2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kuidas valmistada pita leiba kodus nii, et see oleks väga õhuke, sarnane poele? Paljud inimesed küsivad seda küsimust. Retsepte on palju, kuid toode ei tule nii õhuke.
Mis on lavaš?
Alustame järjekorras. See on õhuke hapnemata vormileib, mis on Kaukaasia traditsiooniline roog. Seda küpsetatakse ahjus, mida nimetatakse tandooriks. Sellist ahju oma korterist ei leia, küll aga saab kasutada tavalist pliiti ja panni. Selle valmistamiseks kasutatakse ainult kolme komponenti: jahu, vett ja soola. Soovi korral võib vahetult enne küpsetamist puistata mooni- või seesamiseemnetega. Professionaalselt valmistatud pitaleiba võib säilitada kuni 6 kuud, kuid enne kasutamist tuleb seda veega piserdada.
Pita leib kodus
Kaaluge pitaleiva valmistamist kodus, kasutades pärmi. Selleks vajame järgmisi koostisosi: 180 ml sooja vett, 500 grammi sõelutud jahu (või veidi rohkem), 1/2 teelusikatäit (tee) granuleeritud suhkrut, 1 tl (tee) soola, 1 spl (supilusikatäis) taimeõli, 1 lusikas (tee) pärmi.
Toiduvalmistamine:
1. Lahustage pärm vees, lisage taimeõli, sool, granuleeritud suhkur. Lisa vähehaaval jahu ja saad elastse taina. Sõtku vähem alt 2 minutit.
2. Määri kauss taimeõliga, nihuta tainas, kata see salvrätikuga ja “unustage” see 1 tunniks (saate panna äratuse).
3. Tunni aja pärast tuleb tainas sõtkuda, jagada 10 osaks, katta kilega ja lasta veel 5 minutit lamada.
4. Võtke maja suurim pann ja soojendage (kuivatage).
5. Puista lauale jahu. Võtke üks tükk ja rullige õhuke 1 mm paksune kiht. Isegi algajad kokad teevad sellest ideaalsest ja pehmest taignast ilma probleemideta pitaleiba.
6. Tõsta kook ettevaatlikult pannile. Ahi on väga kiire, sõna otseses mõttes sekundit mõlemal küljel.
7. Pange valmis pita leib taldrikule ja katke kohe salvrätikuga. Pärast jahutamist säilitada kilekotis. Selle retsepti järgi saate kodus õhukese pitaleiva. Seda ei saa pikka aega säilitada.
Teine retsept pitaleiva valmistamiseks
Pitaleiba saab teha kodus ilma pärmi kasutamata. See retsept on klassikale lähedane. Tema jaoks vajame järgmisi tooteid: 130 ml keevat vett, 1/2 supilusikatäit soola, 400 grammi jahu, 2 supilusikatäit (supilusikatäit) taimeõli.
Sõeluge jahu. Lahustage sool keevas vees ja lisage sinna taimeõli. Sõtku tainas ja rulli sellest õhukesed koogid. Küpseta samamoodi nagu eelmises retseptis.
Olles kodus pita leiba valmistanud, mässige selle sisse erinevad täidised. Need võivad olla väga mitmekesised: hautatud kapsas; seened sibulaga; krabipulgad muna, ürtide ja majoneesiga; kodujuust ürtidega; kana köögiviljadega ja palju muud. Samal ajal on pita leib leotatud ja omandab hämmastava maitse. Selle abil saate oma dieeti mitmekesistada. Ta hoiab alati kokku, kui majas leiba pole, sest seda saab üsna kiiresti küpsetada. Pita leiva valmistamine kodus on väga lihtne. Palju õnne!
Soovitan:
Kuidas täidisega pitaleiba pakkida? Pita leiva täidisega pakkimise viisid
Suupisteid ja lavašširoogasid on mitmel kujul. Täidise võib kas täielikult selle sisse mässida või lihts alt veidi kaetud. Kuidas täidisega pitaleiba õigesti pakkida? Selleks on mitu võimalust. Allpool on samm-sammult juhend, kuidas pita leiba erinevateks söögikordadeks ja suupisteteks õigesti voltida
Kuidas valmistada aurutatud riisi. Kuidas valmistada aurutatud riisi muredaks
Kaupluses võite sattuda segadusse pakutavate kaupade mitmekesisusest. Isegi riis, millega oleme harjunud, on erinev: poleeritud, aurutatud, metsik. Endale uut sorti ostes mõtlevad koduperenaised, kuidas seda teravilja valmistada nii, et see osutuks muredaks ja maitsvaks, sest riis pole mitte ainult suurepärane lisand lihale või kalale, vaid sobib ka salatite, suupistete ja pilafi valmistamiseks
Kuidas valmistada kokteili? Kuidas blenderis kokteili valmistada?
Kodus kokteili valmistamiseks on palju võimalusi. Täna vaatleme mitmeid retsepte, mis sisaldavad lihtsaid ja üsna taskukohaseid tooteid
Kuidas valmistada külmutatud mereande. Kuidas valmistada külmutatud mereande
Kuidas valmistada külmutatud mereande, et mitte rikkuda nende õrna õrna maitset soola ja vürtsidega? Siin peate järgima mitmeid reegleid: võetakse arvesse toote värskust, temperatuurirežiimi toiduvalmistamise ajal ja muid erinevaid näitajaid
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
