Suhkruvatt - maius, mis pakub rõõmu

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Suhkruvatt on ilmselt üks levinumaid pühade maiustusi laste ja täiskasvanute seas. Seda ei saa lihts alt poest osta, tavaliselt müüakse seda erinevatel üritustel, näiteks tsirkuses, loomaaias, lastekontsertidel, mängutubades. Ja suvel võib suhkruvatti valmistava aparaadi leida igast pargist, kus on kiik-karussell. Uskumatu, kui palju rõõmu võib tuua tavaline suhkur, mis on muutunud õhuliseks lumivalgeks pilveks! Erinevates riikides on suhkruvatt oma nimega. Näiteks Ameerikas on see puuvillane magusus, Prantsusmaal on see vanaisa habe, Saksamaal on see suhkruvill, Itaalias on see suhkrulõng ja Inglismaal nimetati seda maagiliseks siidiniidiks.

Kuidas tehakse suhkruvatti?

Selle õhulise maiuse valmistamiseks on vaja spetsiaalset aparaati. Sellesse sattunud suhkur töödeldakse: esm alt sulatatakse ja seejärel valatakse läbi sõela õhukese joana külmale metallkoonusele või -trumlile, mis pidev alt pöörleb. Kõigi nende protsesside tulemusena saadakse sellest õhukesed ämblikuvõrguga sarnased niidid. Aparaadi taga seisev operaator keerutab osavate kätega need pulgale ja muudab need suureks lumivalgeks"pilv". Kui lisada suhkrule toiduvärvi, saab erinevat värvi vati. Edasijõudnud käsitöölised, kes on aparaadi tööga juba harjunud, oskavad isegi magusatest niitidest erinevaid figuure väänata. Paljud vanemad keelavad oma lastel vatti süüa, kuna kardavad hammaste tervise pärast ja ostavad selle asemel jäätist. Aga kui vaadata, siis tegelikult sisaldab üks suhkruvatti "pilv" maksimaalselt teelusikatäit suhkrut. Kuid jäätises on see palju enamat. Kui palju maksab selline rõõm nagu suhkruvatt? Selle hind jääb vahemikku 15–40 rubla.

Isetehtud suhkruvatt. Retsept.

Kas see on võimalik?! Küllap vilksatas see küsimus nüüd paljudel peast läbi. Vastame kohe – jah, see on võimalik! On isegi üks hea retsept, tänu millele õpid suhkruvatti valmistama ka ilma spetsiaalse masinata.

Vajame:

• 0, 5 tassi külma vett;
• 1, 5 tassi suhkrut;
• toiduvärv (valikuline);
• 1-2 tilka äädikat;
• madal pott või pann;
• paar kahvlit või söögipulka (neid läheb vaja suhkruvati kokku keeramiseks).

Toiduvalmistamine:

1. Kõigepe alt valmistage ette koht suhkruvati keeramiseks. Selleks kinnitage kahvlid (Hiina söögipulgad) seisvas asendis, toetades neid millegagi mõlem alt poolt.
2. Suhkrusiirupi keetmine. Sega kastrulis suhkur, vesi ja äädikas ning tõsta kõrvaleaeglane tuli. Kuumuta pidev alt segades keemiseni ja tõsta tulelt. Niipea, kui siirup on veidi jahtunud, pane see uuesti tulele ja lase keema tõusta. Seda tsüklit tuleb korrata 3-4 korda. Siirup peaks omandama kuldse tooni, kuid mitte mingil juhul tumedat (see näitab, et see on põletatud). Väljund on paks mass, mis venib hästi.
3. Nüüd lõbus osa. Võtame kätte kahvli, kastame selle siirupisse ja hakkame seda eelnev alt paigaldatud pulkade ümber ajama. Ja niiviisi kerige suhkruniite seni, kuni siirup otsa saab või soovitud hõrgutiskogus on saavutatud. Noh, nüüd saate oma lapsele igal ajal meeldida, sest teate, kuidas kodus suhkruvatti valmistatakse.