Dieetküpsetamine: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud inimesed on terviseprobleemide või kaalu langetamise soovi tõttu sunnitud küpsetamisest loobuma. Kuid see on üks peamisi kulinaarseid rõõme. Kuid on väljapääs! Saate valmistada dieettoitu. See ühendab maitse ja eelised. Selliseid tooteid on tavaliselt lihtne valmistada. Ja retsepte on nii palju! Kõiki muidugi loetleda ei saa, aga kõige huvitavamad tuleks ära jätta.

Jahuta kaerahelbeküpsised

Maitsev ja lihts alt valmistatav magustoit. Ja kui olete huvitatud dieetküpsetamisest, võite proovida selliseid küpsiseid teha. Nõutav:

• Keedetud kuum vesi - 100 ml.
• Taimeõli - 100 ml.
• Kaerahelbed - 25 spl.
• Üks pirn.
• Klaas kuivatatud puuvilju.
• 0,5 tl igaüks sooda ja äädikas.

Sega vesi õliga, auruta saadud kaerahelbesegu. Kata kaanega ja jäta mõneks ajaks seisma. Sel ajal, kui helbed paisuvad, peate kuivatatud puuviljad peeneks hakkima. Neid tuleb segada aurutatud kaerahelvestega. Lisage keskmise suurusega pirn ja äädikaga kustutatud sooda.

Saad mingi taigna. Teda tuleb segada. Vooderdatud ahjuplaadilepärgament, pange lusikaga väikesed portsjonid, moodustades küpsise kuju. Küpseta 15 minutit 200°C eelsoojendatud ahjus. Pärast aja möödumist eemaldage küpsetusplaat, laske küpsistel jahtuda ja alles siis eemaldage.

Kohupiimapajaroog

See magustoit on mitmekülgne, sobib hommikusöögiks, pärastlõunatee kõrvale ja sobib ka suurepäraseks suupisteks. Dieet-kodujuustu kookidel on eriline maitse, mistõttu nad armastavad neid. Pajaroa valmistamiseks vajate minimaalselt koostisosi:

• Rasvavaba kodujuust - 180g
• Üks suur õun.
• Kanamuna.
• Looduslik jogurt - 1 spl. l.
• Kaerakliid - 1 spl. l.

Esm alt tuleb kodujuust läbi sõela hõõruda ja kombineerida eeljahvatatud kliidega. Seejärel tuleb õun pesta, koorida ja kuubikuteks lõigata. Lisa kohupiima-kaerahelbe massile hakitud puuvili, vala sisse muna. Segage massi, kuni moodustub homogeenne konsistents.

Jaga saadud tainas küpsetusnõusse ja määri pe alt jogurtiga. Aseta 25 minutiks temperatuurini 19O°C eelsoojendatud ahju.

Juustukook

See õrn, paljude poolt armastatud magustoit võib olla ka dieettoit. Juustukook – küpsetamine on lihtne ja valmistamiseks on vaja ainult järgmist:

• Supilusikatäis kliisid.
• Kanamuna.
• Viis supilusikatäit kaerahelbeid.
• Fruktoos.
• Kaks supilusikatäit naturaalset jogurtit.
• ½ tl küpsetuspulber.

Neist koostisosadest valmistatakse tainas. Neid kõiki on vajalihts alt sega korralikult läbi ja pane siis saadud mass küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Saada 15 minutiks 180 °C-ni eelsoojendatud ahju.

Aga vaja on ka kohupiimapõhja. See nõuab:

• 30 grammi želatiini.
• Kaks muna.
• Looduslik jogurt (200 ml).
• 400 grammi rasvavaba kodujuustu.

Jällegi, kõik loetletud koostisosad, välja arvatud munad, tuleb põhjalikult segada. Ainult želatiin tuleb esm alt soojas vees lahustada. Vahusta munavalged eraldi tugevaks vahuks. Lisa ettevaatlikult kohupiimamassile. Pange saadud kompositsioon koogile ja saatke peaaegu valmis juustukook tunniks külmkappi. Seejärel eemaldage, eemaldage vormist ja kaunistage.

Porgandikook

See pole lihts alt dieetküpsetis, vaid Pierre Dukani dieediga lubatud magustoit. Selline porgandikook võib isegi kaalust alla võtta. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmist:

• Kaerakliid - 4 spl. l.
• Maisitärklis - 2 spl. l.
• Lõss - 8 spl. l.
• Telusikatäis küpsetuspulbrit.
• Kaks kanamuna.
• Üks suur porgand.
• Kohupiim - loomaaed gr. Vaja on mitterasvast, kuid mitte liiga kuiva.
• Sidrunikoor - 1 tl
• Suhkruasendaja.

Kõigepe alt peate koogid küpsetama. Eraldi kausis segage magusaine, tärklis, munad, kliid, piim, küpsetuspulber, peeneks riivitud porgand. Jaga saadud mass pooleks ja pane iga osa eraldi vormi. Saada 15 minutiks aadressile180°C-ni eelsoojendatud ahju. Seejärel tuleb need välja võtta ja jahutada.

Kuni koogid jahtuvad, tuleb teha kreem. Selleks vahusta kodujuust blenderis koore ja magusainelisandiga.

Viimane samm on koogid kreemiga määrida ja kook kaunistada. Parem jätke see üleöö leotama.

Kiire mikrolaineahjukook

Paljud inimesed suhtuvad kiirustades valmivate roogade suhtes skeptiliselt. Ja asjata, sest enamik neist on uskumatu maitsega. Ja kuna me räägime dieetküpsetamisest, ei saa mainimata jätta ka tassis valmiva koogi retsepti. Nõutav:

• Purustatud kaerahelbed - 5 spl. l.
• Kakaopulber - 1 spl. l.
• Üks muna.
• Piim - 2 spl. l.
• Telusikatäis taimeõli.
• Vedel mesi - 1 spl. l.

Kõik ül altoodud koostisosad tuleb eraldi sügavas kausis põhjalikult segada. Muide, soovi korral võite lisada pähkleid või kuivatatud puuvilju. Kui saate homogeense massi, peate selle jagama kaheks osaks ja panema tavalistesse ringidesse. Ja siis pane need kolmeks minutiks mikrolaineahju. Sellest piisab küpsetamiseks, kuid võimsus peaks jääma 750–1000 vatti.

Pannkoogid

Arvestades populaarseid dieetküpsetamise retsepte, ei saa jätta märkimata seda paljude poolt armastatud delikatessi. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• Kaerahelbed – 100g
• Nisujahu - 4 spl. l.
• Piim – 180 ml.
• Üks muna.
• Supilusikatäis suhkrut.
• Natuketaimeõli.
• Küpsetuspulber – 1 tl
• Näputäis soola.

Kui kaerahelbeid pole, siis võid helbed jahvatada kohviveski või blenderiga. Seejärel sõelu see kindlasti läbi sõela – nii saad homogeense massi.

Klopi muna lahti suhkru, küpsetuspulbri ja soolaga. Peaksite saama tugeva vahu. Kui mikser töötab, lisa piim. Seejärel - mõlemat tüüpi jahu võiga (piisab 2 spl). Sega korralikult läbi. Kui see muutub homogeenseks, võite hakata pannkooke praadima. Esm alt tuleb pann kergelt päevalilleõliga määrida.

Mascarpone kooki ei küpseta

Rääkida tasub ka sellise magustoidu valmistamisest. Küpsetamiseta dieetkook ei saa olla vähem maitsev kui ahjus küpsetatud kook. Õrna magustoidu jaoks vajate järgmisi tooteid:

• Želatiin – 30 gr.
• Caxap - 4 spl ja üks klaas.
• Kakaopulber - 4 spl. l.
• Klaas piima.
• Hapukoor - 400 gr.
• Mascarpone – 250g
• Rasvavaba kreem – 150g

1/3 želatiinist tuleks leotada soojas vees. Kuni see paisub, valmista neljast supilusikatäit suhkrust ja kakaopulbrist magus segu. Lisa see želatiinile. Kuumutage saadud segu veevannis ja segage hoolik alt.

Siis tuleb kumera põhjaga ümar vorm võiga määrida. Valage sinna osa želatiinisegust ja saatke 30 minutiks sügavkülma. Valage ülejäänu piimaga ja "unustage" need mõneks ajaks.

Siis tuleb mascarpone hapukoorega põhjalikult läbi kloppida, klaassuhkur ja koor. Valage piima-želatiini segu, soojendage see ja segage. Saadud mass peaks veidi jahtuma. Kui see on jahtunud, võib selle valada vormi juba külmunud šokolaadi-suhkru želatiini juurde. Pange see viivitamatult tagasi sügavkülma. Seal peaks magustoit üleöö seisma. Ja hommikul saab süüa.

See "Linnupiima" üllatav alt õrna maitsega delikatess meeldib paljudele. Muide, alloleval fotol on kook selle retsepti järgi.

Müslibatoonid

See delikatess ühendab endas eelised, maitse ja toitumise. Selliste dieetküpsetiste valmistamiseks pole isegi fotoga retsepti vaja - järjestus on võimalikult lihtne ja selge. Niisiis, see maius sisaldab:

• Banaan – 2 keskmist.
• Kaerahelbed – 1/3 tassi.
• Rosinad - 2 spl. l.
• Peotäis päevalilleseemneid, kreeka pähkleid ja mandleid.
• 5 keskmist ploomi.
• 2 spl. l. kookospähkel.

Banaanid tuleb sukelmiksriga püreeks teha. Võite need ka kahvliga püreestada, kuid see nõuab rohkem pingutust.

Loputage rosinad, valage 10 minutiks sooja vett. Koori pähklid koortest ja kestadest. Seejärel lihvige need, kuid mitte liiva konsistentsini. Sa peaksid saama väikesed tükid. Lisa terved seemned.

Ploomid saavad aukudest lahti. Lõika väikesteks tükkideks. Sega seemnete ja kuivatatud puuviljadega. Vala saadud mass banaanipüreesse. Et korralikult segada. Peaksite saama vedela taigna. Paksemaks muutmiseks tuleb lisada kookospähkel ja kaerahelbed. Kõike pole vaja korraga valada, parem on võtta natuke korraga. Järgida tuleks järjepidevust. Kui tainas muutub paksuks, peate lõpetama.

Viimane samm on küpsetamine. Vala paberiga kaetud ahjuplaadile tainas (mitte üle 3 cm kõrge). Saatke 20 minutiks 170 ° C-ni kuumutatud ahju. Pärast aja möödumist eemaldage "valuplokk", jahutage, eemaldage paber. Pärast seda peate selle lihts alt ribadeks lõikama.

Keefiriküpsised

Veel üks lihtne retsept dieetküpsetamiseks. Selle reaalsuseks muutmiseks on vaja vaid viit koostisosa:

• Keefir - 100 ml.
• Kaerahelbed – 100g
• Kaneel – 1 tl
• Mesi - 1 spl. l.
• Rosinad – 20 gr.

Sammud on võimalikult lihtsad. Vala helbed keefiriga, leota rosinaid keevas vees. Jätke 40 minutiks. Seejärel sega need läbi, lisa kaneel ja mesi. Vormige saadud taignast ümmargused lamedad küpsised, mis tuleb laotada pärgamendile ja saata 15 minutiks 180 °C-ni eelsoojendatud ahju.

Banaani kodujuustu küpsised

Kas soovite midagi pehmet ja õhulist? Siis peaksite pöörama tähelepanu sellele lihtsale dieetküpsetamise retseptile. Selle pe alt magustoidu valmistamiseks vajate:

• Kuiv kodujuust - 100g
• Kaerahelbed – 60g
• Banaanid – 40g
• Kookospähkel – 20g

Valage helbed blenderisse, jahvatage need peenemaks jahuks. Vala sisseeraldi plaat.

Siis pane kodujuust ja banaan blenderisse. Klopi ka ühtseks massiks. Pärast seda võite lisada kaerahelbeid. Sega kõik hoolik alt läbi ja saatke tund aega külmikusse.

Järgmine samm on küpsiste moodustamine. Vala kookoshelbed kuivale taldrikule. Selles peate veeretama kodujuustu ja banaanipallid, mis peaksid olema kreeka pähkli suurusest veidi suuremad.

Kui küpsised on vormitud, asetage need pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Kuumuta ahi 180°C-ni. Küpseta selles pallikesi 10-15 minutit. Tulemuseks on väga õrn dieetküpsetus – küpsised on pehmed, suus sulavad ja ainulaadse kreemja banaanimaitsega.

Kõrvitsaküpsised

See meeldib isegi neile, kellele see kõrvits ei meeldi. See on lõhnav, vürtsikas ja sobib hästi tee, kakao või kohviga. Selle valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Ingveripulber – 0,5 tl
• Päevalilleõli - 60 ml.
• Küpsetuspulber – 1 tl
• Näputäis soola.
• Kanamuna.
• Jahvatatud kaneel – 0,5 tl
• Kaerahelbed – 200g
• pruun suhkur – 130 g
• Kõrvitsapüree – 100g

Kui olete kõik vajaliku ette valmistanud, võite alustada kulinaarset protsessi. Kõigepe alt tuleb teha kõrvitsapüree. Selleks puuviljad kooritakse, lõigatakse tükkideks ja seejärel keedetakse 15 minutit. Pärast aja möödumist tuleb tükid sõelale tõsta. Kui vedelik ära voolab, vajab kõrvitsamasspüreesta ühtlaseks massiks.

Seejärel peate saadud püree eraldi kausis segama suhkru, ingveri, kaneeli, soola, muna ja võiga. Seejärel lisage jahu küpsetuspulbriga, sõtke homogeenne tainas. See peaks seisma 5 minutit - peate andma kaerahelbedele aega paisuda. Pange väikesed portsjonid lusikaga pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile ja saatke kõik 180 ° C-ni kuumutatud ahju. Eemaldage küpsetusplaat 15 minuti pärast.

Isegi fotol näevad selle lihtsa retsepti järgi valmistatud dieetküpsetised isuäratavad välja. Nii et kui soovite midagi ebatavalist, võite selliseid küpsiseid teha. Tõepoolest, nagu retseptide põhjal võib otsustada, ei sisalda see figuurile kahjulikke tooteid.