2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kanged alkohoolsed joogid on oma stiili klassikud. Ilma nendeta on aristokraatlikku pilti raske ette kujutada. Seda tüüpi alkoholil on eriline aroom ja maitsebukett. Seetõttu peate seda jooma omal moel. Bourbon on hämmastav jook, millel on huvitav päritolu ajalugu. Tal on oma joogikultuur. Bourbon on kantud väärikate jookide nimekirja. Arvatakse, et seda tarbivad ainult laitmatu maitsega inimesed.
Natuke ajalugu
Selle kange joogi nimi on prantsuse keel. Burbooni leiutasid aga ameeriklased. Ja see on ametlik ajalooline fakt. Tänapäeval saame nautida burbooni rikkalikku maitset tänu nii Iiri kui ka Šoti asunikele. Nad leidsid kodu Kentuckys. Ja selles osariigis oli väike Bourboni linn. Sellele andsid nime kohalikud elanikud, kes igatsesid ikka veel oma kodumaa Prantsusmaa järele.
Šotlased ega iirlased ei kujutaks oma elu ette ilma klassikalise viskita. Kuid selle valmistamiseks oli vaja rukist ja otra. Ja siin kasvatati neid piisavas kogusesüsna problemaatiline. Kuid maisi puhul selliseid probleeme ei täheldatud. Tahtmata muuta tavalisi aluseid ja loobuda oma lemmikalkoholist, otsustasid uusasukad kohaneda kohalike olude ja esialgu ebatavalise toorainega. Tegelikult on burboon sama maisist valmistatud viski. Kuid see erineb esivanemast nii maitse kui ka välimuse poolest. Bourbon arvatakse olevat pärit umbes 18. ja 19. sajandil.
Toiduvalmistamismeetod
Väljakujunenud traditsioone järgides lastakse selle joogi toorainel pruulida umbes 2-4 aastat. Teatud burboonisortide puhul võib siiski teha erandeid. Alkohol infundeeritakse spetsiaalsetes vaatides, mis on eelnev alt seestpoolt põletatud. See mõjutab joogi värvi. Lisaks omandab burbooni maitse eksklusiivse ja meeldejääva pöörde.
Tünne tuleb kogu perioodi vältel hoida spetsiaalses laos. Sisetemperatuur on praktiliselt sama, mis välistingimustes. Seda jooki lisatakse kõige sagedamini kokteilidele. Isegi algaja saab sellist burbooni kodus valmistada. Sellise joogi hind on keskmiselt 800-1000 rubla pudeli kohta.
6-20 aastat pruulitud joogiga on palju keerulisem. Selle eliitalkoholiga pudelite etiketil on kindlasti reserveeritud kiri, samuti joogi vanus. Selle burbooni peamine eristav omadus on maitse ja aroom. Seda jooki ühe sõõmuga alla neelata või millegagi lahjendada on tõeline jumalateotus. Sellise kõrgetasemelise meistriteose hind algab2000-3000 rubla 1 pudel.
Maisiviski valmistamise koostisosad
Nagu eespool mainitud, on põhikomponent, millest klassikalist burbooni valmistatakse, mais. Seda peaks joogis olema vähem alt 51%. Lisaks maisile kasutatakse ka otra ja rukist. Ärge ajage bourboni segamini maisiviskiga. Põhimõtteliselt on need üks ja sama. Viimane alkohoolne jook eeldab aga 80% põhikomponendi olemasolu. Seetõttu maitseb see täiesti erinev alt.
Joogi maitse
Bukett sõltub otseselt alkoholi laagerdumisajast. Kui me räägime soodsamast variandist, mida nõutakse 2-4 aastat, siis sel juhul ei tunne te mingeid erilisi sabistamisi.
Seda jooki võib juua ühe sõõmuga või lahjendada millegagi mitmekülgsema ja meeldivama maitse saamiseks. Lisaks kasutatakse alkohoolsetes kokteilides kõige sagedamini minimaalselt vananevat burbooni. See lisab üllatav alt vürtsika pöörde.
Kui soovite kogeda midagi erilist, pöörake sel juhul tähelepanu kallimale burboonile. Arvustused sellise kuni 20-aastase kokkupuutega joogi kohta on erakordselt entusiastlikud. Keegi ei joo sellist alkohoolset nektarit nagu banaalne viin. Seda burbooni tuleks nautida aeglaselt, iga lonksu nautides. Maisi hapukus kaob tagaplaanile. Tunnete kergesti šokolaadi, vanilje või isegi naha noote.
Võrreldes Šoti viskiga on klassikalisel burboonil üsna raske maitse. See on tingitud suurest maisi kogusest. Paljud tootjadJärelmaitse buketi pehmendamiseks ja rikastamiseks kasutage kõikvõimalikke lisandeid. Magusad noodid tunned kohe ära. Fakt on see, et vaadide põlenud seinad aitavad kaasa karamelli maitse moodustumisele burboonis.
Lõhnabukett
Mitte vähem atraktiivne on selle alkohoolse joogi väljahingatav lõhn. Hea burboon, mille hind võib küündida kümnete tuhandete rubladeni pudeli kohta, on magusate nootidega paksu aroomiga. Samal ajal võib lõhna üldiselt nimetada üsna hapukaks ja küllastunud. Kuumutamisel see intensiivistub, nii et selle joogi tundjatel soovitatakse tungiv alt klaasi peopesas soojendada. Eksperdid ütlevad, et lõhnabuketis on tunda vahtra, vanilli, lillede ja kaneeli noote.
Bourboni sordid
Seda alkoholi on kahte peamist tüüpi: puhas ja segatud. Pudel peab olema märgistatud, teavitades ostjat joogi liigist. See viitab sirgetele ja segatud kirjetele. Esimene sort ei näe ette lisaainete, samuti neutraalse alkoholi olemasolu. Joogi kangus ulatub 80 kraadini.
Segatud burbooni nimetatakse ka vesiseks. Tootjad vähendavad sageli joogi kangust destilleeritud veega. Sel juhul on alkoholi kangus reeglina alla 40 kraadi.
Praktiliselt kõik burboonisordid on kauni sügavkuldse tooniga. Teadjad nimetavad seda merevaigukollaseks või oranžiks.
Kuidas burbooni juuaõige
Seda tüüpi alkoholi asjatundjad vaidlevad peaaegu üksmeelselt vastu, et maisiviskit tuleb kasutada rangelt paksu põhja ja õhemate klaasseintega klaasidest. USA-s nimetatakse sellist anumat vanaks klaasiks. Arvatakse, et ainult sellistes prillides ilmneb hämmastav värv täielikult. Merevaigu iidsetes sügavustes hakkavad vilkuma kuldse varjundiga rikkalikud sädemed.
Bourbon on jook rahulikuks ja rahulikuks ajaveetmiseks täielikus üksinduses või kitsas lähedaste inimeste ringis. Ka Ameerikas peetakse sellist alkoholi suurepäraseks võimaluseks pikkadeks ärikohtumisteks. Bourbonit peetakse puht alt mehelikuks joogiks. Miski ei takista aga daamil maisiviskit näpus vestlusega liitumast. Sellist tegu ei peeta traditsiooni rikkumiseks.
Enne kange vedeliku rüübamist tuleb sellega anumat veidi peopesades hoida ja sisu soojendada, klaasi õrn alt loksutada. Pärast seda saate imelist aroomi sisse hingata ja esimese lonksu võtta. Joo burbooni aeglaselt ja rahulikult. Seda tuleb teha väikeste lonksudena. Pärast iga on soovitatav tunda rikkalikku järelmaitset. Bourbon mähib õrn alt ümber kurgu ja soojendab suurepäraselt. Ei ole soovitatav kohe süüa.
Mida saab siduda
Saad oma joogile lisada jääkuubikuid. Paljud eksperdid väidavad aga, et parim burboon on puhas ja ilma võõraste koostisosadeta. Vaatamata sellele on maisiviski baasil loodud palju maitsvaid roogasid.kokteilid. Kõige edukamaks kombinatsiooniks peetakse burbooni segu rummiga, magusat likööri, erinevaid viljalihata puuvilja- ja marjamahlu, naturaalseid siirupeid.
Arvatakse, et head alkoholi pole lihts alt vaja süüa, et selle tõelist maitset mitte varjutada. Burbon on aga väga kange jook. Eriti kui tegemist on "otse" sordiga. Saate seda juua mitte-happeliste mahlade või soodaga. Nad söövad sushi-maisi viskit, Roqueforti juustu, mõnikord sidrunit, aga ka värskeid puuvilju ja marju.
Järgmisi roogasid peetakse burbooni kõige edukamaks kaasmenüüks: suitsulõhe hapukoores, toorjuustusupp krutoonide ja valge sibulaga, tume või valge šokolaad mandlite lisandiga, merekarbid võikastmega ja puder rohelised herned, lambapraad, trühvlid, kohv, jõhvika-õunasorbett.
Kõige populaarsem sort
Kui soovid veeta õhtu eraldatult ja rahulikult, siis parim jook selliseks olukorraks on traditsiooniline maisiviski. Bourbon "Jim Beam" on Ameerikas tõeline legend. See kaubamärk registreeriti ametlikult 1934. aastal. Seda tüüpi alkoholi ajalugu ulatub aga 18. sajandisse. Kõige kuulsamad on sordid nimega Jim Beam Black ja Jim Beam White. Enamik tõelisi burboni tundjaid on tunnustanud neid maisiviski standarditena.
Soovitan:
Kummelkommid: koostis, kalorid, hind, retsept
Õrnad šokolaadid "Romashka" pralinee täidisega tootj alt "Rot Front" on meelde jäänud esimesest kasutuskorrast ja on väga armastatud nii laste kui täiskasvanute poolt. Millest need maitsvad maiustused siis koosnevad, milline on nende kalorisisaldus ja hinnavahe riigi eri piirkondades? Arutame selle koos välja
Heinzi juustukaste: koostis, hind, mida kasutada
Heinzi juustukaste on tuntud üle maailma. Artiklis räägitakse, millistest komponentidest see koosneb, selle maksumusest ja roogadest, millega on kõige parem kombineerida maailmakuulsa kaubamärgi toorjuustu kastet
Konjak "Atticus": maitseomadused ja hind
Arvukate tarbijaarvustuste põhjal on sarnane Kreekas valmistatud alkohoolne jook Armeenia ja Prantsuse konjakiga väga populaarne. Kange alkoholi armastajate jaoks on sellised tooted tuntud kui Atticus konjak
Sushi retsept kodus. Rullide keetmine kodus
Selles artiklis on üksikasjalikud juhised selle kohta, kuidas sushi retsepti kodus kasutada. Jagatakse näpunäiteid, kuidas lihtsate soodsate toodetega läbi saada ning sõpru ja lähedasi maitsva Jaapani köögiga üllatada
Viski kodus. Kodus viski valmistamine
Tegemist on maailmakuulsa alkohoolse joogiga, mida peetakse õilsaks ja prestiižiks, seda eristab teistest omapärane maitse ja eriline valmistamistehnoloogia. Saate valmistada mitmesuguseid erinevaid kokteile, mis kindlasti meeldivad teie maitsele. Kõik on kunagi unistanud seda proovida, vähem alt natuke
