Koogi valmistamine kondenspiimaga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tõenäoliselt pole ühtegi inimest, kes ei sooviks kondenspiima süüa. Enamiku jaoks meenutab see magus piimatoode kuldaega – lapsepõlveaega. Milliseid roogasid ei valmistatud kondenspiimast! Siin ja lõhnavast õrnast koogist ei keeldu ilmselt ka keegi. See magustoit on inglise peredes rahvuslik maiuspala, kuid on pikka aega muutunud meie riigi elanike lemmikuks. Seda saab teha isegi moosiga, isegi šokolaadiga, aga kondenspiimaga on see eriti maitsev. Kondenspiimaga kooki saab valmistada erinevates variatsioonides. See võib olla sisemine täidis, kihid kookide vahel või lihts alt taigna koostisosa.

Cupcake Delight

Paljud inimesed on huvitatud kondenspiimaga koogikeste valmistamisest. Väga lihtne. Vajame: ühte muna, pool keskmise suurusega sidrunit, pool teelusikatäit soodat, umbes kolm supilusikatäit tärklist, umbes kolm supilusikatäit jahu ja purk kondenspiima.

Koogi valmistamine

Murda muna portselankaussi ja klopi korralikult kohevaks. Kui vaht on tugev, lisa vähehaaval kondenspiim. Pese ja kuivata sidrunpabertaskurätik. Järgmisena peate riivima tervelt sidrunilt koore ja pigistama poolelt mahla. Pane kõik kaussi ja sega õrn alt läbi. Pane jahu, sooda ja tärklis teise anumasse ning sega samuti kõik korralikult läbi. Lisa saadud segu väikeste portsjonitena muna, kondenspiima ja koorega kaussi. Seejärel segage kõik uuesti hoolik alt ja klopige ühtlaseks. Taigna konsistents peaks meenutama paksu hapukoort.

Vorm, kus kondenspiimaga kook küpsetatakse, tuleks määrida võiga ja puistata üle mannaga. Vormi võid katta küpsetuspaberiga, samuti õlitatud. Vala tainas väga ettevaatlikult ja parem väikeste portsjonitena. Tuleb meeles pidada, et kondenspiimaga kook kerkib umbes kaks korda, seega tuleb valida sobiv vorm ja seda asjaolu arvesse võtta.

Taignaga vorm asetatakse ahju pärast seda, kui see on soojenenud 180 -190 kraadini. Küpsetamiseks kulub umbes tund. Valmisolekut saab kontrollida puupulgaga. Pärast küpsetamist eemaldage toode ja jätke see niiskele rätikule. Kondenspiimaga koogi saad vormist välja võtta alles pärast selle täielikku jahtumist.

Koogi küpsetamine aeglases pliidis

Moodne tehnoloogia võimaldab valmistada toite mitmel erineval viisil. Aeglases pliidis kondenspiimaga keedetud tassikoogid pole mitte ainult väga maitsvad, vaid ka tervislikud. Selle retsepti jaoks vajate: paar muna, purk kondenspiima, kakssada grammi võid, poolteist teelusikatäit küpsetuspulbrit ja umbes kakssada grammi jahu. Glasuuri jaoks vajate: umbes kolmtassi kakaod, umbes kuus supilusikatäit suhkrut, viiskümmend grammi võid ja umbes viis supilusikatäit piima.

Cupcake-tehnoloogia

Kondenspiimaga koogi valmistamiseks tuleb esm alt eraldada munakollastest valgud. Seejärel tuleb oravad vahustada tihedaks lopsakaks vahuks. Parem on seda teha kuivas portselannõus väikese koguse soolaga. Teise kaussi koos munakollastega pane pehmendatud või, kondenspiim. Jahu ja küpsetuspulber tuleks lisada väikeste portsjonitena segades. Kui mass on homogeenne, peate hoolik alt lisama vahustatud valke. Niisiis valmistame aeglases pliidis kondenspiimaga koogikesi. Kastrulit tuleb veidi soojendada ja õliga määrida. Seejärel pange tainas sinna ja küpsetage tund aega "multi-cook" režiimis või "küpsetamise" režiimis. Kui küpsetusaeg on läbi, tuleb lasta koogil suletud kaanega otse kastrulis jahtuda. Muidu võib ta maha istuda. Vahepeal peaksite glasuuri tegema.

Toiduvalmistamisglasuur

Vala piim kaussi, lisa või ja kuumuta. Seejärel pane suhkur ja kakao ning sega kõik läbi. Kuumuta segades keemiseni ja lase jahtuda. Jääb vaid kook glasuuriga üle valada ja mis tahes marjadega kaunistada.

Koogike kondenspiimatäidisega

Lastele meeldivad väikesed koogid. Seega meeldivad sulle kindlasti koogid, mille sees on kondenspiim. Selleks kulub neli muna, umbes sada grammi suhkrut, umbes kakssada grammi rasvast keefirit, umbes 200 grammi jahu, teelusikatäis küpsetuspulbrit, umbes 50 grammi kreeka pähkleid,purk keedetud kondenspiima.

Kefirist koogikesi kondenspiimaga on lihtne valmistada. Pehmenda või ja jahvata suhkruga. Murra munad portselankaussi ja klopi kohevaks. Seejärel viige see ettevaatlikult õlile. Segage uuesti ja lisage järk-järgult keefir. Vala küpsetuspulber sõelutud jahu hulka ja lisa väikeste portsjonitena võiga munadele. Peate hoolik alt segama. Tainas peaks olema pannkookide konsistentsiga ja mitte mingil juhul järsk.

Toiduvalmistamiseks vajate väikseid vorme, võite kasutada ka fooliumit. Sellest tuleks küpsetamiseks ehitada väikesed mahutid. Tõsta tainas kolmandikule kõrgusest ja lisa lusikatäis keedetud kondenspiima. Tõsta peale rohkem tainast, kuid jäta ruumi. Tassikoogid peaksid küpsetamise ajal korralikult kerkima. Seejärel puista peale hakitud kreeka pähkleid ja pane ahju. On oluline, et see oleks enne küpsetamist kuumutatud 180 kraadini. Koogikesi küpsetatakse tavaliselt umbes kolmkümmend minutit. Suurt rolli mängib vormide suurus. Kui küpsetis on valmis, tuleb lasta sellel jahtuda ja vormidest välja võtta. Lisaks võite puistata üle tuhksuhkru või riivitud šokolaadiga.

Need tassikoogid kaunistavad alati iga õhtusöögilauda. Lastele on see suurepärane magustoit tee kõrvale. Ja mitte ükski perenaine ei keeldu vestlemast oma sõpradega teetassi taga maitsvate omatehtud kondenspiimaga muffinitega.