2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Küülikuliha peetakse dieediliseks ja äärmiselt tervislikuks. See sobib väikelaste toitmiseks ja on väga õrna maitsega. Peaasi on teada, kuidas küülikut õigesti küpsetada. Kui te ei võta arvesse selle mõningaid omadusi, ei jää liha väga meeldivat järelmaitset. Kõigi peensuste õppimine on üsna lihtne.
Maitsv alt küpsetatud küülik ei jäta teie lähedasi kindlasti pettuma.
Küüliku õige küpsetamine: lõikamine
Kõigepe alt tuleks alustada rümba õigest lõikamisest. Toatemperatuurini soojendatud liha tuleb pesta ja tükeldada. Reeglina küpsetame küülikut portsjonite kaupa - terve rümp tervikuna keedetud ei ole nii maitsev. Jagage piki nimmelülisid kaheks pooleks, eraldage tagajalad ülaosast ja lõigake mõlemad pooled väiksemaks. Esikäpad võib jätta terveks. Kõhul oleva liha saab lõigata ja jagada väikesteks tükkideks. Lõikust sõltub ka see, kui palju küülikut õigel ajal küpsetada. Suuremad küülikutükid püsivad kauem toorena.
Küüliku söömiseks ettevalmistamine: marinaad
Liha tuleb enne söömist ka marineerida. Vastasel juhul võib küülikulihasäilitab spetsiifilise lõhna. Kui sul pole aega või tahtmist marinaadiga jamada, leota liha vähem alt umbes kaks tundi vees. See muudab küüliku pehmemaks ja eemaldab lõhnad. Marineerimiseks võite kasutada naturaalset veiniäädikat, vürtse. Lisage need lihts alt vette. Enne küpsetamist tuleks küülik marinaadist maha loputada. Peen roog valmib pärast valges veinis marineerimist. Liha tuleb aromaatne ja väga pehme. Võid kasutada ka punast veini, aga ka vadakut, purustatud küüslauku oliiviõliga. Pange tähele, et aromaatne äädikamainaad sobib ka jänesele. Kuid noorte "poe" küülikute puhul ei tohiks seda kasutada - see võib õrna liha täielikult maitsest ilma jätta, mis rikub roa. Niisiis, olete õppinud, kuidas toodet õigesti ette valmistada. Jääb üle valida sobiv valmistusviis ja kõik küülikulihaga seotud kulinaarsed saladused on teile hästi teada.
Küüliku küpsetamine köögiviljadega
Mida teha, kui tahad valmistada samal ajal midagi maitsvat ja dieeti? Kui varudes on küülikuliha, siis on väljapääs väga lihtne - küpsetame küüliku koos köögiviljadega. Võtke kaks ja pool kilogrammi küülikuliha, kolm porgandit, kaks sibulat, värskeid ürte, küüslauku, pipart, soola, taimeõli ja loorberilehte. Prae küülik kuldpruuniks, koori ja riivi porgandid, haki sibul poolrõngasteks. Sega liha, peeneks hakitud ürtide, hakitud küüslaugu, loorberilehe, soola ja pipraga. Vala vett nii, et tükidjänes kaeti sellega ja pandi pliidile. Niipea kui kõik keeb, vähenda kuumust ja hauta umbes poolteist tundi. Liha on väga õrn ja mahlane ning maitsev kaste muudab iga lisandi. Ja mis kõige tähtsam, saate seda imelist rooga nautida ilma oma figuuri pärast kartmata.
Soovitan:
Köögiviljade küpsetamine ahjus on lihtne ja lihtne
Isegi algaja kokk oskab köögivilju ahjus küpsetada. Kui soovite oma lähedasi rõõmustada kerge ja lõhnava õhtusöögiga, kasutage esitatud retsepte
Mida teha, et hapukoor hautamisel tarduma ei läheks? Küüliku küpsetamine
Küülikuliha on kõige dieetlikum liha, mis on valgurikas ja sobib ideaalselt täiskasvanute ja laste menüüsse. Seda tüüpi liha hindavad toitumisspetsialistid väga kõrgelt, kuid meie ajal on peaaegu võimatu poest osta tõeliselt head küülikurümpa. Seetõttu on parem osta toode põllumeestelt või suurtel turgudel. Lisaks ei oska iga perenaine valmistada rooga nii, et hapukoor hautamisel tarduma ei läheks
Makrelli küpsetamine – maitsev ja lihtne
Makrell on maitsev kala, kuid paljud kardavad seda küpsetada - see on natuke õline, öeldakse… Samas saab sellest kalast valmistada palju maitsvaid roogasid! Täna selles artiklis küpsetame makrelli ja mitte ainult
Pirukas on maitsev. Maitsev ja lihtne piruka retsept. Maitsev keefiripirukas
Maitsva ja lihtsa piruka retsept võib sisaldada täiesti erinevaid koostisosi. Lõppude lõpuks küpsetatakse sellist omatehtud toodet nii magusate kui ka soolaste täidistega. Täna tutvustame teie tähelepanu mitmel viisil erinevate pirukate valmistamiseks. Samuti väärib märkimist, et need erinevad üksteisest mitte ainult täidise, vaid ka taigna poolest
Õuna küpsetamine mikrolaineahjus on lihtne ja lihtne
Need, kes eelistavad dieettoitu, võivad küpsetada õuna mikrolaineahjus ilma suhkruta. Selleks pese õun, pane taldrikule ja paariks minutiks ahju. Isegi ilma erinevate lisanditeta osutub see väga maitsev ja õrn
