Kerge tuunikala salat: koostisosade valik ja retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kuidas teha kerget tuunikalasalatit? Mida ta esindab? Nendele ja teistele küsimustele leiate vastused artiklist. Merekala salatid on üks tervislikumaid roogasid ja seetõttu sobivad need suurepäraselt kõigile, kes hoolivad oma tervisest. Need sobivad hästi nii igapäevasele kui ka pidulikule lauale. Lugege allpool, kuidas valmistada kerget tuunikalasalatit.

Kirjeldus

Kerge tuunikalasalat on üks kuulsamaid ja levinumaid kalasalateid. Ja see pole juhus: üsna rasvane ja väikeste kontideta tuunikala sobib suurepäraselt mitmesuguste salatite valmistamiseks. Paljud teavad, et värsket tuunikala on väga raske kätte saada, seetõttu kasutatakse kõige sagedamini kalakonserve (siinkohal tuleb meeles pidada, et tuunikala õlis on toitvam kui mahlas).

Tuunikalasalati ülikergeks muutmiseks on kõige parem seda küpsetada erinevate köögiviljade (salat, oad, tomatid, kartulid,mais, kurk, hiina kapsas, porgand ja nii edasi) või isegi puuviljad.

Juustu, riisi, avokaadot, muna ja erinevaid mereande võib lisada lahjale tuunikalasalatile. Nad ütlevad, et selle loomiseks on kõige parem kasutada neid konserve, milles kala on tervete tükkidena ilma soola ja õli lisamata (see tähendab oma mahlas). Kui purkidel on kirjas "salatite jaoks", on parem neid mitte osta, kuna sellised konservid valmistatakse peaaegu alati kalatükkidest. Seetõttu on need odavad.

Loomise nüansid

Enne tuunikala salatisse saatmist tuleb see kahvliga püreestada – sellist kala pole eriti mugav lõigata. Maitsva tuunikalasalati valmistamiseks proovige võtta omatehtud mune – need muudavad roa säravamaks ja isuäratavamaks. Esiteks tuleb need kõvaks keeta ja seejärel jahedas vees jahutada.

Kui teie roog sisaldab hapukurki, peate selle tootmise lõpus pipart ja soola. Vastasel juhul saate soolase salatiga.

Vürtsidest sobivad meie kaalutava roa loomiseks Provence'i ürdid, must- ja sidrunipipar, kuiv sinep. Kui soovid valmistada originaalse maitsega salatit, lisa sellele purustatud piiniaseemneid või kreeka pähkleid.

Tuunikalasalatitele lisatakse tavaliselt veiniäädikat, konservmahla, lahjat majoneesi, rafineeritud päevalille- või oliiviõli, mis on kombineeritud sinepi või sidrunimahlaga.

Lauale saab selliseid roogasid serveerida nii lisandina erinevatele lisanditele kui kaise suupisted.

Lihtne retsept

Kaaluge lihtsa konserveeritud tuunikala salati retsepti. See roog on suurepärane võimalus kiireks õhtusöögiks – seda on lihtne valmistada, kuid samas meeldib hea toiteväärtuse ja rikkaliku maitsega.

Üks portsjon seda tuunikalasalatit sisaldab 181 kalorit. See sisaldab valke - 16,8 g, rasvu - 11 g, süsivesikuid - 3,7 g Kalorite sisaldus on arvutatud toortoidu jaoks. Niisiis, me võtame:

• 250g kirsstomateid;
• 1 tl sidrunimahl;
• 1 konserveeritud tuunikala omas mahlas;
• suur lusikatäis oliiviõli;
• salatilehtede segu (maitse järgi);
• värskelt jahvatatud must pipar (maitse järgi).

See lihtne konserveeritud tuunikala salati retsept nõuab järgmisi samme:

1. Pese ja lõika kirsstomatid neljaks, pane salativormi.
2. Nõruta mahl tuunikalakonservist välja, soovi korral purusta kalatükid kahvliga.
3. Sega tuunikala tomatitega, lisa salatilehed.
4. Lisage sidrunimahl, oliiviõli ja must pipar.
5. Sega salat.

Toidu maitset saate mitmekesistada, lisades näputäie kõrvitsaseemneid.

Õunaga

Kuidas teha õuna- ja tuunikalasalatit? See on väga maitsev ja kerge eine. Õunasalat annab värskust ja mõnusat hapukust. Võtke:

• 80g riisi;
• 1 purk tuunikalakonservi;
• üks sibul;
• üks roheline õun;
• kolm oksa värskettill;
• 2 spl. l. sidrunimahl;
• näputäis suhkruliiva;
• näputäis pipart;
• sool (maitse järgi).

Tuunikalakonserviga valmista kerge salat nii:

1. Esm alt marineerige sibul, et see ei muutuks kibedaks. Selleks haki see peeneks, lisa pipar, sidrunimahl, sool, suhkur, sega.
2. Koguge salat kihtidena. Esimesele kihile pane keedetud riis ja veidi majoneesi.
3. Tee kiht marineeritud sibula, hakitud tilli ja vähese majoneesiga.
4. Laota tuunikalakonserv kolmandasse kihti.
5. Viimane kiht on riivitud õun ja natuke majoneesi. Täitke roog oliivide ja ürtidega.

Juustuga

Tutvustame järgmist hämmastavat salati retsepti. Tuunikala, kurk ja juust sobivad selles suurepäraselt. Teie lähedased rõõmustavad selle roaga. Teil on vaja:

• 150g juustu;
• neli muna;
• 1 purk tuunikalakonservi õlis;
• kaks kurki;
• majonees (maitse järgi);
• üks porgand.

Valmista seda rooga järgmiselt:

1. Esm alt valmista põhiained. Keeda porgandid ja munad, riivi juust jämedale riivile.
2. Pane jämeda riiviga tükeldatud oravad salatikaussi. Pintselda neid majoneesiga.
3. Järgmisena pane munavalgetele kiht kala. Tuunikala võid eelnev alt kahvliga jahvatada ja liigsest õlist kurnata.
4. Pane kalale riiviga hakitud värskeltkurk. Kui ostsite liiga vesise köögivilja, pigista soovimatu mahl välja. Kurki võib veidi soolata. Pintselda kurgikiht majoneesiga.
5. Järgmisena pane kurgi peale kiht keedetud porgandit. Järgmine kiht tee riivjuustuga. Määri kõik uuesti majoneesiga.
6. Viimase kihina lao välja peene riiviga hakitud munakollased.

Köögiviljade, feta ja ubadega

Vähesed inimesed teavad, kuidas valmistada tuunikalasalatit ilma majoneesita. Pakume teile valmistada ebatavaliselt maitsvat, mahlast ja krõbedat rooga. Teil on vaja:

• 100g fetajuustu;
• jääsalat - 100 g;
• 1 purk tuunikalakonservi;
• üks tomat;
• 100g konserveeritud punaseid või valgeid ube;
• pool punast paprikat;
• 10 oliivi või oliivi;
• paar kurki;
• paar oksa värsket tilli.

Tankimiseks võtke:

• üks küüslauguküüs;
• kaks supilusikatäit oliiviõli;
• sool (maitse järgi);
• 2 tl sidrunimahl;
• jahvatatud must pipar (maitse järgi).

Valmista seda rooga järgmiselt:

1. Esm alt peske köögiviljad ja patsutage kuivaks.
2. Valmista kaste. Selleks ühenda sidrunimahl, sool, oliiviõli, pipar ja purustatud küüslauk, sega.
3. Lõika paprika õhukesteks ribadeks, tomatid ja kurgid väikesteks viiludeks, feta väikesteks kuubikuteks, haki värske till peeneks.
4. Saatke kõik koostisosad sügavasse kaussi (jätke 1/2 juustust kaunistamiseks kõrvale). Saatke sinna oad, kala, oliivid, sool, pipar, kaste. Sega kõik hästi läbi. Kui teie oliivid on liiga suured, lõigake need õhukesteks viiludeks.
5. Rebi jääsalat kätega väikesteks tükkideks või lõika õhukesteks ribadeks. Asetage serveerimiseks roa põhjale.
6. Aseta peale valmistatud salat.
7. Kaunista roog ülejäänud juustuga ja serveeri.

Dieetilise salat

Ja nüüd kaaluge dieettuunikalasalati retsepti. Selle roa valmistamiseks peab teil olema:

• kaks tomatit;
• kaks supilusikatäit oliiviõli;
• 1 konserv tuunikalakonserv;
• 1 tl sojakaste (valikuline);
• 50 g peterselli ja tilli;
• jääsalat – 200 g.

Järgige neid samme:

1. Rebi või tükelda jääsalatit kätega.
2. Haki petersell ja till, tomatid kuubikuteks.
3. Püreesta kala kahvliga.
4. Sega kõik koostisosad salatikausis, maitsesta sojakastme ja oliiviõliga.

Lightened Salat

Selle roa loomiseks võtke:

• üks kurk;
• kaks tomatit;
• 100g tuunikalakonservi;
• 20g rohelist sibulat;
• 50g lehtsalatit;
• 1 spl l. sidrunimahl;
• 2 spl. l. maisiõli;
• sool (maitse järgi).

Küpseta seda salatit järgmiselt:

1. Pese ja kuivata salatilehed, aseta suurele taldrikule.
2. Lõika kurk kuubikuteks, laota väljasalatilehtede peal.
3. Lõika tomatid viiludeks, lisa kurkidele.
4. Haki roheline sibul ja puista köögiviljadele.
5. Lisage soola, kuid ärge segage.
6. Püreesta tuunikala kahvliga ja laota köögiviljade peale.
7. Valage kõik maisiõli ja sidrunimahlaga, jahutage 5 minutit.

Serveeri jahutatult. Muide, 100 g selle salati energiasisaldus on vaid 98,6 kcal.

Kirsstomatiga

Kutsume teid uudistama hämmastavat kirsstomati ja tuunikala salati retsepti, mille ühe portsjoni energeetiline väärtus on 446 kcal. Võtke:

• 100g kirsstomateid;
• kaks muna;
• 150g konserveeritud tuunikala oma mahlas;
• palsamiäädikas - 1 tl;
• salatilehtede segu (maitse järgi);
• oliiviõli - 1 tl.

Valmista seda rooga järgmiselt:

1. Keeda kõigepe alt munad.
2. Aseta salatilehed tassile.
3. Lisage tükeldatud tomatid ja tuunikalakonserv.
4. Lisa palsamiäädikas ja oliiviõli. Sega kõik korralikult läbi, ära soola lisa, sest kala on juba soolane.
5. Lõika keedetud munad ja säti servad ümber.

Maisiga

Teil on vaja:

• kaks suurt salatilehte;
• 180g tuunikalakonservi valgus;
• 8 suurt kivideta oliivi;
• üks magus punane pipar;
• 5 oksa peterselli või koriandrit;
• 2 spl. l. maiskonserveeritud.

Kastme jaoks võta:

• kaks küüslauguküünt;
• sool ja maitseained (maitse järgi);
• Paks Activia jogurt väikeses karbis.

Järgige siin dieetsalatite põhimõtet – komponentide tugev jahvatamine. Nii saad mahuka roa ja aitad seedimist, sest salati närimine muutub lihtsamaks. Valmistage see roog järgmiselt:

1. Lõika salatilehed lühikesteks ja kitsasteks ribadeks (eemaldades eelnev alt keskmine paks tsoon), pipar väikesteks tükkideks, oliivid neljaks.
2. Nõruta tuunikala ja püreesta kahvliga.
3. Haki rohelised terava noaga.
4. Nüüd valmistage kaste. Selleks segage jogurt hakitud küüslauguga, lisage sool ja maitseained, segage.
5. Kombineeri kõik ettevalmistatud koostisosad, lisa mais ja vala kõige peale kaste.

Vene tuunikala

Sellest lihtsast ja rahuldavast salatist 4 portsjoni valmistamiseks:

• kolm marineeritud kurki;
• üks sibul;
• 180g konserveeritud tuunikala oma mahlas;
• 3 spl. l. majonees;
• kolm keedetud muna.

Järgige neid samme:

1. Rivi munad jämedale riivile, haki sibul ja kurk väikesteks kuubikuteks, kurna tuunikal alt vesi välja ja purusta kahvliga püreeks.
2. Segage koostisained, pipar, sool.

Lase roal 15 minutit seista ja serveeri see lauale.

Salati minut

4 portsjoni jaoks vajate:

• üks avokaado;
• 150 g tuunikalakonservivalgus;
• kolm keedetud muna;
• 2 spl. l. majonees või hapukoor;
• sool, vürtsid (maitse järgi);
• 4 näputäis kurkumit.

Tootmisprotsess:

1. Haki kõik koostisained kahvliga, sega, soola, pipart ja puista üle ohtr alt paprikaga. Te pole seda veel lugenud, aga me oleme seda juba teinud!
2. Serveerige roogi paksu kihina röstitud saiaviilu või soolakreekeritega.

Kreeka tuunikala oliividega

Selle ebatavalise salati 4 portsjoni jaoks võtame:

• 150 g tuunikalakonservi omas mahlas;
• üks punane paprika;
• 8 kivideta oliivi;
• pool sinist sibulat;
• 1 spl l. marineeritud kapparid;
• 1 spl l. kuhjaga jämed alt hakitud peterselli;
• 1 spl l. sidrunimahl;
• 2 spl. l. majonees;
• pipar ja sool (valikuline).

Valmista seda rooga järgmiselt:

1. Nõruta konservimahl, purusta tuunikala kahvliga.
2. Lõika sinine sibul ja pipar väikesteks kuubikuteks, oliivid neljaks osaks.
3. Segage kõik koostisosad, maitsestage kõik sidrunimahla ja majoneesi, soola ja pipraga – tehtud!

Pidage meeles, et kapparid võivad olla soolased, nii et lisage soola kõige lõpus ja maitsestage rooga.

Kuidas salatit tõhus alt serveerida? Selle võib panna risti lõigatud tomatisse, asetada mis tahes salatilehtede peenrale. Vaja läheb 4 suurt tomatit, vooderdamiseks rohelisi, piparmündioksa japaar liigutust supilusikaga.

Toscana stiil

Tuunikala ja apteegitilli salati ühe portsjoni kalorisisaldus Toscanas on 402 kcal. Võtke:

• 25g Itaalia peterselli;
• 2 spl. l. estragoni lehed;
• ¾ st. oliiviõli;
• jäme sool (maitse järgi);
• pool klaasi sidrunimahla;
• värskelt jahvatatud must pipar (maitse järgi);
• kaks sellerivart;
• 340 g tuunikalakonservi õlis;
• 450g salatisegu;
• üks apteegitilli juur;
• pool punast sibulat;
• pool tassi kivideta oliive;
• üks punane paprika.

Loomisprotsess:

1. Väikeses kausis segage sool, oliiviõli, pipar, sidrunimahl, petersell ja estragon. Sega teises kausis tuunikala peeneks hakitud selleri, apteegitilli ja sibulaga. Vala peale kaste, jättes veidi alles. Sega hästi.
2. Lõika salatilehed ribadeks. Pange kaussi ja ühendage ülejäänud kastmega, segage. Serveeri taldrikutel ja lisa kalasalatiga.
3. Kaunista roog oliivide ja paprikatega.

Kartuliga

Selle maitsva roa valmistamiseks võtke:

• neli kartulit;
• hunnik salatit;
• sool (maitse järgi);
• üks sidrun;
• 2 spl. l. valge veini äädikas;
• roheline sibul (maitse järgi);
• 225g tuunikalakonservi õlis.

Valmista seda rooga järgmiselt:

1. Nõruta tuunikal alt õli ja purusta see kahvliga pudruks, seejärel vala üle sidrunimahlaga ja tõsta kõrvale.
2. Kasta koorimata kartulid potti jahedasse vette, soola, kuumuta keemiseni ja keeda pool tundi keskmisel kuumusel pehmeks. Nõruta, jahuta ja lõika viiludeks.
3. Saada kartulid kaussi. Vahusta äädikas näpuotsatäie soolaga, sega hulka õli. Vala pool kastmest kartulitele. Vooderda serveerimisnõu salatilehtedega.
4. Pange kartulid, seejärel tuunikala, valage peale ülejäänud kaste. Puista peale hakitud sibul.

Serveerige lauale hämmastav salat. Head isu!