Tassikook "Marmor": retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Seda rooga on kiire ja lihtne valmistada. Selline magustoit sobib hommikusöögiks ja pidulikuks õhtuks. Magustoidu maitse mitmekesistamiseks võite lisada pähkleid, suhkrustatud puuvilju, marju ja muid maitsvaid täidiseid. Selles artiklis tutvustatakse marmorkoogiretsepte koos fotodega.

Klassikaline retsept

Kakao asemel võite kasutada kohvi või sulatatud tumedat või piimašokolaadi. Õrna maitse saamiseks võid heledale taignale lisada vanilliini või sulatatud valget šokolaadi.

Komponendid:

• kolm värsket kanamuna;
• 3 grammi vanillisuhkrut;
• 3-5 supilusikatäit kakaod;
• klaas rafineeritud valget suhkrut;
• 4 grammi küpsetuspulbrit;
• 90 ml sooja jogurtit;
• 115g võid;
• üks klaas nisujahu.

Marmorist koogi retsept:

1. Kuumutage ahi 190 kraadini. Määri ahjuvorm võiga.
2. Sega kausis nisujahu ja küpsetuspulber.
3. Eraldi kausis segage või ja suhkur. Vahusta mass blenderiga pehmeks konsistentsiks. Lisa munad, keefir, vanillisuhkur.
4. Valage kakao klaasi ja valage 30 ml kuuma vett.
5. Bvormi panna pool massist. Valage ülejäänud segusse kakao ja valage see vormi.
6. Küpseta rooga 37–55 minutit.

Pärast magustoidu jahutamist on roog söömiseks valmis.

Kondenspiima koogi retsept

Kondenspiimaga marmorkook on väga magus, maitsev ja õrn. Soovitatav on kasutada kvaliteetset looduslike koostisosadega kondenspiima.

Nõutavad komponendid:

• 123 grammi kondenspiima;
• 2,6g küpsetuspulbrit;
• kolm muna;
• väike lusikatäis kakaod;
• 110g rasvasisaldusega hapukoort;
• 160 grammi valget suhkrut;
• 130g võid;
• kaks tassi nisujahu;
• 170 g šokolaadi.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Kandage konteineris kokku munad, hapukoor, kondenspiim, suhkur.
2. Aseta soe või hapukooresegu peale.
3. Lisage jahu, küpsetuspulber. Ärge unustage pidev alt segada.
4. Kuumutage šokolaad mikrolaineahjus vedelaks.
5. Jaga tainas pooleks.
6. Pane ühte osasse šokolaad, kakao.
7. Kuumutage ahi 170-180 kraadini.
8. Vala valge tainas võiga määritud vormi, pane peale tumedat värvi tainas.
9. Küpseta magustoitu 35–45 minutit.

Magustoit on söömiseks valmis.

Retsept multikeetmis

Aeglases pliidis küpsetatud marmorkook on õrn ja kergelt niiske. Sees olemineaeglasel pliidil, magustoit ei kõrbe ega muutu kuivaks või vanaks.

Komponendid:

• 2 muna;
• 4g küpsetuspulbrit;
• 240 grammi kõrge rasvasisaldusega hapukoort;
• 3 g vanilliini;
• 270 grammi jahu;
• suur lusikatäis kakaopulbrit;
• 210 grammi valget suhkrut.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Ühendage anumas munad ja suhkur. Vahusta paksuks.
2. Lisa vähehaaval jahu, küpsetuspulber, hapukoor. Katkesta.
3. Jaga tainas võrdseteks osadeks. Valage ühte neist kakao, teise vanillisuhkur.
4. Pane multikeetja kaussi paar suurt lusikatäit valget tainast, korda sama protsessi tumeda massiga. Jätkake kordamist, kuni kogu tainas on kausis.
5. Lülita funktsioon "Küpsetamine" üheks tunniks sisse.

Serveeri jahutatult.

Marmorist kook "Doonau lained"

See retsept erineb veidi klassikalisest. Koostisainetena on kasutatud mandleid ja kirsse, mis annavad roale piduliku ilme ja maitse. Küpsetusprotsess võtab kaua aega.

Peamised tooted:

• 7 grammi kakaopulbrit;
• 230 grammi võid;
• 240 grammi värskeid või külmutatud kirsse;
• 190 grammi valget suhkrut;
• neli muna;
• 225 grammi jahu;
• 240 grammi tumedat šokolaadi;
• 13 grammi tärklist;
• 300 ml piima;
• näputäis soola;
• 50 grammi kartulittärklis;
• 95 grammi kooritud mandleid.

Vajalikud koostisosad vanillikreemi jaoks:

• üks muna;
• 15 grammi tärklist;
• 53 grammi suhkrut;
• vanilliin;
• 240 ml piima.

Jäätumise koostisosad:

• 160 grammi tumedat šokolaadi;
• 60 ml kreemi.

Ahjus marmorkoogi valmistamise etapid:

1. Pese marjad ja eemalda neilt seemned. Sulata 100 grammi šokolaadi veevannil või mikrolaineahjus.
2. Pane pehme või kaussi, lisa suhkur, veidi soola. Vahusta mass kreemjaks konsistentsiks. Murra munad ükshaaval. Juhuesitus.
3. Sega tärklis, jahu, küpsetuspulber ja pähklid.
4. Soovitatav on vahetada jahu ja piima vaheldumisi massi pidev alt segades.
5. Määritage küpsetusvorm õliga.
6. Üle kolmandikule taignast pane kakao ja sulašokolaad, lisa marjad.
7. Pane veidi heledat tainast vormi, pane peale šokolaadimass ja ülejäänud valge mass.
8. Magustoit küpsetada ahjus 210 kraadi juures 17-23 minutit.
9. Klopi teises kausis lahti üks muna, suhkur ja tärklis. Sega hästi, lisa piim. Sega ja keeda segu. Pärast keetmist küpseta paar minutit. Eemalda tulelt. Vanillikaste on valmis.

Kastet on soovitatav serveerida veidi jahtunud magustoidu kõrvale.

Pähklitega retsept

Selle magustoidu retseptis on kasutatud kreeka pähkleid, need võib asendada mandlite, sarapuupähklite või mõne muugamuud. Vürtsika maitse saamiseks võite lisada sidrunikoort koos apelsinikoorega.

Komponendid:

• 127g pehmet võid;
• kolm kanamuna;
• 210g sõelutud nisujahu;
• 46 ml pastöriseeritud piima;
• 6g küpsetuspulbrit;
• 20 grammi tumedat šokolaadi;
• 110g pähkleid;
• 17g apelsinikoort;
• 33 grammi kakaod;
• 140 g valget suhkrut.

Ahjumarmorist koogi retsept:

1. Kuumutage ahi 180 kraadini. Valmistage küpsetusvorm.
2. Šokolaad murda väikesteks tükkideks ja sulada.
3. Jahvatage anumas või, lisage ükshaaval suhkur ja munad. Vahusta mass.
4. Sega teises kausis jahu, küpsetuspulber, muna-või segu ja piim.
5. Jaga saadud segu pooleks. Asetage ühte ossa šokolaad, kakao ja 50 grammi pähkleid. Teises - koor ja ülejäänud kreeka pähklid.
6. Pane valge tainas vormi, tume tainas peale.
7. Ilusa mustri saamiseks tehke puidust pulgaga triibud.
8. Küpseta rooga 40–60 minutit.

Magustoit on valmis.

Toiduvalmistamise saladused

Magustoidu rikkalikuma maitse loomiseks lisage mitut tüüpi šokolaadi. Tumedat võid segada valgega või tumedat piimaga. Selle kombinatsiooniga on küpsetamise maitse särav ja originaalne.

Soovitav on tainast sisse valada kahe suure lusikaga vaheldumisi. Pane kaks supilusikatäit valget vormi keskele.tainas, heleda massi keskele, pane paar supilusikatäit tumedat segu. See annab marmorkoogile värvilisema värvi.

Kui paned vormi laotud tainasse puupulga ja tõmbad selle servast keskele, moodustuvad jooned lilletaoliseks kaunistuseks.

Magustoitu saab kaunistada riivjukolaadi, tuhksuhkru, kondiitripulbri või vahukoorega.