Kuidas kiiresti ja kaunilt granaatõuna koorida (foto)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Granaatõun on paljude jaoks üks lemmikmaitsetest. Ainus, mis takistab meil seda ahvatlevat puuvilja ostmast, on see, et me ei tea, kuidas granaatõuna õigesti koorida. Niipea, kui kujutlusvõime joonistab pilte eelseisvast sekeldusest, mahlaplekkidest riietel ja plekilistest sõrmedest, kaob soov nautida tervislikke teravilju.

Granaatõuna eelised

Granaatõun on üks vanemaid puuvilju. Lisaks ainulaadsele hapukale maitsele on sellel inimkehale palju kasulikke omadusi. Muidugi on oluline küsimus, kuidas granaatõuna õigesti koorida, kuid sama oluline on välja selgitada, mida selle kasutamine meie tervisele annab.

Granaatõuna koostis:

• suur hulk aminohappeid, vähem alt 15 tüüpi;
• raud, kaalium, magneesium, k altsium, fosfor;
• suur erinevate rühmade (A, B, C, E) vitamiinide komplekt;
• küllastunud rasvhapped;
• kiudained.

Nii paljude ainulaadsete loodusliku päritoluga vitamiinikomponentide olemasolu muudab puuviljad tervise ja immuunsuse jaoks asendamatuks vahendiks. Granaatõuna kasulik väärtus on naguterad (kivideta) ja koor, deflektorid.

Lisaks kasulikule mõjule võib granaatõun kahjustada keha. Näiteks kui inimesel on suurenenud maohappesus või muud kroonilised seedetrakti haigused, siis on parem kokkutõmbavast puuviljast keelduda.

Kuidas valida granaatõuna

Enne kui mõtlete välja, kuidas granaatõuna kiiresti ja õigesti koorida, peate mõistma, kuidas valida õigeid puuvilju. Tihti juhtub, et seest leitakse täiesti valgeid teri, mis viitab loote ebaküpsusele.

Õige granaatõuna valimiseks peate järgima mõnda reeglit:

1. Ärge jahtige suuri suurusi. Mida rohkem granaate, seda suurem on oht, et tal ei olnud aega küpseda. Parim on valida keskmise suurusega vili.
2. Väljast ilus vili ei pruugi olla maitsev. Üldtunnustatud seisukoht on, et mida "hirmutav" on koor, seda küpsem ja maitsvam on vili sees.
3. Erkpunane koorevärv ei garanteeri küpsust. Kõige mahlasemad puuviljad on pehme roosa koorega.
4. Granaatõun peaks olema kõva ka küpsena. Puuviljade pehmus on märk korruptsioonist.
5. Mitte mingil juhul ei tohi võtta vilju, millel on ilmsed mõlgid ja hallitus. See nõuanne kehtib iga toote kohta.

Raskused koristamise teel

Sel hetkel, kui vili on juba teie ees ja jääb üle vaid nuputada, kuidas granaatõuna õigesti koorida, on sama oluline olla valmis mitmeteks raskusteks.

Mis saabkapriisselt vilj alt oodata:

1. Kui te ei tea õigeid puhastusvõtteid, võtab protseduur tõenäoliselt tohutult aega.
2. Kogenematuse tõttu kortsuvad mahlased ja maitsvad terad.
3. Tõenäoliselt tuleb tuba koristada. Oad võivad laiali lennata ja jätta kleepuva jäägi.
4. Kõige parem on riideid kaitsta granaatõunamahla sattumise eest. Heledaid kohti on peaaegu võimatu eemaldada.

Granaatõuna puhastamise viisid

Praktikas kasutatakse laialdaselt mitmeid põhimeetodeid. Keegi tuvastab 2 viisi, kuidas granaatõuna korralikult puhastada, kuid vähem alt kolme tuleks eraldi kirjeldada. Millist neist valida, on igaühe isiklik asi.

Granaatõuna kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt, mitte ainult puhtal kujul, vaid ka erinevate roogade koostisosana. Professionaalsed kokad peavad granaatõunaseemneid mitte ainult esteetiliselt kauniks lisandiks, vaid ka suurepäraseks maitselisandiks.

Kuidas granaatõuna koorida? Life hack: vajate väga teravat nuga, mis tuleb toime kõva naha ja sisemiste valgete vaheseintega, mis eraldavad terad üksteisest.

Esimene meetod: lihtne

Granaatõuna kiireks ja mis kõige tähtsam - hõlpsaks koorimiseks vajate sügavat kaussi, supilusikatäit ja teravat nuga.

Enne vastutusrikka tööga alustamist tuleb puuvili põhjalikult pesta ja kuivatada. Teravilja ekstraheerimisprotsess ise koosneb mitmest etapist:

1. Terava noaga tuleb vilja pe alt ära lõigata (kus asub jalg). See võimaldab teil näha terad sees ja valgustvaheseinad nende vahel. Ärge kartke, kui mõned oad saavad kahjustada, enamik neist on terved.



2. Vilja välisküljel, piki valgeid vaheseinu, tuleb teha noaga lõiked. Peate seda toimingut tegema ettevaatlikult, et mitte teri kahjustada.
3. Pärast seda tuleb puuvili lahtise poolega kausi poole pöörata ja hakata lusikaga õrn alt ümber kogu ümbermõõdu koputama. Terad eralduvad koorest ja valguvad kaussi.

Selle meetodi peamine puudus on ebatäpsus. Mahlapritsmed võivad määrida mitte ainult kaussi, vaid ka seda ümbritsevat pinda, samuti sattuda riietele. Granaatõuna õige koorimise kohta teabe paremaks tajumiseks on fotod parimad abilised.

Teine meetod: puhas

Sellise granaatõuna puhastamise jaoks on jällegi vaja sügavat kaussi ja teravat nuga. Enne jätkamist valage kaussi soe vesi ning peske ja kuivatage puuviljad.

Peamised etapid:

1. Samamoodi nagu esimese meetodi puhul, tuleb granaatõuna ülaosa ära lõigata, nii et terad tuleksid nähtavale.
2. Tehke sarnaseid lõikeid piki vilja väliskülge piki valgeid vaheseinu terade pesade vahel.
3. Kasta puuvili vette. Eraldage granaatõun õrn alt kätega vee all, alustades keskelt.
4. Koorige ig alt granaatõunaviilult käsitsi seemned ilma seda veest eemaldamata.
5. Selle tulemusel vajuvad kõik vabanenud terad kausi põhja jakest hõljub pinnal.

Kui te ei tea, kuidas granaatõuna õigesti puhastada ja kasutada ülalkirjeldatud meetodit, võib teil tekkida vaid üks ebamugavus. Kesta veest välja õngitsemine ja maiuse valmistamise alustamine võtab veidi aega.

Videod või gifid selle kohta, kuidas granaatõuna õigesti koorida, on selle parimaks tõendiks. Peaasi on teada, kust otsida.

Kolmas meetod: kiire

Sellist lähenemist loote töötlemisele võib nimetada kiireks, kui vajalikud tööriistad on käepärast. Granaatõuna koorimiseks läheb vaja: teravat nuga, sügavat kaussi, pelmeenivormi, silikoonist ahjuvormi, köögivasarat.

Sellised tarvikud tunduvad esmapilgul ebatavalised, kuid praktikas osutuvad need vajalikuks. Pärast granaatõuna põhjalikku pesemist võite tegutseda.

Peamised sammud:

1. Granaatõuna ülaosa lõigatakse terava noaga ära, nagu juba eespool kirjeldatud.
2. Madalad lõiked tehakse piki valgeid vaheseinu piki koore pinda.
3. Sügav kauss kaetakse pelmeenide modelleerimiseks mõeldud vormiga, misjärel asetatakse sellele granaatõun (lõigatud pool all).
4. Granaatõun on soovitatav katta silikoonvormiga, et mahlapritsmed edasise töö käigus eri suundadesse laiali ei läheks.
5. Peamine samm on see, et köögihaamriga on vaja silikooniga kaetud viljale ühtlaseid lööke teha.
6. Terad valguvad kaussi. Granaatõuna saab pelmeenivormi pinnal ümber tõsta, et terad ei jääkskinni.

Selle meetodi puuduseks ei ole kõige hoolikam suhtumine puuvilja teradesse. Intensiivsest haamriga koputamisest võivad mõned neist hoolimata silikoonkaitsest lõhkeda.

Ettevaatusabinõud

Olles üksikasjalikult uurinud, kuidas granaatõuna korralikult puhastada, ei suuda kõik esimest korda kõiki toiminguid selgelt ja täpselt teha. See nõuab teatud oskusi.

Nagu eespool mainitud, on peamine tööriist hästi teritatud nuga. See on vajalik selleks, et pealsete lõikamise ajal ei tekitataks teradele täiendavat kahju. Samuti on üsna kõva koore tõttu problemaatiline nüri noaga lõigete tegemine.

Et mitte kahjustada ennast ja vilja ennast, peaksite lõikeriista käsitsemisel olema äärmiselt ettevaatlik.