Pärmitaignast valmistatud suhkruga kuklid. Lopsakad kuklid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pärmiga suhkruga kuklid on suurepärane lisand teele, mida saate hõlpsasti ise valmistada. Selles artiklis postitame mõned lihtsad retseptid rikkalikuks maiuspalaks ja räägime üksikasjalikult selle valmistamise saladustest.

Kuklid suhkruga "Roosid"

Kui soovite oma lähedasi üllatada mitte ainult maitsva omatehtud maiuspalaga, vaid ka magusate kuklite originaalse kujundusega, siis pöörake tähelepanu sellele retseptile. Magusate kuklite valmistamine suhkruga on väga lihtne. Selleks peate valmistama pärmitaigna:

• Kuumutage pliidil kaks klaasi piima 35-40 kraadini. Pärast seda lisage sellele üks pakk kuivpärmi (11 grammi) ja teelusikatäis suhkrut.
• Klopi lahti kolm muna nelja supilusikatäie suhkru ja poole teelusikatäie soolaga.
• 100 grammi võid sulab pliidil või mikrolaineahjus.
• Kombineerige kõik ettevalmistatud koostisosad ja lisage neile üks kilogramm sõelutud nisujahu.
• Sõtkutihe tainas. Kui see tundub teile liiga vedel või kleepuv, lisage sellele õige kogus jahu.
• Pärast rätikuga mähkimist asetage tainas sooja kohta. Ärge unustage lasta sellel enne toiduvalmistamise alustamist vähem alt kaks korda kerkida.

Kui suhkruga kuklite tainas on valmis, võid julgelt modelleerima hakata:

• Alustuseks valmista magus siirup – kaks supilusikatäit vett ühe supilusikatäie suhkru kohta.
• Rullita tainas taignarulliga 5 mm paksuseks.
• Pintselda üle sulavõiga ja soovi korral puista peale suhkrut.
• Keera tainas rulliks ja lõika kolme- või neljasentimeetristeks ribadeks.
• Vormige toorikud roosideks, näpistades ühte külge ja ajades kroonlehed teisele poole laiali.

Asetage kuklid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, pintseldage üle siirupiga ja küpsetage seejärel eelkuumutatud ahjus, kuni need on valmis.

Südamega kuklid suhkruga

Maitsvad, lõhnavad ja õrnad kuklid ei saa keelduda ei lastele ega täiskasvanutele. Suhkruga "Südame" kukleid on väga lihtne valmistada:

• Sega klaas piima poole klaasi taimeõli ja klaasi suhkruga. Pärast seda lisa neile kott kuivpärmi ja jäta kümneks minutiks sooja kohta seisma.
• Sõela neli tassi suhkrut kaussi, pane sinna pool teelusikatäit soola.
• Sega vedelad ja kuivad massid, sõtku neist tainas.
• Kui tainaskerkib, jaga see mitmeks osaks ja rulli igaüks piisav alt paksuks kihiks.
• Puista iga tükk suhkruga ja rulli kokku.
• Vormi rull südamekujuliseks ja lõika pikuti.
• Aseta kuklid paberiga kaetud ahjuplaadile, pintselda iga lahtiklopitud munaga ja puista üle suhkruga. Küpseta kuklid hästi kuumutatud ahjus pehmeks.

Kaneelisuhkruga kuklid

Lõhnavad küpsetised rõõmustavad teid külmal talveõhtul või on suurepärane hommikusöök kogu perele puhkepäeval. Suhkrupärmi kuklite valmistamiseks vajate:

• Sõtku pärmitaigen oma maitse järgi (võid kasutada ühte ül altoodud retseptidest) ja lase vähem alt kahekordseks kerkida.
• Täidise jaoks sega klaas suhkrut, kolm teelusikatäit jahvatatud kaneeli, kolmandik teelusikatäit nelki ja näpuotsatäis soola.
• Velirulli taignarulliga lahti 30 x 40 cm ristkülikud, pintselda need sulavõiga ja pintselda suhkrumassiga, mitte ulatudes kahe sentimeetri servani.
• Keera tainas rulliks ja lõika terava noaga kolme sentimeetri kauguselt.
• Aseta kuklid paberiga kaetud ahjuplaadile ja jäta tunniks kerkima. Seejärel pange need pooleks tunniks ahju.
• Glasuuri valmistamiseks sega 1,5 tassi tuhksuhkrut, kolm supilusikatäit toorjuustu, kolm supilusikatäit piima ja pool teelusikatäit vaniljeekstrakti sobivas vormis.

Eemaldage valmis kuklid ahjust, laske neil mõni minut seista ja valage seejärel glasuuriga. Kui glasuur on tahenenud, serveeri magusat maiust kuuma tee või kohviga.

Suhkrukuklid šokolaadiga

See maitsev maius ei jäta ükskõikseks isegi neid, kes figuuri hoolik alt jälgivad. Kuidas teha pärmitaignast suhkruga kukleid? Lugege retsept hoolik alt läbi ja küpsetage koos meiega:

• Valmista pärmitaigen, kata see rätikuga ja aseta sooja kohta. Kui see kerkib, alustage magusate kuklite vormimist.
• Rulli tainas lahti, määri saadud kiht võiga ja puista üle suhkruga.
• Lõika toorik kolme sentimeetri laiusteks ribadeks.
• Šokolaad jaotatakse viiludeks. Pange tükk riba servale, keerake see kokku ja vormige lill. Selleks pigistage töödeldavat detaili ühelt poolt ja sirutage servad teiselt poolt.

Küpsetage kuklid eelkuumutatud ahjus valmis. Niipea kui need on valmis, võtke need ahjust välja, asetage vormile ja serveerige tee või kohviga.

Magusad kuklid pähklitäidisega

Maitsvad küpsetised pähklitega on suurepärane lisa pere teeõhtule. Pärmi kukleid teeme järgmiselt:

• Valmista pärmitaigen ja oota, kuni see kerkib.
• Sega kausis pool tassi suhkrut, pool tassi hakitud kreeka pähkleid japoolteist teelusikatäit jahvatatud kaneeli.
• Rulli kerkinud tainas ristkülikukujuliseks 25 x 50 cm.
• Pintselda üle sulavõiga ja pe alt magusa pähklitäidisega.
• Keera tainas rulliks, seejärel lõika kaheksaks võrdseks tükiks.
• Tee iga kukli ühele küljele kaks lõhikut ja asetage need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kata rätikuga ja jäta üheks tunniks sooja kohta kerkima.
• Kuumutage ahi ja küpsetage kuklid selles kuldpruuniks.

Kui maius on valmis, võta see ahjust välja ja puista üle tuhksuhkruga.

Järeldus

Meil on hea meel, kui teile meeldivad meie suhkrustatud pärmitaignast kuklite retseptid. Valmistage tee kõrvale sagedamini magusat maiust – ja teie pere on teile tänulik.