Kaerahelbed kõrvitsaga – mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kindlasti teab iga kõrvitsatundja, et see sobib suurepäraselt nii magusate kui soolaste roogade kõrvale. Sellest saab valmistada suppe, kompotte ja köögiviljahautisi. Üks populaarsemaid roogasid on kõrvitsa pajaroog. Ei jää alla sellele delikatessile ja kõrvitsapudrule. Kõige sagedamini lisatakse sellisele roale hirssi, manna või riisi. Väga maitsev on ka kaerahelbed kõrvitsaga.

Kuna neis koostisainetes on palju kasulikke aineid ja mineraalaineid, pole roog mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Toiduvalmistamiseks on mitu võimalust: vee, piima, jogurtiga jne. Kõik need retseptid on väga lihtsad.

Lihtsaim retsept: kaerahelbed kõrvitsaga vee peal

Selle maiuse valmistamine võtab väga vähe aega. Kõrvitsaga kaerahelbe valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 100g kaerahelbeid;
• suhkur maitse järgi;
• 100g kõrvitsat;
• 200 ml vett.

Soovi korral võid roale lisada ka võid. Sel juhul osutub puder kaloririkkamaks. Pärastkui kõik koostisosad on ette valmistatud, võite hakata küpsetama:

1. Kõigepe alt tuleb kõrvits koorida ja keeta. Soovi korral võib selle kas blenderis purustada või väikesteks tükkideks lõigata.
2. Järgmine samm on helveste keetmine. 200 ml veele lisatakse maitse järgi suhkur ja 100 grammi helbeid. Neid tuleks keeta 10–13 minutit.
3. Lisaks lisatakse valmis teraviljale kõrvitsat. Seda kõike keedetakse paar minutit.

Seega on kõrvitsapuder valmis. Võite sellele lisada mett, õli või midagi muud.

Piimaroog

Teine toiduvalmistamisvõimalus on kaerahelbed kõrvitsaga piimas. Sellise delikatessi jaoks vajate:

• klaasi kaerahelbeid;
• 100g kõrvitsat;
• paar lusikatäit suhkrut;
• kolm klaasi piima;
• lisandeid maitse järgi.

Esimene samm on kõrvitsa keetmine. Seda saab teha kas piimas või vees. Kui see on valmis, tuleb see kas lõigata või tükeldada. Järgmisena valatakse kaerahelbed kuuma piimaga ja keedetakse 10-15 minutit. Kui kõrvitsat keedeti piimas, võite sellele lisada kaerahelbeid. Putru tuleb pidev alt segada, et see ei kõrbeks.

Kui roog on valmis, tuleb see tulelt eemaldada. Taldrikule serveerides võid lisada võid, riivitud šokolaadi või pähkleid.

Mikrolaineahjus kaerahelbed

Nagu teate, süüakse hommikusöögiks kõige sagedamini kaerahelbeid. On aegu, kus hommikul pole aega pudruga mässata ja 15 minutit keeta, järgiet ta ära ei jookseks. Sellistes olukordades võib kõrvitsa kaerahelbeid mikrolaineahjus küpsetada. Selle roa retsept praktiliselt ei erine ül altoodust. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• pool tassi kaerahelbeid;
• klaas vett;
• tükk kõrvitsat maitse järgi;
• paar lusikatäit suhkrut.

Muidugi võib kõrvitsat küpsetada ka õhtul, sel juhul on maitsva ja tervisliku hommikusöögi valmistamine veelgi kiirem. Aga kui kõrvits ei olnud eelküpsetatud, pole see oluline. Niisiis, samm-sammult toiduvalmistamine:

1. Kõrvits lõigatakse väikesteks tükkideks, valatakse külma veega. Kauss läheb viieks minutiks mikrolaineahju. Kui tükid on pehmed, on kõrvits valmis.
2. Järgmine samm on lisada kõrvitsale teravilja ja suhkur.
3. Kaussi tuleks veel kolm minutit mikrolaineahjus hoida.

Valmis roog tuleks millegagi katta ja paariks minutiks tõmmata. Enne söömist võib rooga soovikohaselt kaunistada.

Lazy Pumpkin Kaerahelbed

Lazy kaerahelbed sisaldavad rohkem kiudaineid, valku ja muid toitaineid. Sellise tervisliku ja toitva hommikusöögi saab valmistada õhtul või tööle kaasa võtta.

Kaerahelbe valmistamiseks on vaja kaanega purki või anumat.

1. Lasa kaerahelbepudru peamised koostisosad on: kaerahelbed, jogurt, keefir, piim, kodujuust.
2. Võib olla ka täiendavaid koostisosi: erinevad vürtsid, õli, mesi või mis iganes sulle meeldib.

Toidu valmistamine on väga lihtne:

1. Esimene samm on valada ettevalmistatud anumasse kaerahelbed ja juba valmis kõrvits.
2. Siis tuleb need valada piima, keefiri või jogurtiga, segada hästi.
3. Lisage peale mett või suhkrut ja vürtse.
4. Anum suletakse tihed alt ja asetatakse ööseks külmkappi.

Lazy kaerahelbed kõrvitsaga on hommikuks valmis. Nõu saab säilitada ka sügavkülmas. Paljud inimesed soovitavad külmutatud kaerahelbeid säilitada mitte kauem kui kuu. Allpool on mõned võimalused laiska kaerahelbe valmistamiseks:

• puder kakaoga;
• mis tahes puuviljade ja marjadega;
• kaerahelbed pähklitega;
• rosinate, kuivatatud aprikooside ja muude kuivatatud puuviljadega;
• roog vürtsidega (kaneel, vanill jne)

Paljud kokad soovitavad rooga pärast valmistamist 10–15 minutit tõmmata. Nõu viskoossust saad reguleerida vee kogusega. Paksu pudru austajatele sobib suhe 1:1, 5 (klaas kaerahelbeid poolteist klaasi vett) ja vedelama roa austajatele vastav alt 1:2.

Järeldus

Nagu näete, on kaerahelbed kõrvitsaga väga lihtne ja maitsev roog, mille valmistamine ei nõua palju vaeva ja aega. Oma kasulikkuse tõttu sobib see inimestele, kes järgivad õiget toitumist. Samas meeldivad kaerahelbed ka neile, kel pole aega ise hommikusööki valmistada.