2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Seesamikaste, nagu ka seemned, on olnud Aasias väga populaarne juba mitu sajandit. Nüüd valmistavad seda koduperenaised paljudes riikides, sealhulgas Venemaal. Selle põhjuseks on Hiina ja Jaapani köögi moodne mood. Seesamiseemned sobivad tänu oma neutraalsele maitsele hästi kokku väga erinevate koostisosadega, mis võimaldab pidev alt katsetada. Lisaks peetakse toodet äärmiselt kasulikuks tänu suure hulga organismile vajalike ainete sisaldusele.
Seesami kohta
Väikesed seemned on idamaades toidu lahutamatu osa. Seda lisatakse peaaegu kõikidele roogadele. Seda on traditsiooniliselt peetud üheks surematuse eliksiiri komponendiks.
Seesamiseemneid on mitut tüüpi. Musta peetakse kõige kasulikumaks.
Nad ütlevad, et just tema noorendab keha ja hoiab ära selle vananemise. Lisaks on see üks väheseid looduslikke k altsiumiallikaid. Teistel seesamiliikidel on kõik musta omadused, kuid vähemal määral.kraadi. Toitude ja nende kastmete valmistamisel kasutatakse terveid seemneid, purustatud, aga ka seesamiõli.
Klassikalise seesamikatte retsept
Kastme valmistamiseks on palju retsepte. Seda kasutatakse traditsiooniliselt sushi ja rullide lisandina. Seesamikaste sobib aga suurepäraselt liha, kala, köögiviljade kõrvale. Kastme võib pärast küpsetamist veel mõnda aega külmkapis säilitada, nii et saate seda teha varuga.
Kastme valmistamiseks kõige lihtsama retsepti järgi vajate:
- seesamiseemned;
- sidrunimahl;
- küüslauk;
- till.
Esm alt peate seemned (25 g) jahvatama pulbriks. Seda on kõige lihtsam teha kohviveskis.
Pane küüslauguküüs uhmrisse, sõtku korralikult läbi, lisa 1 tl. sidrunimahl, hakitud seesamiseemned ja 1 spl. l. vesi. Kõik tooted tuleb põhjalikult segada ja lisada veel veidi vett, millest piisab soovitud konsistentsi saavutamiseks. Kõige lõpus soola seesamikaste, lisa hakitud till ja pipar, olenev alt vajalikust vürtsikusest.
Magus-hapukaste
Pole saladus, et huvitav kaste võib muuta iga, isegi kõige lihtsama roa maitset. Suurepärane kastmisvõimalus värskete salatite, köögiviljaroogade jaoks on soja-seesamikaste mee ja sidruniga. Ühe portsjoni valmistamiseks peate võtma 3 spl. l. seesamiseemneid, röstige pannil veidi, mis võimaldabmuuta need maitsekamaks. Seejärel jahvatage need segistis, lisage pool tl mett, 3 spl. l. oliiviõli (või muu) õli ja laimimahl. Seejärel sega kõik korralikult läbi ja lisa paar supilusikatäit sojakastet. Kastet serveeritakse kastmepaatides.
Iga, isegi tavaline kapsasalat seesamikastmega on palju maitsvam ja tervislikum. Ja selle kastme soolane maitse on suurepärane lisa traditsioonilistele Jaapani roogadele.
Maitsva ja tervisliku seesamikastme valmistamiseks võite kasutada ühte paljudest retseptidest. Kui sul selleks aega ei ole, võib poest osta pudeli imekastet.
Soovitan:
Äädika essents: kuidas seda saadakse, millistes vahekordades seda lahjendatakse ja kuidas seda kasutatakse?
Kas äädika essentsi kasutatakse ainult toiduvalmistamisel? Kuidas seda vedelikku ja lauaäädikat saadakse? Sellest artiklist leiate vastused oma küsimustele, samuti rahvapäraseid retsepte kõvastunud kontsade raviks ja kehatemperatuuri alandamiseks
Must seesam: kasu ja kahju. Must seesam: kasulikud omadused
Täna räägime teile, mis on must seesam, millised omadused sellel on ja kus seda kasutatakse. Ka esitatud artiklist saate teada, kuidas nimetatud seemnetest õli saadakse ja milleks seda kasutatakse
Käinud leib: kuidas seda pehmeks muuta? Kuidas vananenud leiba kasutada?
Leib on väga tervislik ja toitev toode. Peaaegu kõik inimesed söövad seda iga päev. Ja loomulikult muutus igaüks meist vähem alt korra elus kalgiks. Saate toote sulgeda kilekotti. Sel juhul jääb päts kauaks pehmeks, kuid suure tõenäosusega hallitab. Kui lasete pätil täiel jõul hingata, kuivab see ära. Kui see juhtub, pole vaja ärrituda, sest seda probleemi saab hõlpsasti lahendada
Mis on rabarber kasulik ja kuidas seda kasutada
Täna on kauplustes ja turul olev sortiment väga mitmekesine. Supermarketid pakuvad meile suures valikus eksootilisi puu- ja köögivilju. Paljud neist on tervisele väga kasulikud, sisaldavad organismile vajalikke vitamiine. Kuid te ei pea kaugele minema, igas aias kasvab väga kasulik toode, mis aitab teie tervist parandada - see on rabarber
Grenadiin: mis see on ja kuidas seda kasutada?
Pärast selle artikli lugemist ei saa te mitte ainult teada, mis on grenadiin, vaid ka seda, kuidas seda kodus valmistada ja õppida mõnda huvitavat selle kasutamise retsepti
