Kanakibad: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kõige lihtsamini valmistatav roog on kanakoivad. Selles artiklis käsitleme retsepte koos fotodega. Täidame need, küpsetame eraldi ja köögiviljadega. Mitmekesistame pereõhtusööke ja pidulauda. Kaaluge nii lihtsaid kui ka keerukamaid kanakoibade retsepte.

Jalad taignast "saabastes"

See roog meeldib isegi neile, kes on harjunud kananahka eemaldama – nad lihts alt ei pane seda tähele! Taignas kanakoibade retsept sobib eriti hästi lastega peredele, kes aeg-aj alt toidusse süvenevad. Nahk "praaditakse" taigna sisse ja selle olemasolu on lihts alt võimatu tõestada!

Koostisained:

• kana kintsud portsjonite arvu järgi;
• lehttaigen;
• lemmik vürtsid;
• soola, kui maitseaine on soolamata.

Toiduvalmistamine:

1. Tibupulgad tuleks hõõruda maitseainetega ja vajadusel soolaga. Jäta veidi leotada – poolest tunnist piisab.
2. Rullita lehttainas lahti, rulli veidi lahti ja lõika ribadeks.
3. Mähkime iga jala taignatükiga – alusta ükskõik millisestmugav pool. Peaksite saama täiesti mähitud kintsupulgad, visake tainast veidi - serv servani, et mahl välja ei voolaks.
4. Kuumutage ahi 180 kraadini, määrige küpsetusplaat veidi õliga või võite kasutada küpsetuspaberit.
5. Toiduvalmistamiseks kulub 40 minutit, kuid võib-olla ka vähem, sõltuv alt kintsude suurusest. Vaadake taigna valmidust, see peaks muutuma punakaks.

Võib serveerida mis tahes lisandiga, nii et küpsetatud kanakoivad. Retsept on üsna lihtne, sellega saab hakkama igaüks. Lisaks saab seda rooga serveerida ilma leivata!

Täidetud jalad

Ja nüüd pakume teile ahjus kanakoibade küpsetamist. Retsept on huvitav selle poolest, et kintsupulgad tuleb täita seente ja juustuga. Kui järgite juhiseid, ei teki toiduvalmistamisel raskusi.

Toiduvalmistamiseks mõeldud tooted:

• 800 grammi kanakintsuliha;
• kõik seened - umbes 300 grammi;
• sada grammi kõva juustu;
• pirn;
• maitseained ja sool.

Toiduvalmistamine!

Kõigepe alt loome täidise. Tema jaoks peame praadima peeneks hakitud seened ja sibulad. Kõigepe alt praadige seened, seejärel lisage neile sibul - viige need valmis.

Rivi juust, aja see jahtunud seente hulka – et mitte sulada.

Säärte luude eemaldamiseks vajate:

1. Eemaldage nahk nagu sukad ilma lõikamata, jätke see põhja alla rippuma (ärge eraldage täielikult).
2. Teeme fileele väikese sisselõike, eemaldame selle, nagu nahk,luust eralduv.
3. Haki luust lahti nii, et sellest jääks alles väike osa – ots. Kontrollime hoolik alt liha luude fragmentide suhtes, kui neid on, eemaldame selle.

Liha tuleb soolata ja maitseainega riivida, täidise võib jätta soolamata, kui juust on väga soolane (soovi korral lisa veidi). Avame filee tassiga, paneme sinna seente, juustu ja sibula segu. Venitame suka - see hoiab täidist nii, et see ei mureneks.

Kuumutage ahi 200 kraadini, küpsetage täidetud koibasid pool tundi.

Kanakibade retsept kartulitega

Ahjus saate valmistada palju tervislikke ja maitsvaid roogasid. Küpsetatud jalad on tõeline maiuspala! Selleks, et nii liha kui ka kartul saaks ideaalselt küpsetatud, kasutame hülsi või fooliumit - see, mis leitakse, sobib. Meie retsepti järgi koos kartuliga küpsetatud kanajalgu hindavad kõik koduperenaised, sest see maius on lihtne, kuid maitsev!

Roa jaoks vajate tootekomplekti:

• kanajalad (võivad olla terved, pooleks tükeldatavad) - portsjonite arvu järgi;
• sama kartuli kaalu järgi;
• majonees;
• maitseaine (võib kasutada juurviljade segu - 10-12, leiad igast poest maitseainete osakonnast).

Toiduvalmistamine:

1. Kartulid tuleb korralikult pesta ja koorida, lõigata ringideks. Ärge jahvatage liiga palju, muidu laguneb see küpsetamise ajal laiali.
2. Jalad võivad jääda naha alla või sellest lahti saada – maitse asi.
3. Segage majonees maitseainetega, katke iga jalg hästi. Tähelepanu! Maitseaine ise on väga soolane, seega me lisasoola ei kasuta.
4. Pane kartulid varrukasse või fooliumile, pane jalad selle peale. Kui maitseainetega majoneesisegu jääb järele, pane see kartulile, kus see pole kanaga kaetud.
5. Seome varruka kinni, kui foolium on hästi suletud. Varrukasse tuleb teha paar auku.
6. Küpseta tund aega 180 kraadi juures.

Adjikaga kanakoibade retsept

Vürtsikatele meeldib see. Toiduvalmistamiseks võtke:

• jalad portsjonite arvu järgi;
• paprika;
• adjika;
• küüslauk.

Sega adžika purustatud küüslaugu ja paprikaga. Soovi korral võite lisada soola, kuid adžika on juba soolane, seega me seda selles kanakoibade retseptis ei kasuta.

Saadud seguga katame iga jala korralikult, jätame veidi külmkappi imbuma.

Õli peab olema pannil väga kuum, pane jalad sinna sisse. Alanda kuumust, prae kaane all mõlem alt poolt krõbedaks.

Need koivad sobivad ideaalselt värskete köögiviljade salatiga.

Jalad juustukastmega

Kui otsustate seda lihtsat rooga valmistada, ei arva te, milline lisand sobib. Juustukaste sobib kõigega, olgu see riis, pasta, kartul või köögiviljad.

Toiduvalmistamise koostisosad:

• kilogrammid jalad;
• väike sibul;
• porgand;
• pool liitrit piima;
• sulatatud juust - 200-300 grammi (maitse järgi);
• teie lemmikvürtsid ja natuke soola.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

1. Jalad tuleb praadida. Kui mahl ilmub, lisage veidi soola ja maitseaineid.
2. Rivi porgand ja tükelda sibul. Köögivilju lisame hetkel, kui jalgadele tekib õhetus.
3. Niipea, kui köögiviljad on praetud, valage sisse piim, pärast keetmist - peenele riivile riivitud juust. Võite võtta pehme juustu ja määrida seda lusikaga.
4. Sega kõik korralikult läbi, lase podiseda, kuni saad paksu viskoosse kastme.

Meesed jalad aeglases pliidis

See on väga soolane ja samas kergelt magus roog. Tõelised gurmaanid hindavad seda. Kana maitse ei jäta kedagi ükskõikseks: pehme liha, mis on eelnev alt laagerdunud aeg-testitud marinaadis ja paljud koduperenaised, jäävad teie külalistele kauaks meelde! Pakume kana jalgade jaoks samm-sammult retsepti. Valmis roa fotot näete selles artiklis (vabandust, aga aroomi ei saa edasi anda!).

Vajame järgmisi tooteid:

• 7 kanakoiba;
• neli suurt lusikatäit mett (kui see on suhkrustatud, tuleb see aurusaunas sulatada), sama palju sojakastet;
• tl riisiäädikat;
• paar küüslauguküünt;
• maitseained ja sool.

1. samm. Segage kõik ettenähtud koostisosad sügavas kausis, asetage see sissemarinaadi jalad, pane 4 tunniks külmkappi.

2. samm. Määri multikeetja panni põhi õliga, pane jalad välja. Seadsime imepanni asendisse "Küpsetamine", aeg on nelikümmend minutit.

3. samm. 20 minuti pärast peate jalad teisele poole pöörama. Mee tõttu moodustub ilus ja isuäratav koorik, mis meelitab oma säraga. Kõik lisandid sobivad, kuid värsked köögiviljad on parimad.

Genfi kanafricasse

See roog on kuningate laua vääriline, see on nii maitsev! Eriti hea on seda küpsetada seente hooajal, mil saab ehtsaid, lõhnavaid, mitte poes müüdavaid.

Nõutav fricassee jaoks:

• poolteist kilogrammi jalgu;
• seitsesada grammi kartuleid;
• suur sibul;
• kolmsada grammi seeni (mitte "tataks", valged seened, piimaseened, seened, seened on head);
• klaas kuiva valget veini;
• paar küüslauguküünt (olenev alt vürtsikusest - kui on väga vürtsikas, siis piisab neljast);
• basiilik;
• 200 grammi võid;
• pool tassi kanapuljongit;
• rosmariin;
• pipar ja sool;
• värsked rohelised.

Kuidas süüa teha?

1. Haki kõik koostisosade loetelus loetletud köögiviljad: sibul – võimalikult väikeseks, kartul – kuubikud, seened – õhukesed viilud. Lõika kanakoivad pooleks.
2. Sulata pool võist, prae sibul kuldseks.
3. Lisage kana, basiilik, kakspurustatud küüslauguküüned, vein ja puljong. Pärast keetmist peate kaanega katma, vähendama gaasi ja hautama nelikümmend minutit.
4. Praadige teisel pannil kartulid basiiliku ja maitseainetega võis - 10 minutit.
5. Samuti praetakse seeni 10 minutit koos ülejäänud õli, ürtide ja ülejäänud küüslauguga. Lisa sool röstimise lõpus.
6. Pane koivad köögiviljadega ahjuplaadile, kartulid ümber, seened peale.
7. Küpseta rooga 20 minutit 190 kraadi juures.

Ahjus küpsetatud kanakoibade retsept (koos fotoga) aitab teil roogi kvaliteetselt valmistada. Järgige rangelt juhiseid, vaadake valmis frikassee fotot ja kõik läheb kindlasti korda!

Järeldus

Iga retsepti saab oma soovi järgi täiustada ja muuta, lisades või eemaldades mõningaid koostisosi – see on maitse küsimus. Enne küpsetamist on soovitatav kanakoivad loputada ja seejärel paberrätikuga kuivatada.