Puff salatid: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Puff salatid on kõige lihtsamini valmistatav roog, mis näeb taldrikul suurejooneline välja ja võib saada tõeliseks lauakaunistuseks. Ja kui küpsetate neid ajaproovitud retseptide järgi, ajab nende nägemine kõigil sülg välja ja nende hämmastav maitse jääb kauaks meelde.

Krabipulgasalat

Üks lihtsamini valmistatavaid mitmekihilisi salateid on krabipulgasalat. Pahvkrabisalati valmistamiseks pole vaja muud, kui varuda vajalikud koostisosad ja need mitme kihina laotada. Niisiis, me vajame:

• krabipulkade pakkimine;
• üks purk konservmaisi;
• 3 kanamuna;
• 60 grammi riisiterahelbeid;
• 100 grammi majoneesi;
• rohelise sibula kimp;
• soola oma maitse järgi;
• petersell ja till.

Kõigepe alt peate riisi keema ja seejärel salatisse panemiseks ette valmistama, loputage keeva veega ja viskage läbi kurn. Seejärel haki roheline sibul peeneks ning sega keedetud riisi ja poole majoneesiga. Seejärel jahutati kolm keskmisel riivilkrabipulgad külmikusse. Ja valmistamise viimases etapis keetke munad, kolm tükki keskmisel riivil ja segage majoneesi teise poolega.

Olles valmistanud kõik koostisosad, võite jätkata krabipulkadest paisusalati valmistamise teise, viimase etapiga. Selleks võtame serveerimisrõnga, asetame selle tassile, kus tahame oma salatit näha, ja laotame seejärel valmis tooted kihiti. Esimene kiht on riis, teine - konserveeritud mais, varem liigsest vedelikust vabanenud, kolmas - pool krabipulkadest, neljas - riivitud munad, viies - ülejäänud pool krabipulkadest ja võite panna peterselli. ja salati peale kaunistamiseks tilli.

Salat "Meeste fantaasiad"

Mehed armastavad rammusat toitu, seega sobib neile kõige paremini see salat, mille jaoks vajame:

• 300 grammi veiseliha;
• 1 sibul;
• 2 kanamuna;
• 2 rohelist sibulat;
• 6 teelusikatäit majoneesi;
• 1, 5 supilusikatäit 9% äädikat;
• 100 grammi kõva juustu;
• sool ja suhkur.

Meie meestele maitsva lehtsalati valmistamise esimeses etapis peate keetma veiseliha soolaga maitsestatud vees koos loorberilehtede ja musta pipra teradega. Selle liha küpsetusaeg peab olema koguni kaks tundi, sest ainult siis on see eriti maitsev ja mahlane. Järgmisena peate ootama, kuni liha on jahtunud, ja selle aja jooksul on see võimalikkeetke munad ja koorige sibul, mis tuleb lõigata poolrõngasteks ja valada soolvees poole klaasi vee, äädika, poole teelusikatäie soola ja ühest teelusikatäie suhkrust. Kuni sibulad 10 minutit marineerivad, võid munad keskmise riiviga riivida ja segada hakitud rohelise sibulaga.

Kui koostisosade valmistamine on lõppenud, saad salati juba serveerimisrõngasse või spetsiaalsesse anumasse koguda. Esimene kiht on marineeritud sibul, teine kiududeks rebitud veiseliha, kolmas majonees, neljas munasegu ja viimane riivitud kõva juust. Salati võid kaunistada värske või konserveeritud kurgi viiluga.

Puff salat ananassidega

Paljudele meist meeldib ananass väga ja nad isegi ei tea, et see võib olla suurepärane koostisosa maitsva salati valmistamiseks. Tõsi, lisaks selle konserveeritud troopilise puuvilja purgile vajame ka:

• terve konservmaisi purk;
• 100 grammi kõva juustu;
• 3 kanamuna;
• 300 grammi sinki;
• hunnik salatit;
• pakendite majonees.

Kõigepe alt tuleb ette valmistada koostisained, mille jaoks on vaja maisi ja ananassi purkidest vesi välja lasta, munad kõvaks keeta ja väikesteks kuubikuteks lõigata, sink peaks ka lõigata kuubikuteks ja salat tuleb peeneks hakkida. Pärast seda, eraldades iga kihi üksteisest majoneesiga, võite alustada roogi kokkupanemist, keskendudes lehtsalati fotole. Salatilehed lähevad esimesse kihti, salatilehed lähevad teise -konservmais, kolmas - tükeldatud munad, neljas - hakitud sink, viies - ananassitükid ja salat on lõpetatud riivjuustuga.

Tiffany salat

Väga sageli lisatakse mitmest kihist koosnevale salatile kanafilee, mis eelnev alt keedetakse või praetakse pehmeks. Ja üks maitsvamaid ja ilusamaid kanalihaga salateid on roog nimega "Tiffany". Niisiis, selle ettevalmistamiseks vajame:

• 2 kanafileed;
• 6 muna;
• 200 grammi kõva juustu;
• 300 grammi seemneteta viinamarju;
• 100 grammi mandleid;
• karrimaitseaine;
• majonees.

Traditsiooniliselt valmistame esimese asjana salatisse panemiseks ette tooted. Selleks lõikame kanafilee terava noaga väikesteks tükkideks ning praeme siis pannil küpseks, maitsestame karri maitseainetega. Pärast seda eraldame valgud munakollastest ja eraldi kolm keskmisel riivil. Järgmisena tükeldame pähklid ja hõõrume juustu, pärast mida hakkame oma lehtsalatit koguma, kattes iga kihi õhukese majoneesivõrguga. Roa esimese kihi jaoks on meil praetud kana, teiseks - riivitud valgud, kolmandaks - hakitud mandlid ja viimaseks - riivjuust. Katame juustu täielikult majoneesiga ja määrime viinamarjapoolikud üle kogu salati pealmise kihi, mis lõpetab küpsetamise.

Salat lõhega

Kõik,kes ei saa elada ilma kalaroogadeta, on selle salatiga väga rahul. See on väga rahuldav, maitsev ja võib saada isegi kõige pidulikuma laua tõeliseks kaunistuseks. Selle loomiseks vajame selliseid komponente nagu:

• 400 grammi kergelt soolatud lõhet;
• 50 grammi punast kaaviari;
• 200 grammi kõva juustu;
• 3 keskmist kartulimugulat;
• 3 muna;
• 3 magushaput õuna;
• majonees;
• salat.

Nii et nendest koostisosadest suurepärase paisusalati valmistamiseks peate esm alt nagu alati meie tooted nõusse ladumiseks ette valmistama. Selleks keedame kartulid ja riivime need korralikult keskmisel riivil, riivime sellel riivil ka juustu ja õunad, eemaldame lõhelt kivid ja lõikame kuubikuteks, lõikame sibula poolrõngasteks, praeme kuni tekib kuldne koorik. ja siis sega kartulitega. Keedame munad kõvaks, siis eraldame nende valged munakollastest ja pärast tugevat purustamist asetame need eraldi alustassidesse, et seejärel nõusse panna.

Salatit kogutakse samuti tavapärase skeemi järgi. Iga kiht asetatakse üksteise peale ja nende vahele tehakse õhuke majoneesivõrk. Esimene salatikiht on kergelt soolatud lõhe, teine - kartul praetud sibulaga, kolmas - õunad, neljas - juust, viies - valgud, kuues - munakollased. Seejärel määritakse viimane kiht hästi majoneesiga ja kogu roog tuleks enne lauale serveerimist kaunistada punase kaaviari kihiga.

Kummelisalat

Üks lihtsamaid paissalateid, mis valmivad väga kiiresti ja lihts alt, kuid samas näevad võimalikult efektsed välja, on kummeli salat. Peaasi, et kõik vajalikud koostisosad oleksid käepärast, et neid õigel ajal kasutada. Ja sel juhul vajate:

• pakk singimaitselisi kartulikrõpse;
• 200 grammi sinki;
• 60 grammi kõva juustu;
• 200 grammi värskeid šampinjone;
• 2 kanamuna;
• 7 tükki kornišonid;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 100 grammi majoneesi;
• soola ja pipart oma maitse järgi.

Sellise salati valmistamiseks tuleb kõigepe alt valmistada seened nõusse ladumiseks. Selleks tuleb šampinjonid põhjalikult pesta, seejärel väikesteks kuubikuteks lõigata, taimeõlis praadida ja liigse õli eemaldamiseks sõelale panna. Järgmisena lõigake kornišonid õhukesteks ringideks, kolm juustu keskmisele riivile, lõigake sink kuubikuteks või triipudeks ning keetke ka munad, eraldage nende munakollased valkudest ja seejärel kolm tükki peenel riivil.

Pärast toodete valmistamist on võimalik alustada salati sättimist, eraldades iga kihi majoneesiga ja veidi soolades või piserdades pipraga. Esimesele kihile läheb sink, teisele praetud seened, kolmandale kornišonid, neljandale hakitud valk, viiendale juust ja viimasele hakitud munakollane, mida enam majoneesiga ei kata. Selle asemel võid panna oksakese rohelist salati keskele ja taldriku äärtelekus roog asub, asetage laastud ringikujuliseks, mis sümboliseerib meie kummeli kroonlehti.

Pahvsalat kana ja seentega

Kui soovite salatit, mis oleks eriti maitsev ja rahuldav, siis on kõige parem valmistada roog kanafilee ja seentega. Pealegi on seda väga lihtne valmistada. Peaasi, et vajalikud koostisosad oleksid olemas:

• 350 grammi kondita kanaliha;
• 2 munandit;
• 200 grammi värskeid šampinjone;
• 1 sibul;
• pool värsket kurki;
• 2 supilusikatäit rafineeritud päevalilleõli;
• 10 tükki ploome;
• 150 grammi majoneesi;
• till, petersell;
• soola ja pipart oma maitse järgi.

Ka siin valmistame esimese asjana oma komponendid salatisse panemiseks ette. Selleks keedame liha kergelt soolaga maitsestatud vees koos vürtside ja loorberilehtedega, viies selle valmisolekusse. Seejärel jahutame selle ja jagame väikesteks kiududeks. Puhastame mu sibulad ja seened, lõikame need kuubikuteks ja praeme seejärel õlis pehmeks. Valage ploomid keeva veega, oodake 10 minutit ja lõigake väikesteks tükkideks. Järgmisena haki munad peeneks ja lõika värske kurk viiludeks.

Järgmisena, keskendudes fotole meie valmistatavast maitsvast lehtsalatist, hakkame rooga otse taldrikule või serveerimisrõngasse koguma. Ja loomulikult katame iga kihi õhukese majoneesivõrguga. Esimesele kihile paneme ploomid, teisele - keedetudkana, kolmas - šampinjonid sibulaga, neljas - munad, viies - kurk, mis on üleni majoneesiga määritud. Salat on kaunistatud peterselli ja tilliga.

Salat "Toidukülaline"

Kui teile on tulemas külalised, saate teha selle kihilise kanasalati, mis näeb suurepärane välja, mida on lihtne valmistada ja maitseb lihts alt suurepäraselt. Ja mis kõige tähtsam, selline salat küllastab suurepäraselt, nii et külalised tunnevad sellest lihts alt rõõmu. Peaasi, et selle valmistamiseks oleksid vajalikud komponendid:

• 250 grammi kanafilee;
• 3 muna;
• 2 konserveeritud kurki;
• 100 grammi kõva juustu;
• 6 marineeritud šampinjonit;
• sool ja jahvatatud pipar maitse järgi;
• majonees;
• 3 kreeka pähklit;
• petersell ja till.

Sellise salati valmistamiseks keetke kana esm alt muidugi vürtsidega soolaga maitsestatud vees nii, et see oleks täielikult küpsenud, seejärel jahutage ja lõigake kuubikuteks. Järgmiseks keeda kõvaks keedetud munad ja lõika ka kuubikuteks. Järgmisena tükelda samamoodi kurgid ja seened. Kolm juustu keskmisele riivile ja siis hakkame salatit kokku koguma lihts alt taldrikule või serveerimisrõngasse. Loomulikult, nagu varemgi, eraldame iga kihi üksteisest õhukese majoneesivõrguga. Selle salati esimene kiht on keedetud kanaliha, teine - tükeldatud munandid, kolmas - konserveeritud kurgid, neljas - riivjuust, viies - šampinjonid. Määri viimane kiht hästi majoneesiga, pärast mida kaunistame roa peotäie kreeka pähklite ja ürtidega,keskendudes ainult oma kujutlusvõimele.

Maksasalat

Kuigi kanamaks on tervislik, maitseb see iseenesest vähestele, aga kui teha maksaga kihiline salat, siis kõik ahmivad selle magusa hinge eest. Siin on selle ettevalmistamiseks vajalikud komponendid:

• 500 grammi kanamaksa;
• 2 muna;
• 1 sibul;
• 1 keskmine porgand;
• 200 grammi seeni;
• 100 grammi kõva juustu;
• majonees.

Esimene samm on maksa ettevalmistamine salatisse panemiseks. Selleks peseme, eemaldame kile, marineerime pool tundi mineraalvees või piimas, keedame soolases vees pehmeks, jahutame ning keerame siis hakklihamasinas või jahvatame segistiga. Paralleelselt keedame ka porgandid küpseks, koorime ja kolm keskmisel riivil. Sama teeme ka munadega. Aga šampinjonid puhastame sibulaga, peseme ja lõikame peeneks, misjärel praeme pannil korralikult läbi.

Pärast komponentide ettevalmistamist hakkame neid salatisse koguma, loomulikult määrides iga kihi majoneesiga. Esimene kiht koosneb poolest maksast, mis on segatud ühe hakitud munaga, teine - porgandist, kolmas - seentest sibulaga, neljas - teisest munast, viies - ülejäänud maksast. Pärast seda määritakse salat pe alt korralikult majoneesiga ning seejärel kaunistatakse roog riivjuustu ja ürtidega.

Dieetilise salat "Mimosa" ilma juustuta

Mimosa on kuulus kihiline salat juustu, munade ja kalagakonservid, sibul ja majonees. Kuid mitte kõik ei armasta juustu ja veelgi sagedamini keelduvad naised sellega salatit söömast, et mitte paremaks minna, ja just nende jaoks loodi selle salati dieetversioon. See roog koosneb järgmistest komponentidest:

• 1 purk sardiini omas mahlas;
• 3 muna;
• 5 kartulit;
• 2 suurt porgandit;
• 1 keskmine sibul;
• hunnik rohelist sibulat;
• 100 ml lahjat majoneesi;
• soola ja pipart maitse järgi.

Sellise kevadpühade salati loomiseks tuleb esimese asjana porgand ja kartul keeta, seejärel koorida ja keskmisel riivil riivida. Keedame munad, eraldame valgud munakollastest ja hõõrume kõik need komponendid eraldi peenele riivile. Puhastame sibula, lõikame poolrõngasteks ja marineerime 10 minutit keevas vees ning hakime rohelise sibula lihts alt peeneks, jättes paar selle sulge salati kaunistamiseks. Panime sardiinid taldrikule, sõtkume kahvliga läbi ja tõmbame kal alt ettevaatlikult kõik kondid välja.

Pärast seda, keskendudes paisusalati fotole, hakkame rooga kokku panema. Esimene kiht on kartul, teine - valmistatud kala koos sellest saadud mahlaga, kolmas - sibul, mis seejärel puistatakse jahvatatud pipraga, neljas - pool majoneesiga segatud munakollast, viies - roheline sibul, kuues - majoneesiga segatud porgandid, seitsmes - purustatud valgud. Pärast seda määri salati küljed ülejäänud majoneesiga ja kaunista roog, luues rohelise sibula sulgedest ja järelejäänud munakollastest mimoosibuketi.