Juustukookide retsept. Kuninglik juustukook aeglases pliidis

Juustukookide retsept. Kuninglik juustukook aeglases pliidis
Juustukookide retsept. Kuninglik juustukook aeglases pliidis
Anonim

Juustukookide retsept võimaldab valmistada nii väikseid kukleid kodujuustuga kui ka suurt pühadekooki. Saate seda külaliste saabudes lauale serveerida. Vaatame ka kuklite kujul olevate juustukookide retsepti. Kõik retseptid nõuavad kodujuustu ja esmaklassilist jahu.

juustukoogi retsept
juustukoogi retsept

Klassikaline retsept. Kohupiimajuustukook puuviljadega

Need tooted on küpsetatud keefiri pärmitaignast. Selleks on vaja koostisosi: nelisada grammi jahu, kakssada viiskümmend grammi keefirit, üks muna, sada grammi suhkrut, näpuotsatäis soola, kott kuivpärmi (11 grammi) ja veerand standardpakendist võid.

See juustukookide retsept on mõeldud väikese koguse täidiseks. Selleks on vaja tooteid: sada viiskümmend grammi kodujuustu, kaks õuna ja kaks pirni. Täidise valmistamiseks tuleb puuviljad püreeks hautada (poole tunni jooksul). Oma maitse järgi võid lisada suhkrut või mett. Jahtunud püreesse pane riivitud toorjuust (võib asendada toorjuustuga), vanill ja kaneel. Vahepeal tuleb pärm sisse aktiveeridamagustatud vesi, sega keefiri, soola, muna ja muude koostisosadega, s

juustukoogi retsept
juustukoogi retsept

Sõtku ja kata puhta lapiga. Tunni aja pärast tuleb tainas sõtkuda ja uuesti sooja kohta jätta.

Juustukookide ebatavaliseks muutmiseks vormige need järgmisel viisil. Pärast taigna kaheks osaks jagamist rullige esimesest kiht lahti ja lõigake väikese plaadiga ringid välja. Lõika teine osa kimpudeks, millest punuda patsi. Nüüd asetage igale ringile žgutiga kokku rullitud patsi osa ja ühendage. Jätke veel kümme minutit, pintseldage munakollasega, määrige täidis saadud süvendisse ja küpsetage pruuniks.

Kuninglik juustukook: retsept aeglases pliidis

See on lihts alt kodujuustu küpsetamise pärl.

kuningliku juustukoogi retsept aeglases pliidis
kuningliku juustukoogi retsept aeglases pliidis

Võta täidiseks kaks-kolm pakki keskmise rasvasisaldusega kodujuustu, sõtku poole klaasi suhkruga, lisa vanilliin, kolm valgeks vahuks lahtiklopitud muna ja kaneel. Taigna asemel peate küpsetama streuseli. See on jahu, suhkru ja või puru. Seda peaks kasutama pirukapõhja asemel. Streuseli valmistamiseks segatakse küpsetuspulbriga kaks tassi jahu, pakk võid ja sada viiskümmend grammi suhkrut. Parim on jahvatada kõiki koostisosi sõrmedega, kuni moodustuvad väikesed tükid. Optimaalse konsistentsi saavutamiseks on parem võtta külma, kuid mitte külmutatud võid. Seda saab riivida või terava noaga lõigata.

Multikeetja kaussi laotage streusel- ja kohupiimatäidis kihiti. Viimanekiht jahu ja võid. Lülitage seade küpsetusrežiimile. Küpseta kuuskümmend minutit ja lase seejärel kakskümmend minutit jahtuda. Ärge mingil juhul avage kaant pärast multikeetja esimese signaali väljastamist. Tainas peaks jahtuma ja veidi kukkuma. Tal ei ole biskviidi pompsust, kuid see juustukookide retsept tagab pehmuse ja õrna kohupiima maitse. Toode tuleb multikookerist hoolik alt eemaldada. Näidatud kogused põhinevad nelja ja poole liitrisel kausil.

Soovitan: