Šokolaadist lõvikook

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Tort on suurepärane võimalus oma lähedastele meeldida. Eriti kui see on valmistatud armastusega oma kätega. Mastikslõviga saab valmistada imelise omatehtud koogi. Õrn meistriteos, mis meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Lõvitort on suurepärane kingitus sünnipäevaks või muuks eriliseks sündmuseks.

Tooteloend

3 kg koogi jaoks vajate järgmisi koostisosi.

Täidise jaoks:

• 1 kg hapukoort;
• 500g värskeid maasikaid.

Bskviidi jaoks (kolme koogi jaoks):

• 30 muna;
• 2 supilusikatäit söögisoodat;
• 900 grammi esmaklassilist jahu;
• 1 kilogramm suhkrut;
• 20 grammi tärklist;
• 40 grammi kakaopulbrit;
• 12 grammi vaniljet või 25 grammi vanillisuhkrut.

Toiduvalmistamise sammud

1. Jaga munad valgeteks ja munakollasteks. Vahusta valk vispliga kahe klaasi granuleeritud suhkruga õhuliseks konsistentsiks.
2. Vahusta ülejäänud granuleeritud suhkur munakollastega. Sega tärklis, sooda ja vanillisuhkur, lisa jahule.
3. Vahustatud munakollane, jahu ja tärklise segu segage ja vahustage seitse minutit.
4. Lisavahustatud valgu mass, segamist katkestamata.
5. Jaga saadud tainas kolmeks võrdseks osaks.
6. Küpseta iga kooki 50 minutit ümmargusel küpsetusplaadil temperatuuril 180 0C.
7. Pärast küpsetamist laske kookidel jahtuda. Määri esimene kook hapukoorega ja laota peale hakitud maasikad.
8. Tehke eelmine protseduur kõigi kookidega.
9. Määrita kogu koogi pind hapukoorega ja jahuta külmkapis.

Lõvi koogi kaunistus

Teil on vaja järgmist:

• 200 g piimašokolaadi (kaalu järgi);
• 200g kollast mastiksit;
• 100 g apelsini;
• 20 g šokolaadimastiksit.

Apelsini mastiksi lõvilaka jaoks võib asendada šokolaadiga, siis on kujuke samasugune nagu ül altoodud lõvikordi fotol.

Tegevusalgoritm

1. Piimašokolaad tuleb sulatada mikrolaineahjus. Laske veidi jahtuda.
2. Jaota šokolaadisegu ühtlaselt kogu koogi pinnale ja jahuta 60 minutit külmikus.
3. Lõvikutsika keha kujundamiseks oranžist mastiksist ovaalseks.
4. Tagajalgade põhjad on valmistatud lamedatest pallidest. Kinnitame need keha külge. Kahest väikesest koonusest valmistame käpad ise, surume hambatikuga küünte kohad ja kinnitame need aluse põhja.
5. Esijalad on valmistatud sama tehnoloogiaga, ainult veidi pikemad kui tagajalad. Kinnitage need keha külge.
6. Veeretame kollasest mastiksist palli – see ontuleb lõvipea. Lõvi koon, silmad ja nina on valmistatud šokolaadimastiksist.
7. Kõrvade jaoks peate moodustama väikesed koogid ja sisestama keskele väiksemad valgest mastiksist ringid. Kinnitage kõrvad pea külge.
8. Oranžist mastiksist õhukeste vorstide abil tee lõvilakas.
9. Kinnitage lõvi pea keha külge ja asetage see ettevaatlikult koogi keskele.

Mastiksi lõvikook on valmis! Head isu!