Kuidas valmistada maisiga krabisalatit: koostisosad, klassikaline retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mitte kaua aega tagasi meie kaupluste riiulitele ilmunud krabipulgad armusid paljudesse koduperenaistesse. Ükski pidusöök ei möödu ilma salatiteta valge surimi kalapulkadega. Neid müüakse valmis kujul, perenaisel jääb vaid kalatoode üles sulatada, kilepakendist koorida ja väikesteks ringideks või kuubikuteks lõigata. Lisaks sobivad krabipulgad salatites hästi kokku mis tahes muude toodetega. Sageli kasutatakse neid Olivier'i valmistamiseks vorsti või liha asemel, samuti mässitakse neid erinevatesse suupistetesse ja laotakse rullidega suurele taldrikule.

Artiklis tutvustame lugejatele krabipulkadega roogade originaalretsepte. Õpid valmistama krabisalatit maisiga ja ilma, kanamunade ja riisiga, kartuli ja porgandi, kurgiga, nii värskelt kui marineeritult. Valmis salati võid laotada pidulauale segakujul suurenasalatikaussi või asetage see tasasele alusele kihiti.

Klassikaline retsept

Väga populaarne on krabisalat maisiga. Selle valmistamine on üsna lihtne. Kuna see sisaldab riisi, keeda see enne tööle asumist, et see maha jahtuks. Vaatame lähem alt, milliseid koostisosi see sisaldab:

• Krabipulgad – 300 grammi.
• 1 purk konserveeritud suhkrumaisi.
• 4 keedetud muna.
• 2 keskmist värsket kurki.
• Pool tassi riisi.
• 1 sibul.
• Rohelised – till või petersell (valikuline).
• Kastmeks - majonees, sool, soovi korral - must pipar.

Kuidas valmistada maisiga krabisalatit, käsitleme artiklis lähem alt.

Toidu valmistamine

Salati maitse sõltub selle koostisosade kvaliteedist, seega võtke krabipulkade ostmisel kaasa ainult tõestatud kaup. Riis peaks olema kohev ja valge. Salatit on kõige mugavam osta karpides, kus sees on mitu kotti pakendatud teraviljadega. Riis keedetakse just neis ja see tuleb väga maitsev, pealegi on tera teraviljast hästi eraldatud.

Munad keedetakse kõvaks. Ärge unustage neid koheselt külma veega täita, et koorimine oleks lihtsam ja kiirem.

Kurgid lihts alt pestakse ja tükeldatakse. Mõned perenaised koorivad neid ja võtavad mahlase osa seemnetega välja. Jäta ainult kõva viljaliha, kuid see on valikuline.

Sibulat võib kasutada sibulaga. Selleks tühjendage see kohastkoorige, peske ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Mõnus alt värskendav rohelise sibula salativärv. Selle koostisosade koguse jaoks piisab ühest kimbust. See pestakse ja lõigatakse võrdseteks väikesteks tükkideks, nagu ka ülejäänud rohelised.

Valige väike ja suhkrumais. Pärast purgi avamist valage vedelik kraanikaussi ja valage mais ise salatikaussi. Jääkrabisalat riisi, maisi ja muna soola, pipraga ja maitsesta 2-3 spl majoneesiga. Selgub uskumatult maitsev, rahuldav ja värskendav kevadsalat. Vala see ilusasse salatikaussi ja kaunista oma maitse järgi. Pe alt puistamiseks võid jätta paar munakollast või kaunistamiseks paar oksa rohelist. Nüüd teate, kuidas klassikalise retsepti järgi valmistada maisiga krabisalatit. Aga salatites on veel palju huvitavaid tootekombinatsioone. Vaatame mõnda neist.

Suupistesalat

Väga kiiresti ja lihts alt valmistatav salat krabipulkadest, munadest ja rohelisest sibulast. Piisab keeta 3-4 muna, lõigata väikesteks tükkideks 200-grammine pakk krabipulki ja paar oksakest rohelist sibulat-sulge. Jahvata kõik, vala kaussi, soola, soovi korral lisa näpuotsaga musta pipart ja maitsesta majoneesiga.

Sega ja maitsev salat krabipulkadest ilma maisita ongi valmis! Seda võib panna taldrikule liha ja pudru või kartulipudruga, määrida hommiku- või õhtusöögiks koos teega leivatükile.

Salat ilma riisita

See salati versioon sisaldab meile juba tuttavat klassikalist retseptikoostisained, ainult see ei sisalda riisi, ürte ega sibulat. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

Krabipulgad – 300 grammi

• Maisikonserv – 1 purk.
• 3-4 muna.
• 2 värsket kurki.
• 3 spl. l. majoneesikaste.
• Vürtsid – sool ja must pipar.

Kuidas valmistada krabisalatit maisiga

Roog valmib uskumatult lihts alt ja kiiresti. Keeda kanamunad eelnev alt kõvaks ja tükelda need tavalise lauakahvliga plangule. Eemaldage krabipulkadelt kaitsepakend ja lõigake väikesteks tükkideks. Nõruta mais purgist läbi kurn, et vabaneda liigsest vedelikust. Pese kurk, lõika otsad ära ja tükelda ka.

Saada kõik koostisosad salatikaussi, soola, pipart ja maitsesta kastmega. See maitsev ja kerge salat meeldib kindlasti kõigile pereliikmetele.

Juustuvariant

Järgmine salat on originaalse maitsega. See sisaldab järgmisi tooteid:

• 200 grammi krabipulki.
• 2 keskmist porgandit.
• Pool purki suhkrumaisi.
• 100 grammi teie lemmik kõva juustu.
• 4 muna.
• Majonees - 2 spl. l.
• Vürtsid – sool, pipar.
• Petersell – paar oksa.

Salati keetmine

Enne maisiga krabisalati valmistamist keetke porgand ja munad eraldi anumates. Kui tooted on jahtunud, tükelda need ja vala salatikaussi. Kõige parem on peale riivida kõva juustsuur riiv. Eemaldage krabipulgad eelnev alt sügavkülmast, et neil oleks aega ilma veeta sulada. Eemaldage polüetüleenist pakend ja lõigake väikesteks tükkideks.

Ava maisipurk ja vala pool aukudega lusikaga välja, et vedelik salatikaussi ei satuks. Jääb kõik üle soolata, soovi korral puista peale musta pipart ja segada majoneesiga. Kaunista salati ülaosa peterselli okstega. Kui soovite roheliste hulka suurendada, siis lõigake osa salatisse.

Puff variant

Salatit kartulite, krabipulkade ja maisiga võib serveerida kihiti läbipaistvatesse laiadesse klaasidesse. Iga kiht on visuaalselt suurepäraselt nähtav ja lisab esitlusele esteetikat. Esm alt valmistage ette vajalikud tooted:

• 300 grammi surimipulki;
• 4-5 keskmist kartulit;
• 3 mahlast porgandit;
• 4 kõvaks keedetud muna;
• maisikonserv;
• kihtide määrimiseks – majonees.
• sool ja pipar (maitse järgi).

Salati valmistamine

Peske köögiviljad pintsliga mullajääkidest ja pange kastrulisse, täitke veega, et need oleksid kaetud, ja küpseta, kuni need on pehmed. Kui kahvel läheb vab alt kartuli sisse, on see valmis. Seejärel kurnatakse vesi välja ja asetatakse pann lahtise kaanega lauale jahtuma. Kui köögiviljad on jahtunud, need kooritakse ja lõigatakse peeneks kuubikuteks. Pahvasalati jaoks hõõruvad paljud koduperenaised neid jämedale riivile.

Pese munakoored reovee all ja seejärel keeda3-4 minuti jooksul pärast keetmist. Pärast tule kustutamist tühjendage vesi ja asetage munad külma vee voolu alla. See on vajalik selleks, et kesta saaks kergesti koorida. Seejärel eraldage munakollased valkudest ja tükeldage need eraldi konteineritesse.

Maisiga krabisalati jaoks sulatage surimipulgad loomulikult ilma vees leotamata. Selleks võtke need eelnev alt sügavkülmast välja. Pärast sulatamist eemaldage ig alt pulg alt kile ja lõigake noaga väikesteks tükkideks.

Vedeliku eemaldamiseks valage mais kurn. Kui kõik koostisosad on valmis, pane salat kihiti serveerimisklaasidesse.

Kihtide järjekord

Selleks, et klaasides krabipulkadega konservmaisist paisutatud salat näeks välja suurejooneline, on kõik valmistatud ja tükeldatud tooted laotatud ühepaksuste ja vahelduvate värvidega kihtidena.

1. Esimese kihina pannakse kartulid klaasi põhja.
2. Järgmine käik ereoranžidest porganditest.
3. Aseta orav selle kõrvale.
4. Järgmine kiht on konserveeritud suhkrumais.
5. Puista tükeldatud krabipulgad.
6. Pe alt on kaunistatud väikese munakollase puruga.

Iga kiht (v.a mais) soolatakse ja soovi korral pipraga. Seejärel määri õhukese majoneesikihiga. Kui soovite salatist kergemat varianti, võite hapukoore segada majoneesiga võrdsetes osades. Suurepärase serveerimise saamiseks võite iga klaasi pealmisele kihile panna tilli või peterselli oksa või lõigata keedetud porgandist lille.

Salat koostomatid

Maisi ja värske kurgiga krabisalatite retsepte leidub sageli, kuid kalapulkade ja tomatite kombinatsioon pole vähem maitsev. Selline salat osutub välimuselt ilusaks ja paraj alt mahlakaks.

Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 200 grammi krabipulki;
• 2 tomatit (võite võtta ühe punase ja teise kollase);
• kõva juust - 100 grammi;
• 2 küüslauguküünt;
• 3 spl. l. konservmais;
• majonees maitse järgi.

Salat valmib vaid mõne minutiga, sest kõik koostisosad on juba valmis. Jääb vaid need peeneks hakkida suurde salatikaussi. Tomatid lõigatakse vahetult enne serveerimist, et mahl ei tilguks. Juust hõõrutakse jämedale riivile. Küüslauk pressitakse läbi küüslaugumasina majoneesiks, segatakse ja alles siis maitsestatakse salat. Tomatite tõttu osutub see mahlakaks, nii et vajate veidi kastet. Soola võib lisada üldse või väga vähe. Kui teile meeldivad vürtsikad salatid, siis maitsestage seda mis tahes vürtsidega. Soovi korral võib hooaja jooksul lisada värskeid ürte.

Juustusalat

Valmista krabipulga ja maisisalati jaoks järgmised koostisosad:

• 4 muna;
• 200 grammi surimipulki;
• 1 sulatatud juust;
• pool purki maisi;
• 1-2 värsket kurki;
• paar oksa rohelist sibulat;
• tillirohelised - pool kimp;
• 2 spl. l. majonees;
• sool maitse järgi.

Eelkeeda munadkõvaks keedetud ja jahutage need jooksva vee all. Lõika need kuubikuteks ja saatke salatikaussi. Jahvata krabipulgad ja sulatatud juust ligikaudu ühesuuruseks. Selleks, et see oleks hästi lõigatud, hoia seda mõnda aega külmkapis. Kui kõik koostisosad on lisatud, valage majonees, sool ja segage hästi. Salat on vitamiinirikas ja näeb välja nagu kevadine, osutub väga õrn ja värskendav.

Lihasalat krutoonidega

Maitsva originaalsalati saate, kui lisate krabipulkadele ja maisile suitsukana. Võite kasutada filee või tavalist jalga, eemaldage lihts alt nahk ja lõigake ära kõik rasvajäägid ja veenid. Peate lisaks ostma järgmised tooted:

• 300 grammi suitsuliha;
• 200 grammi surimipulki;
• klaas kreekereid;
• 4 spl. l. supilusikatäit konservmaisi;
• majonees.

Kanaliha lõigatakse kuubikuteks nagu krabipulgad. Kreekereid saab pagaripoest osta valmis kujul või värske saia saab kuubikuteks lõigata ja ahjus kuivatada.

Krõbedad tükid valatakse koos teiste toodetega salatikaussi. Eemaldage mais purgist aukudega lusikaga, et liigne vedelik välja voolata. Kuna kõik tooted ostetakse valmis kujul, ei pea salatile soola lisama. Sega kõik majoneesiga. Lase seista vähem alt 10 minutit, et krutoonid kastmes imbuksid ja oleksid serveerimiseks valmis.

Hiina kapsa salat

Pekingi kapsas on palju pehmem kui valge kapsas, seetõttu kasutatakse seda sageli salatite valmistamiseks. Mõelge alustamiseks vajalikele komponentidele:

• Pekingi kapsas, õhukeselt viilutatud - 100 grammi;
• 200 grammi krabi. söögipulgad;
• pool purki konservmaisi;
• 2 kõvaks keedetud muna;
• 1 värske kurk;
• kastmeks sool ja majonees.

Keeda munad eelnev alt ja jahuta jooksva vee all. Koori koor ära ja tükelda kahvliga lauale. Enne salatikaussi lisamist vajutage kapsast näppudega pehmeks. Lõika pulgad ja kurk võrdseteks tükkideks. Kurna mais läbi kurna. Sega kõik koostisosad salatikausis kokku, lisa näpuotsaga soola ja paar supilusikatäit majoneesi. Segage ja serveerige kohe.

Nüüd teate palju retsepte krabipulkadest ja maisist salati valmistamiseks. Saate olla loominguline ja lisada oma lemmiktoite, näiteks seeni või õuna. Rõõmustage oma lähedasi uute salatite ja hea isuga!