Poola kohv. Ebatavaline jookide variatsioon

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Valik “Poola kohv” meeldib mittestandardsete jookide austajatele, kes on väsinud tavalisest cappuccinost ja lattest. Poolakate kohvieelistused ei piirdu ühe retseptiga, traditsiooniline valmistamistehnoloogia on harmooniliselt lahjendatud arvukate amatööride leiutatud variatsioonidega.

Ainult 18+. Jääkohv koore ja… viinaga

Jah, see on täpselt nii, kui kohvikus on vaja näidata passi või muud omaniku vanust kinnitavat dokumenti. Joogil on hapukas mõrkjus ja seda serveeritakse külmana.

Kasutatud tooted:

• 30g vaniljejäätist;
• 20g suhkrut;
• 120ml kanget kohvi;
• 50 ml vahukoort;
• 10-15 ml viina.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Tavapärasel viisil peate valmistama portsu kohvi, eelistatav alt kangemat.
2. Külmale joogile lisa jäätis ja paar tilka alkoholi.
3. Serveerige Poola kohvi koos vahukoorega.

Jäätis on eduk alt asendatud jääkuubikutega. Lisateabe saamiseksMaitse pikantsuse tõttu soovitavad kulinaariaeksperdid kasutada vürtse. Näiteks nelk, aniis või vanilliin. Sageli lisatakse koore asemel kookosõli või margariini.

Kohviklassika. Lõksu energiat varahommikust

Järgmine tehnoloogia kange joogi valmistamiseks on eksisteerinud alates 17. sajandist, mil lõhnavad terad sattusid ainult rikaste aadlike luksuslikesse häärberitesse. Poola stiilis kohvi valmistamiseks peate hankima minimaalselt koostisosi.

Kasutatud tooted:

• peened terad;
• kuum vesi.

Valage kaks või kolm teelusikatäit jahvatatud kohvi klaasi kuuma vedeliku sisse. Kui soovid, siis lisa suhkur, piim, koor. Kata anum joogiga alustassiga, jäta 3-4 minutiks seisma. Serveerige idaslaavi jooki ilma kurnamiseta koos paksuga.

Poola lahustuv kohv: Grey, Marita ja palju muud

Imeliste jookide valmistamiseks kasutatakse erinevat tüüpi jahvatusterasid ja lisaaineid. Millised kaubamärgid sobivad ideaalselt Poola kohvi valmistamiseks? Tegelikult pole vaja ainult teravilja kasutada. Tugeva joogi loomiseks sobivad kallite pulbrite soodsad analoogid.

Müügituru juhtivatel kohtadel on järgmised lõhnavad isendid:

1. Mahika Gold - puiduse alatooniga araabika kohv, mis on põimunud kakao järelmaitsega.
2. O Poranku - granuleeritud terade, siguri ja odra segu,mis muudab joogi mitte ainult kosutavaks, vaid ka kasulikuks.
3. Marita - Arabica ja Robusta ubade kombinatsioon, nende keskmine röst annab rikkaliku aroomi ja märkamatult mõru maitse.
4. Cafe d'Or Gold – sobib piiratud ajaressursiga inimestele! Granuleeritud terad lahustuvad koheselt kõrvetavas keevas vees, ümbritsedes ruumi šokolaadi hapuka aroomiga.
5. Eilles Gourmert on puhas araabika kohv, mis on kohvisõprade seas populaarsust kogunud tänu lopsakale vahule.

Eriline retsept. Poola kohv munaga

Kogutava joogi mõrkjus seguneb huvitav alt munavahu õhulise tekstuuri pehmusega. Retsepti muudetakse sageli, lahjendades kosutavat jooki kaneelipulbri vürtsiga, alkoholi hapuka maitsega (rumm, viski, isegi vein).

Kasutatud tooted:

• kahe teelusikatäie lahustuva pulbriga valmistatud topeltespresso või kohv;
• 1 munakollane;
• 2 teelusikatäit suhkrut.

Sellise ebastandardse maiuse valmistamise protsess on üsna lihtne. Peate lihts alt eraldama valgu munakollast, vahustama viimase koostisosa suhkruga ja lisama juba keedetud kohvile.

Täiusliku kosutava joogi valmistamise nüansid

Kuidas valmistada kanooniliselt õiget Poola kohvi? Sellise joogi valmistamise retsept pole keeruline, kuid siiski peate järgima mõnda väga olulist reeglit. Kohvinõuanded:

1. Loputage valitud anum enne kasutamist hoolik alt keeva veega. Sageli piisab tassi või klaasi kuuma veega kõrvetamisest.
2. Ole kannatlik, jook peaks tõmbuma umbes 5–8 minutit, et kosutav maitsete valik täielikult paljastada.
3. Klassikalises retseptis ei ole magusaid koostisosi, kuid soovi korral võib lisada suhkrut, vanilliini.
4. Kui teile ei meeldi kohvikreem, siis eemaldage moodustis joogist teelusikaga.
5. Kasutage ülipeenelt jahvatades paremaid terakesi. Poola kohv on valmistatud jahvatatud pulbrist, mis muudab joogi kangemaks ja viskoossemaks.

Türgi kohvi valmistamiseks on parem kasutada Arabicat, selle õlised oad on võrgutav alt lõhnavad. Kangete jookide armastajad võivad aga kohvieksperimentides kasutada Robustat – sorti, mis on tuntud oma pikantse jõulisuse poolest.

Nagu Varssavi parimad majad! türklane, kohv, piim

Jook mitte ainult ei täida keha energiaga ja annab energiat terveks päevaks, vaid rõõmustab kohvisõpru kindlasti ka pealetükkimatu pikantsusega. Kaalutu vaht rõhutab harmooniliselt tugevust ja vürtsid paljastavad täielikult maitsepotentsiaali.

Kasutatud tooted:

• 12-16g jahvatatud kohvi;
• 230 ml piima;
• kaneel, vanillisuhkur.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Keeda Türgis Poola kohvi, vala teelusikatäis lahtist pulbrit veega, hauta.
2. Jahutage jook, kurnake ja soojendage uuesti pliidil.
3. Kuumutage piim eraldi, ärge ajage vedelikku keemiseni.
4. Lisage kuumale kohvile aeglaselt mahe piimatoode.
5. Viimasel etapil lisage suhkur, näputäis kaneeli ja vanilje.

Enne serveerimist kaunista kosutav jook muredate tumeda šokolaadi laastude, kakaopulbri, paari kohvioaga. Dekoratiivelementi on võimalik muuta söödavaks seda esm alt karamelliseerides.