Supp aeglases pliidis: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kindlasti mäletame kõik muinasjuttu imelisest potist, mis võiks ise putru keeta. Selle muinasjutu poti kaasaegne prototüüp on aeglane pliit. Perenaised on alati püüdnud veidi vähendada köögis toiduvalmistamiseks kuluvat aega. Köögiassistent võimaldab säästa väärtuslikke minuteid ja annab võimaluse need millegi kasulikuma peale kulutada. Aeglases pliidis valmistatakse roogasid peaaegu iseseisv alt. Perenaine peab vaid valima ja valmistama õiged koostisosad.

Hoolimata paljudest režiimidest, mida tänapäevased multikeetjad pakuvad, kasutavad naised statistika järgi kõige sagedamini nuppu "Supp". Täna tuleb juttu suppide keetmisest aeglases pliidis. Oleme välja valinud kõige populaarsemad ja kõige kiiremini õpitavad retseptid, mis aitavad kiirel päeval.

Seenesupp aeglases pliidis

Vene kokkadel on seentega pikka aega olnud eriline suhe. Kui Euroopa kokad on trühvlitega ära hellitatud, siis meie perenaised panevad seenesupi sisse peaaegu igasuguseid seeni. Oluline on märkida, et supi maitse jääb alatisekserinevad, kui kasutate erinevat tüüpi seeni. Šampinjonidega supil on oma maitse ja kui lisada puljongile metsaseeni, näiteks kukeseeni või lõhnaseeni, siis tuleb seenesupp hoopis teistsugune.

Kaasaegsetest kokaraamatutest leiate seentega aeglases pliidis tohutul hulgal supiretsepte. On isegi kapsasupp, hapukurk, borš seentega. Tegelikult on kõige õigem seenesupp roog, mis on valmistatud minimaalse koguse koostisainetega, nagu näiteks turistid küpsetavad lõkkel. Multikeetja toimib täna matkapotina.

Koostisosade komplekt

• 270 grammi seeni.
• Kaks keskmist porgandit.
• Sibul.
• 2 kartulit.
• Värsked rohelised.
• Poolteist liitrit vett.
• Või.
• Iga pasta – 2 spl
• Vürtsid.

Kuidas rooga valmistada

Alustuseks, nagu iga supi retsepti puhul, tuleb praadida aeglases pliidis. Vala kausi põhja õli, lisa peeneks hakitud sibul, riivitud porgand, seened. Prae loetletud tooteid umbes 10 minutit, unustamata perioodiliselt spetsiaalse spaatliga segamist. Lisage praetud toitudele kartulikuubikud, valage vett. Sulgege kaas ja seadke režiim "Supp". Enamiku aeglaste pliitide küpsetusaeg on 1 tund. 15 minutit enne määratud aega avage kaas, lisage pasta, lisage kuivatatud või värsked ürdid. Sulgekatke ja jätkake küpsetamist ülejäänud aja jooksul. Niipea kui signaal kõlab, on aeglases pliidis olev seenesupp valmis.

Lihapallisupp

Uskumatult maitsev, rikkalik, toitev esimene roog lihapallidega – tõeline leid laiskadele või liiga tegusatele perenaistele. Supp lihapallidega aeglases pliidis valmib väga kiiresti, see ei nõua ettevalmistusetapis ega kallite koostisosade ostmisel palju vaeva.

Tooteloend

• 420g hakkliha.
• Vesi.
• 2 kartulit.
• Sibul.
• Porgand.
• Vürtsid.
• Värsked rohelised.
• Muna.

Töötmisprotsessi kirjeldus

Teise köögiabilise – blenderi – abiga tuleb hakkida sibul ja hakkliha. Isegi kui võtate valmis hakkliha, on soovitatav see kaks korda läbi mis tahes hakkimismasina lasta. Nii saate saavutada kõige õrnema konsistentsi. Lisa munad nendele kahele koostisosale ja sega hästi. Saadud lihatainast teeme väikesed pallid. Porgand tükeldatakse riivis, kartul lõigatakse kuubikuteks. Toodete valmistamine lihapallidega supi keetmiseks aeglases pliidis on lõppenud.

Jääb vaid porgandid kergelt praadida. Seda tehakse otse multikookeri kausis. Pärast porgandit saadame konteinerisse kartulid, paar pipratera, näputäis soola, loorberilehte. Vala 1,5 liitrit vett. Lülitame sisse meile juba tuntud režiimi, küpsetame umbes 15-20 minutit. Üks kordköögiabiline annab märku töö lõppemisest, pane lihapallid keevasse puljongisse, sulge kaas ja jäta veel 5-10 minutiks seisma. Küpsetamise lõpus lisage värskeid ürte.

Frekadellidega suppe saab serveerida mitte ainult ürtidega, vaid lisada neile ka krutoone, krutoone või hapukoort. Proovisime aeglases pliidis korjata kõige lihtsamad ja kiiremad supid. Fotodega retseptid peaksid aitama nii roa kujundamisel kui ka valmistamisel.

Pelmeenid ja kanasupp

Keevas vees keedetud taignatükid on väga populaarne roog. Ja mitte ainult Ukrainas, vaid ka Slovakkias, Tšehhis, Poolas, Bulgaarias, Inguššias ja teistes Ida-Euroopa ja Põhja-Kaukaasia riikides. Pelmeenid valmivad väga kiiresti ja lihts alt, need sobivad suurepäraselt nii liha- kui juurviljade esmaroaks.

Kanasupi koostisosad aeglases pliidis pelmeenidega

• Kaks kanakintsu.
• 2 kartulit.
• Sibul.
• Pool porgandit.
• Poolteist liitrit vett.
• 4 spl. lusikad jahu.
• Petersell.
• Muna.
• Sool.
• 6 kunst. lusikad jahu.
• 2 spl. l. piim.

Kuidas süüa teha

Esimese roa puhul pole aeglases pliidis supp erand, õige, rikkalik ja rikkalik puljong on väga oluline. Seetõttu saadame esiteks kanakintsud multikookeri kaussi, lisame 1,5 liitrit vett, lülitame sisse režiimi "Supp" ja küpsetame 35 minutit. Ärge unustage 15-20 minuti pärast kaant avada ja vaht eemaldada. pruulimise ajalkana kintsuliha, jätkake köögiviljade valmistamisega. Porgand tuleb hakkida jämedale riivile, sibul väikesteks kuubikuteks. Kartul kooritakse ja lõigatakse tükkideks.

Räägime nüüd pelmeenide valmistamisest. Valage õige kogus jahu suurde sügavasse tassi, lisage veidi soola, valage piim. Sega hoolik alt, lisa muna ja ürdid. Vispliga intensiivselt töötades viige tainas täielikult ühtlaseks. Kui see osutub liiga vedelaks, lisa veidi jahu ja sega uuesti. Saadud taignast vormime pelmeenid.

Pärast seda, kui multikeetja on puljongi keetmise lõppemisest märku andnud, võite kaane avada ja lisada kartulit, sibulat ja porgandit. Sulgeme kaane. Küpsetusprogramm jääb samaks. Aeg - 25 minutit. 7 minutit enne keetmise lõppu ava kaas, lisa supile pelmeenid. Proovime puljongit, vajadusel lisame veidi soola. 5 minutiga on maitsev, rikkalik kanasupp aeglases pliidis pelmeenidega valmis.

Pelmeenid ja hernesupp

Nagu lubatud, valime välja kõige populaarsemad ja populaarsemad retseptid koos fotodega. Aeglases pliidis olev supp, mida järgmisena keedame, on purustatud hernestest. Seda rooga peetakse kana- ja seenesupi järel populaarsuselt kolmandaks. Kuid hernesupp ei ole lihtne, vaid pelmeenidega. See on jahuroa teine variant, mis koosneb jahust, soolast ja munast. Oma koostiselt on nad väga sarnased pelmeenidega, kuid neil on klassikaline ümar kuju. Muide, pelmeene ei saa mitte ainult supile lisada, vaid ka iseseisva roana küpsetada. Nemadpraadida, keeta, küpsetada.

Nõutavate toodete loend

• Kaks ja pool liitrit vett.
• 170 g herneid.
• Porgand.
• Kartul.
• Vibu.
• Muna.
• Kolm kunsti. l. jahu.
• Sool.
• Paar lusikatäit piima.
• Lemmik vürtsid ja maitseained supi jaoks.
• Värsked rohelised.

Kuidas süüa teha

Alustuseks valmistame aeglases pliidis supi põhikoostisosa (foto artiklis). Pelmeenide valmistamiseks segatakse jahu, kanamunad, paar supilusikatäit piima, sool. Selgub üsna paks tainas, millest on vaja moodustada väikesed ümmargused pallid. Panime need kõrvale, jätkame köögiviljade valmistamist. Lõika porgand pikkadeks õhukesteks kangideks, sibul haki väikesteks kuubikuteks. Lõikame kartulid portsjoniteks. Herned on soovitatav eelnev alt leotada. Minimaalne leotamisaeg on 3 tundi. See hetk vähendab supi keetmisaega pooleteiselt tunnilt 60-70 minutile.

Tila kausi põhjale veidi õli, saatke porgand ja sibul praadima. Praadimine valmistatakse ette klassikalise "Praadimise" programmi järgi. Aeg - 5 minutit. Saadame praadimiseks ülejäänud koostisosad: kartul, sool, vürtsid, vesi, herned. Vajutage nuppu "Supp" ja unustage küpsetamine 50-60 minutiks. 10 minutit enne küpsetamise lõppu ava kaas, pane pelmeenid peale, sulge kaas ja küpseta roog. Mõned koduperenaised lisavad aeglases pliidis hernesupile veidi tomatipastat. Kui teed supipüreed, siis tärklis,selles lisandis sisalduv aitab muuta roa kreemjaks ja siledaks.

Nõuanded ja nipid

Lõpetuseks tahaksin pakkuda mõned lihtsad näpunäited ja reeglid, mis aitavad teil aeglases pliidis õiget ja maitsvat suppi valmistada.

• Järgige kindlasti retsepti. Isegi kui supp on paks, ärge kiirustage palju vett valama. Roa konsistentsi saate kohe küpsetamise lõpus reguleerida.
• Ärge kiirustage suppi aeglases pliidis soolama. Parem on seda teha 5-10 minutit enne toiduvalmistamise lõppu. Just selles etapis valmistatakse toidud soola õigeks imendumiseks kõige paremini ette.
• Väga oluline on järgida retseptis antud täpset küpsetusaega. Vastasel juhul kaovad supi eelised ja hea maitse.