Singitoidud: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Sink on kondita soolatud sea-, lamba- või veiselihatükk, mis on suitsutatud või kuivatatud. Sellel on meeldiv maitse, õrn aroom ja monoliitne struktuur. Kõik see muudab selle uskumatult populaarseks kodumaiste ja välismaiste kulinaarspetsialistide seas, kelle kujutlusvõimet ei piisa mitte ainult banaalsete võileibade jaoks. See artikkel sisaldab kõige meeldejäävamaid singiretsepte.

Solyanka

See vene rahvussupp on väga huvitava koostisega. Kindlasti lisab see mitut sorti liha ja vorste, samuti värskeid ja konserveeritud köögivilju. Arvestades sellist koostisosade rohkust, peate viivitamatult häälestama asjaolule, et toiduvalmistamise protsess võib viibida. Ja kuna igal koduperenaisel pole palju vaba aega, soovitame teil pöörata erilist tähelepanu kuulsa hodgepodge'i lihtsustatud versioonile. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 400 g kondiga sealiha;
• 150g sinki;
• 2 liitrit puhast settinud vett;
• 3kartul;
• 4 hapukurki;
• 3 spl. l. kontsentreeritud tomatipasta;
• 1 porgand ja sibul kumbki;
• sool, ürdid, sidrun ja taimeõli.

Peate hakkama küpsetama seda esimest rooga singist, konservkurgist, lihast ja köögiviljadest koos sealiha töötlemisega. See pestakse põhjalikult, pannakse kastrulisse, lisatakse terve kooritud sibul, valatakse puhta külma veega ja keedetakse pehmeks, unustamata eemaldada tekkinud vahtu.

Pehmenenud liha võetakse välja, jahutatakse täielikult, eraldatakse luust, lõigatakse tükkideks ja pannakse tagasi kurnatud puljongisse. Sinna saadetakse vaheldumisi kartuliviile, hakitud sinki ja röstitud porgandit ning tomatipastat. Kõik see soolatakse, viiakse valmis, maitsestatakse kurkidega ja eemaldatakse viie minuti pärast põletilt.

Enne serveerimist lisatakse igale portsjonile ürte ja sidruniviilu.

Pizza

Seda demokraatlikku singirooga, mille foto postitatakse veidi madalamale, armastavad ühtviisi nii tavalised koolilapsed kui ka edukad inimesed. See on harmooniline kombinatsioon parimast pärmitaignast ja lõhnavast südamlikust täidisest. Oma Itaalia pitsa küpsetamiseks vajate:

• 300ml sooja puhast vett;
• 600 g küpsetusjahu;
• 30 ml oliiviõli;
• 10g köögisoola;
• 6 g küpsetusjahu;
• 1 värske muna;
• 1 tl peen suhkur.

Seda kõike on vaja taigna sõtkumiseks, millest saabsingiga maitsva itaalia roa valmistamise alus, mille retsept koos fotoga on avaldatud artiklis. Mahlase ja rahuldava täidise valmistamiseks läheb vaja:

• 125g mozzarellat;
• 150g sinki;
• 100 g kõva juustu;
• 2 tomatit;
• ½ pirnid;.
• oregano, basiilik ja oliiviõli.

Esm alt peate tegema testi. Sügavas mahutis ühendatakse soe vesi, oliiviõli ja toores muna. Kõik see loksutatakse kergelt, lisatakse kuivaine ja sõtkutakse põhjalikult käsitsi.

Valmis tainas jäetakse kerkima ja rullitakse seejärel õhukese kihina lahti, pintseldatakse üle oliiviõliga ja puistatakse üle punega. Selle peale jaotatakse singiviilud, basiilikulehed, hakitud sibul, mozzarella ja tomatid. Kõik see hõõrutakse juustuga ja küpsetatakse kuni küpsemiseni 180 ° C juures.

Frittata

Itaalia köögi armastajad peaksid arvestama veel ühe lihtsa singi retseptiga. Frittata fotot näete veidi hiljem, kuid praegu tegeleme selle koostisega. Selle ettevalmistamiseks vajate kindlasti:

• 170g seeni;
• 8 muna;
• 4 väikest sibulat;
• 200 g sinki ja brokolit;
• sool, pipar ja taimeõli.

Kooritud, pestud ja tükeldatud köögiviljad pruunistatakse kuumutatud pannil, seejärel täiendatakse singiviiludega ja jätkatakse praadimist. Järgmises etapis valatakse anuma sisu munadega, pekstakse kergelt soolaga japipart ja saadetakse seejärel ahju.

Küpseta frittatat mõõdukal temperatuuril umbes seitse minutit.

Veeretab kartuli "padjal"

See populaarne singi- ja juusturoog meeldib kindlasti kõigile, kes armastavad lihtsat omatehtud toitu. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 1 kg kartulimugulaid;
• 1 tass piima;
• 3 spl. l. pehme või;
• 200 g sinki ja kõva juustu;
• sool ja vesi.

Protsessi on parem alustada kartuliga. See kooritakse, pestakse, keedetakse mõõduk alt soolaga maitsestatud keevas vees ja sõtkutakse puruga, unustamata lisada piima ja maitsestada võiga. Saadud püree laotatakse lamedale taldrikule ja peale asetatakse juustutükkidega täidetud singist praerullid.

Riisipajaroog

See rikkalik singiroog võib olla hea valik pereõhtusöögiks. Tänu teravilja olemasolule osutub see üsna toitvaks ja vorstid annavad sellele erilise maitse. Selle oma köögis valmistamiseks vajate kindlasti:

• 400g keedetud riisi;
• 300g sinki;
• 3 toorest kanamuna;
• 4 spl. l. pehme või ja juustukrõpsud;
• sool, vürtsid ja ürdid.

Eelkeedetud ja jahutatud riis segatakse soolatud vahustatud valkudega ja määritakse määritud vormi põhjale. Tõsta peale ühtlane kiht hakitud sinki, millele on lisatud võid, munakollased ja juustulaastud. Kõik see saadetakse kuumutatudahjus ja seitse minutit hiljem serveeritakse lauale.

Pastaroog

See mitmekülgne singiroog sobib harmooniliselt kõigi toeka kodutoidu armastajate menüüsse. Sobib hästi värskete ja konserveeritud juurviljadega ning asendab vajadusel täisväärtuslikku einet. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 500 g pasta;
• 200g sinki;
• 100 g head juustu;
• 150 ml kreemi;
• 50g parmesani;
• sool, vesi ja õli.

Pasta keedetakse mõõduk alt soolaga maitsestatud keevas vees, visatakse kurni ja oodatakse, kuni ülejäänud vedelik neist nõrgub. Pärast seda lisatakse neile koor, hakitud sink ja parmesan. Kõik segatakse korralikult läbi, tõstame võiga määritud vormi ja puistatakse üle riivjuustuga.

Küpseta pajaroog veerand tunni jooksul 210°C juures. Serveeritakse kuum alt koos värskete hooajaliste köögiviljade salatiga.

Kartuli pajaroog

See retsept ei jää märkamata neile, kes armastavad ahjus küpsetatud toitu. Singi ja kartuliga roog on äärmiselt lihtsa koostisega ja sobib hästi toekaks pereõhtusöögiks. Enda loomiseks vajate:

• 6 kartulit;
• 1 sibul;
• 1 muna;
• 1 porgand;
• 200 g sinki, juustu ja hapukoort;
• sool, õli ja vürtsid.

Kooritud ja pestud kartulid lõigatakse õhukesteks viiludeks,praetud võiga määritud pannil, maitsestatud ja jagatud kolmeks osaks. Üks neist asetatakse sügavasse vormi ja kaetakse poolega tükeldatud singist, röstitud hakitud köögiviljadega. Kõik see valatakse hapukoore, juustulaastude ja vürtside seguga. Kihid vahelduvad, kuni kõik komponendid on kasutatud. Küpseta pajaroog poole tunni jooksul 200 °C juures.

Pasta carbonara

See retsept on kindlasti igaühe isiklikus kollektsioonis, kes peab end Itaalia köögi fänniks. Loomulikult erineb selle järgi valmistatud singi ja juustuga roog klassikalisest carbonara pastast veidi, kuid see osutub mitte vähem maitsvaks ja lõhnavaks. Selle spetsiaalselt õhtusöögiks valmistamiseks vajate:

• 500g pastat;
• 300g parmesani;
• 300g sinki;
• 200g peekonit;
• 500 ml kreemi (10%);
• 3 muna;
• köögisool;
• puhas vesi;
• lahja õli;
• maitseained.

Sink ja peekon lõigatakse õhukesteks ribadeks ja praetakse võiga määritud pannil. Kui need on pruunistunud, lisatakse neile eelnev alt keedetud pasta ja kaste, mis koosneb munadest, koorest, soolast, vürtsidest ja riivitud parmesanist.

Seda kõike soojendatakse lühikest aega mõõdukal kuumusel ja laotakse taldrikutele.

Hernesupp

See maitsev esimene roog singist, köögiviljadest ja kaunviljadest sobib ühtviisi nii täiskasvanutele kui ka väikestele sööjatele. Seetõttu saab seda lõunaks ohutult küpsetada. Selleks vajate:

• 400g herneid;
• 300g sinki;
• 1, 3 liitrit puljongit (loomulikult kana);
• 2 kartulit;
• 2 porgandit;
• 1 sibul;
• 1 sellerivars;
• sool, ürdid, vürtsid, vesi ja taimeõli.

Kõigepe alt peate herned ära tegema. See pestakse, valatakse rohke puhta veega ja jäetakse vähem alt paariks tunniks seisma. Määratud aja möödudes valatakse see keeva puljongiga kastrulisse ja keedetakse pehmeks. Järgmises etapis laaditakse ühisele pannile vaheldumisi kartuliviilud, hautatud köögiviljad ja hakitud sink. Kõik see on soolatud, maitsestatud ja valmis.

Enne serveerimist puistatakse igale supiportsjonile hakitud ürte.

Lillkapsa pajaroog

Sellel kergel singitoidul on meeldiv, mõõduk alt vürtsikas maitse ja märkamatu aroom, milles on tunda küüslaugunoote. Nende perele toitmiseks vajate:

• 400g lillkapsast;
• 200g sinki;
• 100g juustu;
• 300 ml piima;
• 1 sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• 5 muna;
• sool, puhas vesi, õli ja paneering.

Eelpestud kapsas sorteeritakse õisikuteks, keedetakse korraks soolaga maitsestatud keevas vees, visatakse kurni ja valatakse sügavasse anumasse. Sinna lisatakse ka purustatud küüslauk ja sibulaga praetud sink. Kõik see valatakse soolapiima ja lahtiklopitud munade kastmega, segatakse, puistatakse riivsaiaga, kaetakse riivjuustuga ja saadetakse ahju.kapp.

Küpseta pajaroog poole tunni jooksul 200°C juures.

Täidetud tomatid

Singi, seente ja köögiviljadega täidetud tomatid on iga Rootsi laua suurepäraseks kaunistuseks. Nende ise perepuhkuseks ettevalmistamiseks vajate:

• 100 g seeni;
• 100g sinki;
• 4 suurt punast tomatit;
• 1 sibul;
• 1 magus pipar;
• 1 spl l. teraline sinep;
• köögisool ja taimeõli.

Pestud ja tükeldatud seened praetakse võiga määritud pannil ning lisatakse seejärel sibula, paprika, singi ja sinepiga. Kõik see soolatakse, viiakse valmis ja jahutatakse täielikult. Jahtunud mass asetatakse ettevaatlikult tomatite sisse, millest viljaliha eelnev alt eemaldati.

Selliselt täidetud tomateid hoitakse külmkapis lühikest aega ja alles siis serveeritakse.

Broccoli pajaroog

See särav ja maitsev singiroog on suurepärane leid neile, kes armastavad köögivilju. See on valmistatud lihtsatest ja kergesti ligipääsetavatest toodetest, mida müüakse igas toidupoes, mis tähendab, et igaüks saab selle hõlps alt valmistada. Oma ahjus küpsetamiseks vajate:

• 650g brokolit;
• 150g sinki;
• 200 ml piimakoort;
• 75g juustu;
• 3 muna;
• köögisool, vesi, õli;
• jahvatatud muskaatpähkel ja koriander.

Pestud brokkoli sorteeritakse õisikuteks ja keedetakse mõõduk alt soolases keevas vees. Pehmenenud kapsas visatakse kurni jaseejärel töödeldakse segistiga. Saadud püree peale kata hakitud sink, koor, juustulaastud ja toores lahtiklopitud munad. Kõik see soolatakse, maitsestatakse, segatakse ja viiakse sügavasse vormi.

Küpseta pajaroog 45 minuti jooksul keskmisel kuumusel.

Singi-juurviljaomlett

See maitsev ja lihts alt valmistatav roog sobib suurepäraselt hommikusöögiks. Nende hommikuseks perele toitmiseks vajate:

• 100 g head juustu;
• 300g sinki;
• 1 valge sibul;
• 1 magus pipar;
• 5 muna;
• köögisool ja taimeõli.

Kooritud, pestud ja tükeldatud köögiviljad pruunistatakse võiga määritud pannil, seejärel viiakse kõrgesse vormi ja lisatakse hakitud sink. Kõik see kaetakse riivjuustuga, valatakse soolatud lahtiklopitud munadega ja saadetakse kuumtöötlemiseks. Küpseta omletti kahekümne minuti jooksul keskmisel temperatuuril. Serveeri sooj alt pärast portsjoniteks jagamist.