2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kana ja kartul on enamiku venelaste menüüs – odavad, valmivad kiiresti, saadaval on mitmesuguseid retsepte. Ja kui tead, kui maitsev on kartulit kanaga hautada, siis ei hakka roaga väga kaua igav. Pealegi sobib see mitte ainult igapäevasel, vaid ka pidulikul laual.
Lihtsam kui pirukas
Kanaga kartuli maitsvaks hautamiseks tuleb retsepti järgi lisada koostisosade loendisse sibul ja porgand. Toodete suhe teie äranägemisel: keegi eelistab rohkem köögivilju, kellelegi meeldib suurem osa liha. Ja muidugi maitseained. Soovitatav on vähem alt sool ja pipar, Provence'i ürdid ja paprika annavad roas end väga hästi välja.
Kui isuäratav on hautada kartulit kanaga kastrulis? Üksikasjalik juhend näeb välja selline.
Teie maitse järgi lõigatud kanatükid praetakse pannil ja viiakse nõusse, kus roog valmib. Kasutatakse röstimisekstaimeõli.
Linnulihast saadud mahlad praetakse koos sibula ja porgandiga ning lisatakse koos vedelikuga lihale.
Laetakse piisav alt jämed alt tükeldatud mugulad.
Vesi valatakse pannile nii, et selle sisu oleks vedeliku poolt täielikult peidetud.
Pärast keetmist pannakse maitseained peale.
Kui roog on valmis, võid seda maitsestada hakitud ürtide ja küüslauguga.
Väikesed saladused
Kokkadel, kes on aru saanud, kuidas kartulit kanaga maitsv alt hautada, soovitatakse vesi asendada puljongiga.
Teie õhtusöök tuleb veelgi õrnem, kui lisate pärast keetmist pannile paar supilusikatäit majoneesi või pool klaasi hapukoort.
Lisa juustu
Veel üks viis kartulite maitsvaks hautamiseks kanaga nõuab vaid ühe koostisosa – juustu – lisamist. Lihtsaim viis roogi valmistada on sulatatud sorti, see lahustub kergemini.
Toiduvalmistamise algus on sarnane juba kirjeldatule: kana on praetud, alles nüüd päevalille ja või segus, võrdsetes kogustes. Kui liha saab isuäratava pruunika, valatakse sinna praadimiseks juurviljad (ei pea komponente kuhugi nihutama, seega vali sügavam pann). Viis minutit hiljem lisatakse kartuliviilud, lisatakse vesi. Puljongit pole vaja asendada, tänu juustule osutub maitse küllastunud. Umbes kahekümne minuti pärast, kui roog on peaaegu valmis, valatakse peale riivjuust ja hautamine jätkub veel umbes viis minutit.
Retsepti värskendus
Kartuli ja juustuga hautatud kanaliha maitsestamiseks soovitatakse jahvatatud muskaatpähklit, paprika ja suneli humala segu. Kas küüslauku panna, otsustage ise: paljudele tundub see selle roa jaoks karm, ummistades juustu õrna maitse. Kuid rohelised on siiski soovitatavad.
Seeneime
Kui sul on igav ainult kana ja kartulite hautamine, võib retsepti täiendada seentega. Lihtsaim viis on šampinjonid, need on müügil aastaringselt. Lisaks müüakse neid seeni väga soodsa hinnaga ja mürgitust pole võimalik saada. Selle roa toiduvalmistamisalgoritm erineb pisut tavalisest.
Kõigepe alt soolatakse, pipraga kanatükid, seejärel veeretatakse jahus ja alles siis praetakse. Need tuleb teisaldada teisele laevale.
Teiseks, praadimine toimub ainult hakitud sibulast. Pruuniks viia pole vaja, piisab läbipaistvusest. Pärast soovitud seisundi saavutamist pange seened maha. Väikesed saab lõigata tervelt, suured lõigata pooleks või neljaks. Kui liigne niiskus aurustub, saadetakse köögiviljad kanale.
Kolmandaks lõigatakse porgand viiludeks või piisav alt jämedaks pulgaks ja pannakse kartuliga kokku. Koostisosad võid täita nii vee kui ka puljongiga.
Vürtsidest - tüümian, majoraan, paprika, lavrushka. Kana kartulite ja seentega hautatakse umbes pool tundi madalal kuumusel, pooleldi kaanega.
Kuidas hautada kapsast kartuliga jakana
Veel üks unustamatu roog, teenitult populaarne. Peamine soovitus: kapsas peaks olema umbes poole väiksem kui kartul. Teisest küljest, kui teile meeldib kapsas, ei saa te nõuandeid järgida.
Selles retseptis tehakse esm alt praadimine ja alles siis lisatakse sellele liha. Järgmisena pannakse hakitud kapsas. Enne hautamist tuleks seda veidi praadida, siis jääb veidi krõbe. Kartulid lisatakse viimasena. Perenaise maitse järgi viilutatuna sobivad hästi nii viiludega roog kui ka õlgedega variant. Ainult viimasel juhul tuleks kogu küpsetusaega lühendada.
Viimane samm on tomatipasta lahjendatud puljongi valamine. Võid kasutada oma lemmikketšupit, kuid sel juhul ole maitseainetega ettevaatlik, et mitte üle pingutada. Hautamine kestab 15 minutit kuni pool tundi, aeg sõltub otseselt koostisosade arvust ja lõikamisviisist.
Kui maitsvat kartulit kanaga hautada: huvitav pakkumine
Enamik retseptid nõuavad värsket linnuliha. Kuid pidulikus menüüs saate sisestada suitsukanal põhineva roa. See osutub vürtsikaks ja üsna pidulikuks. Tõsi, peate tavalisest pisut rohkem tööd tegema.
Poolteist kilogrammi kartulit keedetakse pooleks küpseks hakitud suures vormis ja lisatakse linnulihast võetud nahad. Tükeldatud sibul ja porgand praetakse õlis, seejärel lahtivõetud kana (700 grammi), kaks supilusikatäit tomatipastat, paar tükeldatudmarineeritud kurgid ja vürtsid - pipar soola ja paprikaga. Hautamine kestab kümmekond minutit, seejärel kantakse mass kurnatud kartulitele (vett jäetakse väheks) ja hautatakse kõike kokku umbes sama palju. Serveerimisel ärge unustage maitsestada värskete ürtidega.
Märkus
Kana ja kartulit saab serveerida paljude hooajaliste või külmutatud köögiviljadega. Paprika, suvikõrvits või baklažaan, tomatid, rohelised oad on kokkade poolt eriti heaks kiidetud. Nende kasutamisel tuleb arvestada, et köögiviljadel on erinevad küpsetusajad, ning asetada need õigesse järjekorda.
Lõpproa maitse on intensiivsem, kui kana eelmarineerida umbes pool tundi. Keerulisi marinaate pole vaja, piisab, kui hõõruda liha maitseainetega või hoida seda hakitud sibulas. Muide, marineeritud rinnatükk muutub mahlasemaks ja pehmemaks.
Soovitan:
Kui palju kartulit ahjus küpsetada: kasulikud näpunäited. Kui kaua kartulit ahjus küpsetada
Ükskõik kuidas toitumisspetsialistid väidavad, et liha kõrvale on parem serveerida värskeid köögivilju või äärmisel juhul brokolit või rohelisi ube, eelistab enamik inimesi nendele toodetele siiski tavalist kartulit. Kuid sellest valmistatud toidud võivad samuti kasulikud olla, eriti kui küpsetate neid ahjus. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas valida õiget temperatuuri ja küpsetusaega. Seetõttu peate kõigepe alt välja mõtlema, kuidas ja kui palju kartulit ahjus küpsetada
Murukook kodujuustuga: retsept koos kirjelduse ja fotoga, toiduvalmistamise funktsioonid
Pühi kook kodujuustuga on väga õrn ja maitsev magustoit. Sellist tainast sõtkutakse lihts alt ja kiiresti, nii et igaüks saab seda hõrgutist valmistada. Lisaks saab selliseid kooke sügavkülmutada ja ette valmistada. See artikkel pakub sellise magustoidu jaoks huvitavaid retsepte
Pirukad riisi ja hakklihaga: retsept koos kirjelduse ja fotoga, toiduvalmistamise funktsioonid
Pirukad riisi ja hakklihaga. Kõige tavalisemad retseptid maitsvate pirukate valmistamiseks kodus. Rõõmsa ja maitsva roa valmistamine on lihtsam, kui esmapilgul võib tunduda. Õige retsept koos perenaise fantaasiaga on maitsva roa võti
Kuidas valmistada peedimahla: retsept koos kirjelduse ja fotoga, toiduvalmistamise funktsioonid
Peet on teadaolev alt väga tervislik juurvili. Selle köögivilja värske mahl aitab normaliseerida vererõhku, parandab vere koostist. Terviseteadlikud inimesed mõtlevad, kuidas ise peedimahla valmistada. Punapeet on tihe ja väga kõva köögivili. Sellest mahla valmistamiseks on väga kasulik, kui talus on elektriline mahlapress, köögikombain või blender
Maitsvad praekartulid pannil: retsept koos kirjelduse ja fotoga, toiduvalmistamise funktsioonid
Maitsvad praekartulid pannil – paljude lemmikroog. Varem valmistati sellist hõrgutist sageli külas, kuid tasapisi kolis see linnaelanike toidulauale. Paljud inimesed arvavad, et selline roog on väga rasvane ja kõrge kalorsusega, mis tähendab, et see kahjustab figuuri. Vahel aga tahaks tõesti end selle krõbeda kartulikooriku ja marineeritud kurgiga lubada
