2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Tavalise venelase meelest on 3 toidukorda: kerge hommikusöök, komplektlõuna tööl ja maitsev pereõhtusöök. Mõnikord lisatakse sellesse loendisse pärastlõunane suupiste, kuid enamasti lastel. 1990. aastatel olukord aga mõnevõrra muutus ning järjest rohkem restorane, kohvikuid ja muid asutusi hakkasid külalisi lõunale kutsuma. "Mis see on? Hommiku-, lõuna- või õhtusöök?" küsisid paljud end alt hämmeldunult. Sellest ajast on möödunud palju aega, kuid olukord pole dramaatiliselt muutunud. Segadus sõnaga "lõunasöök" jääb endiselt alles.
Ärge sattuge segadusse
Nii, just sõna "lõuna" ehk lõunasöök tuli vene keelde inglise keelt kõnelevatest riikidest (Suurbritannia, USA jne). Nad tähistavad igapäevast sööki, mis on pisut rahuldavam kui hommikusöök, kuid mitte nii tiheda kui lõunasöök. Siin tekivadki erinevused. Isegi 30-40 aastat tagasi oli lõunasöögi küsimusele vastates õige öelda, et see on teine hommikusöök. See söömine toimus umbes kella 11-12 paiku, erinev alt lõunasöögist, mis ei saanud toimuda varem kui kell 3 päeval.
Täna,kui enamus inglasi ei pea enam nii vara tõusma ja söögikordade arv vähenes kolmele, nihkusid toidukorrad 12.00-13.00 lähemale. Tegelikult viis lõunasöök inglise lõuna (õhtusöök) hilisemasse aega ja praktiliselt kaotas mõiste "õhtusöök" (või õhtusöök). Väga oluline on brittide ja ameeriklastega suheldes neid mõisteid mitte segi ajada. Seetõttu võime täna lõunasöögi kohta julgelt öelda, et see on vene mõistes lõuna.
Äri ja lõuna – mis on neil ühist?
Aga kui sõna lõunasöök on veel paljudele tuttav inglise keele tundidest, siis väljend "ärilõuna" tekitab mõnes siiski hämmingut. Huvitav, mis selle all peidus on? Selleks on hea mõista selle mõiste päritolu.
Ettevõtlikud ameeriklased pidasid kalliks iga minutit ja seetõttu kasutasid nad sageli eineid kolleegide ja partneritega suhtlemiseks. Lõunasöök oli ideaalne nii ajaliselt kui toidukoguse poolest. Oli ju keskpäevaks juba mõni uudis teada, millest võiks rääkida, pealegi võib etiketireeglite järgi lõunale kutsuda ka lihts alt telefoni teel, isegi pidulik lauakaunistus pole vajalik. Ingliskeelsete sõnade business ja lunch kombinatsioonist tekkis sellise söögikoha tähistus. Nüüd on täiesti selge, mis on ärilõuna.
Praegu…
Samas on ebatõenäoline, et restoranid, kohvikud ja bistrood, kes pakuvad oma klientidele ärilõunaid, panevad kontseptsiooni sama idee. Tegelikult on see komplekt lõunasöök, mis koosneb esimesest, teisest, salatist ja joogist. Nii kurb kui see ka pole, agasee meenutab väga nõukogude sööklat selle halvimas tähenduses, pealegi kasutavad "keskkäe" asutused toidu valmistamiseks sageli odavaid tooraineid. Kõik see mõjutab kvaliteeti.
Kõrgklassi restoranis saavad nad veidi teisiti aru, mis on ärilõuna. Nende jaoks on see viis meelitada külastajaid rafineeritud ja seetõttu kallima õhtusöögi juurde. Seetõttu on sellistel keerulistel õhtusöökidel kõik samad toidud, kuid juba valitud maitsekombinatsiooni järgi. Hinna langetamine pole midagi muud kui turundustrikk. On ebatõenäoline, et enamik julgeb minna kallisse asutusse ilma soovitusteta. Kuid proovilõuna eest 200-300 rubla maksmine on paljudele jõukohane. Kui klient ütleb tagasihoidliku lõunasöögi kohta, et see on maitsev, siis tõenäoliselt soovib ta seda restorani külastada rohkem kui korra.
Veidi rohkem segadust
Ilmselt selleks, et keskmine venelane täielikult segadusse ajada, mõeldi inglise keeles välja väljend "lõunakontroll". Mis see on ja mis seos on sellel toitumisega? Tegelikult - mitte ühtegi. Tegelikult on need tõlkimise (või õigemini transkriptsiooni) raskused. Inglise keeles näeb see välja nagu käivitamise juhtimine ja tähendab sõna-sõn alt "käivitamise juhtimine". Seda terminit kasutavad autojuhid elektroonilise kiirkäivitussüsteemi tähistamiseks. Ilmselgelt pole sellel sõnaga lõunasöök midagi pistmist.
Soovitan:
Restoranid – mis see on? Restoranide ajalugu ja tüübid
Kui mainitakse sõna "restoran", joonistab paljude inimeste kujutlusvõime peenelt sisustatud ruumi stiilse menüüraamatu, korraliku serveerimise, mugava mööbli ja maitsvate, kuid kallite roogadega. Teised vastavad lihts alt – see on koht, kus saab süüa. Restoranid - mis see on?
Shmurdyak – mis see on? Sõna tähendus, selle esinemise ajalugu
Shmurdyak – mis see on? Kõnekeeles võib sageli kuulda väljendit "shmurdyak". Kõige huvitavam on see, et selle sõna tähendus eri elanikkonnarühmades on üksteisest mõnevõrra erinev. Selles artiklis püüame välja selgitada, kust see kõnepruuk tuli ja mida see tähendab
Bubaleh – mis see on? Ajalugu ja retsept
Selles küsimuses on erinevaid arvamusi. Mõned usuvad, et bubaleh on Lähis-Idas kuulus jook, mis sisaldab seapiima, tsitrusvilju ja erinevaid vürtse. Kuid peaaegu keegi ei toeta seda tõlgendust ega kritiseeri seda. Siga peetakse seal ju roojaseks loomaks ja tema piima ei kasuta keegi toiduks. Ja enamikus inimestes tekitab selline arvamus bubalehist vastikust. Mitte igaüks ei oska sellist jooki hinnata, kuid proovimist tasub siiski
Suflee – mis see on? Suflee ajalugu
Suflee on Prantsuse köögi leiutis. Tõlkes tähendab sõna suflee "õhuline". Mis seletab selle roa valgust, nagu pilve, konsistentsi? munavalged
Katyk: mis see on, kuidas süüa teha, mis on kasulik ja mis võib kahjustada
Kääritatud piimatooted on populaarsed kogu maailmas. Kõik teavad jogurtit, keefirit, hapukoort või fermenteeritud küpsetatud piima. Siiski on ka eksootilisemaid tooteid - näiteks katyk. Mis see on, teavad ainult asiaadid ja bulgaarlased
