2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Üsna raske on kohata ükskõikset inimest ühe kuulsa Itaalia köögi roa suhtes. Me räägime pitsast, mis suutis võita paljude planeedi elanike südamed. Iga perenaine, soovides oma pererahvale meeldida, esitas vähem alt korra küsimuse, kuidas kodus pitsat valmistada.
Kindlasti on proovitud palju taigna ja täidiste valmistamise võimalusi. Kellelegi meeldib pitsa õhukesel taignal, keegi aga vastupidi paksu taignakihti, millel on sama paks kattekiht. Kellelegi meeldib lihatüüpi täidis ja kellelegi - köögiviljad. Aitame leida vastuse küsimusele "kuidas kodus pitsat valmistada" ja valmistada kõige maitsvama roa.
Pitsa kõige olulisem koostisosa on tainas, mida saad ise teha või poest osta. Kõige maitsvam pitsatainas on loomulikult pärm.
Selle valmistamiseks vajame ühte teelusikatäit kuivpärmi, mille täidame klaasi sooja veega. Lisa käärimiseks teelusikatäis suhkrut ja jäta 10 minutiks sooja kohta seisma, kuni pärm kerkib. Vahepeal sõelu poolteist tassi jahu, lisa 2 teedsupilusikatäit oliiviõli, üks teelusikatäis soola. Sõtku tainast hoolik alt 10 minutit, seejärel kata rätikuga ja pane tunniks ajaks sooja kohta seisma, kuni see kahekordistub. Kuidas pitsat või õigemini selle tainast teha, mõtlesime välja. Nüüd on kõige tähtsam tainas lahti rullida.
Pane see suurele lõikelauale, mis on eelnev alt jahuga üle puistatud, ja rulli lahti – mida õhem, seda parem.
Kuid nagu varem mainitud, sõltub kõik teie maitse-eelistustest. Pane rullitud tainas ahjuplaadile ja tee küljed.
Järgmine hetk toiduvalmistamisel on pitsa määrimiseks mõeldud kaste. Seda saab valmistada erinevatest võimalustest poest ostetud valmistoodete jaoks või osta valmis pitsakastet. Klassikaline versioon on supilusikatäis majoneesi segatuna tomatipastaga.
Pange tähele, et pitsat ei tohiks ohtr alt kastmega katta, kuna see ei küpse hästi.
Järgmine samm maitsva pitsa valmistamisel on lisandite valmistamine. Nimetaksin seda protsessi loominguliseks, kuna valikuvõimalusi võib olla palju – kõige peenematest kuni banaalsete lihtsate täidisteni, mis on valmistatud teie külmkapis leiduvatest toodetest.
Siiski tasub rääkida klassikalisest versioonist.
Niisiis, pane kastmega määritud taignale õhukesed tomatiringid, seejärel hakitud keeduvorst (vorstid) suitsu(toorsuitsu)vorstiga, samuti hakitud šampinjonid. AGAPuista peale ohtr alt riivjuustuga. Valige see, mis sulab kõige paremini.
Ärge unustage vürtse ja maitseaineid. Ideaalsed on basiilik, tšilli, pune, tüümian.
Nüüd saadame kogu kokkupandud pitsa ahju küpsetama, mille eelsoojendame 150-180 kraadini. Küpsetusaeg on 15-25 minutit.
Lõika valmis pitsa spetsiaalse ümmarguse noaga ja serveeri. Loodame väga, et suutsime anda täieliku vastuse küsimusele, kuidas kodus oma kätega pitsat valmistada.
Soovitan:
Kuidas pitsat ahjus ja mikrolaineahjus soojendada
Mikrolaineahi on halvim variant külmade viilude või külmutatud toidu soojendamiseks. Kiirgusega kokkupuutel kogu niiskus kuumeneb ja immutab alust koheselt. Juust muutub kummiseks ja tarbimiseks kõlbmatuks. Selle tulemusena saab inimene maitsva pitsa asemel leotatud koogi, millel on maitsetu täidis
Kuidas valmistada aurutatud riisi. Kuidas valmistada aurutatud riisi muredaks
Kaupluses võite sattuda segadusse pakutavate kaupade mitmekesisusest. Isegi riis, millega oleme harjunud, on erinev: poleeritud, aurutatud, metsik. Endale uut sorti ostes mõtlevad koduperenaised, kuidas seda teravilja valmistada nii, et see osutuks muredaks ja maitsvaks, sest riis pole mitte ainult suurepärane lisand lihale või kalale, vaid sobib ka salatite, suupistete ja pilafi valmistamiseks
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas etiketi järgi pitsat süüa? Tööriistad või käed?
Pitsat peetakse õigustatult üheks levinumaks toiduks kogu maailmas. Nad armastavad seda kodus – päikeselises Itaalias söövad nad seda hea meelega Põhja-Ameerikas. Küsimusele, kuidas pitsat õigesti süüa, pole aga siiani selget vastust. Kas sa mõtled ka sellele sageli? Proovime selle koos välja mõelda
Kuidas pitsat mikrolaineahjus uuesti soojendada
Eilsel pitsal on oma positiivsed küljed: kui eile oli selle koorikut raske närida, siis tänaseks on see juba piisav alt pehmenenud. Mõnele meeldib isegi külm pirukas (pitsa). Enamik gurmaane eelistab aga süüa sooj alt ja veniva sulatatud juustuga. Mida peaksite tegema, kui teie külmikus on pitsa, mis on eile küpsetatud või tellitud?
