2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Nimetus "roheline õlu" viitab üsna sageli õlle poolfabrikaadile ehk siis veel valmimata joogile. Kuid tänu õlletootjate oskustele saab valmistoote lõplikku värvi muuta, andes sellele smaragdse tooni. Green ale on ebatavaline, eksootiline jook. Seda toodetakse Tšehhi Vabariigis, Hiinas, Iirimaal, Austraalias, Saksamaal, Jaapanis ja Venemaal.
Millest roheline õlu on tehtud?
Kõige sagedamini kasutatakse toiduvalmistamisel traditsioonilisi koostisaineid (linnased, humal, pärm) ja salajasi koostisosi. Hiinas lisatakse näiteks bambust, Jaapanis ja Austraalias merevetikaid, Venemaal laimimahla.
Kõik need lisandid võivad aga muuta joogi maitset. Seetõttu on Iirimaal ale toonitud sinise värviga, kuna see võimaldab salvestada esialgse õllemaitse. Tšehhis pruulitakse spetsiaalset õlut salaretsepti järgi – sellel on selgelt väljendunud roheline värvus ja mõrkjas maitse.
Roheline õlu Hiinast
Tanuki on traditsiooniline Hiina säravroheline bambusõlu, mille kangus ei ületa viit kraadi. Selle joogi maitse pole päris tavaline, vaid üsna pehme jameeldiv, rohtsete nootidega. Tanuki vaht ei ole tihe ja hajub kiiresti. See jook sobib hästi krevettide, sushi, nuudlite, rullide, friteeritud sea- või veiselihaga.
Tanuki valmistamisel on kasutatud spetsiaalset Hiinas kasvavat Psyllostachys bambusesorti. Septembris-oktoobris lõigatakse lehed maha, sorteeritakse hoolik alt, kuivatatakse ja seejärel sorteeritakse. Edaspidi saadakse ekstrakti USA-sse ja Euroopasse tarnitud bambuselehtedest, kuna puu nendes piirkondades ei kasva. Kanadas kasutavad nad kasvuhoonetes kasvatatud bambuse mahla ja lehti.
Hiina õlletootjad järgivad traditsioonilisi pruulimismeetodeid, muutes joogi koostist vaid pisut.
Õlu valmistatakse teraviljavirde (riisi või odra) kääritamisel, lisades sellele humalat. Ja peamise koostisosana kasutatakse mahla või bambuseekstrakti. Segu keedetakse, filtreeritakse ja pärast jahutamist küllastatakse hapnikuga ja lisatakse õllepärm (tavaliselt põhjakääritatud). Mõni nädal hiljem valatakse meski tünnidesse ja seejärel spetsiaalsetesse vaatidesse, milles segu laagerdatakse kõrge rõhu all ja temperatuuril mitte üle kahe kraadi. Seejärel roheline õlu filtreeritakse ja villitakse.
Hiina bambusõlu on üsna tervislik toode, kuna sisaldab ainult looduslikke koostisosi ning alkoholisisaldus on madal. Selline jook on võimeline eemaldama kehast toksiine ja toksiine.
Sa võid proovida Fresh kokteili. Selle koostisained on džinn (üks osa), roheline õlu (neli osa), jää ja oksake piparmündi.
Roheline neljapäev jaRoheline õlu
Mitte nii kaua aega tagasi (alates 2006. aastast) tekkis Tšehhis ebatavaline traditsioon: suurel neljapäeval (lihavõtteõhtul) serveeritakse restoranides rohelist õlut. Seda seletatakse asjaoluga, et rohelisel neljapäeval (nimetame seda puhtaks) panid riigi preestrid selga rohelised riided.
Roheline õlu (nimetus Zelene pivo) on kolmeteistkümnekraadine vahune jook, mis on valmistatud traditsioonilistest koostisosadest, kuid millele on lisatud ürdiekstrakti. See annabki õllele loomuliku rohelise värvi. Starobrno ettevõte hoiab oma valmistamise saladust kõige rangemas konfidentsiaalsuses.
Peale Starobrno toodab rohelist õlut Lobcowiczi õlletehas. Siin on joogi serveerimiseks kaks võimalust: selge tume smaragdõlu ja kahekihiline jook, mis koosneb punasest (pruun-punasest) ja rohelisest õllest.
Õlu Iirima alt
Iga aasta 17. märtsil riietub kogu Iirimaa rohelisse ja tähistab Püha Patricku päeva. Kui varem oli sellel päeval puhtreligioosne tähendus, siis tänapäeval on Iiri pubid kujunenud pidustuste keskseks kohaks. Pühitsemisele eelnenud päevadel muutub Iirimaal sõna otseses mõttes kõik roheliseks – habemetest ja ülikondadest õlleni.
Iiri roheline õlu, mille koostis ei erine tavapärasest, on toonitud sinise toiduvärviga, tänu millele omandab kauni smaragdse tooni.
Smaragdõlu. Kodus kokkamine
Kui soovite külalisi üllatada või püha Patricku päeva särav alt tähistada, saate kodus teha rohelist õlut.
Selleksnõutav:
- õlleklaas;
- väike kogus rohelist värvainet (loomulikult toit);
- tavaline hele õlu;
- lusikas saadud joogi segamiseks.
Tootmisprotsess:
- Õlu on vaja aeglaselt klaasi valada (parem on täita pool või kolmandik anumast).
- Lisage kolm kuni neli tilka värvainet.
- Segage sisu aeglaselt lusikaga.
- Valage ülejäänud õlu klaasi tippu.
Toiduvärvi asemel võib kasutada Blue Curacao sinist likööri (20 ml likööri poole liitri õlle kohta). Lisamisel muutub jook ka roheliseks (selle kokteili nimi on muide "Green Dragon").
Huvitav
Lisaks ülalkirjeldatud rohelisele õllele on Kilkenny red ale ja Hamanasu (toodetakse vastav alt Iirimaal ja Jaapanis), Ryuho Draft sinine õlu (Jaapan) ja tumeroosa õlu Belgiast Lindemans Kraek. Tootjad üllatavad õlletootjaid mitte ainult lemmikjoogi eri värviga, vaid ka kõikvõimalike ebatavaliste maitsetega (piim, šokolaadiõlu jne).
Soovitan:
Kas roheline tee kottides on kasulik: koostis, liigid, pruulimisreeglid, plussid ja miinused
Roheline tee on maitsev jook, mis on juba sajandeid tuntud oma tervisele kasulike omaduste poolest. Kodune teejoomine on saanud traditsiooniks paljudes peredes üle maailma. Moodsa elurütmi tingimustes ei ole aga alati võimalik leida aega tee keetmiseks ja tuleb rahulduda pakitud joogiga. Selles artiklis vaatleme üksikasjalikum alt teavet rohelise tee kottide, sellise toote eeliste ja ohtude kohta. Anname nõu ka õigeks ettevalmistuseks
Roheline tee Pu-erh: tootmisomadused, kasulikud omadused ja vastunäidustused, kuidas õigesti pruulida
Artiklis kirjeldame peamiselt rohelist pu-erhi. Kaaluge selle kasulikke omadusi ja vastunäidustusi. Õpime Hiina rohelist teed "Shen Puer" asjatundlikult pruulima. Ja õppige tema kohta palju huvitavat
Millest tofujuust on valmistatud: koostis, tootmisomadused ja omadused
Tofu kogub praegu populaarsust. Mis see on? See on taimset päritolu toode, mida toodetakse sojapiimast. Pehme juustu eripäraks on selle madal kalorsus ja suures koguses valku. Tofu on oma suure raua-, valgu- ja k altsiumisisalduse tõttu metsikult populaarne Euroopas ja Aasias. Mis on siis toote populaarsuse saladus? Millest valmistatakse tofujuustu? Selle kohta selles artiklis
Roheline tee – kahjulik või kasulik? Roheline tee näole. Roheline tee - retseptid
Ühiskond on rohkem kui ühe aastatuhande jooksul kõrgelt hinnanud ja armastanud rohelist lehtede teed selle rikkalike kasulike omaduste tõttu. Selline suhtumine paneb tõsiselt mõtlema, kas kasulikud ained on selles joogis tõesti olemas. Püüame vastata küsimusele, kas roheline tee on kahjulik või kasulik
Kellele on roheline tee vastunäidustatud? Roheline tee: kasu ja kahju
Täna räägime teile, kellele on roheline tee vastunäidustatud. Lisaks saate esitatud artiklist teada, milline koostis sellel tootel on ja millised raviomadused sellel on
