Marineeritud krevetisalat: koostisained ja retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Marineeritud krevettidega salatid, mille retsepte selles artiklis tutvustame, ei ole lihts alt maitsvad toidud, vaid tõelised kokakunstiteosed, mida on väga lihtne valmistada ja mis omakorda toovad suurt kasu inimkeha, täites selle terve hulga kasulike koostisosadega. Kaaluge veel mitut retsepti selliste roogade valmistamiseks.

Klassikaline retsept

Kui soovite teha klassikalist krevetisalatit, peate võtma 600 g eelnev alt kooritud ja keedetud krevette, konservmaisi konservi, väikesteks kuubikuteks lõigatud kurgi ja 8 tükeldatud kõvaks keedetud muna. Kõik need komponendid tuleks maitse järgi soolata, lisada neile 100 g majoneesi ja seejärel segada.

Klassikaline krevetisalati retsept, mida tuleks kohe serveerida.

Salat seente ja juustuga

See ebatavaline roog saab iga piduliku laua säravaks kaunistuseks. Selle valmistamiseks keetke eelnev alt 150 g kooritud krevette, seejärel jahutage need ja lõigake vajadusel väikesteks tükkideks.

Prae pannil väikese koguse taimeõliga peeneks hakitud sibulapea ja seejärel lisa tootele viilutatud seened (350 g). Pärast seente valmimist tuleb mass pliidilt eemaldada ja jahutada.

Lõika rukkileivast kolm viilu eraldi kuubikuteks, puista need üle Provence'i ürdiseguga ja kuivata seejärel kergelt ahjus.

Kui kõik vajalikud koostisosad on ette valmistatud, võite hakata salatit koguma. Selleks segage ühes anumas seened sibula, riivjuustu (100 g), krevettide, veidi hakitud tilli ja 2-3 spl majoneesiga. Soola ja pipar maitse järgi, sega läbi ja pane serveerimiseks nõusse, kaunista krutoonidega.

Salat konservkrevettidega

Puupärase ja väga kerge roa valmistamiseks tuleks võtta 500 g konserveeritud mereande ja marinaadist välja kurnata panna salatikaussi. Järgmisena lisa koostisosale 1/4 supilusikatäit purustatud musta pipart ja sega massi hoolik alt, kuni maitseaine on ühtlaselt jaotunud.

Lihtsa ja tervisliku salati valmistamise viimases etapis tuleb selle mass üle valada poolest sidrunist pressitud mahlaga, samuti marinaadiga, mis sisaldas mereande (3 spl L.). Pärast segamist saab valmis salatit lauale serveerida. Roale säravama välimuse andmiseks võite selle panna taldrikule, mis on kaunistatud rohelise salatilehega.

Ere ananassisalat

Marineeritud krevettidega ilusa ja väga lihtsa salati valmistamiseks peate võtma 500 g mereande ja neist mahla välja kurnades lõigake need pooleks. Pärast seda tuleks krevettidele lisada 600 g värske ananassi kuubikuid, samuti paar supilusikatäit mett.

Eraldi peate selle salati jaoks valmistama kastme. Selleks sega ühes kausis lusikatäis oliiviõli, 1,5 spl. l. laimimahl ja paar purustatud laimiviilu. Valage siia näputäis punast ja musta pipart, samuti veidi soola ja veerand tassi hakitud koriandrit. Pärast segamist tuleks saadud mass maitsestada valmis salatiga ja massi ühtlustamiseks tõsta salatilehtedega kaunistatud taldrikule.

Hiina kapsa salat

Selle maitsva salati valmistamiseks marineerige eelnev alt klassikalisel viisil 300 g keskmise suurusega kooritud krevette.

Salatikaussi tuleb panna pool keskmist pead peeneks hakitud hiina kapsast, purk ananassikonserve (ilma mahlata), kuubikuteks hakitud, aga ka valmis mereannid. Siia tuleks lisada ka üks granaatõunaseemned ja 3-4 kuubikuteks lõigatud krabipulka. Pärast salatile soola ja väikese koguse majoneesiga lisamist sega ühtlaseks ja serveeri.

Meresalat

Seesuurepärane salat marineeritud krevettide ja kalmaaridega on iga pühadelaua särav kaunistus. Selle valmistamiseks peate eelnev alt keetma 500 g kalmaari, 5 kanamuna ja eraldama marinaadist ka 150 g krevette.

Kui kõik koostisosad on valmis, tuleb eraldi kaussi panna ribadeks lõigatud kalmaar, aga ka munavalged. Nendele toodetele tuleb lisada 400 g ribadeks lõigatud krabipulki, 250 g riivjuustu, 150 g punast kaaviari ja krevette. Mass tuleks maitsestada majoneesi ja jahvatatud pipraga. Pärast segamist tuleks serveerida meresalatit marineeritud krevettidega.

Maisi ja marineeritud sibula salat

See särav salat krevettide ja marineeritud sibulaga, keedetud köögiviljadega, saab iga pidusöögi säravaks kaunistuseks. Selle roa valmistamiseks peate üheks sügavaks roaks kombineerima:

• 2 purustatud tomatit;
• suur sibul väikesteks kuubikuteks lõigatud;
• ja ka 100 g konservmaisi;
• 200 g soolveest eraldatud marineeritud krevette.

Toidule erilise sära andmiseks võite lisada sellele kuubikuteks lõigatud punast paprikat.

Eraldi kausis tuleks valmistada kaste tulevase salati jaoks. Selleks sega 50 g veiniäädikat, 2 spl oliiviõli, lusikatäis laimimahla ja kolm purustatud küüslauguküünt. Pärast segamist kalla kaste omavahel segatud koostisosadele ja serveeri valmis salat lauale.

"Caesar" marineeritud krevettidega

Selle retsepti järgi valmistatud maitsev caesari krevetisalat meeldib tõelistele gurmaanidele.

Sellise roa loomiseks peate ahjus eelnev alt kuivatama mõned suurteks kuubikuteks lõigatud pätsiviilud. Järgmisena peate pannil kuumutama veidi taimeõli ja praadides selles purustatud küüslauguküünt, asetage leib sinna. Pärast tükkide mõlem alt poolt kuldpruuniks praadimist tuleb need pannilt eemaldada ja salvrätikuga kuivatada.

Eraldi peaksite tulevase salati jaoks valmistama kaubamärgiga kastme. Selleks on vaja segada ühes kausis 0,5 tassi oliiviõli, hakitud küüslauguküünt, paar supilusikatäit sidrunimahla, kolme kõvaks keedetud munakollased ja teelusikatäis sinepit. Loetletud komponente tuleks maitsestada näpuotsatäie pipra ja soolaga ning seejärel hoolik alt jahvatada, kuni saadakse homogeenne mass.

Kui kõik salati jaoks vajalikud komponendid on valmis, tuleks serveerimiseks mõeldud roog välja panna rebitud roheliste salatilehtedega. Selle peale pane pooleks lõigatud kirsstomatid (6 tk) ja 1 kg eelkeedetud ja marineeritud krevette. Pärast koostisosade valamist valmis kastmega segage mass homogeenseks ja serveerige see lauale, piserdades roogi lõhnavate kreekeritega.

Soe salat merekokteiliga

Piduliku laua tõeliseks kaunistuseks võib olla salat,valmistatud krevette sisaldava merekokteiliga.

Roa valmistamiseks sulata 600 g mereande ja prae neid pannil vähese kuuma oliiviõliga. Praadimisprotsessi alguses tuleks mereannid kombineerida hakitud küüslauguküünega, samuti hakitud sibulapeaga. Selles koostises tuleb tooteid pidev alt segades töödelda madalal kuumusel 4-5 minutit. Kolmandal minutil tuleks mereandidele lisada 3 spl sojakastet, samuti veidi jahvatatud pipart, 150 ml koort. Pärast segamist tuleks komponente hautada suletud kaane all 1,5-2 minutit, vältides nende keemist.

Kui kõik tulevase salati komponendid on valmis, tuleb need panna roheliste salatilehtedega kaetud taldrikule. Tervislik ja väga maitsev roog on valmis!

Praktika näitab, et märgitud retsepti järgi valmistatud merekokteiliga salatit tuleb tarbida sooj alt. Sobib suurepäraselt lisandiks riisiga.

virsikutega

See ainulaadne maitsva krevetisalati retsept rahuldab ka kõige nõudlikumaid gurmaane, kuna sisaldab väga õrnaid tooteid, mis omavahel harmooniliselt segunevad. Tulemuseks on väga maitsev ja, mis kõige tähtsam, madala kalorsusega salat.

Toidu valmistamiseks keeda 500 g keskmise suurusega krevette eelnev alt soolaga maitsestatud vees koos loorberilehega. Küpsetamise lõppedes lase neil jahtuda jaseejärel lõika pooleks ja marineeri sidrunimahlas ja vürtsides (marinaadi retsept on toodud allpool).

Serveerimiseks tuleks roa põhjale panna rohelised salatilehed ja nende peale - konservvirsikuviiludega segatud krevetid ja 2-3 kirsstomatit. Mass tuleb maitsestada majoneesiga (50 g), mis on segatud 5 ml konjakiga ja seejärel puistata peale näpuotsatäie soolaga segatud cayenne’i pipart.

Toidule suurejoonelisema välimuse andmiseks võite selle serveerimise korraldada spetsiaalsetes salatikaussides.

Kuidas valida salati jaoks krevette

Tuleb mõista, et iga salati koostisosade õige valik on maitsva roa võti. Kuidas valida krevette?

Oluline on meeles pidada, et kerge ja tervisliku roa valmistamiseks tuleb valida ainult värsked mereannid, millel pole kahvaturoosa värvi. Kui ostate toote pakendis, peaksite pöörama tähelepanu nii selle pakendamise kuupäevale kui ka tootjale. Praktika näitab, et suuremad mereandide tarnijad püüavad oma mainet mitte määrida, mistõttu nad tarnivad turule ainult kvaliteetseid tooteid, mis on pakendatud kõikidele nõuetele.

Toote, millele on kogunenud palju jääd, ostmisest tasub keelduda – see viitab sellele, et seda on rohkem kui üks kord sulatatud ja see, nagu teate, mõjutab krevettide maitset. Mudast pakast peetakse ka halva kvaliteediga toote märgiks.

Kui toiduvalmistamiseks kasutatakse külmutatud krevette, on kõige parem need üles sulatada toatemperatuuril.temperatuuri. Külmutatud mereandide puhul kaotavad need kohe oma kasulikud omadused ja ka maitse ereduse.

Kuidas krevette marineerida

Kas ma saan krevette kodus marineerida? Jah, seda saab teha klassikalise retsepti järgi.

Vürtsika marinaadi valmistamiseks sega 1/4 sl soola, 3 sl purustatud küüslauku, paar supilusikatäit oliiviõli, samuti 70 g sidrunimahla ja veidi peeneks hakitud peterselli. Pärast segamist valage 500 g koos komponentidega keevas vees sulatatud ja hautatud krevette ning seejärel saatke need paariks tunniks külmkappi.

Imelise marinaadi saab valmistada ka segust, mis koosneb kolmest supilusikatäiest oliiviõlist, peotäiest hakitud rosmariinilehtedest, ühest peast võetud purustatud küüslauguküüntest ja 0,5 tl. sool (parem kasutada merd). Pärast segamist tuleks saadud marinaad üle valada 500 g keevas vees hautatud mereande. Nüüd tuleks massile piserdada poole sidruni mahl ja saata paariks tunniks külma kohta marineeruma.

Kuidas krevette õigesti küpsetada

Väärib märkimist, et mis tahes krevettidega salati valmistamiseks tuleb mereannid esm alt küpsetada. Kuidas seda õigesti teha?

Peate meeles pidama, et krevette tuleks keeta ainult keevas vees ja mereannid ise tuleb sulatada. Tootele pikantsema maitse andmiseks lisa keeduvette, milles seda keedad, mõned herned vürtspipart ja paar loorberilehte.lehed.

Pärast mereandide vettelaskmist on vaja tuvastada 1,5 minutit (kui krevetid on suured - 2-3). Sellest ajast piisab, et koostisosa küpseks ja säilitaks samal ajal oma pehmuse ja mahlasuse.

Mis sobib krevettidega

Kui soovid kõnealustest mereandidest valmistada maitsvat ja toitvat salatit, siis tuleb arvestada, et koos nendega tuleks kasutada ainult sobivaid koostisosi. Sellisena toimivad sageli värsked kurgid, juust, kalmaar ja valgukomponendid (eriti keedetud munad). Värskeid tomateid peetakse samuti heaks kombinatsiooniks.

Mis puutub roogade kastmisse, siis majonees ja ka oliiviõli võivad olla ideaalne valik. Praktikas kasutatakse marineeritud krevetisalati kastmetena õlil, vürtsidel ja sidrunimahlal põhinevaid hapukastmeid – need komponendid annavad mereandidele maitse sära, muutes toidud pikantsemaks ja ebatavalisemaks.