnases kohvimasinas:

• Peske alumine anum korralikult puhtaks (et mitte tunda alumiiniumi maitset, pole vaja alumist anumat põhjalikult pesta).
• Keemise ajal avage kaas (kui susisemine jätkub ja otsustate kaane tõsta, on suur oht saada põletushaavu või purustada kohvimasin).
• Teatud taseme ületamiseks (ärge valage vett üle märgi). Vastasel juhul voolab vedelik aurustumisel välja ja määrib pliidi ära.

Kui mäletate ja järgite neid kolme lihtsat reeglit, teenib geiserkohvimasin teid pikka aega.

Mida ostes jälgida

Enne seadme valimist mõelge, kui palju kohvi geiserkohvimasinas valmistate. Kui inimene kutsub sageli külalisi, siis on tal parem osta näiteks 2-3 portsjoni jaoks suure alumise paagiga mudel.

Pöörake tähelepanu ka kohvimasina käepidemele. Kõige tähtsam on see, et see ei kuumeneks kiiresti ja oleks teile üsna mugav. Kui tegemist on elektrilise kohvimasinaga, siis pole vaja valida metallist või roostevabast terasest käepidet.

Ärge unustage ka valmistamismaterjali. Kui te ei soovi alguses alumiiniumi maitset tunda, siis hankige kvaliteetsest metallist või roostevabast terasest kohvimasin.

Kuidas seadet korralikult hooldada

Parim kohv geiserkohvimasina jaoks on see, mis on vahetult enne tõmbamist pulbriks jahvatatud. Samuti tasub iga kord jook sisse valmistadapuhtad nõud. Isegi kui teete mitu portsjonit korraga, ärge olge laisk masinat iga kord jooksva vee all loputama.

Pidev alt tuleb puhastada ka filtrit, millesse kohv valatakse. Geiserkohvimasinate jahvatatud kohv ummistab sageli kurna ja siis ei saa vesi sellest normaalselt läbi. Kui teil on elektriline mudel, võivad seaded valesti minna. Kontrollige neid kindlasti enne iga kasutamist.

Sellest artiklist õppisite, kuidas geiserkohvimasinas gaasiga kohvi valmistada, millest see koosneb ja kuidas seda hooldada. Õigesti valmistatud kohv võib hommikuti turgutada, parandada enesetunnet ja rõõmustada lähedasi. Olete õppinud kohvi valmistama geiser-tüüpi kohvimasinas, nüüd saate valmistada iga päev maitsvat ja aromaatset kohvi ning nautida seda koos sõprade ja sugulastega.