Pannkoogijahu: kiire, lihtne ja maitsev

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Pannkoogijahu on perenaisele väga mugav. Sellele ei ole vaja lisada suhkrut, küpsetuspulbrit, soola ja muid koostisosi. Ta on juba täiesti valmis küpsetama pannkooke, pannkooke, rulle. Piisab lihts alt selle lahjendamisest sooja vee või piimaga - ja tainas on valmis. Nõus, väga mugav aja säästmiseks.

Kompositsioon

Enamiku rahvaste köögid on täis erinevate pannkookide ja pannkookide, fritüüride, pannkookide, aga ka pannkoogipirukate ja -rullide retsepte. Nende valmistamise aluseks on tavaline jahu. Kuid sellele on vaja lisada küpsetuspulber, suhkur, sool, muna ja taimeõli. Ja see võtab natuke aega. Et perenaised saaksid kiiremini süüa teha, peab nende köögis kindlasti olema pannkoogijahu.

See sisaldab tavaliselt järgmisi koostisosi:

• nisujahu;
• küpsetuspulber;
• suhkur;
• sool.

Erinevad jahutüübid

Tasub tähele panna, et pannkoogijahu on koostiselt erinev. Oleneb tootjast. Tavaliselt on see pakendil kirjas. Mõned lisavad sellele munapulbrit. Mõnikord on piimapulber koostisosade loendis. See sõltub sellest, millised komponendid on kuivsegus, millisedPannkoogijahu on täidetud vitamiinide ja mineraalidega. See võib sisaldada vitamiine: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. Ka selles jahus on mikroelemente:

• kaalium;
• k altsium;
• seleen;
• fosfor;
• magneesium;
• jood;
• muu.

Kuidas aretada

Igal perenaisel on oma eelistused, millist vedelikku jahule lisada, et pannkoogid oleksid maitsvad ja isuäratavad. Lahjendada saab sooja vee, soojendatud piima, gaasiga mineraalveega (pannkoogid jäävad siis aukudesse), aga ka keefiriga. Tainast tuleks tõmmata vähem alt pool tundi soojas kohas. Samal ajal on soovitatav seda kaks või kolm korda kergelt segada, et see täituks hapnikuga ja muutuks suurepäraseks.

Mis puudutab kaloreid, siis siin on näitajad 100 grammi toote kohta:

1. Kalorid – 336 kcal.
2. Valgud – 10,1g
3. Rasvad – 1,8 g
4. Süsivesikud – 69,7g

Igas pakis pannkoogijahu on nii kalorisisaldus kui ka valkude, rasvade ja süsivesikute suhe. Need võivad koostisainete erineva vahekorra tõttu erineda.

Pannkoogijahu retseptid

Pannkoogijahust saab valmistada tohutult erinevaid roogasid. Näiteks pannkoogikook kanaga.

Selle valmistamiseks sõtku esm alt tavaliste pannkookide tainas: pooleteise tassi pannkoogijahu kohta 1 tass piima. Sega hästi ja küpseta pannkoogid. Siis valmistage uus partii. Pooleteise klaasi pannkoogijahu jaoks vajame pool klaasi sooja piima ja pool klaasitomatimahl. Sega, küpseta. Saame punased pannkoogid.

Täidise valmistamine. Võtame 200 grammi keedetud kanafileed, lõigatud tükkideks. Lisa 3 kuubikuteks lõigatud keedetud muna. Nüüd peame valmistama kastme. Võtame 200 grammi hapukoort, pigistame sinna 2 küüslauguküünt, lisame supilusikatäis sinepit ja sidrunimahla. Segage, lisage sellele segule kana ja munad, segage uuesti hästi ja asetage 20 minutiks külmkappi.

Siis hakkame kooki kokku panema. Määri esimene valge pannkook sulatatud juustuga, laota peale täidis ja kata punase pannkoogiga. Kordame seda protseduuri, kuni saame kõrge koogi. Seda saab kaunistada ürtide, hakitud kurgi või tomatiga.

Pannkoogipitsa

Kui teile meeldib pitsa, kuid ei taha tainaga jamada, saate seda teha pannkookidega. Pannkoogijahu lahjendatakse kiiresti vee või piimaga, küpsetatakse 3-4 pannkooki, pitsapõhi on valmis. Ainult selleks on soovitav teha substraat mitte ühest pannkoogist, vaid kahest või kolmest. Siis teie pitsa ei murene. Kui olete pannkookidele koostisosad – seened, liha, tomatid, juust ja nii edasi – pannud, saatke toorik 10 minutiks ahju.

Võid teha ka kinnise pitsa – kata pe alt ühe pannkoogiga. Enne serveerimist võib sellise roa määrida hapukoorega ja puistata üle ürtidega. Parim on see pitsa kohe ära süüa, et ülemine pannkook ära ei kuivaks.

Head isu!