Alkohoolsed kokteilid: nimetused ja koostis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Sõna "kokteil" päritolu üle vaidlevad korraga mitmed riigid, nagu Prantsusmaa, Ameerika, Hispaania ja aristokraatlik Inglismaa. Nad esitavad selle päritolust erinevaid versioone ja pakuvad oma tõlget, kuid tavainimese jaoks kõige arusaadavam variant - "kukasaba" - on maailmas kinnistunud. Traditsiooniliselt sisaldab see teatud lisanditega jookide harmoonilist kombinatsiooni, värvilisi detaile puuviljaviilude, marjade ja isegi ürtide näol. Pikka aega seostati sellega alkohoolseid kokteile, mille nimed olid ja jäävad nende tipphetkeks. Igal neist on ka teatud maitsed ja ainulaadne esitusviis, mis eristab seda paljudest teistest.

Kuna inimesed püüavad tänapäeval nihutada maitsepiire ja proovida ebatavalisi tootekombinatsioone, täiendavad uued kokteilid jätkuv alt omalaadset aaret. Iga endast lugupidav baar, restoran või klubi pakub alati rikkalikku valikut neid jooke, millest igaüks on võimelinevõi rõõmusta või lõdvestu või lihts alt naudi!

Kokteil ja alkohol on sõbrad igavesti

Seda sõna mainides kujutletakse kohe kas tuntud piimast jäätisega tehtud jooki või alkohoolseid kokteile, mille nimed on ammu igas baarimenüüs kinnistunud. Just viimasele tahaksin selles artiklis keskenduda. Kas pole huvitav teada, mis see või teine segu on, baarmenilt tellitud ja ports nalja ja eufooriat kohale toonud? Nagu öeldakse, hoiatus on relvastatud, nii et artiklis järgneb klassikalised alkohoolsed kokteilid, lisatud on fotod nimedega. Ja neid peetakse sellisteks nende kustumatu populaarsuse tõttu kogu maailmas ja loomulikult nende särava isiksuse tõttu.

Nad said oma Oscari

Räägime kuulsatest "Mojitost", "Bloody Maryst", "Cosmopolitanist", "Pina Coladast" ja "Margaritast". Olenemata konkreetse riigi ja selle rahva omadustest, juuakse, maitstakse ja jumaldatakse neid igal kontinendil. Arvestades, et neid tervitatakse kõikjal maailmas, ei ole üleliigne paljundada alkohoolsete kokteilide iga nimetust inglise keeles, mida tunneb suurem osa inimkonnast. Nende vahel konkurentsi pole, seega järgneb nende loominguga tutvumine juhuslikus järjekorras. Koostisosade proportsioone me neis ei näita, sest koolitatud baarmen teab iga joogi retsepti paremini.

Tee teed daamidele – "Margarita" (Margarite) omaisik

Kokteilide (eelkõige alkohoolsete) nimetusel on sageli oma päritolulugu. Näiteks "Margarita" sisaldab legende, mis on seotud tüdrukuga, kelle nime arvatakse. Pole üllatav, et baarides nõuab seda jooki tavaliselt õrnem sugupool. Sest naised kipuvad maksma kokteili maitse eest, mehed aga tugevuse ja lihtsuse eest.

Ja "Margarita" maitse jääb kauaks meelde. See sisaldab (vastav alt žanri klassikale) tequilat ja laimimahla ning kolmas komponent võib olla liköör: lisatakse ka apelsini, maasikat, arbuusi, mahla või siirupit. "Margarita" tipphetk on selle serveerimine – soolaga pulbristatud klaasis.

"Cosmopolitan" (Cosmopolitan) – kokteil lämbeks peoks

See jook on üks tellitumaid aperitiive. "Cosmopolitan" suudab äratada isu ja anda kehale energiat. Ta võlgneb oma helepunase tooni jõhvikamahlale, millesse valatakse laimimahla. Pärast viina ja suurepärase Cointreau likööri lisamist muutub kokteil väga kangeks.

See fakt garanteerib, et Cosmopolitani pidu jääb meeldejäävaks. Parem joo seda jahutatult, kui plaanid tantsida ja lõbutseda kaua ja aktiivselt!

"Bloody Mary" (Bloody Mary) – see on odav, maitsev ja lihtne

Tavaliselt alkohoolsed kokteilid, mille nimetused ja koostis ningon originaalsed ja samal ajal rõõmustavad oma lihtsusega, omandavad staatuse "tipp". "Bloody Mary" on kindlasti üks neist. Esiteks ei saa selline intrigeeriv joogi nimetus äratada uudishimu inimestes, kes soovivad juua midagi originaalset.

Teiseks, klaasi "Bloody Mary" eest tuleb maksta miinimum. Teatavasti koosneb see tomatist, sidrunimahlast, millele lisatakse ohtr alt viina, tugev alt soola ja pipraga maitsestatud. Ja "verise" segu ainulaadsuse annab sellerioksake, mida tavaliselt pikantselt segatakse.

"Mojito" (Mojito) – maailma kokteil

Teda peetakse üheks joogisegamise kunsti teerajajaks. Vana hea "Mojito" omadustest pole vaja palju rääkida – parem on neid ise kogeda.

Selle joogi valmistamiseks segavad nad reeglina Bacardi rummi soodaga, panevad sinna laimiviilud koos piparmündiokstega. Kõik see koos tilga suhkrusiirupi ja puhaste jääkuubikutega on värskendav segu, mis jahutab ja kosutab keha ja vaimu.

"Pina Colada" (Pina Colada) – päikeselise ja lärmaka suve kaunistus

Kujutage ette troopilist maastikku kõrgete palmipuude, võrkkiikede ja liivarannas asuva baariga. Just sellistes kohtades sündis ju "Pina Colada", mis kandis ilma korraliku tõlketa arusaamatut nime. Alkohoolsed kokteilid sisseKuumades riikides on leiutatud palju, kuid just see jook saavutas kõige populaarsema.

Need kaks sõna, mis hispaania keelest tõlgituna tähendavad "kurnatud ananass", kõlavad küll maalähedaselt välismaalaste jaoks väga ahvatlev alt. Pina Colada troopilised koostisosad täiendavad üksteist harmooniliselt: see koosneb värskest kookoskreemist, ananassimahlast, valgest rummist ja siirupist.

Originaalne nimi – ja 50% edu garanteeritud

Nüüd ei saa oma mitmekesise baarimenüüga baarid ja klubid vaid rõõmustada ning ilmselt on see nende aasta-aast alt kasvava populaarsuse üks põhjusi. Samal ajal harjutavad nad aktiivselt uusi maitsekombinatsioone ja arendavad entusiastlikult jookide värskeid kujundusi. Kokteilidest saadav sissetulek on alati korralik ja seetõttu läheb äri selles vallas hästi. Ka jookide segamine on meeletult huvitav, sest nautida saab nii nende valmistamise protsessi kui ka töö vilju.

Selleks, et teie asutusse rohkem külastajaid meelitada, kasutatakse palju erinevaid nippe. Näiteks selleks, et inimesed teatud alkohoolseid kokteile aktiivsem alt ostaksid, kirjutatakse klubides nimed seintele või sisustusdetailidele (et need endale tähelepanu tõmbaksid). Samal ajal korraldatakse jookidele kampaaniaid ja mõeldakse välja alternatiivseid säravaid nimesid. Teised restorani (klubi) omanikud saavad kasu baaride mitmekesisusest, uuendades perioodiliselt menüüd.

Nii, on palju inimesi, kes tahavad proovida:

• Brändi ja magusa vermuti "reanimaator".
• "Neitsipalve", mis sisaldab lisaks peamisele džinnile, siirupile, värskele sidruni- ja apelsinimahlale ning Cointreau'le munavalget.
• "Slippery Nipple" – pagana kombinatsioon grenadiinikihtidest, sambuca ja Irish Cream liköör.
• "Kraniaalne hemorraagia" – see erineb eelmisest sambuca asemel virsiku šnapsiga.
• "Balalaika" ja "Kamikaze". Nende koostis on sarnane: kõigile tuttav viin ja Cointreau, esimesele lisatakse ainult sidrunimahla, teisele laimimahla. Neid tellivad enamasti mehed, et tõestada, et "tõeline venelane ei jää nii kergesti purju."
• Nimekirja lõpetavad sellised lahedad kokteilinimed (muidugi alkohoolsed) nagu "Annushka", "Katya", "Natasha". Iga loetletud jook on valikuna tõesti maitsev. Nende valmistamisel võetakse aluseks viin. Esimene kokteil on lilla, Creme de Mure likööriga. Teine on särav ja päikeseline, aprikoosibrändi, laimimahla ja piparmündioksakesega. Nataša seevastu lööb välja kommimaitsega, mille loob maasika-banaanilikööride segu Cointreau'ga.

Jätkame nimeteemaga

Vaatamata sellele, et enamus baarimenüüde segusid on üsna adekvaatselt, moek alt ja kaasaegselt nimetatud, pole erandeid. Lõppude lõpuks jäävad kõige paremini meelde kokteilide naljakad nimed, reeglina alkohoolsed. Ja see on tingitud asjaolust, et neil on tavaliselt omapärane maitse ja onettearvamatu mõju organismile.

• Tahaksin mainida jooki nimega "Surm pärast õhtusööki" – a la kosutav šampanja härrasmeestele.
• Ei saa mitte esile tõsta valgevene ja musta vene kokteile-vennasid, mis on valmistatud viinast teatud kohvilikööriga, ainult esimene on veel koorega.
• "Viimane sõna" üllatab ka oma nimega. See on segu džinnist, rohelisest Chartreuse'ist, laimimahlast ja maraschino liköörist.
• "Chest of an Angel" pole vähem lõbus! Selgub, et see on segu juba mainitud maraschino liköörist vahukoorega, mida serveeritakse graatsilises klaasis.
• Ahvi nääre tekitab ebamugavust. Kuid uljaspead, kes seda jooki proovisid, nõudsid tavaliselt kordamist, sest džinni maitse apelsini, granaatõunamahla ja Ricardi tinktuuriga on seda väärt.
• Šoti hapukas skott ja võrreldamatu Drambuy liköör sünnitavad koos kokteili Rusty Nail. Sellega ei ole soovitatav kiirustada: nautige selle maitset nii kaua kui võimalik.

Hing küsib kokteili, aga rahast on kahju baaris käimiseks? Väljapääs on olemas

Kas soovite pärast rasket ja närvilist töönädalat vabaneda mõtetest, mis su pead täitsid? Soovid lõõgastuda soods alt ja rõõms alt, sest hinnad klubis või baaris näksivad? Poodides olevad alkohoolsed kokteilid aitavad välja, nende nimed on sarnased restorani omadega, maitse võib muidugi originaalist erineda, kuid need on tõesti odavad. Sellist pole ühestki raske leidasupermarket, likööri sektsioonis.

Valik pole muidugi nagu baaris, aga "Pina Colada", "Viski ja koola", "Bellini", "Daiquiri", "Kruvikeeraja", "Valge vene" sarnasus " ja "Martini" probleemi ei leitud.

Kui soovitud segu on ostetud ja juba külmkapis, ei jää üle muud, kui valada see klaasi, et see esteetiline välja näeks, ja visata sinna paar jääkuubikut koos viiluga. puuvili ja piparmündioksake. Aga kuna neid alkohoolseid kokteile müüakse pudelites (mõned nimetused on aristokraatlikud), siis pole saatuslik neid se alt otse juua.

Tangide vallutamise juhend algajatele

Kindlasti on kõik kuulnud filmide nimekirjadest, mida kõik nägema peaksid, kohtadest, mida tuleb külastada. Sarnaseid on nii raamatute kui ka legendaarsete roogade jaoks. Sel juhul räägime millestki sarnasest, kuid peamistes rollides ilmub kokteilide nimi (alkohoolne). Nende nimekiri on koostatud inimestele, kes alles hakkavad avastama vaimumaailma ja nende segusid. Siiski tasub omada teavet, et täpselt teada, mida baarmenilt tellida, ja olla teadlik soovitud joogi mõjust.

Seega peaksid algajad arvestama järgmiste alkohoolsete kokteilidega. Kõigepe alt tuleks meelde jätta nende jookide nimed, mis, nagu eespool mainitud, said "Oscari" ja nendega harjutama hakata.

• "B-52" - kolm likööri: "Irish Cream", "Grand"Marnier" ja kohv "Kalua".
• "Daiquiri" on soovitav proovida, kui selles sisalduv rumm on lisaks laimimahlale ja siirupile tõeline Kuuba.
• "Seks rannas" on virsikulikööri, viina, vaarikalikööri, jõhvika- ja ananassimahla tuline buum.
• Granaatõunamahlast, apelsinist, tequilast, soodast ja Creme de Cassisest (mustsõstraliköörist) valmistatud traditsiooniline Tequila Sunrise on hästi tehtud.
• "Mimosa". See segas oskuslikult värske apelsini sädeleva šampanjaga. Pohmelliga on soovitatav juua.
• Martini joomine selle paljudes versioonides on samuti esmatähtis ülesanne. Näiteks kiidavad nad "Dirty Martinit": džinn, kuiv vermut, apelsinmõru ja oliivikurk loovad midagi ühes klaasis.
• Isegi algajad tunnevad Vesperi kokteili (James Bondi lemmikjook, mäletate?). Kuid mitte igaüks ei pea selle kangusele vastu, sest viina, džinni, vermutit "Lille Blanc", milles sidrunikoor närtsib, ei ole ühes klaasis lihtne meisterdada.
• Naeratusega meenutavad nad ka tunnet pärast "Lone Island East Tee". Tequila, valge rummi, viina, džinni, sidrunimahla, koola ja Cointreau segu pöörab pea koheselt ja keha ise tormab tantsupõranda keskele.
• Mõtle suurelt Aleksandri kokteiliga, mis koosneb koorest, siirupist, džinnist ja valgest Crème de cacaost.
• Samal eesmärgil on ideaalne tellida kokteil "White Lady" alkoholigaCointreau džinni, sidrunimahla ja munavalgega.
• Valge vene, must vene keel ja kruvikeeraja võimaldavad teil veeta karmi õhtu.
• "Manhattan" lisatakse kohustuslike alkohoolsete jookide kogusse. Selles on tunda mõrkjasmagusaid noote tänu mõrkjale "Angosturale" ja magusale vermutile, mis lahjendab burbooni.
• Hurricane kokteili saatel pole vaja õhtut igav alt ja vaikselt lõpetada. See on tõesti koht, kus klaasis tormi tekitas tume rumm, sidrunimahl ja kannatuslille siirup.
• Lõpetab Hiroshima oma hullumeelsusega. See tulistaja, välja arvatud üks sõõm, ei joo. See on ilmselge, sest selles loovad sambuca, absint, Irish Cream kreemliköör ja mõru grenadiin põrguliku segu.

Kardin

Kõiki alkohoolseid kokteile ei ole artiklis mainitud ja nende nimesid võib pik alt loetleda. Aga miks? Lõppude lõpuks, kui on soov midagi ül altoodust maitsta, on selle rahuldamine lihtne ja lihtne. Teise võimalusena minge mõnda usaldusväärsesse klubisse või poodi ja jätke sinna vajalik summa raha ühe või teise "hingepalsami" jaoks. Või võid riskida – avasta endas algaja baarmen ja tee ise kokteil. Selle jaoks on raamatupoes vajalik kirjandus olemas ja supermarket pole kasina alkoholiosakonnaga. See on suurepärane hobi, sest "loovuse tulemusi" on tore ka ise kogeda. Peaasi, et loomeprotsessi ei lämbuks.