Kas ma saan kaalu langetamise ajal süüa seemneid? Päevalilleseemned, kõrvitsad: kasu ja kahju

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Küsimusele, kas seemned on kahjulikud või mitte, on võimatu ühemõtteliselt vastata, sest igal tootel on oma omadused, puudused ja eelised. Samamoodi küllastavad seemned mõistlikes kogustes keha kasulike ainetega ja liigsel hulgal on neil negatiivne mõju.

Kas dieedi ajal süüakse seemneid?

Paljusid huvitab küsimus, kas kaalu langetamise ajal on võimalik seemneid süüa? Kõrge kalorisisalduse järgi otsustades ei tohiks neid eriti dieedi ajal kuritarvitada, kuid nende maitsvate nukleoolide mõõdukas söömine on inimorganismile väga kasulik ja vajalik. Esiteks kehtib see range taimetoidu kohta, kus selline delikatess nagu seemned toob kaasa täisväärtuslikud taimsed valgud.

Need on rikkad vajalike aminohapete poolest, mis toetavad organismi normaalset talitlust. Kuna kaalulangetamise ajal jätab inimene end ilma paljudest kasulikest ainetest, siis seemned kompenseerivad neid kaotusi teatud määral ning nende kalorisisaldus aitab dieediperioodi negatiivsete tagajärgedeta toime tulla ja üle elada.

Siiski, kas see on võimaliksüüa seemneid kaalu langetamiseks? Arstid ja toitumisspetsialistid ütlevad jah. Nad soovitavad neid puistata köögiviljasalatitele või kasutada neid eraldi vitamiinilisandina. Vastuvõetav norm ei ületa 20-30 g päevas ja mis kõige tähtsam, neid tuleb süüa toorelt. Dieedi korral võivad seemned olla järgmise toidukorra asendajaks. Üks või kaks korda päevas võib neid süüa dieedis väljakujunenud toidu asemel.

On olemas dieet, mis põhineb otseselt seemnetel. See hõlmab söötmist kõrvitsa- ja päevalilleseemnetega, mis on peaaegu sama koostisega ja sisaldavad piisavas koguses kasulikke küllastumata oomega-3 happeid (55%), valke (20-35 g valku 100 g seemnete kohta). Väga väike kogus neis sisalduvaid süsivesikuid (4-5%) vastab taas positiivselt küsimusele "Kas kaalu langetamise ajal on võimalik seemneid süüa?"

Seemnete õigeks kasutamiseks on mõned lihtsad reeglid:

• neid tuleb kuivatada, koorida, koorida;
• on vastuvõetamatu puistata neid mis tahes vürtsidega;
• Seemneid ei ole soovitatav veega maha pesta. Seda võib juua kas pool tundi enne sööki või pärast sööki.

Ühe seemnepõhise dieedi variant

1. Hommikusöögiks süüakse taldrik vees keedetud kaerahelbeid. Nii saab keha päevase süsivesikute normi.
2. Päevalilleseemneid tarbitakse lõuna ajal soovitud koguses.
3. Õhtusöögiks on kõrvitsaseemneid sarnases koguses päevalilleseemnetega.

Dieedi kestus on 3 päeva. Selle aja jooksul tuleb juua palju vett ja lisaksvõtke apteegi vitamiine, et säilitada kehas toitainete taset. Ja veel, kas saate seemneid süüa? Kaalu langetamisel saate, seda enam, et nende põhjal on isegi dieet.

Päevalilleseemnete eelised

100 g toiduks mõeldud suurte sortide seemnetes sisaldab 520-540 kcal, õliseemnete sordid aga veelgi kaloririkkamad - 560-580 kcal. Tühja kõhuga võid neid terve paki ära süüa ja turvaliselt piisav alt süüa – need on väga toitvad.

Hoolimata suurest kalorisisaldusest toovad päevalilleseemned kehale palju kasu ja vajalikke komponente. Need sisaldavad A-, B-, E-, D-, C-vitamiini, mikroelemente nagu magneesium, tsink, raud, jood, naatrium, räni, seleen, fosfor. Positiivsed tulemused suhteliselt korrapärase seemnete koorimisega:

• alandavad kolesteroolitaset, parandavad vere seisundit;
• ateroskleroosi ennetamine;
• söögiisu tõus;
• naha, juuste seisundi paranemine;
• rahustav toime närvisüsteemile seemnete pragunemise protsessist.

Röstitud päevalilleseemned seda kasu ei anna. Pärast kuumtöötlemist jääb kalorite arv samaks ja väärtuslike bioloogiliselt aktiivsete ainete tase väheneb suurusjärgus - 90%. Seega, kui soovite süüa päevalilleseemneid ja samal ajal saada portsjonit vitamiine, on parem kasutada neid toorelt, veidi kuivatatult, kuid kindlasti säilitage nende väliskest.

Kõrvitsaseemnete eelised

Korvitsaseemnete kaloritaseei jää alla päevalillele, ületab seda isegi veidi ja on 535-565 100 g kohta. Seega, kui olete ülekaaluline, ei saa te neist piisav alt ja isegi dieedil olles.

Samal ajal on need suurepärane suupistetoode kõigile, alates lastest kuni täiskasvanuteni. Need sisaldavad palju vitamiine: C, A, K, E, B5, B9, B2, B6, B1. Kõrvitsaseemned on rikkad valkude, kiudainete, mono- ja polüküllastumata rasvade, aminohapete, süsivesikute, küllastumata rasvhapete, vase, raua, tsingi, fosfori, magneesiumi, kaaliumi, k altsiumi poolest.

Seemned on lastele kasulikud, kuna need tugevdavad nende arenevat luukude. Üldiselt tugevdavad need veresoonte seinu, parandavad naha välimust, normaliseerivad ajutegevust, vähendavad vaimset väsimust, närvilisust, parandavad mälu, ennetavad prostatiiti, parasiite, normaliseerivad und, on antidepressandid. Kõrvitsaseemned on tervendava toimega, aitavad dehüdratsiooni korral, eemaldavad põletikuliste haiguste korral soolestikust toksiine ja baktereid, säilitavad toksiinidega kokkupuutel soolestiku ja mao limaskesta terviklikkuse.

Kõrvitsaseemnetest põhjustatud kahju

Mis kasu on kõrvitsaseemnetest muidugi, aga milline on nende kahju? Esiteks ei tohiks neid kuritarvitada, päevas on soovitatav süüa 50-60 toorest teravilja. Parem on osta neid röstimata ja koorimata, sest. need oksüdeeruvad kiiresti, moodustades kahjulikke aineid ja kuumtöötlemine suurendab ainult nende kalorisisaldust.

Eisööge üle kõrvitsaseemneid - need sisaldavad salitsüülhapet, mis suurtes annustes kutsub esile mao limaskesta põletikku (gastriiti). Kooritud, soolatud ja praetud tuumad on kasutud ja teatud määral isegi kahjulikud, sest soolavad keha, koguvad sooli liigestesse, muutes need liikumatuks.

Päevalilleseemnetest tulenev kahju

Praetud päevalilleseemned koorega mõjutavad negatiivselt hammaste seisundit. Nende söömine põhjustab üsna sageli hambaemaili hävimist ja sellest tulenev alt väljasõite hambaarsti kabinetti. Sellise probleemi vältimiseks on soovitatav seemneid süüa kätega, mitte hammastega koorides, nii saate kaitsta viimaseid riknemise eest.

Röstitud seemnete allaneelamise tagajärjel kogunevad liigestesse mittevajalikud soolad, mis kahjustavad nende liikuvust. Paljud põllumehed kasutavad oma taludes seemnetesse kogunevaid fosfaat- ja nitraatväetisi. Tarbija kätte sattudes mõjutavad need kahjulike keemiliste väetistega (kaadmium) küllastunud tuumad järk-järgult närvisüsteemi, arendavad neerude, luu- ja lihaskonna haigusi. Röstitud seemned põhjustavad mõnel inimesel kõrvetisi ja neid ei soovitata neile, kellel on seedetrakti probleeme.