Likööride nimetused. Kõige maitsvamad liköörid ja nende nimetused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kas olete kunagi likööri maitsnud? Seda meeldivat alkohoolset jooki, millel on õrn maitse ja hämmastav õrn aroom, peetakse millegipärast valdav alt naiste valikuks. Aga kas on? Muidugi mitte.

Kuulsate likööride sametine ja rafineeritud maitse ei jäta ükskõikseks ühtegi kvaliteetsete alkohoolsete jookide austajat. Likööre on palju erinevaid: koore-, piima-, šokolaadi-, vanilje-, kohvi-, koore-, muna-, puuvilja-, ürdi-, viskiliköörid jne. Erinevaid proovides leiad just oma sordi, mis maitselt, aroomilt, maitselt, aroomilt, maitselt, aroomilt, endale sobiva, värv ja struktuur.

Taust

Sõna "liköör" pärineb ladina keelest. liköör - "vedelik". Likööride eesnimed leiutasid ilmselt iidsed arstid ja õppinud mungad, kes leiutasid erinevaid joogijooke. Ja kuna selliste ürdieliksiiride maitse oli pehmelt öeldes spetsiifiline, segasid kavalad arstid sinna suhkrut ja mett.

Selle tulemusel loodi sellest joogist palju sorte. Mõned likööride nimetused on ilmunud nende kloostriordude auks, kus need esmakordselt võeti, või nende loomise geograafiliste kohtade auks.

Kaasaegsed liköörid on valmistatud puuvilja- ja ürdiekstraktidest, mis on segatud alkoholiseeritud puuvilja- või marjamahlade, eeterlike õlide, maitseainete ja suhkruga. Olenev alt etüülalkoholi mahust erinevad joogid kanguste poolest: õrnast 15% kuni kõrvetava 75%.

Kui tunnete huvi alkohoolsete eliitjookide vastu, on kasulik meeles pidada mõningaid üle maailma kuulsate likööride nimesid:

• Gagliano (itaalia).
• Amaretto (itaalia).
• Sambuca (itaalia).
• Chartreuse (prantsuse).
• Grand Marnier (prantsuse).
• "Cointreau" (prantsuse).
• Tangerine Napoleon (Belgia).
• "Jägermeister" või "Jägermeister" (saksa).
• Southern Comfort (Ameerika).
• Curaçao (Kariibi mere piirkond).
• Kalua (Mehhiko).
• Tia Maria (jamaika).

Kosutava joogi austajatele

Kõik kohvisõbrad hindavad kindlasti maitsvat kohvilikööri. Nimi võib olla erinev: "Mocha", "Mocha koorega" jne. Kuid kõige kuulsam kohviliköör on "Kalua", mille kodumaa on Mehhiko. Seda jooki toodetakse mitmesuguseid: šokolaadi, vanilli, sarapuupähklite jne lisamisega.

Kohvilikööride kangus kõigub 20 ja 36 kraadi vahel. Seda jooki kasutatakse sageli kokteilide valmistamiseks (kuulsate retseptide hulgas on must vene ja valge vene). Tihti juuakse kohvilikööre jahutatult, isegi koos jääga. Mõnikord selleksvähendada kindlust, lahjendatakse neid vee või piimaga. Eriti meeldiv on pärast õhtusööki juua klaas kohvilikööri koos õrna tiramisu või parfee magustoidu kõrvale.

Vastandite liitmine

Koorelikööridel on mõnus alt viskoosne õrn maitse. Paljude nimed on hea alkoholi austajatele tuttavad: Baileys, Sheridans, Canary, Brogans, Lawyer ja teised.

Tundub raske ette kujutada midagi nii erinevat kui õhuline looduslik kreem ja tõeliselt kange alkohol. Kuid just need kaks koostisosa moodustavad koorelikööri aluse. Alkoholikomponendiks on tavaliselt Iiri või Šoti viski, viin või rumm.

Koorelikööri kasutatakse traditsiooniliselt maitsvate kokteilide valmistamisel. Ja puhtal kujul, nagu kohvigi, tarbitakse seda söögikorra lõpus koos kohvi või teega, aga ka erinevate magustoitude kõrvale. Kooreliköör sobib eriti hästi jäätise, puuviljasalatite ja kookidega.

Leegi maitse

Aniisiliköör on taimeekstraktidest valmistatud alkohoolse joogi nimi. Traditsiooniliselt on peamiseks koostisosaks aniis, harvem tähtaniis. Sellel likööril on eriline maitse - meeldiv magusus koos särava ja rikkaliku järelmaitsega. Aroom peaks olema õrn, aniisi-sidrunine, konsistents mõõduk alt viskoosne. Kui lahjendate jooki veega, muutub see märgatav alt häguseks, omandades piima värvi.

Aniisipõhised alkohoolsed joogid on paljudes riikides ja igas riigis väga populaarsedlikööride nimetused on seotud rahvuslike eripäradega. Näiteks Lähis-Idas ja Kesk-Aasias nimetatakse sellist likööri Arak, Prantsusmaal - Pastis, Kreekas - Ouzo ja Itaalias - Sambuca. Viimane sort on kuulus kogu maailmas. See on suurepärane lisand külmadele eelroogadele, juustidele ja magustoitudele ning sellel on ka mitmeid raviomadusi. Sageli pannakse see enne sellise joogi joomist klaasis põlema. Selle joogi kuulus versioon on ka prantsuse vürtsiliköör "Anisette".

Alkohoolne-puuviljane nauding

Leotades brändit aprikoosidele või segades kanget jooki nende puuviljade värske mahlaga, saadakse meeldiva maitse ja võluva aroomiga aprikoosiliköör. Selle joogi kõige populaarsema tüübi nimi räägib enda eest - "Abricotine". Seda kasutatakse laialdaselt paljudes kondiitritoodete retseptides: koogid, küpsetised, magusad pirukad, tarretised jne. See aprikoosilikööri kaubamärk on praegu registreeritud ja toodetud Prantsusmaal.

Aprikoosimahla kasutatakse kuulsa Apricot Brandy likööri valmistamiseks ja maailmakuulsa Amaretto valmistamisel kasutatakse seemneid.

Väga populaarsed on ka arvukad omatehtud retseptid selle meeldiva ja aromaatse joogi jaoks. Lisaks on aprikoosiliköör mõne huvitava ja kauni kokteili aluseks.

Õige kasutamise saladused

Serveeritakse söögi lõpetuseks likööridega, kookide ja magustoitudega. Joogi joomiseks on peal spetsiaalne likööriklaaspikk vars, mis väliselt meenutab valge veini klaasi, vaid veidi väiksem. Tavalise liköörisüsti maht on 25 ml, kuid on ka 40 ja 60 ml sorte.

Kõnealuse joogi tarbimiseks on kaks võimalust. Esimene on lühike jook (ühe sõõmuga, et koheselt tunda rikkalikku järelmaitset). Teine on long drink (aeglaselt rüübates ja kõiki maitse- ja aroomivarjundeid nautides). Ühe või teise meetodi eelis sõltub joogi liigist ja konsistentsist.

Kui olete õilsate, meeldivate ja lõhnavate alkohoolsete jookide austaja ning armastate magustoitude kõrvale alkoholi juua, siis on vaja erinevaid likööre.