"Briti pagariärid": ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Briti pagariärid on end tõestanud esmaklassiliste asutustena. Kuid erinevus seisneb selles, et need on peaaegu kõigile kättesaadavad. Nende eelised ei lõpe sellega. Seetõttu tasub neid kohvikuid-kondiitriärisid lähem alt tundma õppida.

Mis on "Briti pagariärid"?

See on algse toitlustusasutuse nimi, mis ühendab endas kondiitriäri, kohviku, kohviku ja pagariäri. Need on väikesed hubased asutused, mille põhiülesanne on pakkuda klientidele värskelt küpsetatud tooteid igal kellaajal. Siin saate juua kuuma kohvi, süüa krõbedaid sarvesaiu või valida tassi lõhnavat teed koos hämmastava koogiga. Üldiselt on see Venemaa jaoks ebatavaline asutuste vorm, mille elanikud võtavad peaaegu kohe kasutusele ja millest on juba saanud midagi lahutamatut.

Lisaks küpsetistele ja kookidele pakuvad "Briti pagariärid" klientidele täielikku hommikusööki, lõunasööki, võileibu ja Euroopa kööki. See on sarnaste asutuste võrgustiku algse formaadi ümberbrändi muutmine, mis meelitas veelgi rohkemkülastajaid.

Tuttavate asutuste ebatavaline ajalugu

Kust tuli sellise toitlustuskoha idee ja kes oli selle eelkäija? Kummalisel kombel on see ettevõte "B alti leib". Algselt arenes see välja pagaritoodete ja kondiitritoodete tootmise valdkonnas ning hakkas seejärel oma võimalusi laiendama ja proovima end uues rollis:

• toitlustamise korraldamine;
• tootmismahtude suurendamine hulgimüügitarvikutega töötades;
• oma pagaritöökodade võrgustiku avamine.

Üle 20 aasta kaubandusturul tegutsenud ettevõte "B alti leib" on võitnud paljude suurettevõtete usalduse. Seetõttu hoitakse nõudlus tema toodete ja teenuste järele kõrgel tasemel. Just sel põhjusel oli minipagaritöökodade (kondiitripoodide) "British Bakeries" avamine oodatud samm, mille partnerid kohe heaks kiitsid.

Nähtamatu side brittide ja venelaste vahel

Hoolimata asjaolust, et mõnes Venemaa linnas on asutuste võrgustik, peetakse kõige nõutumaks Peterburi "Briti pagariärisid", mis vastavad kõige enam kaubamärgile. Mis on põhjus?

Vastus on pinnal. Peterburi elanikud on brittidega peaaegu samades eksistentsitingimustes. Nad elavad vihmastes ja niisketes ilmastikutingimustes, on uduga harjunud, armastavad juua aromaatset teed ja kuuma kohvi. Nad külastavad maiustusi ja armastavad veeta õhtuid oma perega.

Need üksikasjad on nii sarnasedet uue formaadi toitlustuskohtade avamine (kasutades inglise tehnoloogiaid ja traditsioone) on saanud asutajate jaoks kasulikuks äriks.

Briti pagaritöökodade aadressid Peterburis

Maitsvate suupistete ja maiasmokkade austajatele on huvitav teada, kus sellised kuulsad asutused asuvad. Seetõttu on allpool loetletud "Briti pagariäride" aadressid Peterburis.

1. Prospect Engels, 154 (asub kaubandus- ja meelelahutuskompleksis "Grand Canyon").
2. Prospect Bolshoy PS, 80.
3. Prospect Primorsky. 72 (asub Piterlandi kaubanduskompleksi teisel korrusel).
4. Vladimirski prospekt, 19 (Vladimirsky Passage'i ostukeskus).
5. Prospect Nevski, 60.
6. Greeksky Avenue, 25.
7. Prospect Kosmonavtov, 14 (Rainbow kaubanduskeskus).
8. St. Kollontai, 3 (kaubanduskeskus "London Mall").
9. Moskovski prospekt, 137 (Elektra keskuse territooriumil).
10. Potjomkinskaja tänav, 9.
11. St. Pionerstroya, 4.
12. "Briti pagariäri" Novocherkassky prospektil, 41.
13. Mässutänav. e. 13.
14. MEGA Parnassus (Leningradi oblast, Vsevolozhski rajoon, Bugrovskoje maa-asula, Poroškino küla, 117), ringtee 117 km välisring, st. 1.
15. st. Akadeemik Krylova, 4. (metroojaam "Chernaya Rechka").

Töögraafik ja asutuse keskmine arve

Kui rääkida tööajast, siis seal on omapära. Peaaegu kõikidel aadressidel on "Briti pagariärid" avatud tööpäeviti 8.30-21.00 ja nädalavahetustel 10.00-22.00. Briti pagariärides pole pause ega nädalavahetusi. Pühade eel võib ajakava mõnevõrra muutuda, millest teavitatakse külalisi eelnev alt kondiitriäride asukohtades ja sotsiaalvõrgustike lehtedel.

Samuti on üks filiaal, mis on avatud 24 tundi ööpäevas. See asub aadressil Prospekt Vladimirsky, 19.

Mis puudutab keskmist tšekki, siis siin saate määrata summa, millel on väga suur erinevus: 5–25 dollarit. See on tingitud asjaolust, et kommipoest ostes pole standardset miinimumi. See tähendab, et saab osta ühe kohvi, võid osta kohvi koogiga või võid süüa saiakesi, võileibu ja juua magustoidu kõrvale kuuma jooki. Kuid enamasti jätavad nad ühekordseks külastuseks alates 400 rubla inimese kohta, eeldusel, et ostetakse jook ja magustoit või pagaritoode.

Prognoositav tootmiskulu:

• koogihinnad algavad 49 rublast tükk;
• leiva jaoks alates 79 rubla;
• kuklite ja küpsetiste jaoks alates 69 rubla;
• võileivad alates 179 rubla;
• teemalised koogid alates 3 tuhandest rublast 1,5 kg.

Kohvikute sortiment

Nagu eespool mainitud, on kohvikutel lai valik tooteid. Muidugi onesiteks:

• Asutuse eripära: saiakesed, kuumad kuklid, pirukad, leib, baguette, pätsid, kuklid.
• Kondiitritooted: nii tükikoogid ja magustoidud kui ka suured koogid, nii klassikalises disainis kui ka temaatilistes versioonides (laste-, pulma- ja muud).

Valikus on suur valik kuumi jooke (tee, kohv) ja karastusjooke. Neile, kes magusat ei armasta, on menüüs mitu võimalust nii erinevate soolaste täidistega võileibade jaoks kui ka lõunasöögivõimalused ja euroopalikud toidud.

Pakkumised ja pakkumised asutuselt

Briti pagariärides toimub jooksv alt sünnipäevade pakkumine. Nimelt: 3 päeva jooksul enne sünnikuupäeva, vahetult sünnipäeval endal ja 3 päeva peale seda puhkust, antakse kliendile võimalus osta tooteid 10% allahindlusega.

Lisaks korraldab ettevõte perioodiliselt tutvustusi, mis vähendab teatud menüüs olevate üksuste maksumust.

Mõnes "Briti pagariäri" filiaalis Peterburis on igal õhtul 50% allahindlus. See toimub 2 tundi enne poe sulgemist.

Samuti kuulutati hiljuti välja konkurss, mille kohaselt teeb asutus kliendile iganädalase komplimendi, kui ta jättis veebis arvustuse või kommentaari.

Klientide ülevaated

On aeg harjuda sellega, et igal inimesel on kõigest individuaalne ettekujutus. Seetõttu ei saa "Briti pagaritöökodade" osas põhimõtteliselt üksmeelt olla. keegiabsoluutselt kõigega rahul, kuid kellegi jaoks pole kõik nii.

Positiivsed hinnangud "Briti pagariäri" kohta näitavad, et kondiitri- ja jahutoodete sortiment on väga suur ning saalis hõljub alati meeldiv värskete küpsetiste ja kuuma kohvi aroom. Mugavad diivanid ja hea muusika võimaldavad teil lõõgastuda ja nautida sööki Peterburis asuvas British Bakerys.

Millega on inimesed rahulolematud? Esiteks toodete värskus (mõned ütlevad, et neid serveeriti kuivi ja aegunud küpsetisi). Teiseks magustoitude maitse. Kolmandaks jookide kvaliteet. Samuti ollakse arvamusel, et mõnes Briti pagariäri filiaalis töötavad töötajad aeglaselt ja kogunevad kogu aeg klientide järjekordi.

Kõiki külastajate arvamusi ja tagasisidet võtavad arvesse kondiitriäri "British Bakeries" (Peterburis ja teistes linnades) administratsioon ja asutajad. See mõjutab innovatsiooni ja institutsioonide tööd parandavate meetmete väljatöötamist.