Toidud valgest kapsast: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Valgekapsas on toode, mida tuleks igapäevases toidus sagedamini lisada. Ja sellest pole vaja ainult salateid küpsetada. Kasutades valikut parimatest valge kapsa retseptidest, saad valmistada suppi, kotlette ja pirukat. Valmistoidud ei osutu mitte ainult väga maitsvaks, vaid ka tervislikuks. Kõikide nende roogade aluseks pole ju mitte rasvased, vaid kerged toidud, mis ei jäta raskustunnet. Ja nende valmistamine on üsna lihtne, lihts alt järgige täpselt retsepte.

Maitsev valge kapsa supp

Mida vajate:

• Sojakaste – kolm magustoidulusikat.
• Kapsas - kuussada grammi.
• Rohelised - pool hunnikut tilli ja sama palju peterselli.
• Sibul – kaks väikest tükki.
• Sool – üks lusikas.
• Õli – kolmkümmend milliliitrit.
• Porgand – kaks tükki.
• Kartul – kuus tükki.

Kuidas keeta suppikapsas

Üks lihtsatest kapsaroogadest on maitsev supp, mis on valmistatud kõige lihtsamatest koostisosadest. Seda saab valmistada kiirustades. Vaid paar toodet ja neljakümne minuti pärast ilmub lauale lõhnav ja tervislik köögiviljasupp. See valge kapsa roog valmib väga kiiresti. Kartulid ja porgandid kooritakse esm alt ja seejärel pestakse hästi. Sibul tuleb koorida ja ka pesta. Valge kapsa välimised lehed tuleb eemaldada.

Nüüd tuleks valge kapsa retsepti järgi valmistatud köögiviljad hakkida. Kartulid lõigatakse keskmisteks tükkideks. Sibul ja porgand hakitakse peeneks. Pane köögiviljad kastrulisse. Vala sinna umbes kolm liitrit vett. Kastrul asetatakse tulele. Ja peale keetmist lisa veidi õli. Keeda köögivilju, kuni kartul on poolküpsenud. Selle aja jooksul tuleks kapsas hakkida õhukesteks ribadeks. Kapsa paksus mõjutab otseselt supi maitset. Mida lahjem, seda maitsvam on retsepti järgi valmistatud valgekapsaroog (allpool supifoto).

Pärast hakitud valge kapsa lisamist potti koos ülejäänud köögiviljadega keedetakse suppi seni, kuni kartulid on valmis. Loputage värsket peterselli ja tilli kraani all hästi ning raputage liigne vesi maha. Seejärel haki peeneks ja lisa supile pärast tulelt eemaldamist.

Seejärel soolatakse supp maitse järgi ja valatakse sinna sojakaste. Pärast sisu segamist katke pann kaanega ja laske roogil tõmmata.umbes kakskümmend minutit. Õhtusöögiks suppi serveerides ära unusta taldrikule lisada supilusikatäit hapukoort.

Kapsakotletid

Tooteloend:

• Rafineeritud õli – kuus supilusikatäit.
• Valgekapsas – poolteist kilogrammi.
• Riivapuru – kuus supilusikatäit.
• Kartul – kümme tükki.
• Sool - supilusikatäis.
• Sibul – neli tükki.
• Jahvatatud pipar - pool teelusikatäit.
• Küüslauk – kaks nelki.

Kotlettide keetmine

Kasutame valge kapsaga teise roa retsepti ja valmistame tervislikud köögiviljakotletid, mis aitavad meie tavapärast toitumist veidi mitmekesistada. Pese kartulimugulad hästi ja pane kaussi. Täida kastrul veega ja pane pliidile keema. 25 minuti pärast tühjendage pannilt keev vesi ja laske kartulitel jahtuda. Järgmiseks peate teise valgekapsaroa valmistamiseks võtma suure potti, täitma selle veega ja panema keema.

Kui vesi keeb, vala pannile sool ja langeta sinna veeranditeks lõigatud kapsas. Küpseta keskmisel kuumusel viisteist minutit. Seejärel pane kõrvetatud kapsatükid kurni, et vesi saaks nõrguda. Koori jahutatud kartulid. Eralda küüslauk ja sibul kestast ning tükelda terava noaga kuubikuteks. Seejärel asetage need kuumale pannile ja praege õlis neli minutit.

Järgmiseks kõik koostisosad teise valge kapsa roa jaokstuleb lasta läbi hakklihamasina. Puista saadud massile jahvatatud pipar ja sool. Sega purustatud koostisained vürtsidega homogeenseks massiks. Seejärel vormige valge kapsa teise käigu retsepti järgi (foto lisatud) sellest massist kätega kotletid. Veereta neid riivsaias. Nüüd prae pannil rafineeritud õlis kotlette kolm minutit ühelt ja teiselt poolt. Seda valgekapsarooga saate serveerida keedetud rabeda riisi ja maitse järgi kastmega.

Salat valgest kapsast ja kanafileest

Nõutavad koostisosad:

• Petersell – viis oksa.
• Valgekapsas - kuussada grammi.
• Noored sibulad – kolm tükki.
• Kanafilee - nelisada grammi.
• Bulgaaria pipar – kolm tükki.
• Lilla sibul – üks pea.
• Kurgid – kaks tükki.

Salatikaste:

• Sool - teelusikatäis.
• Sidrunimahl - neli teelusikatäit.
• Õli – neli supilusikatäit.
• Must pipar - 1/4 teelusikatäit.
• Suhkur – magustoidulusikas.

Salati valmistamise retsept

Pärast kõigi valgekapsaroa fotoga retseptis märgitud koostisosade ostmist võite hakata neid valmistama. Kõigepe alt peate võtma kanafilee, loputage see ja asetage see potti vette. Keeda liha keevas vees, lisades veidi soola, kolmkümmend minutit, kuni see on pehme. Seejärel tõsta keedetud kanafilee veest välja ja tõsta taldrikule. See peab täielikult jahtuma. Küpsetusprotsessi kiirendamisekssalat, tuleks liha küpsemisaega kasutada kõigi muude köögiviljade valmistamiseks.

Puhasta valge kapsas ülemistelt lehtedelt ja tükelda võimalikult õhukeseks. Pane suurde kaussi, puista peale soola ja püreesta kapsas kätega läbi. Tänu sellele muutub see palju pehmemaks ja laseb ka mahla välja. Pese värsked krõbedad kurgid ja lõika koos koorega õhukesteks ribadeks. Järgmine on paprika. Salati värvilisemaks muutmiseks võib kasutada erinevat värvi paprikat. Pese need ja lõika pikuti pooleks. Eemaldage seemned ja vajadusel vaheseinad. Seejärel lõigake paprikapoolikud õhukesteks ribadeks.

Järgmine vibu pööre. Seda saab kasutada valge või lilla, nagu selles valge kapsa retseptis. Seda tuleb puhastada ja pesta ning seejärel tükeldada poolrõngasteks, mis seejärel lõigatakse pooleks, et moodustada rõngastest veerand. Pese petersellioksad ja noored sibulad, raputa järelejäänud vesi maha ja tükelda. Lõika jahtunud kanafilee väikesteks kuubikuteks. Pärast kõigi salati koostisosade valmistamist tuleb kaste siiski eraldi valmistada.

Võtke väike kauss ja valage sinna oliiviõli koos värske sidrunimahlaga. Samuti peate lisama suhkrut, soola ja segama kaste hoolik alt. Järgmisena peate võtma suure kaanega kaussi ja panema sellesse kõik eelnev alt valmistatud köögiviljad ja liha. Vala peale kaste ja sega korralikult läbi. Sulgege salatikauss kaanega ja asetage see sisse tõmbamakülmkapis nelikümmend minutit. Pärast jahutamist saab seda maitsvat ja värvilist salatit serveerida kerge ja tervisliku õhtusöögina.

Jellitatud kapsapirukas juustuga

Tooteloend:

Tainas:

• Küpsetuspulber – magustoidulusikas.
• Jahu – viissada viiskümmend grammi.
• Sool - teelusikatäis.
• Keefir - kuussada milliliitrit.
• Õli - kolmsada milliliitrit.

Täitmine:

• Valgekapsas - kuussada grammi.
• Till – pool kimp.
• Petersell – pool hunnikut.

Vormi määrimiseks:

Või – viiskümmend grammi

Samm-sammult retsept

Üks maitsvatest valgekapsaroogadest on soolane tarretatud pirukas. Seda on üsna lihtne valmistada. Ja selle valmistamiseks kulub vähem kui pool tundi. Alustuseks määri lahtikäiv vorm ohtr alt võiga ning kata põhi ja seinad küpsetamiseks pärgamendiga, mis on samuti soovitav võiga määrida. Kõigepe alt peate valmistama taigna. Ja selleks sõelu nisujahu läbi sõelakruusi kaussi. Puista jahule küpsetuspulber ja sool. Sega kõik taigna kuivained korralikult läbi.

Siis valage esm alt kuivsegusse keefir ja segage ning seejärel õli. Ja jälle segage hästi puulusikaga, kuni konsistents sarnaneb paksu hapukoorega. Tõsta tainas mõneks ajaks kõrvale ja töötle täidisega. Eraldage kapsa pea mitmest äärmisest lehest ja lõigake mitmeks osaks. Lõika õhukesteks ribadeks. Asetage sisse hakitud kapsassuur võimsus. Nüüd peate valmistama ka tilli ja peterselli. Esiteks tuleb neid korralikult loputada ja rohelisi käes raputades eemaldada liigne vesi. Seejärel lisage see peeneks hakituna kapsaga anumasse.

Koogi küpsetamine

Sega valge kapsas ürtidega. Kui täidis tundub veidi mahe, võid soovi korral lisada veidi soola või muid lemmikvürtse. Tarretatud piruka täidis on valmis. Võtke õlitatud vorm ja täitke see poole ettevalmistatud taignaga. Laota peale kapsatäidis ürtidega ja kata teise taignapoolega. Vorm tulevase pirukaga saadetakse umbes kuuekümneks minutiks ahju, mille temperatuur on sada kaheksakümmend kraadi.

Pärast küpsetamist võetakse valge kapsaga aspikpirukas ahjust välja ja jäetakse lahtivõetavasse vormi, kuni see täielikult jahtub. Vastasel juhul on seda kahjustamata kättesaamine võimatu. Pärast jahtumise ootamist ava lahtivõetav vorm ja vabasta kook sellest. Seejärel lõigake see soovitud suurusega tükkideks ja jagage taldrikutele. Seda kooki võid serveerida vahepalaks eraldi roana või maitsta koos tassi kuuma aromaatse joogiga.